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서양 샤또하는법 단국대 일본문화 일본요리 일본 음식 가이세키 에피타이저 중국조리 양식 기본썰기 일본문화
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"야채써는법" 검색결과 881-900 / 1,605건

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    [자연과학]임산부를 위한 제3차시 “이유식의 중요성 알기
    이 좋다. * 강한 간이나 자극성이 있는 식품 향신료를 피한다. * 유동식→반유동식→연식→일반식의 순으로 진행한다. * 단순하고 소화하기 쉬운 조리법을 이용한다. * 깨끗한 그릇에 담 ... . 이유식이 너무 빠르면 ?이유식 재료시작은 쌀죽으로 야채는 이유식 초기부터 고기는 6개월부터 꼭 과일은 4~6개월부터 갈거나 으깨서 과일주스는 만6개월부터 계란은 노른자부터, 흰자 ... 등과일류대부분 야채가능대부분 야채가능대부분 야채가능양배추,호박 브로콜리, 등야채류대부분 콩제류 가능대부분 콩제류 가능콩류,두부는 7개월부터완두콩,강낭콩콩제류생우유, 플레인 요구르트
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.23
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    외국조리 - 중국요리에 대하여 (사진다량 포함)
    도 잘 트여 각 지역의 요리재료 , 향신료 , 과일 등을 쉽게 구할 수 있어서 요리법이 한층 더 발달하기 시작하였다 .중국 요리의 역사 청나라 시대에 들어 들면서 중국요리의 부흥기 ... 에서 준비한 희귀한 재료 등을 이용하여 100 여종 이상의 요리를 준비해서 이들에 걸쳐 먹는 것으로서 이 요리법을 완벽하게 만들 수 있는 사람은 얼마 되지 않는다고 한다 . 또한 ... 찐od Shaomai 딤섬류 중 가장 대표적 제품으로 생선살 , 새우 , 야채 등으로 속을 채우고 노란 꽃잎모양으로 형상화한 제품 .1. 남방요리와 북방요리 하가우 Hargow
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.03
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    [서평]<쉽게 배우고 맛있게 만드는 한국음식>을 읽고
    관리를 위해 건조법, 염장법이 생기고 장 담그기, 젓갈 담그기가 우리의 식생활을 풍요롭게 만들었다. 또한 김치와 같은 발효음식과 지역에 따른 향토음식이 발달하였다.한국 음식은 만드 ... 은 주식과 부식이 뚜렷하게 구분되어 발달되어 있으며 곡물을 이용한 음식과 저장식품이 발달하였다. 계절에 따라 생산된 식품의 이용으로 음식의 종류와 조리법이 다양하며 복합적인 맛 ... 한다.한국인이라면 고추장의 매운 맛을 선호한다. 어릴 적부터 떡볶이를 좋아해 고추장 만드는 법을 꼭 배우고 싶었다. 엿기름에 찹쌀가루와 메주가루를 섞어 약한 불에 덥혀 삭힌 다음 그것
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.27
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    프랑스의요리
    .프랑스요리의 역사 》프랑스 요리로서 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 냄비에 고기, 야채를 넣어 끓인 요리로, 오늘날과 같이 ... 화학조미료, 조리기구설비도 충분치 않았다. 게다가, 조리법을 명기한 책도 없었고, 어떻게 하면 맛을 낼 수 있을까 하는 조리학도 발생하지 않았다. 물론 요리에 소스를 얹어서 먹는 것 ... 시대인 19C가 되자 다른 나라와의 전쟁으로 나날을 보냈다. 1818년 유르반, 듀포와즈가 태어난다. 오랜 시간에 걸쳐 러시아 황제를 섬기고, 프랑스식 서비스법의 결점인 예술
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.04
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    일본음식문화
    스치로폴 용기에 포장하여 판매하고 있다. 조리법은 포장을 뜯어 그릇에 옮긴후 파를 잘게 썰어 넣고 간장과 겨자를 조금 넣어 섞는다.끈적끈적하게 풀어지면 뜨거운 밥위에 옮겨 놓고 먹 ... 1. 식생활일본인의 식생활은 전통적으로 주식과 부식이라는 관념이 있다. 밥을 주식으로 하고 야채나 생선등은 부식으로 한다. 음식은 고대로부터 행해졌지만 불교의 보급에 따라 육식 ... 증가되었다. 또 인스턴트 식품이 보급되어 식생활이 다양화 되었다.보통식사로는 밥에다가 야채나 생선 혹은 고기 등을 삶거나 튀기거나 구운 것에 일본식 된장국과 쯔께모노(채소를 소금
