"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 식품화학 탄소나노소재 화학적 식중독 영양사 요점정리 유산균 활성 GMO 식품기사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품생화학" 검색결과 1,061-1,080 / 9,997건

치과위생사 국가고시 예방치학 핵심 요약

발생 낮아짐설탕식음빈도증가효과설탕음식의 식음빈도가 증가되면 우식발생이 증가됨충설벌레가 치아우식을 유발시킨다는 개념세균설세균이 치아를 파괴시켜 치아우식이 발생화학세균설화학설과 세균설 ... 이 합쳐짐.구강미생물에 의해 제조된 산이 (화학작용으로) 치아조직의 광질을 이탈시켜 치아우식을 발생시키고, 무기질이 먼저 파괴된 후에 유기질인 단백질이 분해됨단백용해설치질에서 유기질 ... 일 정도 식생활을 일지 작성, 가정용 도량형 단위 사용2단계식이분석우식성 식품은 붉은색 필기구로 표시하여 우식성 식품의 섭취 여부 판단우식성 식품 중에서 식품성상 및 시기에 따라

시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.05

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천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제를 설명하라.

관리제도)와 식품 안전성에 대하여 설명하라.목 차Ⅰ. 천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제1. 생물적 방제1) 천적을 이용한 방제㉠) 포식성 천적1㉡) 기생성 천적2㉢) 천적 ... 을 이용한 방제 한계22) 미생물을 이용한 방제 방법㉠) 세균3㉡) 바이러스3㉢) 진균42. 생물적 방제 장단점Ⅱ. PLS(허용물질등록관리제도)와 식품 안정성1. PLS란?1 ... , 중간 정도의 안정된 서식 장소는 과수원이나 다년생 작물 원이고, 안정된 장소는 산림이다.과수원은 동일 수종으로 구성되어 있고 산림은 다양한 수종으로 구성되어 있어 과수원

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.06 | 수정일 2023.09.04

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동물실험 찬반토론

을 살렸다’는 말이 있었을 정도로 당뇨 치료에 사용되는 인슐린의 발견은 매우 위대했다고 할 수 있다. 그리고 러시아 생물학자의 원숭이 실험을 통해 백혈구가 발견된 사례나 미국 생화학 ... 이나 약품의 효능과 안전성을 확인하기 위하는 것으로, 의약품뿐만 아니라 식품, 화장품 등이 인체에 미치는 영향을 알아보는 데에도 활용된다. 일반적으로 동물실험에는 가축, 야생동물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2021.04.15

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막분리 결과레포트

분리 공정분리막을 사용해 오염물질이나 불순물 등을 여과하는 공정으로 수처리, 제약, 식품공학, 반도체, 생화학 등의 다양한 분야에서 고순도, 고기능 물질을 제조 또는 분리하는데 ... 기 때문에 물질의 분리가 일어난다. 물질의 크기, 형상, 분자량, 극성 등의 물리, 화학적 특성과 온도, 압력과 같은 환경에 따라 활용할 수 있는 공정과 막의 종류가 달라진다.(2) 막 ... 인공막을 사용하기도 한다. 의료 분야에서의 막 분리 공정의 원리는 체외순환조직을 이용하면서 혈액에 물리, 화학, 생물학적 처치를 더하여 병인물질을 제거하는 의료수단이며, 혈액 정화

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.06

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제빵기능사 필수암기

에 걸쳐서 반죽을 해야 하기 때문에 노동력, 전력, 시간이 많이 든다, 발효 손실이 크다+++ 스트레이트법으로 일반 식빵을 만들 때 사용하는 생이스트의 양 = 2%+++ 스펀지법에서 가장 ... 을 오븐에서 구울 때 신속하게 부푼 것과 오븐에서 달구어진 열이 크게 팽창된 상태+++ 호화 = 팽윤+++ 호료 = 일명 접착제로서 식품의 접착성을 증가시켜 교질상의 미각을 증진 ... 는 보습성으로 기표 표면이 건조되는 것을 막고 안정성 높이기 위함.반죽 속의 공기 많음. 저온 장시간. 화학팽창제 사용량 적음. 부드럽고 오래 보관 가능.(비중 적고, 굽는 온도

