"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 1,001-1,020 / 1,605건

[자연환경]보약 식물들

제목 : 보약 식물들1.야채류1) 오이몸의 열을 내리게 하고 갈증을 없애주며 이뇨작용을 한다. 잎의 즙은 발모제이며 최고급 화장수이다. 오이는 여름의 야채로서 몸을 차게하는 성질 ... 잎 말린 것을 간엽(干葉)이라고 하며 이것을 목욕탕에 넣어두면 몸이 금방 따뜻해진다.◈위산과다증과 딸꾹질날 무를 썰어서 꿀과 함께 끓여 자주 복용하면 멎는다.◈더운날 갑자기 졸도 ... 으면 된다. 그리고 복용법은 매일 무화과 말린 것을 4~5차례 먹고, 잎탕으로 3~5차례 씻으면 효력이 있다.◈치창 ? 치루 ? 하혈날 무화과 큰 것 1~2개(마른 것이면 약 19g

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.19

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태국의 음식문화

를 구별하는 법은 팟 : 볶음, 얌 : 샐러드, 깽 : 국, 똘: 찌개로 나눌 수 있다.덧붙쳐서 태국음식요리는 한마디로 표현하면 향기가 있는 음식이다.우리 음식에 마늘, 간장, 고추 ... .향신료 때문에 처음부터 입맛에 익숙해지지는 않지만 매운맛에 자신이 있는 사람이면 먹어볼 만한 음식이다.4. 태국의 대표적인 음식{{스끼 담백한 야채와 해물을 적당히 선택하여 사진과 ... 들에게 인기 넘버원인 음식이다.{{팍뿡 야채 볶음 (태:팍뿡 파이 댕) 밑 반찬과 같은 것으로 아무 음식에나 곁들여 먹으면 좋을 것 같다.{{마늘 볶음밥 (태:카우 판 까티얌) 마늘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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허브식물 20가지 도감

과 청자색도 있다.재배법1. 적지-해가 잘 들고 배수가 잘되는 곳을 좋아한다. 비옥한 땅을 좋아한다. 여름에 백견병의 피해를 입기 쉬우므로 연작을 피하며 건조지에서 주의한다.2 ... 이다. 어린 잎을 비벼보면 오이 냄새가 난다.-샐러드 보넷은 우리나라 오이풀(Sanguisorba officinalis L.)과 비슷한 근사종이다.재배법1. 적지-해가 잘 드는 곳 ... 한다. 그대로 이용할 때는 말린 잎을 잘게 썰어서 밀폐용기에 넣어두고 목욕재로 이용한다. 꽃꽂이 소재로 이용할 때는 가지치기로서 1m 길이로 잘라 쓴다. 관상용으로 둥근잎 유카리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.21

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[음식과 요리] 중국요리 조사

불로 짧은 시간에 볶아야만 가볍게 된다. 그러기 위해서는 재료를 같은 크기로 썰고 딱딱한 것이나 잘 익지 않은 것은 미리 익혀두었다가 동시에 볶아낸다. 특히 야채류는 살짝 익힌 정도 ... 6. 중식 서비스 방법(1) 중국 식사법(2) 식사 매너(3) 메뉴 읽기(4) 주문하기(5) 음식 서비스 방법7. 전통 중식과 우리나라 중식의 차이점중국으로의 요리 여행1. 개요 ... 과 밀접한 관계를 갖고 발전해왔기 때문에 한의사를 중심으로 요리법이 발전되었다고 하여 "식의동원(食醫同原)"이라는 어의(語義)를 굳게 믿고 있다.따라서 요리사의 사회적 지위도 상당

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.23

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가공식품과 식품첨가물의 종류와 신체에 대한 반응, 규제와 대안

는 생감자 스틱" 눈을 감자"이다.생감자를 그대로 썰어 만든 눈을 감자는 감자 그대로의 담백하고 깔끔한 맛의 감자스낵이다.MSG(글루타민산나트륨)무첨가? 식품의 유형 : 스낵과자류 ... 당)1회 분량당함량%영양소기준치열량55kcal탄수화물8g2%단백질2g3%지방2g4%나트륨30mg0.8%3. 삼포 물만두고기와 신선한 야채를 가득히 넣은 만든 부드럽고 담백한 맛의 물 ... 들이 ,야채 과일에는 황산제일철이 지정되어 있으며 아질산염은 발암성 물질로 제기되어 논란이 일고 있다.(2)표백제표백제는 식품 중에서 변화하거나 분해 된 다음 효과를 나타내는 것

