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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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"식품생화학" 검색결과 801-820 / 9,997건

[A+ 영양생화학및실험 레포트] Micropipette 연습 (micropipette의 사용법, 재현성 확인)

영양생화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목 : Micropipette 연습2. 실험날짜 : 2016년3. 실험목적 : 생화학실험 ... 을 맞춘다. 측정을 하고자 하는 물질을 저울접시에 올린 뒤 유리문을 모두 닫는다. 무게가 표시되고 화살표가 뜨면 측정을 마치고 전원을 끈다. 화학약품의 경우에는 용기를 먼저 올려서 ... 영점을 맞춘 뒤, 용기에 화학약품을 담아 무게를 측정한다.주의사항1. 직사광선, 습기, 부식성기체, 진동이 없는 곳에 설치한다.2. 시료가 뜨거운 상태일 때는 공기대류나 저울내

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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영양사 국가고시 요점정리 요약 정리집

호르몬 당X ⇒ 글리코겐 ┏ 간 : 혈당 공급 (100g 저장) ┗ 근육 : 에너지로 이용 (2~300g) -혈당X 당신생 작용 ← 단백질·지방

시험자료 | 19페이지 | 9,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.08.24

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DNA RNA, 유전 형질의 전달, 세포의 증식곡선, 미생물 증식의 영향중 환경조건, 숙주의 자연방어 등등

활동을 포함한 모든 미생물의 증식에 필요영양소의 용매, 영양의 흡수, 생체의 대부분의 생화학 반응에 관여->이용될 수 있는 수분의 양에 따라 미생물 증식에 큰 영향건조식품-많은 미 ... 미생물학 내용정리유전(heredity): 조상의 형질이 그 자손에 전달되는 것유전자의 생화학적 본체는 핵산(DNA 또는 RNA)이다.핵산(nucleic acid): 진핵생물의 핵 ... 감염에 대한 물리, 생화학적 장벽, 식균작용, 염증성 반응, 보체와 같은 체액성 성분이 관여하여 병원체 감염을 막는 방어기전물리적 방어기구1)피부, 점막건강한 사람의 피부나 점막

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.03

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(생명과 환경) 미세 플라스틱의 문제점과 해결방안에 대해 생각해보시오

플라스틱은 1950년 이후 지금까지 약 83억 톤이 생산되었다. 플라스틱은 저렴한 소재와 강한 내구성, 가벼움, 편리함 등으로 식품보호, 의료, 산업 등 많은 곳에서 광범위 하 ... , 소장, 신장 심지어 뇌에서도 관찰된다. 이런 미세플라스틱의 축척은 인간의 몸 속에서 대사를 방해해 장애를 일으킬 수도 있다. 이렇게 사람이 버린 플라스틱은 결국 물리적, 화학 ... 자연 상태에서 썩어 분해가 가능한 플라스틱 개발이 급선무이다. 이렇게 개발된 플라스틱이 바이오 플라스틱이다. 옥수수 같은 식물성 소재로 만들기 때문에 토양 중의 미생물에 의해 생분해

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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플라스틱이 환경과 사람에 미치는 영향(긍정,부정)이랑 해결방안

어 내구성, 단열성, 구조적 강도, 화학적 안정성, 탄성 등이 우수하다는 장점으로 우리 일상에서 교통, 포장재, 산업용 기계, 의류 등 다양한 범위에서 사용되고 있다. 1950년 ... 하고 플라스틱은 청결하므로 미생물 오염에서 식품을 보호한다는 측면에서 긍정적인 영향을 준다.2. 플라스틱이 환경과 사람에 미치는 부정적인 영향플라스틱으로 인한 오염 문제는 심각한 수준이 ... 수거를 한다고 하더라도 선별 과정을 통과하는 것은 절반 정도에 불과하고 재활용되는 플라스틱의 비율은 30% 정도에 불과하다. 플라스틱에 있어 가장 큰 문제라고 할 수 있는 것은 생

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.20

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살모넬라 장염 case study(간호진단 체액부족위험성)

