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서양 샤또하는법 단국대 일본문화 일본요리 일본 음식 가이세키 에피타이저 중국조리 양식 기본썰기 일본문화
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"야채써는법" 검색결과 1,161-1,180 / 1,605건

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    서양소스
    를 맞추는 주재료가 되었다. 미식가들은 하나의 요리에 하나의 소스를 사용하도록 하였다. 따라서 소스는 모든 종류의 생선류, 조육류, 야채류에 동반되는 정교한 미와 섬세한 맛을 형성 ... .맛있는 소스 만드는법# 좋은 맛의 육수(stock)를 만들어야 한다.#신선한 식재료와 풍부한 향신료의 사용이 중요하다.#표준 요리법에 의해 소스가 만들어져야 한다.#숙련된 요리 ... , Carrot Medium Dice(당근 미디움 다이스) 60g, Onion Dice(양파 다이스) 115g, Garlic Minced(잘게 썬 마늘), Flour(밀가루) 60g
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.20
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    어린이집 계획안
    썰기와 야채 샐러드-일상생활중자주 보고,사용 하는물건들에대한 올바른사용법을알고,다룬다.-야채 샐러드의 조리과정을알고 맛과 친숙해 진다. 야채 썰기와 야채 샐러드1. 주방칼과 야채깎 ... 야채 썰기와 야채 샐러드11:10 ~ 11:40 간식11:40 ~ 12:00 동시(빨강 초록 신호등)12:00 ~ 12:10 평가 및 귀가 지도시간/활동명활동목표활동 내용준비물평가8 ... 바르게 인사하기쌓기영역위치?사용법알기벽돌블록 쌓기높이 쌓기미술영역접고 꾸미기액자 만들기줄 따라 오리기모래종이 그림병뚜껑 목걸이집단활동이야기나누기나와 친구 소개하기선생님과 친구들친구
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04
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    [웰빙푸드] 웰빙푸드
    의 중요한 문화적 패턴으로 떠오르면서 건강한 식생활 은 중요한 화두로 각광받고 있다.▶ 웰빙푸드의 등장과 성립농약이나 화학 비료를 쓰지 않는 의미에서의 유기농법이나 유기농 농산물 ... 시킨다. 우루과이 라운드(UR) 이후 농산물 시장 개방에 대응하고자 하는 정부의 유기농법 육성 정책과 지역 협동조합들의 대안적 농업 방식 모색, 소득 증가로 인한 친환경 농산물에 대한 ... 들을 속속 내놓았다. 일반 밀가루로 만든 빵보다 식이섬유가 많다는 것을 강조하는 호밀빵 햄버거, 일반 햄버거보다 열량이 절반 수준이라고 내세우는 닭고기 샌드위치, 야채의 양을 대폭 늘려
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.21
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    일본문화
    를 날로 먹는 회(사시미)요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 또한 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며 식기 ... 어 굽는 방법과 은박지등에 싸서 굽는 쓰쓰미야키 등이 있다.⑥니모노(조림)다시마나 가다랭이포 국물에 간을 맞추고 육류. 어패류. 야채류 등을 넣고 조려서 연하게 조리한 요리이다. 반찬 ... 의 균형을 맞추기도 한다.⑧스시(초밥)생선과 야채를 넣은 초밥 스시는 식초, 소금 그리고 미린(조미료로 쓰는 달콤한 술)으로 맛있게 조미한 매우 대중적인 일본 음식이다 스시는 원형
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22
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    [스페인]스페인음식
    겨울-오렌지, 또 야채류도 각각 사계절의 맛이 기가 막히다.스페인에서 식재료로 많이 쓰이는 작물로는 올리브. 오렌지, 마늘, 토마토 등이다. 스페인의 음식은 원래 스페인 원주민 ... 로 튀김 등이 있는데 기름을 많이 넣고 튀기는 조리법(deep fry)을 쓰거나 향과 간을 가하여 그대로 구워먹거나 올리브 기름에 절였다가 먹는다. 세계적으로 유명한 스페인의 해물 ... 아서 가열하지 않고 만든다. 가스파초와 오르차도 있는데, 가스파초는 토마토와 올리브 오일, 식초가 들어간 일종의 야채 주스. 마치 동치미처럼 시원한 맛을 낸다. 스페인 남부의 특산품인데
