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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 861-880 / 9,997건

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환경미생물학3공통 살수여상 공정과 산화지 공정을 환경미생물의 관점에서 서로 비교하여 서론 본론 및 결론으로 논하시오00

한다.산화지 공정은 주로 미생물 활동에 의해 이루어진다. 미생물은 환경오염물질을 분해하고 대사하는 데 필요한 생화학적 반응을 수행한다. 이러한 반응은 유기 물질을 덜 유해한 물질 ... 의 범위가 매우 넓다. 그렇기 때문에 물리적 방법이나 화학적 수단에 의해 환경을 정화하는 돈이 많이 들어가기 때문에 매우 힘든다. 그렇기 때문에환경오염물질의 분해는 오염물질 ... 한다. 환경 미생물을 사용하는 것 외에도 화학적 및 물리학적 처리 과정과 혼합하여 오염 제어 효과를 최적화한다. 농업에서 지속 가능한 관행을 채택하여 토양 오염을 예방한다. 화학 비료

방송통신대 | 8페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.20

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(자원식물학) 식물유전자원의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오

(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA) 등으로 생선기름에 많이 포함되어 있다. 이는 추출 이후 캡슐 형태의 건강기능식품으로 많이 판매되고 있다. 이러한 오메가-3 지방산은 심혈관계 질환 ... , 송어, 참치, 등이 있다. 흔히 시중에서 판매되고 있는 건강기능식품에는 한 캡슐당 약 300mg이하의 오메가-3 지방산이 포함되어 있는데, 처방제제의 경우 한 캡슐에 840mg ... 되거나 제약의 원료로서 사용되는 식물이다. 이러한 약용식물의 주요성분은 다음과 같이 구분할 수 있다.첫째, 유효 성분이다.유효 성분이라는 것은 화학적으로 규명되어진 성분으로서 생약(生藥

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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DM 환자 교육

-180 mg/dl180-300 mg/dl300 mg/dl 이상① 식품은 눈대중으로 양을 가늠할 수 있을 때까지는 저울, 계량 스푼으로 달아 사용하도록 합니다.② 자극성이 있는 음식 ... 은 피하고 조리를 싱겁게 하며 국과 반찬을 먼저 섭취하도록 합니다.③ 되도록이면 섬유질이 많은 시래기, 취나물, 더덕 등의 식품을 섭취하도록 합니다.④ 알코올 음료는 필요한 영양소 ... 없이 열량만 있으므로 제한하도록 합니다.⑤ 외식 시에는 기름, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식품 종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 합니다(비빔밥, 고기와 야채를 넣은 칼국수

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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약용자원식물의 성분을 일반성분과 지표성분, 유효성분, 약효성분으로 비교 설명하시오.

하고, 효소와 같은 생리활성 물질로 작용하여 다양한 생화학적 반응을 촉진한다. 식물이 단백질을 합성하기 위해서는 질소가 필요하며, 이는 토양으로부터 흡수된다. 단백질은 또한 인간 ... 되어 식물의 생명 활동을 지탱한다. 예를 들어, 포도당은 식물 세포 내에서 에너지를 생산하는 데 사용되는 주요한 분자이다. 이러한 탄수화물은 식품으로 섭취되었을 때 인체에도 중요 ... 와 식별에 중요한 역할을 한다. 지표성분은 특정 식물의 고유한 화학적 특성을 나타내므로, 식물의 종류를 구별하는 데 사용된다. 예를 들어, 인삼의 진세노사이드와 같은 성분은 인삼

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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용어정리-위관영양, 투약(의학용어)

metabolism대사신체 내에서 일어나는 모든 생화학적 반응. 영양소의 합성에 의해 보다 복잡한 화학물질을 생산하는 동화작용과, 물질을 분해하여 단순한 물질로 분해하는 이화작용 ... 이나 저온에서 액체상태의 음식이다. 되직한 물, 미음, 우유, 아이스크림, 주스 등이 포함된다. 철분과 섬유질이 부족할 수 있다.Bland diet저자극성 식이화학적, 기계 ... 식 튜브 영양여러종류의 기초 식품을 혼합한 식이로 비교적 정상적인 소화 능력을 가진 대상자에게 적합하다. 식품ㄷㄹ을 믹서나 혼합기에 넣고 잘 섞은 후 거른 다음 냉장고에 저장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.26

