"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 901-920 / 9,997건

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미세조류를 이용한 바이오디젤 생산

으며, 화학분야는 건강기능성식품, 바이오케미컬 제품, 어류 양식용 조류, 바이오 플라스틱 제품 등이 있다. 환경분야에는 이산화탄소 절감 및 폐수처리가 있다. 해당 보고서는 미세조류를 활용 ... 고 있어 에너지, 화학, 환경 등 다양한 분야에서 널리 이용가능하다. 미세조류를 활용한 에너지 분야에는 바이오 디젤, 바이오 항공유, 바이오 메탄올 등 바이오 연료생산이 있 ... 으로 수확이 시도돼야 한다.표 1. 미세조류 수확기술미세조류 수확은 원심분리(centrifugation), 여과 (filtration), 침강(sedimentation), 화학응집

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.26

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[식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량

식품분석실험 레포트0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용한 과산화수소와 탄산칼슘의 정량1. Summary이번 실험의 목적은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 이용해 과산화수소와 탄산 ... 은 온도에서도 표백이 가능한 표백제로 쓰이거나, 식품이나 하천의 정화에 쓰인다. 그 외에도 살균제나 국소수렴제, 알칼로이드 중독의 해독제 등으로 쓰인다.위의 식은 산성용액에서의 과망 ... 당량은 5로 나눈 31.606g이 됨을 알 수 있다.감광성이라는 것은 물질이 엑스선, 감마선 같은 방사선이나 빛의 영향을 받아 화학 변화를 일으키는 성질로. 브로민화은, 요오드

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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조사료(粗飼料) 중 국내에서 중요성이 높은 사일리지 작물과 고간류를 분류하고 그 특성에 대하여 설명하시오

적으로 정리하면 조사료에는 좁은 의미의 다년생 작물인 사료작물(옥수수, 수단그라스, 연맥, 유채, 이탈리안 라인그라스, 호밀 등)과 초지로 불리우는 다년생 작물인 목초(화본과 목초, 두과 ... 부터 주곡인 쌀의 생산이 급증하고 국민경제적 향상에 따른 식생활 패턴의 변화로 고급 동물성 식품의 요구도가 증가함에 따라 식육용의 수요 감소로 사료용으로 재배되기 시작하였고, 특히 ... 건초나, 사일리지로도 이용이 가능하며 특히 더위로 목초의 생장이 감소되는 여름철에 없어서는 안 될 중요한 사료작물이다. 우리나라에서는 태풍과 바람이 많은 제주도 낙농 농가들이 한

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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미식가를 위한 식물 사전

은 차이가 난다. 예컨대, 흑미가 함유하는 무기질인 인과 칼륨의 양은 일반 쌀의 두세 배다. 하지만 다른 식품과 비교하자면 유색미의 영양 성분 성적은 다소 초라하다. 흑미의 건조중량 ... 를 측정했을 때 칼륨이 100그램당 256 밀리그램씩 들어 있었는데 건조하지 않은 감자의 생중량 중 칼륨 함량은 100그램당 342밀리그램이다.”저자는 파, 마늘, 생강 가운데 생강 ... 의 답은 이렇다. “일단 정답부터 말하자면 아무 소용도 없다. 소금기를 함유한 물이 남아 있는 농약의 용해를 촉진한다는 증거는 어디에도 없다. 과일을 세척할 때 화학물질은 주로 기계

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.10

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(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서

한 식품 중 영양학적으로 볼 때 가장 우수한 식품 중 하나이다. 그럼에도 불구하고 최근 영양 과잉 사회가 되면서 고기가 마치 건강을 해치는 식품인 것처럼 오해를 받고 있다. 특히 육식 ... 고기를 구성하고 있는 여러 가지 요소들은 화학 변화를 일으키게 된다. 그 과정에서 변성과 변색이 이루어진다. 쇠고기의 경우 혈색소에 열이 닿으면 그가 분해 되는데, 그로 인해 갈색 ... 적으로 생고기는 미오글로빈을 함유하고 있다. 그로 인해 어두운 붉은색을 띤다. 그런데 우리는 종종 익히지도 않았는데 색이 변한 고기를 보게 되는 경우가 있다. 그것은 공기와의 접촉