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29
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    [유아교육학과] 유아교육과 대집단 교육 활동계획안
    {생활 주제안전한 몸대상연령만 4세활동영역조작영역집단크기대집단소요시간50분활동명야채 썰기와 야채 샐러드활동목표- 자주 쓰이는 주방 도구를 알고 바른 사용법을 익힌다.- 야채 ... , 오이, 당근, 큰 타월, 방울 토마토,마요네즈, 야채 깎기활동방법1. 칼과 야채 모형의 사용법에 대하여 이야기를 듣고, 모형을 조작해 본다.2. 주방칼과 야채깎기 칼, 도마 등 ... 의 사용법과 위험성에 대해 설명을 듣고, 주위사항을 숙지한다.3. 앞치마를 입고, 손을 씻은 후 비닐 매트를 깔고, 용구를 큰 쟁반에 운반하여 오른쪽으로 옮긴다.4. 물을 받아서 야채
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.17
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    일본의 음식문화
    한 세력들이 형성됐다. 각파는 요리 만드는 법을 포함하여 조리 기술, 자르는 방법에 기료를 집중시킨 고도의 기술을 개발하는 등 경쟁이 심화됨으로썬 일본의 요리기술과 조리법 ... 생선과 야채를 위주로 하는 식생활로 되돌아갔다.이때는 완전한 무가정치의 시대였지만 중산층 활약이 눈부셔 상인들의 부가 위력을 발휘하여 사치스런 요리와 호화스러운 그릇을 쓰는 주연요리 ... 는 왼손에식사할 때에 사용하는 밥공기는 거의가 사기그릇이다. 한국과는 달리 금속제가 아니므로 손에 들고 먹어도 뜨겁지 않다. 일본과 한국의 식사법 중 가장 큰 차이는 밥공기를 들고 먹
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.18
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    [일본문화의 이해] 일본 음식 문화
    어서 잘게 썰은 것을 삶아 가쓰오부시나 멸치다시국물에 넣어 먹는 국수의 한 종류이다.* 싯포쿠 우동 - 국수나 메밀에 송이버섯, 표고버섯, 생선묵, 야채 따위를 넣어서 끓인 우동이 ... 의 계절마다 수확되는 작물이 다양하여 그 작물에 따른 조리법도 다양하게 발달하였다. 우리 나라와 마찬가지로 물이 좋아, 서양의 요리를 '기름의 기교'라 한다면 일본 요리는 '물 ... 의 요리'라 할 만큼 물의 이용이 다양하다. 우리 나라와 중국으로부터 전파된 문화의 영향으로 대륙 음식 문화의 흔적이 일본 요리에 있어서도 관찰되며, 특히 섬나라의 특성상 생선의 이용법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.13
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    [생명공학] 다이어트 식품및 식품다이어트
    며, 돈가스는 얇게 썬 럽적다리 고기를 선택하고 그 안에 야채를 넣어 조리하는 방법을 선택하면 저칼로리로 풍미를 즐길 수 있다.(14) 적은 양의 기름으로 조리가 가능한 테프론 팬 ... . 명란찜........3 . 미역문어초무침4 . 그 밖에 칼로리가 낮은 요리Tip !!! 칼로리 제거 요리법⊙ 그럼 이번엔 식품 다이어트에 대해서 ^^▶ 분유 다이어트▶ 감자 ... 아도 포라 알맹이만 긁어 낸다.③ 표고는 미지근한 물에 불려 물기를 짜서 곱게 채썰고, 실파는 잘게 썬다.④ 달걀물에 명란과 표고, 실파, 소금을 넣고 10분 찐다.3 . 미역문어초무침
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.02
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    세계의 음식문화, 동서양 음식문화 차이
    으로까지 끌어올렸다.c. 간편한 조리기구다양한 요리의 종류에 비해 중국의 요리기구는 놀라울 만큼 가짓수가 적고 사용법도 간단하다. 훠꿔(중국냄비), 사꿔(볶음, 튀김냄비), 러우사 ... 프라이를 넣거나 말린 돼지고기, 야채를 넣어서 먹는다. 반미는 베트남 전역에서 쉽게 구할 수 있으며 쉽게 상하지 않고, 걸어다니면서 먹을 수 있어 어디서나 허기를 채워줄 수 있 ... 으로, 보통 느억 맘 쩜 및 후추와 함께 먹는다.h. 옥 뇨이(oc nhoi)달팽이 고기, 돼지고기, 잘게 썬 골파, 느억 맘과 후추를 생강잎에 싸서 달팽이 껍질에 넣어 조리한 것.i
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    | 리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.23