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.02

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일본의 음식 문화

절이한것이며 우유제품도 나타났다.중국의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.(헤이안 시대)신라, 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달 ... 하여 일본 식생활의형성기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다.[일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은최고의 조리법으로 평가 ... 는 먼저 간단히 맥주부터라는 식으로 하는 것이 무방할 것 같다.*일본의 정찬요리1.혼젠 요리일본의 정식 관혼상제 요리인 혼젠 요리는 일본 안토, 도산 시대에서부터 전해 내려온 요리법이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.19

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[농산가공]사과 Jam 제조

게 썰고, 갈변을 방지하기 위하여 2% 소금물에 담갔다가 꺼낸다. 과육의 1/2 정도의 물을 가한 뒤, 연해질 때까지 끓이고 여과시켜서 펄프를 만든 다음 펄프의 70~80%의 설탕 ... 한 역할을 한다. 또한 과실류나 야채류의 조직, 과즙, 가공품과 같은 과실의 가공품들의 조직에 중요한 역할을 하고 과채류의 가공품들의 품질에도 많은 영향을 준다. 이러 ... 이나 야채류나 곰팡이들 등에 널리 존재한다. 이 효소의 작용은 과실이나 야채류의 pectin의 methoxyl기를 제거함으로 polygalacturonase의 작용을 용이하게 하요 연화

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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아시아 국가의 쌀 이용 음식

에 닭고기와 버섯을 고명으로 따로 얹은 뒤 육수를 나중에 붓는 색다른 조리법이 특징. 기호에 따라 간장과 참기름을 섞어 만든 양념장과 곁들여 먹기도 한다.노티노티는 겨울철 간식 ... 쌓아두었다가 우리나라의 칼국수보다 더 가늘게 썰어 국수를 만듭니다. 이것을 커다란 국수 그릇에 담고 샬롯(파슬리의 일종), 생숙주나물 등을 얹고 그 위에 쇠고기나 닭고기 썬 것 ... , 숙주, 야채, 해산물 등 음식에 쓰이는 재료는 큰 차이가 없지만 쌀가루에 넣고 구운 음식이다.고이 꾸온 Goi Cuon우리가 흔히 말하는 월남쌈이다. 쌀로 만든 얇은 라이스 페이퍼

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.03

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과일에 관련된 기사

보관해야 할까. 혹 내용 불문하고 비닐 봉지째 냉장고 야채 박스 한 구석에아무렇게나 넣어 두지는 않는가. 과일도 저마다 궁합 맞는 보관법이 있다. 올바른 보관은맛은 물론 영양 ... , 물7컵만드는 법①오렌지는 뜨거운 물에 씻어 왁스를 빼고 물기를 닦아낸 다음 껍질을 벗긴다.②1의 벗겨낸 껍질은 하얀 속껍질을 깨끗하게 제거한 후 0.4cm 너비로 채썬다. 과육 ... 는 법①레몬은 레몬즙 짜개로 1작은술 정도 즙을 낸다.②키위는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.③냄비에 2)의 키위와 레몬즙, 설탕을 넣고 나무 주걱으로 저으면서 끓인다.④거품을 걷어내

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.08

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[문화]중국의 음식문화

특징은 재료의 선택이 광범위하고 자유로우며, 맛이 풍부하고 다양하다. 또한 조리기구가 간단하고 조리법이 다양하다. 기름을 많이 사용하지만 음식을 불에 볶을 때에는 센 불로 최단시간 ... 가 단단면이다. 단단은 짐을 지고 간다는 뜻이며, 단단면이란 지고 다니며 팔던 국수를 의미한다. 국수에 돼지고기, 고추기름, 야채, 생강, 간장, 파 따위를 넣고 끓여낸 것이 정통 ... 가서 이것을 못 먹으면 사천에 안 간 것과 같다고 할 정도이다. 삼겹살에 생강을 넣고 술을 끼얹어 삶은 다음 적당한 크기로 썰어 고추, 마늘, 파 따위를 넣고 기름에 볶은 것이

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.18

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태국음식(기행)