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.26

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아동간호학 III 요약 정리본(2)입니다. (혈액기능장애 아동 / 피부통합성장애 아동)

치킨 림프종 (아동기 암은 1~9세 아동 사망 원인 1위)암의 원인 : 유전자 변이, 발암물질 (DES, 방사선, 면역억제제, 바이러스, 식품, 화학물) - 아동기 암의 특성 ... 증상복부의 덩어리 의심-> 빨리 정밀검사 시행복부 초음파, CT, MRI: 폐 전이 여부 확인전혈구검사, 생화학검사, 소변검사치료간호관해 도입치료 초기, 짧은 시간 내 많은 양 ... 성숙함항암화학요법작용기전, 효과 다른 약물 병용 투여하는 게 효과적항암화학요법제는 세포주기에 따라 작용하므로 골수, 구강, 장 점막, 간, 피부에도 영향 (심한 약물은 세포에 다발

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.29

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마이시스터즈키퍼 백혈병 아동 건강 교육안

번식하게 되므로 감염의 위험이 높다. 따라서 먹을 만큼 덜어서 먹는 것이 좋다.- 모든 음식은 익혀서 섭취하며 멸균된 상태를 유지한다.항암화학요법이나 방사선 치료 후 백혈구수 ... 생 채소과일통조림 과일주스모든 생 과일구운 요리에 재료로 들어가지 않은 말린 과일생과일주스양념잘 익힌 요리의 양념요리한 후에 뿌리는 양념② 활동 교육- 환아에게 세심한 구강 위생 ... 게 조리하여 소량씩 자주 먹도록 하기염분과 칼륨이 많이 들어 있는 음식물을 섭취하여 설사로 인한 손실을 보충: 바나나, 복숭아, 삶은 감자, 스포츠 음료 등너무 뜨겁거나 차가운 식품

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.04

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암 환자 간호 Cancer 컨퍼런스

을 의미한다.4) 면역요법인체의 정상 세포가 암 세포로 될 때 생화학적인 변화를 일으켜 새로운 세포항원을 생성하여 면역반응이 일어남. 이때 T-림프구가 활성화되어 세포성 면역반응 ... 나서 원시 종양형성 유전자를 만든다. 이 유전자는 억제 되어 있거나 경우에 따라서는 활성화 되어 종양을 형성하게 된다.2) 외부의 암발생 영향요인? 화학적 발암물질 - 무기적, 유기 ... 적 공업화합물, 약제, 기타 화학물질이 발암물질로 작용. 담배연기.? 물리적 발암물질 - 방사선과 만성 자극. 진단이나 치료시 방사선에 과도하게 노출될 경우 발암위험 높

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.25

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클로스트리디움 퍼프린젠스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

℃ , 24 시간 , 혐기배양 ↓ 생화학 test (API 20A or VITEK 동정 ) 확인시험{nameOfApplication=Show} ... 먼지 등 자연계에 널리 분포해 있다 . 기름에 튀긴 식품 , 식육 , 식육가공품 , 가열조리식품이 주요 원인식품이다 . 1. 분석항목에 대한 소개 실험실과 실험대는 항상 청결

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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바실루스 세레우스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

환원능 , VP, tyrosine 분해능 , 혐기 배양 시의 포도당 이용 등의 생화학시험을 실시한다 . NA 에서 자란 균을 BAP 에 도말 , 35 ℃ , 24 시간 배양하여 β ... 은 열 (121℃, 30 분 ) 과 산 (pH 2∼11) 에 안정하여 제거가 어려우며 , 이 독소를 함유한 식품을 섭취 시 짧은 잠복기 내 발병한다 . 조리한 식품을 장시간 보존하지 ... 않도록 하며 , 부득이한 경우에는 식중독균의 증식을 막기 위하여 4℃ 이하로 저온 보존해야 하며 저온 보존이 현실적으로 어려운 식품은 조리 후 바로 섭취해야 한다 . 1. 분석항목