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    각지방의 향토음식에대하여
    을 말아 먹는 것을 보면 그 말이 맞기는 한 것 같다. 하긴,뱃속까지 뜨끈뜨끈해지는 국물을 들이키고는 ‘어,시원하다∼’라고 말하는 것도 우리에게만 있는 ‘이열치열’ 표현법이다.무엇 ... 에 비벼먹는 국수다 야채와양념으로 버무리고 여기에 식초, 겨자, 육수를 곁들여 먹으면 더욱 좋은 맛을 즐길 수 있다. 막국수는 임진대란 이후 이조, 인조시대 즐겨먹던 음식으로 특히 ... 하고, 야채도 같이 드실 수 있어서 시원하고 개운한 맛도즐길수잇다. 뿐만아니라 메밀은 쌀이나 밀가루보다 아미노산이 풍부하며 암, 위장병, 고혈압, 비만, 당뇨 등의 성인병 예방에 효과
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.21
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    [김치]김치의 역사와 향후 전망
    -썰어 고춧가루로 버무려 켜켜로 집어넣는다. 경상도 지역은 남해 지방에서는 마늘, 고추는 많이 쓰지만 생강은 많이 안쓰며, 배추는 짜게 절여 물기를 눌러서 짠 다음 젓국을 많이 넣 ... 라고 하지만 '멸장'.'어자이'라고 하여 모든 음식에 간장 쓰듯이 쓰기도 한다. 생 갈치 도 많이 넣는데 날 것을 잘게 썰어 고춧가루와 소금으로 간을 했다가 김치 소를 버무릴 때 넣 ... 으로 호박에 절인 배추를 큼직하게 썰어 넣고 소금으로 간을 맞추어 익힌다. 김치찌개 끓이듯 끓여서 먹는데 충청도식은 애호박과 분디를 쓰지 않는다. 젓갈은 새우젓, 조기젓을 많이 쓰
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.09
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    [식사요법]고혈압환자식단
    가 되도록한다.2.허용식품 및 조리법감염식을 위한 조리상의 착안점전통적으로 염장발효식품이나 짭짤한 밑반찬을 즐겨먹는 우리 나라 사람들에겐 저염 식사가 매우 고통스럽다. 따라서 소금 ... , 무단백질함유식품생선, 달걀, 두부, 순두부, 두유, 비지, 우유, 유제품식물섬유식품녹황색채소, 야채샐러드, 해조, 과일, 감귤류, 깨무침고혈압예방식품다시마, 김, 미역, 땅콩비타민 ... , 케잌, 떡, 도우넛, 초콜릿, 캐러멜, 치즈, 중국음식식욕을 돋구는 향신료, 음료아이스크림, 맥주, 과당이 많은 쥬스류, 빙과류, 콜라◈ 감염식을 위한 식품, 조리법의 선택 ◈□ 국
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29
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    [식이장애][거식증][폭식증][식이장애치료]식이장애의 원인, 식이장애의 종류, 식이장애의 특징, 식이장애의 증상, 식이장애의 부작용, 식이장애의 치료방법, 식이장애의 예방에 관한 분석(식이장애 사례 중심)
    빼야한다.?는 이들의 의지는 원 푸드 다이어트란 새로운 다이어트법을 탄생시켰다. 포도, 사과, 감자, 계란, 벌꿀, 분유, 두부, 물, 아이스크림, 심지어 클레오파트라가 즐겨했 ... 과 빵, 감자같은 전분음식을 먹지 않다가 우유, 육류, 과일 같은 음식도 먹지 않게 된다. 대부분 생야채나 드레싱 없는 샐러드를 먹는다. 또 다른 행동으로는 지나친 운동, 구토 ... 게 썰어서 먹는다. 다른 사람을 위해 음식을 자주 만들고 자신은 먹지 않는다. 공공장소에서 식사하는 것에 대한 두려움이 있다. 폭식을 한다. 월경이 불규칙하거나 석 달 이상 없
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.22
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    [세계요리]중국의 음식 문화
    (4)역사적 측면①한대②수, 당대③원대④명대⑤청대3.중국음식의 특징(1)지역별 요리의 특징①북경요리②광동요리③상하이요리④산동요리⑤사천요리⑥강소요리(2)풍성다채의 음식과 요리법(3 ... )중국요리의 조미료와 사용법(4)중국요리의 특수재료4.중국의 주요명절 고유음식5.중국의 식사예절6.손님접대7.중국 음식문화가 환경에 미치는 영향 및 그 대책참고문헌.? 중국음식문화 ... 화시켰다.(4)역사적 측면①한대떡, 만두 등 곡류를 가루로 내서 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고, 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.②수, 당대대운하
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.17