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PHA 생산 균주 screening 배지 제조

생산 균주를 배양할 수 있는 배지를 제조한다.Ⅱ. Introduction1) PHA(Polyhydroxyalkanoate)PHA는 석유화학물질로 만드는 플라스틱을 대체할 수 있는 생 ... HB는 생물친화적인 중합체로서 재생 가능한 자원이며 자연환경에서 매우 신속하고 완전하게 생분해되어 최종적으로 이산화탄소와 물로 된다. 따라서 기존의 석유화학제품을 원료로 하 ... 하는 에너지 저장용 물질로 세포내 봉입체로 존재한다. 이 생중합체는 영양분이 고갈되었을 때 미생물, 특히 Pseudomonas 세균의 세포 내에 축적하는 지름 0.2~0.7㎛의 미립자

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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[A+ 영양생화학및실험 레포트] 생화학 실험기구 (실험실 유의사항, 기본 실험도구 익히기)

영양생화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 생화학 실험기구2. 실험일자 : 2016년3. 실험목적 : 실험시의 유의사항 및 ... ) Spoon Spatula (스푼 스파츄라)시약과 반응하지 않도록 화학적으로 안정한 금속을 사용하여 만든 스푼으로, 고체 시료를 옮기는 거의 모든 경우에 이용하며 시료의 양에 따라 적당 ... 는 법에 따라 눈금을 읽어 액체의 부피를 측정한다.8) Test tube (시험관)간단한 화학반응에 주로 사용되는 기다란 원통형의 실험기구로, 일반적으로 밑이 둥글고 1.5cm 안팎

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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식용작물학2, 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명하시오.

. 참고문헌Ⅰ. 서론보리와 밀, 이 두 작물은 세계적으로 널리 재배되며 인류의 식량원으로서 중요한 역할을 담당하고 있다. 두 작물 모두 영양가가 높고 다양한 식품으로 가공될 수 있 ... 조건에서도 재배할 수 있습니다. 영하 온도에도 견딜 수 있는 특성을 가지고 있어서 북방 지역이나 산악 지대에서도 재배할 수 있다. 밀은 빵, 과자, 파스타 등 다양한 식품 가공품 ... 은 생산량에 큰 피해를 줄 수 있는 요인이다. 작부체계에서 화학적 방제, 생물적 방제, 문화적 방제 등 다양한 방법을 활용하여 병해충의 발생을 감시하고 적절한 방제를 실시하여 병해충

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

[농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성 ... 되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고추장2 ... 3. 고추장의 가치1) 면역기능 강화효과2) 쓰임과 영양3) 고추장의 문화성4) 면역 기능5) 신체의 신진대사6) 호르몬의 분비 촉진7) 기능성 식품4. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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A+ 레포트 아스피린의 합성 결과

·전기분해 연마 등을 위한 금속표면 처리제, 또는 탈수·축중합·이성질화 등의 유기화학 촉매, 또한 염색공업이나 인산염 제조원료, 식품가공이나 의약품 등으로 널리 사용된다. 일반 ... 적으로을 만들어 에너지 운반체의 구실을 하는 등, 생화학상 중요한 역할을 한다· 에탄올(Ethanol)- 화학식:C _{2} H _{6} O- 분자량:46.07g/mol- 밀도:0 ... 원자가 카복실산의 아실기로 치환되는 형태이다.- 에스테르는 알코올과 카복실산으로부터 합성할 수 있는데, 이 반응을 에스터화 반응이라고 한다. 이 반응을 일반적인 화학반응식

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.27 | 수정일 2020.09.28

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[농축산환경학 3학년] 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다. 농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인들에 대하여 설명하시오