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.29
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    소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트
    ) 설탕의 종류5) 설탕의 결정성6) 설탕의 캐러멜화7) 설탕을 주 재료로 한 조리1. 소금1) 소금의 기원종이 이전의 시대에 파피루스에 기록되어 있다는 절인 야채보다 더 맛있는 음식 ... 로 굳힌 설탕커피, 차5) 설탕 제조법제당공정을 간단히 말하면 분밀?정제 및 결정화의 3단계가 있다.예를 들면, 사탕수수는 밭에서 벤 다음 줄기에서 즙액을 짜낸다. 이 즙액은 산성이 ... 이 생기면 원심분리하여 모액과 분리하고 다시 결정의 표면을 물로 씻어 모액을 잘 씻어낸 다음 건조시켜 포장하게 된다.또한 무설탕은 사탕무를 얇게 썰어 더운 물로 당분을 침출시킨 다음
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12
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    몽골와 인도 ppt
    . 주로 양고기가 사용, 빵과 야채가 접시에 담겨져 나옴고릴타이썰르 (몽골국수) : 우리의 칼국수에 넣는 조개 대신 고기를 넣음. 육수 국물은 툭슝감빌(몽골호떡)을 찍어 먹 ... 은 열을 발생하는 지방의 섭취가 필요함. → 유목민들은 자주 삶은 지방을 먹음. 4. 최근 야채가 몽골일상 음식이 됨. (과거- 유제품, 고기가 비타민 부족을 보완) 5. 양념 ... 시켜서 만듦.허르헉 : 산양을 잡아서 부위별로 토막을 낸 뒤 찜통에 뜨겁게 달궈진 돌맹이와 양고기, 소금, 양념을 넣고 3~4시간 정도 푹 삶음.초이방 : 고기와 야채 그리고 국수를 뽑
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.06
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    향신료의 특성및 쓰이는요리
    .쿠키,케이크,발효한후의과실은 분말로사용이를설탕과섞은바닐라슈거는 스위트초콜렛을만드는데 불가결13.챠이브 --샐러드,허브버터,스프,오믈렛,고기,야채요리.어떤요리와도잘맞음,핑크이꽃 ... 제랴늄--잼,아이스크림,허브티,쥬스이용21.챠빌 --야채요리,생선요리에최적,크림치즈소스나 요리의마무리에이용가열하면 향이날라감,(마무리에 사용꼭!)22.호스래디시--비프스테이크나 로스트 ... 비프,생선요리이용.와사비대용품23.샐러드버네트--오이냄새비슷함, 샐러드나버터, 치즈에잘라섞거나,야채스프소화촉진작용24.베르가못--긴장을풀게만들고 상쾌하게해줌,허브티나 ,젤리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19
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    메뉴구상과 원가관리
    , 육수 5큰술, 간장 1 큰술, 설탕 레몬즙 1작은술씩조리법1.양파는 굵게 채 썰고, 가지와 피망도 같은 크기로 썰어둔다. 무순과 새싹은 씻어 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 물기 ... , 감자1개, 파프리카2개, 행2장, 계란2개, 대파반개, 식용유 소금 후추 간장 약간씩조리법1.양파 감자 파프리카 대파는 잘게 썬다.2.새싹채소는 물에 씻어 물기를 뺀다.3.파인애플 ... 의 속을 파내고 파낸 속은 한입크기로 썬다.4.팬에 기름을 두르고 야채를 볶다가 밥을 넣고 볶는다.5.소금, 간장, 후추로 간한다.6.파인애플과 새싹채소를 넣고 1분간 더 볶아준다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.31
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    [생활과학]샌드위치종류및특징
    는 법 )1. 과일 샌드위치1. 키위, 사과, 바나나는 얇게 썰어서 준비한다.2. 사각빵은 후라이팬에 기름없이 노릇하게 토스트한다.3. 토스트한 빵에 마요네즈와 머스터드를 전체 ... 다. 차려놓은 식사를 먹는 시간조차 아까워 주방으로 직접 가서 호밀 빵의 가운데를 자르고 팬에 그냥 올려서 굽고 야채와 베이컨 몇 조각을 그 위에 올려서 덮은 다음 부리나케 ... 돌아와서 게임에 열중했다. 그때 함께 카드 놀이하던 사람들이 보니 참 간편한 메뉴였다.당시 그런 식사법은 상류귀족층에서는 보기 힘들었다. 그런 도박장에서 시작된 메뉴를 당시 도박장에 있