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.16

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비타민이 피부미용에 미치는 영향

조직 내에서 일어나는 수많은 연쇄적인 화학반응 에 의하여 유지되며 , 이 일련의 생화학반응들은 효소라고 하는 유기촉매가 존재할 때 정상적으로 진행될 수 있습니다 . 또 , 효소 ... 강의 주제 : 우리 몸에 필요한 영양소 4 강의 주제 : 우리 몸에 필요한 영양소 4 ( 비타민 )비타민의 어원은 화학구조에 들어있는 아민 (amine) 이 생명을 유지하는데 ... 는 화학반응에 직접 참여하는 물질이 아니므로 자신이 도움을 주는 화학반응에 의하여 완전히 소모되지는 않습니다 . 따라서 비타민의 필요량 은 매우 소량으로 충분하지만 , 이 소량의 필요량

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.05

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당뇨병 아동 가족교육 시나리오(A+자료)

화학적 연쇄반응이 시작된다.인슐린이 부족하면, 포도당이 세포내로 들어가지 못해서 혈류 속 포도당 농도가 증가한다. 포도당 농도의 증가(고혈당증, hyperglycemia)는 세포 ... 은 당뇨병에서 관찰되는 과도한 갈증(다갈증, polydipsia)을 야기한다. 이러한 수분 '유실'은 특히 포타슘과 같은 다른 필수화학성분들의 고갈을 가져온다. 인슐린이 부족 ... 하면 단백질도 소모된다. 포도당이 세포 내로 들어갈 수 없기 때문에, 단백질이 분해되어 간에서 포도당으로 바뀐다(당신생작용, glucogenesis), 이렇게 만들어진 포도당은 고혈당증

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.22

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영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

아동간호학목차서론영양 및 대사장애를 선택하게 된 이유아동의 영양 및 대사장애에 대한 이슈본론영양과 대사의 일반적 개념영양장애 아동의 간호- 단백질과 에너지 영양실조- 식품민감증 ... 가지 필수 영양소와 무기질, 칼로리 충분히 섭취할 수 있도록 도움간호사: 영아 및 아동이 어릴 때부터 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 부모와 아동 교육식품구성자전거: 6개 식품군 ... 합성, 골 대사 관련 단백질 활성화출혈, 응고지연녹황색 채소, 간, 곡류, 과일수용성 비타민비타민C콜라겐 합성, 항산화작용, 철흡수와 면역기능, 호르몬 및 기타 생체조절물질의 생

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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창업가 정신

식 사업 시작 전 조 흥화학공업 식품사업부에서 일했다. 보릿고개가 여전했던 시절, 보다 나은 먹거리를 만들고자 사업을 구상하던 그는 1969년 풍림상사를 설립하고 가장 먼저 분말 ... (SNS) 상에 퍼지면서 오뚜기 기업에 대한 인식이 좋게 자리 잡았다. 이러한 별칭 덕분인지 2018년 대학생 500명을 대상으로 기업의 최고경영자 선호도 조사 결과 오뚜기의 대표이사 ... 받침하고 있었는지 알고자 오뚜기의 함영준 회장을 선정하게 되었다.Ⅱ. 본론1. 기업이념? 보다 좋은 품질 - 현재보다 좋은 품질의 식품, 오늘보다 더 좋은 식품을 끊임없이 만들어 가

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.27

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물리치료학과 공중보건학 국가고시 정리

감자독, 버섯독곰팡이 독소에 의한 중독황변미독, 맥가독, 아플라톡신화학적첨가물고의 아닌 오용으로 첨가되는 유해물질식품 첨가물본의아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화 ... , 이러스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 장관아데노바이러스, A형간염바이러스, E형간염바이러스화학물질자연독동물성 자연독에 의한 중독복어독, 시구아테라독식물성 자연독에 의한 중독 ... , 캄필로박터 식중독살모넬라 식중독 ? 장염균, 쥐티푸스균, 돼지살모넬라균이 대표적 / 60도에서 20분동안 가열닭과 같은 가금류가 감염원, 보균자의 이차오염 식품 섭취시 감염잠복