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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미용과 건강 ) 피부와 건강, 모발과 건강, 비만과 건강 중 1개를 선택하여 올바른 관리법에 대하여 쓰시오

을 생쥐실험을 통해 발견하였다. 연구진은 만성 스트레스를 받은 생쥐모델의 모낭 줄기세포가 장기간 휴지기에 상태에 머문다는 것을 발견하였다. 스크레스트를 받은 생쥐 모델 그룹이 부산 ... 피질 호르몬의 일종으로 생쥐가 스트레스를 받을 시 생기는 호르몬인 코르티코스테론이 평소보다 많이 분비되는 모습을 보였다고 하였다. 스트레스 호르몬인 코르티코스테론을 정상 생쥐 그룹 ... 에 주입하여 스트레스와 모낭 줄기세포 사이의 연관성을 관찰하였는데 코르티코스테론은 생쥐의 털 생성 주기에 악영향을 주었다. 정상 생쥐에게 코르티코스테론을 주입한 결과 정상 생쥐

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.20

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여성간호실습 케이스스터디 (급성통증, 변비의 위험성, 자궁 평활근종)

습관 식이: 규칙성 아침·점심·저녁, 횟수 1일 3회, 양 공깃밥 1그릇, 편식경향 없음, 기호식품 (차) 수면: 평균수면시간 3시간 , 수면상태: 1시간 30분마다 깸 배설 ... 에 영양 보충제나 건강식품을 사용한다면 어떤 종류입니까? 없음. (2) 신체상 1) 자궁, 난소, 난관 등 여성 생식기에 대해서 알고 계십니까? 알고 있음. 2) 여성 생식기를 제거 ... ketone negative (-) (-) 당뇨 여부-정상 PH 4.6-8.0 7.0 7.2 요 산도 확인-정상 일반화학검사 Sodium 135-148mEq/L 139 136

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24 | 수정일 2025.07.31

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[아주대] 생물학 실험1 - 발효

생물학 실험 보고서실험목적세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해한다.실험원리-물질대사대사 또는 물질대사는 생물의 세포에서 생명을 유지하기 위해 ... 일어나는 화학 반응으로, 효소에 의해 촉매된다. 생물체는 섭취한 영양물질을 분해하여 에너지를 얻어야하고, 세포 및 생명체를 구성하는 성분들을 합성해야 하며, 필요하지 않은 물질을 몸 ... 들 분자들이 더 분해되어 ATP, 물, 이산화탄소 등이 생성되는 과정들을 총체적으로 포함한다.동화작용: 동화 작용은 생물체 내에서 간단한 물질로부터 복잡한 물질이 합성되는 화학 변화

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25

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10진법 희석을 통한 총균수,생균추 측정

균수 측정법－낙하세균측정법，주입 평판법，MPN방법식품 중 생균수 측정 방법은 미생물을 배지에 직접 배양하여 얻어진 균수를 직접 측정하는 것으로 주입평판법，도말평판법 및 MPN법 ... R E P O R T: １０진 희석법을 이용한 총균수 및 생균수 측정법 -２조학 과교수님학 번이 름제출일목차1.실험의 목적2.실험의 원리3.실험 기구 및 시약４. 실험 방법５ ... 을 구별하지 못하는 단점이 있다． 사멸된 미생물은 미생물 평가를 통한 식품 평가에 도움이 되지 않기 때문에 이를 구별하지 못하는 것은 큰 단점이나 신속하게 미생물을 분석할 수 있

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2021.06.13

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생명과학실험1 A+ 보고서 04. 단백질의 변성과 응집

와 같은 다양한 기능은 단백질의 다양한 구조에서 비롯된다.- 효소(Enzymes): 효소는 생체 촉매이며, 세포 내에서 일어나는 모든 생화학 반응을 촉진하여 물질대사를 조절한다. ... (Ammonium Sulfate) 을 가하면 단백질이 침전하게 된다.생화학에서 말하는 염해(salting in) 염석(salting out) 개념은 대부분 단백질의 용해도와 관련 ... 변성과 응집의 정의에 대해 보면서 다양한 변성 요인 중에서 물리적 요인; 온도, 화학적 요인; pH변화(HCl용액과 NaOH용액), 염에 의한 변화를 3% skim milk 실험