(농약, 생장조절제, 제초제), 가축사료 첨가제 등 일체의 합성화학 물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석, 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법을 말하고 있다. 이런 배경 ... ) 화학비료(2) 화학농약(3) 가축분뇨(4) 농업 폐기물(5) 기타 환경오염을 유발하는 농업기술이나 제도2) 수질오염의 특성과 주요 원인3) 대기오염의 특성과 주요 원인3. 지속 ... 과 우선순위가 달라질 수 있다.2) 유기농업유기농업은 무기물질인 화학비료나 농약을 쓰지 않는 농법으로, 퇴비를 주로 사용하여 토양의 활력이 회복되면 작물에 필요한 영양 요소가 잘

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.31

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보고서A+/배지 제조 및 생균수 측정 실험보고서(평판배지, 사면배지, 고층배지, 생균수측정, Mannitol salt agar)

의 종류, 생화학적 검사목적 및 대사산물의 이용 시에 사용되고, 고체 배지는 액체 배지에 한천(agar)나, gelatin, egg, serum 등을 첨가 하여 응고시킨 것으로 집락 ... 하고, 배지의 멸균과 제조가 적절하게 이루어져야 한다.2) 생균수(Viable cell count)생균수는 살아서 증식할 수 있는 세균의 수로 식품의 신선도나 보존성의 지표가 된다.식품 ... (Reference)1. 실험제목(Title) : 배지 제조 및 생균수 측정2. 목적 및 원리(Principle)1) 배지(Culture media)배지란 미생물의 발육을 위한 영양물질로 탄소원

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

가 변화되어 여성 생식력에도 큰 영향을 준다.2) DDT유기염소 화합물로 강력한 살충효과 및 제초효과를 갖고 있으며, 극성이 없어서 물에 녹지 않는다. 곤충의 신경세포에 작용 ... A는 남성의 정자 및 고환에 영향을 미쳐서 정자 수의 감소와 심지어 발기부전을 일으킨다.5) 프탈레이트플라스틱을 부드럽게 하도록 사용되는 화학 첨가제이며, 플라스틱은 고분자 화합 ... 8가지 예방수칙으로 첫째, 식품용기는 1회용품보다 유리 또는 스테인레스가 더 좋다. 흠집이 있거나 표면이 마모된 플라스틱 용기는 폐기해야 한다. 또한 전자레인지를 이용해서 식품

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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생물학실험) 애기장대의 발아 보고서

의 경우에는 발아 반응이 종자가 형성될 때의 환경조건에 따라 영향을 받기도 한다. 발아에는 물이 필요한데, 종자가 물을 흡수하면 가수분해 효소가 활성화되어 저장된 식품자원을 유용 ... 한 화학물질로 분해한다(Raven P. et al., 2005). 산소는 발아하는 종자의 대사 반응에 필요하여 유묘가 자라는데 필요한 에너지를 공급한다. 어떤 종자는 산소가 통과하지 ... 이란 생물학의 현상을 연구하고 이해하기 위해 특별히 선택되는 생물종으로, 모델 생물을 통해 발견한 사실은 다른 여러 생물에게도 적용될 수 있다(Fields S. and

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.28

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산업독성학4) 레이첼 카슨이 봄의 침묵(침묵의 봄)에서 고발한 DDT 환경 및 건강 위험을 설명하시오0k

그리고 생물분해가 있다. 흙속에서 DDT는 DDE와 DDD로 분리되는데, 이들은 분해가 힘들며, 화학적 & 물리학적으로 일치하다.[10] 이들 물질들을 모두 전체 DDT라고 부른다 ... 이 여겨야 하는데 그렇지 못한 실정이다. DDT보다 몇 배나 독한 화학약품들이 마구 뿌려졌고 지렁이, 쥐, 너구리, 메추라기가 속속 자취를 감췄다. 가축을 보호한다는 명목으로 뿌린 약 ... 환경적인 영향과, 환경에 풀어진 화학물질이 생태계나 사람의 건강에 끼치는 영향을 논리적으로 설명하였다. 또 이 책은 DDT와 다른 살충제가 암을 일으킬 수 있다는 것과, 농업