, 게, 굴, 조개, 각종 야채, 과일 그리고 와인까지 준비되어 있다.해산물을 골른 후 적당한 요리를 부탁해야한다. 테이블에 요리법에 설명되어 있기는 하지만 럽스터의 경우 치즈를 얹 ... 다. 또 다른 태국 요리의 매력은 방법은 그 아름다움에 있다. 타이 요리사들은 음식을 만드는 것 뿐만 아니라 야채, 고기, 과일을 썰고 잘라 예술로 표현하는 데 있어 높은 명성을 자랑 ... 하는 하는 것이 아니고 냉장고에 담겨진 해산물과 야채를 직접 마음에 드는 신선한 것으로 적당한 양을 쇼핑해야하며 이때도 종업원이 적정양을 친절히 안내해 줄 것이다. 럽스터, 새우

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.18

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라면

특유의 약간 짜고 매운 맛이 나는 라면삿포로 라면의 진수는 삿포로가 발상지인 미소(일본식 된장)국물. 여기에다가 잘게 썬 야채를 얹어 마무리를 하는 것이 정통 삿포로식 라면이 ... 요리과정을 유심히 관찰하던 중 라면제조법을 생각해냈다고 한다. 즉 밀가루를 국수로 만들어 기름에 튀기면 국수 속의 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구멍이 생기는데 이 상태 ... 서 만든 쫄깃쫄깃한 태면 면발에 간장, 돼지뼈, 해산물, 야채 등을 넣어 만든 스프가 깊으면서도 산뜻한 맛을 전해주는게 특징(4) 요코하마라면메이지 시대에 요코하마 중화가에서 비롯

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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충청남도의 향토전통음식

아니라 영양소의 의존형태에 있어서도 대단히 논리적인 형태의 향토음식들이 많이 있습니다.그 지역에 특산물과 기후, 지리적 특성, 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법이 한데 ... 는 반면에 구전으로만 전해오는 음식도 있었다. 발굴된 음식은 반복적으로 만들어 보면서 조리법을 재현해냈다. 이 교수팀은 29일 시청 회의실에서 열린 ‘천안향토음식 발굴 및 표준 조리 ... 법’ 학술용역 최종보고회에서 15가지의 향토음식을 조리법과 함께 소개했다.저수지나 시냇물에서 살았던 민물새우(새뱅이)를 무와 양념과 함께 끓여 먹었던 ‘새뱅이 지짐’과 태조산

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.11

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[중국문화][중국]중국북방음식

,원숭이 등을 이용한 기상천외한 동물요리,16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번해서 전통요리에 서양요리법이 결합됨기름을 많이 사용하며, 부드럽고, 담백하고, 달짝지근한 맛 ... 게 썰어져 나오는데(120편정도) 껍질과 살코기가 적당한 비율이 되어야 하기 때문에 높은 기술이 필요하다. 얇게 썬 구운 오리고기를 양념장에 찍어 파,오이와 함께 얇고 둥근 모양의 밀 ... 이 없어 급한 김에 주방장이 큼직큼직하게 썬 양고기를 엷게 저며 끓는 물에 넣었다고 그릇에 담아 간을 맞추어 황제에게 가져다 주었는데, 급한 상황에서 배가고팠던 황제는 재빨리 먹

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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된장에 관하여...

을 총칭한 것으로 해석된다.또, 조선시대 초·중기에 기록된 《구황촬요(救荒撮要)》와 《증보산림경제(增補山林經濟)》에는 각각 조장법(造醬法)항과 장제품조(醬諸品條)가 마련되어 있 ... 성이 짙은 음식이다. 쉽게 끓어 졸아들 염려 없고 빨리 식지 않는 뚝배기에 끓이는 것이 좋다. 된장을 물에 개어놓고, 쇠고기는 잘게 썰고 두부는 네모썰기로 썰고 버섯(중금석을 희석 ... 하는 효과)은 깨끗하게 씻어 갸름하게 썰고 부추(나트륨)도 넣어줘 된장물에 넣어 끓인다. 끓은 후 파와 다진 마늘 ·생강을 넣어 조미한다. 오래 끓이면 풍미를 잃으므로 너무 오래 끓이

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.21

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한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