목했거나 조리식품의 2차 오염- 저온, 냉동, 건조 상태에 강하여 6~9월에 가장 많이 발생- 중요 오염원: 개, 고양이 등 애완동물, 녹색 거북이- 원인 식품: 식육, 메추리알 ... , 계란 등의 난류③ 이질균(shigella)- 물, 식품에 의해 감염- 병원체 보유자의 직/간접적 접촉 시 감염되어 가족 내 감염률 높음- 10~100개의 매우 적은 양의 세균 ... , 주스, 생과일, 기름진 음식, 카페인- 소화가 잘 되는 음식: 바나나, 당근, 으깬 감자, 미음- 충분한 영양 섭취6. 예후와 합병증- 대부분 2주 내 특별한 합벼응 없이 회복

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.06 | 수정일 2023.08.03

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[고급영양학] 비타민과 영양소의 상호작용

의 영양소간에 이루어지는 동시적인 관계뿐만 아니라 영양소의 생화학적 기능의 차이 때문에 빚어지는 각각 다른 요구량과의 관계, 내분비계와 영양소의 대사 사이의 관계 등 여러 가지 ... 관계를 볼 수 있다. 그러므로 영양소 간의 가능한 생화학적인 관계를 이해하고, 영양소의 섭취가 부족할 때, 흡수가 잘 안 될 때, 과량이 배설될 때, 신체 내에서 적당히 이용되지 않 ... 고급영양학비타민과 영양소의 상호작용OO대학교식품영양학과 AN00000000OOO비타민과 여러 영양소의 상호작용영양소 간의 상호작용이란 단순히 어느 한 개의 영양소와 또 다른 하나

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.11

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[영양과건강, 영양간호, 탄단지, 건강식이]

. * 에너지 소비 - 대사 : 성장하고 유지하기 위한 생화학적 , 생리적 과정과 관련 있음 . - 기초 대사율 : 휴식상태에서 필요한 에너지를 충족시키기 위해 음식물을 대사 ... 에서 합성할 수 없기 때문에 음식으로 공급 . 2) 비필수아미노산 : 아미노산의 분해로부터 생산될 수 있어 식이로 공급할 필요 없음 . - 완전단백질 : 한 식품 안에 모든 필수 ... 아미노산이 적절한 양과 비율로 포함 . - 불완전단백 : 한 식품 안에 필수 아미노산이 결핍된 경우 .필수 영양소 · 단백질의 기능 - 1g 당 4kcal 열량 생성 - 주기능은 체

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.05.16

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생화학 실험보고서 난황에서의 지질 분리 실험

2022.00.00식품영양학과 2020000 김00난황에서의 지질분리 실험실험목적? 레시틴과 콜레스테롤의 추출 및 분석 하는 법을 알고 이를 통해 레시틴과 콜세르테롤의 특징 ... 다. 분류하는 사람에 따라서 양쪽성으로도 분류하나, 대부분의 경우에 소수성 물질로 분류한다. 콜레스테롤은 고등한 생물종-진핵생물-에서만 발견된다. 콜레스테롤 또한 세포 원형질막의 성분 ... 중 하나인데, 원형질막의 유동성을 완충시키는 역할을 수행한다. 또한 생체 내에서 쓰이는 다양한 스테로이드 물질의 전구체이기도 하다. 식품으로 섭취된 콜레스테롤은 담즙산, 비타민D

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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12. 6P_바이오소재

성 화장품, 건강기능식품, 기타 산업재 및 연료 등 미래의 신 성장 동력 산업의 중요한 원천이며, 연관된 산업 경쟁력 확보를 위한 필요 수단이다.최근들어 웰빙 및 건강에 대해 관심 ... 도가 늘어나며 노령화 시대를 맞이하면서 바이오 소재 등의 신소재 / 신물질을 활용한 기능성 화장품 및 식품과 의약소재 등에 대한 관심과 그 연구가 가속화 되고 있다. 이러한 사회 ... 한 버섯가죽은 부드러운 촉감과 별도의 작업 없이 자연적으로 방수가 되는 기능을 갖고 있어서 방수화를 만드는 데도 활용이 되고 있다. 화학물질은 전혀 포함되지 않았고, 뛰어난 통기성을 갖

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.18

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(영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서