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.11 | 수정일 2022.07.08

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[A+ 영양생화학및실험 레포트] 실험동물의 트레드밀, 수영, 스트레스 및 혈당 측정 (실험 쥐)

영양생화학실험REPORT학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년1. 실험제목: 실험동물의 트레드밀, 수영, 스트레스 및 혈당측정2. 실험날짜: 2016년3. 실험 ... 에서 생활하는 동물이라 보관이 쉽고 번식력이 뛰어나다. 또 수명이 2년 정도라 세대가 빨리 늘어나, 실험이 용이하다는 장점도 있다.실험용 쥐는 크게 몸체가 8㎝ 정도인 조그만 생쥐

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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간호영양(장루환자)

을 안방 식이 , 생과일류의 고섬유성 음식 피하기 시금치 , 파슬리 , 요구르트 , 우유 - 냄새 덜 나는 음식 캡슐형 약물 섭취 , 함당정제 : 소화 못시킴 · 설사 · 재흡수 ... 이나 의복 제한 불안감소 수술 후 적응 사회 복귀 촉진계획 피부통합성 장애 r/t 기계적 , 화학적 손상 - 장루주위의 피부상태를 사정한다 . - 적절한 부착물을 선택한다 . - 장루 ... 을 무르게 하는 음식 ( 잡곡류 , 생야채 , 생과일 또는 과일주스 , 지방 , 양념이 강한 음식 , 콩류 등 ) 을 먹도록 하고 변이 딱딱하면서 배변이 안 되거나 복부팽만과 경련

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2022.05.21

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기본간호학 영양 레포트 자료

(nutrients) : 신체에 의해 요구되는 음식에 있는 화학물질?영양상태 또는 영양공급과 수요간의 균형정도는 건강과 질병 모두에 중요한 영향을 미친다.양호한 대상자의 경우 ... - 콜레스테롤- 지질⒟ 임상증상- 영양불량 징후 및 증상의 관찰⒠ 식이섭취 조사- 24시간 식이회상법- 식이빈도기록- 식품기록- 식이력⒡ 그 외에 영양/대사 평가위해 사정해야 할 ... 다.식이변화에 수반되는 영양소의 증가/감소, 제한/제거, 금기식품/권장식품, 변형/보존, 증진- 대상자 교육은 간호중재의 중요한 측면인데 대상자나 가족에게 직접적인 지도나 식생활

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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지질과 단백질의 체내기능

,효소,신경전달물질 및 글루타티온 형성- 단백질이나 아미노산 형태로 생체에서 일어나는 생화학 반응을 촉매하거나 여러 생미조절물 혹은 그의 전구체로 작용한다.ㆍ호르몬→아미노산 유도체 ... 한다.두 개 모두 단백질-열량 영양불량증의 일종이지만 각가의 발생시기나 외양,생화학적 변화등은 다르다 그러나 쾨시오카가 마라스무스 보다 더 심각한 형태의 영양 불량증으로 보이며 전염병 ... 계 지방산은 생체에 합성이 가능하나 n-6계 지방산은 리놀레산과 n-3계 지방산인 리놀레산은 9번 탄소와 오메가 탄소 사이에 이중결합을 생기게 하는 불포화효소가 없어 식품에서 꼭 섭취

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.19

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식품미생물 세균

시기색성그람염색성은 그람이 고안한 방법이며 염색성은 세균의 분류에 있어서 가장 중요하고 염색되는 것은 그람양성균,염색이 되지 않는 것은 그람음성균이라고 하며 세포벽의 화학조성 항생 ... 적 성질 등으로 분류할 수 있는데 보통 Bergey's Manual의 분류법을 이용함* 중요식품세균(용도에 따른 분류)1. 젖산균(lactic acid bacteria)- 당류 ... 한 역할을 함- 정장제, dextran의 제조 및 아미노산, 비타민의 미생물 정량(microbioassy)에도 이용되는 중요한 세균- 포도주, 맥주 등의 주류나 우유의 식품 등에 변패

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

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