시험자료 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.12

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글로벌 효모(발효) 2020년 시장 환경분석

글로벌 효소시장 분석 효소 정의 효소 시장 규모 Trend 효소 시장 전략 안 신 사업 2020 NOV효소 정의 : 각종 화학반응에서 자신은 변하지 않고 반응속도를 빠르게 함 ... : 생명체 내부의 화학 반응을 매개하는 단백질 촉매 효소 (Enzyme) 효소 (3 성분 ) 소화 효소 체내에 섭취한 단백질에 많이 들어 있는 아밀라제 지방에 포함 된 프로테아제 ... 분해 효과가 있는 리파제 대사 효소 운동 , 호흡 , 뇌의 생각 , 노폐물 배출 , 신진대사 , 바이러스 격퇴 체내 대사 작용과 관련한 모든 화학적 변화 관여 트립신 , 키모트립신

리포트 | 15페이지 | 5,900원 | 등록일 2020.12.03 | 수정일 2021.09.07

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식생활과 건강 기말고사

%에 해당되는 가?답 : 15%●태국음식의 식사예절답 : 국물이 있는 국수를~●암의 진단법이 아닌것은답 : 생체진단법●올리브에 많은 지방산으로 암의 발생을 예방하는 효과가 있는 것은?답 ... 에 의해 대장암, 직장암, 유방암~답 : 셀레늄●암의치료법중 화학요법의 부작용이 아닌 것은?답 : 력저하●유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이 ... 다.●발암석 식품첨가제가 아닌 것은?답 : 스테비오사이드●심장이 한번 수축하면서 혈액이 심장으로부터 뿜어져 나오는 혈액 양은?답 : 80cc●과도한 음주가 니아신의 결핍을 초래하면서~답

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.03 | 수정일 2021.12.02

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골다공증 주제발표

를 포함한 혈액검사, 혈청 칼슘, 인, 알칼리성 인산분해 효소 측정, 골절 의심 부위의 X-선 검사, 골밀도 검사, 생화학적 골 표지자 검사가 있고 필요한 경우에 소변의 칼슘 배설 ... 소실을 방지하여 현재의 골량을 유지하는 것이다. 규칙적으로 운동하고 식사 시 뼈를 튼튼히 하는 칼슘이 풍부하도록 신경 써야 한다. 음주, 흡연, 카페인, 인스턴트식품, 패스트푸드 ... , 탄산음료, 흰 설탕 등의 가공식품 섭취를 피해야 한다.약물 치료의 목적은 골감소를 예방하고 골절위험을 감소시키는 것이다. Bisphosphonates는 파골세포의 기능을 저하시켜

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.13

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단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

교육보다 훨씬 좋은 효과를 볼 수 있다고 한다.2) 식품취급시설 측면(1) 건물의 위치:. 축산폐수,화학물질 기타 오염물질의 발생시설로부터 식품에 나쁜 영향을 주지 아니하는 거리 ... :_________________________________________________________________________○ 과제명: 1.최근 코로나19 재확산 장마에 이은 태풍등으로 식품 위생 관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식 ... ) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 상항을 식품 취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오 (30점)- 이하 과제 작성목 차1

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

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밀의 2차 가공품-스낵

고 5000~6000년 전의 아랍 고분과 신석기 시대의 유적에서 각기 밀이 관찰되었으며 같은 시기 스위스의 호상주민 유적에서 빵 모양의 식품이 관찰 된 사실이 있고 B.C 3000 ... 등으로 생산국이 어디냐에 따라 밀을 구분한다.표 5 원산지 국가별 밀의 종류 한국제분협회 원산지종류약호명칭미??국WW/SWWestern White/Soft White ... 화의 퇴보? 지역적인 특성을 가진 빵의 출현 (프랑스빵, 이탈리아빵 등)중세 시대(1600~1700년경)? 과자류와 빵류의 정착(기호식품으로서의 과자와 주식으로서의 빵이 구분)? 판매

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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영양판정 요약정리