므로 주의해야 합니다.출처: 보건복지부, 질환자를 위한 바른 식생활 가이드가공식품에도 보존제 등의 화학물질로서 나트륨이 함유되어 있으므로 나트륨의 섭취 또한 줄여야 합니다. 이 ... 를 위해서는 가공식품 대신에 생식품을 먹고, 식품에 표시된 나트륨 함량을 확인하여 저나트륨 식품을 구입하거나 해당 식품의 섭취량을 조절해야 합니다.출처: 영양사 도우미식품별 나트륨 ... 섭취를 제할 때 혈압이 낮아지고, 고령환자나 비만환자, 혈압약 복용환자는 혈압 강하효과가 높게 나타나는 것으로 알려져 있습니다.우리나라 사람들이 주로 먹는 나트륨 급원식품에는 소금

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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서울대학교 생물학과 자기소개서 작성 예시

를 위해 제가 서울대학교에 입학한다면 식품 미생물학뿐만 아니라 면역학, 그리고 생명과학과 밀접하게 관련이 있는 화학과 같은 여러 분야에 대한 지식을 쌓고 싶습니다. 또한 쌓은 지식 ... 도 모르게 관심을 두고 그에 대해 알아보곤 하였습니다.특히 불량식품을 사 먹거나 급식 과정에서의 위생 문제로 식중독에 걸리는 학생들을 보고 생활과 가장 가까이에 있는 먹거리가 인체 ... 에 해로운 미생물들로부터 안전하지 못하다는 것을 알았습니다. 그래서 저는 이를 해결하는 데에 조금이나마 도움이 되고자 미생물 분야 중에서도 식품 미생물학과에 지원하게 되었습니다.이

자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.05.17

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ESG 기술적용 사례 [ESG, 환경,사회,지배구조, 지속가능, Environment, Social, Governance]

라 이산화탄소 배출량을 감소하는 효과가 있다. 또한 생산 과정 중 화학제품을 전혀 사용하지 않아 인체 및 환경에 무해하고 내구성이 좋아 컵라면 용기, 식품 용기, 식판, 골판지 ... 가스 감축에 초점을 맞추고 있다. 에너지 효율 개선의 목적으로 모든 매장에 LED 조명을 설치했으며, 유통센터에도 공급 중이다.2) 영국의 온라인 식품 유통업체 선두주자 오카 ... 음식물 폐기를 감축했다3) 파타고니아파타고니아의 기업 미션은 "우리는 우리의 집인 지구를 지키기 위해 비즈니스를 한다"이다. 파타고니아가 속한 의류 산업은 석유화학 산업에 이어 두

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.06

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우리나라 친환경 화장품의 발전과정 및 미래동향

기도 한다. 화학적인 성분을 배제한 화장품으로 정의하기도 하고 소비자가 지각하는 화장품 브랜드의 친환경적인 이미지가 중요한 요소로 작용하기도 한다. 여러 가지 정의는 친환경 화장품 ... 적 공정, 화학적 성분으로 알려진 무해성, 기업의 친환경적 이미지 등이 있다.친환경 화장품과 비슷한 단어로는 유기농 화장품이 있다. 유기농 화장품은 국가 법령에서 정의하는데 화장품법 ... 에 따르면 유기농 화장품은 유기농 원료나 동식물 혹은 그 유래 원료 등으로 제조하고 식품의약품안전처장이 정하는 기준에 따른 화장품으로 정의한다. 기준에 따르면 크림이나 로션은 95

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.09

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가공학실험, 레몬청만들기

되어있다. 헤스피리딘, 나린진 등이 포함되어 있다.또한 레몬청을 만드는 목적은 식품의 품질손실을 최소화하여 장기간 일정한 품질의 식품을 보존하여 지속적으로 이용하는데 있다는 것을 알 ... 수 있다. 주요공정인 밀봉이 완벽하게 이루어지지 않는다면, 미생물에 의해 식품을 더 이상 이용할 수 없을 정도의 미생물에 의한 변질을 제외하더라도 원료 자체의 효소 등에의해 내용 ... 으로 알려져 있으며 주 생산국은 이탈리아,에스파냐,미국,오스트레일리아 등에서 많이 재배되며 특히 지중해 연안에서 재배하는 것이 가장 품질이 좋다. 국내에서 취급되고 있는 수입 레몬은미국