방송통신대 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.16

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생화학실험 보고서 글리코겐의 분리

`} `` -> `CC`l _{3} COOH``+3HC`l`TCA는 단백질, DNA, RNA와 같은 고분자의 침전를 위해 생화학에 널리 사용되며 단백질 침전 이외의 용도로는 부식제 ... 2000. 00. 00식품영양학과20200000 김00글리코겐의 분리실험목적? 간에서의 글리코겐의 분리 실험을 통해 글리코겐의 특징을 이해한다.? 글리코겐과 트리클로로아세트산 ... , 각질용해제, 제초제, 생체의 인산 화합물 및 단백질, 지질 등의 분획 분석에 이용된다.? 수득률이란 화학 반응을 통해 원료로부터 획득하려는 물질을 얻어 내는 비율이다. 수율(收

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2022.06.27

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[A+ 영양판정 및 실험 레포트] 동물실험, 식이조절, 해부 (조성에 차이를 둔 식이를 각각 제조하여 2주간 실험쥐를 사육 후, 해부)

면 동물은 마취해서 해부하고 실험목적에 따라 생화학적 방법을 이용하여 분석한다.⑤ 분석이 끝나면 모든 자료를 정리, 분석, 검토하고 같은 군끼리 자료를 종합하여 평가한 후 보고서 ... 영양판정 및 실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : 동물실험2. 실험날짜 : 2016년3. 실험목적 : 각종 영양성분을 일정비율 ... 으며 유기용매에도 녹지 않으나 알칼리에는 잘 녹는다. 카제인의 질소 함량은 15.63%, 인 함량은 0.83% 이다. 카제인은 식품제조용, 의료용, 공업용 등에 사용되고 있는데. 특히

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.08

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[식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

의 포화지방산(7~14%)-인지질(1~3%)인 레시틴(lecithin)은 달걀보다 많이 들어있음-레시틴 성분이 체내에 들어가면 지방질의 소화흡수를 도와주는 역할을 하며, 식품가공 ... 에 의하여 쉽게 불활성화 된 성질이 있으므로 콩단백질의 소화율은 간단한 열처리에 의하여 크게 향상됨2)phytate와 적혈구 응집소3)장내 가스인자ː콩 가공식품-콩은 조직이 단단 ... 이용률은 생콩이 0.7, 익힌 콩이 1.3, 두부는 1.8임-두부 및 두유용 품종(수용성 단백질 함량이 높은 것)은 금강대립, 금두, 전주재 래, 장단백목 등이 있음ː두부의 제조

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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식물생명공학_식물대사물질 레포트

에서 수개월이 필요한 편이다. 하지만 식물을 이용한 생산의 대사물질의 생산은 화학적 합성법이나 미생물 발효법을 사용하여 생산할 수 없는 복잡한 구조나 입체적 구조 등을 가지고 있 ... 어 식물생명공학적으로 연구를 진행하고 있다.식물은 대사가 2개로 존재하며 1차 대사는 일반적 대사로, 생명 유지에 꼭 필요한 과정으로 광합성, 해당과정, TCA 회로, 그리고 영양 생 ... 하기 위한 노력을 기울이고 있다.그림1. 식물 분류에 따른 2차 대사산물과 생물 활성 물질을 분류한 것 – 화학적 계통 분류의약품으로 사용되는 대표적인 2차 대사 물질대표적인 의약품

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.04 | 수정일 2024.06.02

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암환자 간호 사례레포트(직장암)

진단?직장암 TNM, 병기그룹?직장암 치료: 내시경 치료, 수술?직장암 절제술 후 간호, 장루간호: 합병증 예방, 환자식사?직장암 방사선 치료, 부작용 관리⑪직장암 항암화학요법 ... 을 섭취한다. 변이 굳게 나오는 경우 변을 무르게 하는 음식(잡곡류, 생야채, 생과일 또는 과일주스, 지방, 양념이 강한 음식, 콩류 등)을 먹도록 한다.반대로 설사가 나면 부드러운 ... .회장루특히 변이 묽게 나기 때문에 계속 심한 설사를 하게 되면 부드러운 음식과 수분 및 전해질 섭취를 하면서 변을 굳게 하는 음식을 먹도록 한다.냄새조절냄새를 유발시키는 식품인 마늘

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.21

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