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10
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    천운영의 [바늘]
    다. ‘나’는 어머니가 그렇게 떠나고 나서 김사장에게 문신하는 법을 배웠다. ‘나’는 특이하게 양념이 되지 않은 고기를 즐겨 먹는다. 소고기는 피가 살짝 배어나올 정도로만 익은 고기 ... 수 있다. 이것은 ‘나’의 식성을 통해서도 보여 진다.나는 양념하지 않은 고기를 먹는다. 손가락 두께로 썰어서 피가 살짝 날 정도로구운 쇠고기나 마늘과 양파를 많이 넣고 삶은 돼지 ... 고기를 좋아한다. 상추와 같은야채를 곁들여먹지도 않는다. 구운 고기에 가장 잘 어울리는 것은 채소류가 아니라 하얀 쌀밥이다. 쌀눈이 살짝 비치도록 말간 밥알에 약간 검어진 육류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.24
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    프랑스요리
    요리의 메뉴4. 프랑스 조리에서 자주 나오는 용어5. 프랑스요리의 특이한 진미8. 프랑스 요리의 조리법7. 치즈(1) 치즈란 무엇인가(2) 천연 치즈의 제조법(3) 가공 치즈 ... 의 제조법(4) 프랑스 치즈의 종류[결론]조사 후 나의 생각[서론]‘당신은 무엇을 즐겨 먹는가를 말해주면 나는 당신이 어떤 사람인지를 말해 주리라.’프랑스의 철학자 브리야 샤바랭 ... 하기도 하며, 토마토, 샐러드, 고기, 채소를 잘게 썰어 만든 요리에 그윽한 맛을 내준다. 마늘과 바지리크의 진가는 굉장한데, 예를 들자면 마늘은 호흡 기관에 좋은 효과를 내며, 고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.24
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    사이버 언어(통신 언어) 사용에 대한 연구 보고서
    지 못하거나 어색하다-> 썰하다, 공부도 못하고 놀지도 못하는 애-> 꼬댕이(2) 비속어 사용비속어는 일반적인 표현에 비해 비속하고 천박한 느낌을 주는 말로, 비어와 속어를 합쳐 ... 다. 비속어 사용은 주로 청소년들에게서 빈도수가 높게 나타나지만 30대,40대의 채팅방에서도 쉽게 관찰된다.①속어의 예)풀띠기(야채음식), 마빡(이마), 꼬봉(힘없는 약한 아이 ... -> 파이팅, 홧팅, 팟팅, 화링, 빠팅합성/파생의 예)겜방->게임+방, 대딩방-> 대딩+방, 즐감-> 즐겁다+감상,비방-> 비공개+대화방, 즐팅하다-> 즐겁다+채팅하다(3) 경어법
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.28
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    아시아 음식문화와 유럽의 음식문화
    와 차 문화, 아메리카대륙에서 온 토마토, 감자, 호박 등의 새로운 작물들이 유럽식문화를 형성하였다. 요리의 조리법상 특징은 잘게 썰어 익히는 동양과는 달리 육류를 통째로 오븐에 굽 ... 는 건식요리법이 많이 사용되고 간단한 조미료를 사용하여 음식을 익힌 후 향신료 허브, 와인, 유제품을 섞어서 만든 소스를 곁들인다. 유럽의 지역상 특징은 위도에 비해 기후가 따뜻 ... 까지 재료, 빛깔, 맛 등에 변화를 주면서 전체의 균형을 잡아주며 오르되브르 -> 수프 -> 생선요리 -> 앙트레요리 -> 로스트요리 -> 야채요리 -> 디저트 -> 음료로 되어 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30
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    민간요법 사례
    § 실생활에 활용되고 있는 민간요법 사례수집§? 서 론민간요법이란 예로부터 전해져 내려오는 치료법이다. 건강하고 장수하려는 것은 오랜 세월 사람들이 바라고 바라던 염원이다. 모든 ... 요법과 치료법 >1) 오싹오싹 하는 추위가 느껴지면 ( 기간:3일정도, 효과:★★★)감기에 걸렸을 때 오싹오싹할 정도의 가벼운 상태에서부터 아무것도 하지 않아도 몸이 떨릴 만큼 심한 ... 끝을 잘라내고, 밑변이 엄지손가락 크기만한 피라밋형으로 만든다.4) 생강을 2mm 정도의 두께로 얇게 썰어 그 위에 쑥을 올려 놓는다.5) 생강은 열로 건조할 때까지, 몇 번이고
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.31