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    [생활과 음식문화] 퓨전음식에 대해서
    에 대한 관심이 증가해서 서양의 고 열량 음식에 비해 채소를 많이 사용하고 다양한 조리법을 가진 동양음식에 대한 선호도가 높아졌다. 특히 캘리포니아 주에 많이 정착해 있던 중국식과 일본 ... 은 최근의 일이다. 다양한 문화가 모여 있는 미국에서 생겨난 퓨전음식은 이국적인 취향의 문화를 선호하면서 차츰 유행처럼 번지고 있다.특히 동서양의 조리법 중 좋아하는 맛 또는 장점 ... 만른 새로운 맛을 만들어 낸 음식이라고 할수 있다. 예를 들어 기름진 음식이 대부분인 서양요리와 야채를 주재료로 쓰는 동양 요리가 만나 새로운 이름으로 생겨나게 된 것을 퓨전 음식
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19
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    미용식
    하고 탄력 있으며 매끄러워진다.※표고버섯 말리는 법생 표고버섯을 광주리처럼 넓은 곳에 널어 햇볕에 말린 뒤 사용하면 된다. 갓 안 쪽에 햇볕이 많이 들도록 말리면 수프로 만들었을 때 훨씬 ... .시금치에는 비타민 A(카로틴)?B군, C, D, E, K, 엽산 등 다양한 비타민이 들어 있으며 철, 칼슘, 마그네슘, 요오드 등의 미네랄도 풍부한 영양가 높은 야채이다.또 시금치 ... 도 매우 뛰어난 효과가 있다. 흔히 기미가 생기면 외부 손질, 즉 약을 바르는 것 등으로 치료할 수 없을까 하고 생각하게 된다. 그러나 기미는 발생 부위에 따라 손질법이 모두 다르
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.17 | 수정일 2016.04.02
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    [유럽문화]음식으로 보는 유럽
    ) 프랑스의 요리 역사프랑스 요리라는 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 냄비에 고기, 야채를 넣어 요리를 만들었다. 오늘날과 같이 ... 화학조미료, 스파이스, 조리기구설비도 충분치 않았는데다 조리법을 명기한 책도 없었고, 어떻게 하면 맛을 낼 수 있을까 하는 조리학도 발생하지 않았다. 물론 요리에 소스를 얹 ... 고, 곡물과 우유, 치즈 그리고 야채가 주식이 되었다. 그러나 굶주림과 공포에 사로잡힌 사람들이 위안을 받던 수도원 근방의 주요 농업생산지를 중심으로 특히 1000년 이후에 요리 기술
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.31
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    [경영경제]치킨 시장 현황 특징 전망
    는 것이 사실이다.? 그러나 동일 식재료 사용 및 유사조리법으로 인한 메뉴차별화 강력한 경쟁력과 브랜드 파워를 가진 다국적 브랜드가 여전히 건재해 있고, 소자본 창업이 가능 ... )“또래오래”는 제품을 튀기지 않고 과일, 야채와 함께 볶아 만든 목우촌 순살치킨을 별도로 출시했고, 교촌은 호두후라이드를, 처갓집은 허니 올리고당 야채양념을 곁들인 슈퍼 슈프림 치킨 ... 을 출시했다. 여기에 기름에 튀기지 않고 그릴에 구운 치킨을 주메뉴로하는 핫썬, 굽네 등의 중소 치킨브랜드들도 선전을 보였다.최근에는 우리나라 바비큐 치킨의 선두 주자인 “바비큐보스
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.02
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    김치에 대하여
    에 절인 형태, 소금과 곡물 죽에 절인 형태 등이 있었다고 추측된다. 이는 오늘날의 장아찌형 절임법인데, 풍부한 해산물과 양질의 채소, 훌륭한 발효 기술을 바탕으로 장아찌형 김치무리 ... 의 발달에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다. 또 외국에서 여러가지 채소가 유입되어 김치 재료가 더욱 다양해졌고 여러 형태의 담금법도 개발 ... 의 구분이 뚜렷해진다. 고추와 배추, 젓갈은 아직 사용되지 않았고, 침채원은 소금, 된장, 밀기울이었다. 담금법에 따라 나박김치 동치미형, 신건지 짠지형, 섞박지 소박이형, 장아찌
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.11
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2025년 11월 22일 토요일
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