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행 ... . 서론요리를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 머랭을 만들다 실패해본 경험이 있을 것이다. 나 역시 케이크를 만들다 생크림이 없어서 흰자를 열심히 휘저어 머랭을 만들려 했는데, 어쩐 ... 는 휘핑이라는 행위도 화학적, 물리적 원리를 이해하지 못하면 쉽게 실패할 수 있다.2. 전란, 난백, 난황의 거품 형성 능력 비교계란은 껍데기만 보면 다 같아 보이지만, 속을 나누

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.02

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A+) 골다공증 요약정리

이 시리다.- 치아가 시리고 잇몸이 부어 있다.4. 진단골다공증의 진단은 골밀도를 측정하는 방법과 뼈대사(골대사)를 나타내는 생화학검사로 한다.ㆍ골밀도검사는 뼈의 단단한 정도 ... 를 직접 볼 수 있어 골절을 예측하는데 도움을 주지만 치료후 골밀도가 증가하는 것을 반영하기까지 다소 긴 시간이 걸린다.ㆍ생화학검사는 골대사를 반영하는 효소나 골기질 성분으로 혈액 ... 골다공증[Osteoporosis]1. 정의골의 화학적 조성에는 변화가 없고, 단위 용적 내의 골량의 감소를 초래하여 경미한 충격에도 쉽게 골절을 일으킬 수 있는 질환을 말

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.20

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[A+ 독후감, 초깔끔] 침묵의 봄(레이첼 카슨 지음)

에는 국가환경정책법안을 미국 의회에서 통과시킨 이후 DDT(화학농약)가 암 발생 원인으로 알려져 DDT 사용이 금지되었으며 미국 의회는 자연보호 전국순례를 계기로 4월 22일 ... )로 인해 쉽게 이해되는 내용은 아니었지만 그 내용은 시간이 지난 지금까지도 생생할 만큼 충격적이고 오싹하였다.'인간은 자신이 만들어낸 해악을 깨닫지 못한다.' 앨버트 슈바이처의 경고 ... .DDT(디클로로디페닐트리클로로에탄)는 1874년 독일 화학자에 의해 처음으로 합성되었지만 살충제로서의 효능이 발견된 것은 1939년이었다. 그로인해 인간은 해충들에 대항해 승리를 얻

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.14

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[A+ 과제] 임상영양 NCP 사례연구 보고서 (당뇨병 신증)

, 체중 65.2kg, BMI 26.2 > 25 → 비만· 규칙적인 운동을 하지 않음.3)생화학적 자료검사명수치판정BP129/74mmHg정상T-protein7.4g./dL정상 ... 적은 없었고 다양한 매체를 통해 채소를 비롯해서 고구마, 과일이 섬유소 많다고 해서 진단 이후 부인(보호자)이 일부러 챙겨왔다고 합니다.Ⅱ. 영양판정1)식품/영양소와 관련된 식사 ... → 유전질환이 있음아버지 : 49세에 심근경색으로 사망 / 어머니 : 당뇨병, 고혈압 / 여동생 : 고혈압Ⅲ. 영양진단1)문제 진단 : NB-1.1 _ 식품 및 영양관련 지식 부족원인

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.23

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식품영양학과 지역사회영양학 <독거노인을 대상으로한 영양 사업ppt>

동거노인의 가구형태가 혈압 , 체질량지수 , 간이영양평가점수 및 생화학적 지표에 미치는 영향 . 남은정 , 이종은 . 가정간호학회지 26(2):210-218. 2019 Korea ... 인 24%영양 문제 식품 불안정 영양섭취부족 60 세 이상 저소득층 대상 국민건강영양연구 결과 “ 식품불안정 정도가 높을수록 건강상태와 영양소 섭취가 낮음 ” 2010 년 ... 을 향상시켜 영양상태 개선 대상자 특성과 수 : 식품안전과 영양관리 취약계층인 남성 어르신들 , 6 회 72 명 대상자 선정과정 : 전시적 홍보를 통해 모집 서비스내용 : 1 차시

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.10 | 수정일 2021.10.26

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