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    간호와 영양(소아비만PPT)
    는다. 야채를 즐긴다. 심심하면 재미있는 일을 찾는다. 약간 모자라는 듯이 정량을 요리한다.영양소와 식품구성탑에 대해 알아볼까요?영양소 이야기 식품구성탑은 무엇일까요? 식품구성탑 속 식품 ... 80kcal어머님들을 위한 저칼로리 조리법!1. 고기는 조리 전 끓는 물에 삶아 지방을 녹인다.9. 유부와 어묵은 끓는 물에 데친다.2. 튀김옷은 얇게 입히는 것이 칼로리를 낮출 ... . 참치 캔 사용할 때 기름을 짜 낸다.6. 닭 껍질은 가능한 한 제거한다.14. 마요네즈를 이용한 소스 보다는 양파 식초를 이용한 소스를 선택한다.7. 채소는 가능한 한 큼직하게 썬
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.28
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  • 자료 표지
    김치에 대하여
    의 필수품인데 야채를 섭취하는 방법이 김치였다.2. 김치의 변천1) 삼국시대의 김치삼국시대의 식생활에 관한 문헌은 극히 부족하여 그 실체를 알기가 어렵다. 다만 동이족 계통의 선비족 ... 류와 한국 김치류 연구의 근원이 될 수 있다고 하겠다. "제민요술"중의 김치류를 검토해 보면 산미료에 담그는 '엄초법' 소금과 발효 기질을 이용하는 '발효지법' 그리고 오늘날 ... 기를 염지라 하였다. 그리고 고려사에 의하면 종묘제사의 제품에도 '저'가 보이는데 이것을 김치 무리로 볼 수 있다.3) 조선시대의 김치단순히 소금에 절여 겨울에 대비한 야채저장
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15
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  • 자료 표지
    영화 ‘진주귀걸이를 한 소녀’에 나타난 이미지와 상징
    들을 썰고 있는 모습으로부터 시작한다. 소녀는 일정한 크기로 토막을 낸 야채를 쟁반위에 서로 다른 색으로 번갈아 가며 올려놓고 있는데, 이러한 야채들의 색상이 서로 조화를 이루 ... 모든 것들을 생각하면서 영화 ‘진주귀걸이를 한 소녀’에 나타난 이미지와 상징을 찾아보려고 한다.영화의 첫 장면은 어두운 주방에서 하얀 두건을 쓴 소녀가 양파를 까고, 여러 가지 야채 ... 의 모습을 본 베르메르 또한 새로운 영감을 얻는다.다음 장면에서 베르메르는 화실에서 그리트에게 자신의 옷으로 카메라를 덮어 영상도 보여주고, 색을 보는 법과 만드는 방법을 가르쳐 주
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.27
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  • 자료 표지
    급성위염환자의 영양상담
    , 위산을 억제할 수 있는 약물을 적절히 투여하면 급성 위염은 예방할 수 있습니다.(3) 치료법① 무를 강판에 갈아서 그 즙을 조석으로 60cc가량을 남을 때까지 복용한다.② 그늘 ... 에 마신다.④ 민들레 뿌리를 꽃이 피기 전에 캐서 말려둔 것을 잘게 썰어 10g가량을 300cc의 물 에 넣고 절 반 량으로 달인다음 수회로 나누어 하루에 마신다.⑤ 묵은 멥쌀 ... 하지 않음- 음식을 싱겁게 먹음- 커피를 자주 마심- 아침 결식(2) 객관적인 자료- 24시간 회상법을 이용한 하루 섭취 식단섭취시간섭취한 음식아침X결식점심12:30흰쌀밥, 배추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.02
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    중국의 음식문화
    을 가지고 있음 1) 고급연석 요리 - 산진해미를 많이 쓰는 동시에 싱싱한 야채를 보조 원료로 사용하며 원료선택에 정성을 들이고 조리법이 복잡하고 기술이 섬세하며 맛과 빛깔이 진한 ... 다. 짜장면: 장을 기름에 볶아 만든 면 요리법은 춘장을 기름에 볶고, 면을 따로 삶는 방법 야채와 고기를 같이 볶지 않고 야채는 삶은 채로 내어 주면 먹는 사람이 기호에 맞게 직접 ... 을 쌓고 있음음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용 조미료와 향신료의 종류가 풍부조리기구가 간단하고 조리법이 다양 기름을 많이 사용하지만 음식을 불
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14
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