기의 마름모 꼴로 썰어 놓는다.다진 쇠고기, 두부, 숙주, 김치를 합하여 소금, 파, 마늘, 후춧가루, 참깨, 참기름으로 양념해서 만두소를 준비한다.고명으로 쓸 계란을 흰자, 노른 ... 자 구분하여 푼 후, 황백지단을 각각 만든다.2cm X 2cm 크기의 마름모꼴로 썰어 놓는다.비닐에 싸두었던 밀가루반죽으로 만두피를 얇게 빚는다. 만두피에 만두소를 넣고 반으로 접 ... 의 두께 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 땅콩 1/3컵, 양파즙 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 1컵, 꿀 4큰술, 다진 호두 3큰술만드는 법1 돼지고기와 양파는 굵직

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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[제과][제빵][제과제빵][제과제빵산업][빵][제과제빵산업의 과제][제과제빵산업의 미래]제과제빵, 빵의 역사, 빵의 분류, 빵의 원료, 빵의 보존 방법, 제과제빵산업의 향후 과제, 제과제빵산업의 미래 전망 분석

이나, 프랜차이즈업체는 대량생산 체제이므로 자영 제과점보다 작업공간이 넓어 작업환경은 양호한 편이다. 작업 중 안전사고 위험은 타업종에 비해 그다지 높지 않다. 야채를 썰다가 칼에 손을 베 ... 였다. 주된 재료인 밀가루의 품질 면에 있어서는 가축을 이용한 회전식 제분법의 등장으로 보다 좋은 밀가루를 얻게 되었으며, 말을 이용해서 원통형의 통에 재료를 넣어 혼합하는 현대와 같 ... 은 기계식 반죽법을 시도하기도 하였다.유럽에서는 중세 시대는 극히 혼란의 시대였으므로 제빵 기술의 큰 발전이 없었으며 단지 지역적인 빵(land bread)이 나라의 대표적인 빵

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.27

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혈액 투석이란

두기 등을 통하여 포타슘을 낮출 수가 있습니다.조리법에 따른 포타슘 제거 효과를 보면 날 것에 비하여 썰어서 흐르는 물에 씻은 것은 10%, 데친 것은 30~50% 정도 감소 ... 시켜야 하므로 큰 혈관을 만들어 놓아야 합니다. 자세한 것은 아래의 내용을 참조하십시오.2) 신(장)이식만성신부전의 궁극적인 치료법으로 기능을 못하는 신장을 건강한 신장으로 바꾸 ... 으법혈액투석 환자의 식사조절은 매우 중요하지만 또한 많은 어려움과 인내의 부족으로 실패하는 경우도 많습니다. 만성신부전에서는 신장의 수분과 노폐물 제거능력이 거의 없으므로 투석

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.31

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[요리]퓨전요리

피자치즈, 밥, 파프리카, 계란, 양파, 양송이버섯,참기름, 버터 등- 만드는 법1.프라이팬에, 버터를 문지른다.2.버터가 보글보글 녹아서 끓을 때쯤, 썰어둔 양파와 양송이버섯 ... - 만드는 법1. 흰 살 생선은 한입 크기로 약간 도톰하게 저며 썰고, 소금과 후춧가루, 양파 즙으로 밑간한다.2. 오이 피클은 저며 썰고, 양배추는 채로 썰어 물기를 없앤다.3. 밑간 ... 1작은술씩- 만드는 법1. 분량대로 볶음 간장을 만든다.2. 피망은 잘게 썬다.3. 옥수수와 피망을 볶음간장에 넣고 버무려 팬에서 살짝 볶는다.4. 베이컨은 팬에서 살짝 구운

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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패키지 여행 상품의 현황과 상품유형 및 판매형태

은 큰 고기류는 금지되어 왔습니다. 큰덩이의 고기류는 얇게 썰어졌으며 야채와 허브로 섞여져 태국 전통조리법으로 만들어졌습니다.*태국 요리 강습 (푸껫)- Mom-매일 출발-태국 ... 적인 상품만을 제공하고 나머지는 여행자가 구성하는“조립여행”, 그리고 관광 진흥법에서 규정하고 있는 “기획여행”의 세 가지 형태로 구분된다.관광 진흥법 제2조에 의하면 “기획여행”이 ... 을 때 있습니다.오래전부터 태국음식은 그들의 수상 생활방식을 반영하였는데, 어패류, 야채, 그리고 허브와 같은 것들이 주재료였으며 큰 고기류는 제외되었습니다. 불교문화의 영향으로 태국

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.15

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