관련 요소를 중심으로 대상자의 식사섭취량, 신체계측치, 임상증상, 대상자로부터 채취한 소변이나 혈액을 생화학적으로 분석한 자료 등 다양한 정보를 서로 연관지어 현재 대상자의 영양 ... 으로부터 손쉽게 대략적으로 비교-일정기간동안 한 국가에서 소비한 식품의 양 조사-국가 수준에서 식품소비 실태 파악->식량의 수급정책에 관한 기초자료-우리나라에서는 한국 농촌경제연구원 ... -조사기간: 매년 1월 1일부터 12월 31일까지-조사기간 동안의 국민 1인 1일당 식품공급량과 그에 따른 국민 1인 1일당 에너지, 단백질, 지방질, 무기질 및 비타민 등의 영양공급

시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.14

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감정의 열쇠인 세로토닌을 활용하여 건강해질 수 있는 방법에 대해 서술

의 흐름은 봉선의 신경세포나 뇌교 및 상부뇌간의 중앙부에 있는 신경세포에서 출발한다. 세로토닌은 모노아민 신경전달 물질 중 하나로서 생화학적으로 트립토판에서 유도되며 안의 시상하부 ... 하여 건강해질 수 있는 방법3. 시사점Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론세로토닌은 우리 뇌의 시상하부의 중추 안에 존재하는 신경전달물질로서 기능하는 화학물질이다. 사람의 뇌 속에는 약 50 ... 50종이 넘지만 사람의 ‘마음’을 연출하는 것은 노르아드레날린, 도파민, 세로토닌 세 가지이다. 노르아드레날린, 도파민 그리고 세로토닌은 화학 구조식도 거의 비슷하고 같은 각성제

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.05

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생명과학개론 중간,기말 파일

식품의 절제, 좋은 지방의 섭취 등이 있다. 가공식품에 포함된 트랜스지방은 건강에 해로운작용을 한다. 하지만 오메가-3 지방인 DHA와 EPA는 생선, 버터, 요구르트, 전지우유 ... 등의 자연식품에 들어있는데, 이는 뇌 건강에 매우 좋으므로 섭취하는 것이 좋다. 따라서 나는 매일 균형잡힌 식습관을 위해 내 몸에 필요한 필수영양소에 맞춰 식사를 할 것이고 영양제 ... . 둘째론 다양한 영양소가 들어있는 균형 잡힌 식사를 하도록 해야하며 과일과 채소를 충분히 섭취하고 필수 지방산이 풍부한 견과류와 등이 푸른 생선류를 섭취하는 것이 면역력 향상에 도움

시험자료 | 7페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2025.05.29

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꼰대인턴 드라마 비평문

꼰대가 아닌 어른이 되자, 꼰대 인턴영미문학문화학과 학번 이름은 MBC에서 5.20일부터 방영중인 수목 드라마이다. 이 드라마는 꼰대 부장 이만식을 만난 인턴 가열찬, 두 인물 ... 의 갑을관계가 뒤바뀌면서 벌어지는 에피소드를 코믹하게 그려내고 있다. 먼저, 옹골식품 마케팅 팀 부장으로 있던 이만식은 그야말로 요즘 말하는 '꼰대'의 모든 체크리스트에 해당 ... 하는 꼰대의 표본이다. 그 밑으로 들어온 인턴 가열찬은 이만식의 갑질에 시달리다가 결국 퇴사하지만, 또 그만큼 이 악물고 노력하여 경쟁사 준수식품에서 5년만에 부장자리에 오를 만큼 성공

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2021.01.27

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삼양사_환경_사기업_삼양_자소서_자기소개서

가치관과 부합하다고 생각합니다. 저는 제가 가진 지식이 모든 사람들에게 긍정적인 영향을 주면 좋겠다는 생각으로 환경공학을 전공하였습니다. 삼양그룹은 화학, 식품, 포장 분야의 다양 ... 한 도전과 발전으로 소비자들의 생활을 풍요롭게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 군산 사업장의 경우 기존 석유화학 플라스틱소재가 아닌 옥수수를 통한 친환경 플라스틱 소재를 생산 ... 습니다. 발표를 준비하며 친환경소재의 플라스틱과 생분해성 플라스틱이 플라스틱으로 인한 환경문제의 해결법이라는 것을 알게 되었고 친환경 플라스틱 생산 공정에 관심을 갖고 있었습니다. 제

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.05

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