"중국지방대표음식"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국음식문화 일본문화의 이해 중국요리 식문화 베트남 음식문화

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"중국지방대표음식" 검색결과 41-60 / 5,579건

[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 기말고사 A+ (정답해설포함)

: ②해설: 아카미소는 장기 숙성으로 색이 진하며 염도가 높아 주로 동북지방에서 사용된다.14. 일본의 대표적인 전통 튀김요리인 덴푸라의 유래는?① 중국의 전분 요리에서 ② 포르투갈 ... 2024년 2학기조선대학교일본음식문화의이해기말고사 A+정답/해설 포함1. 일본에서 여름철 대표적인 냉면요리는?① 소바 ② 라멘 ③ 우동 ④ 소멘정답: ④해설: 소멘은 얇은 밀가루 ... 요리인 스시는 어느 시대에 확립되었는가?① 나라시대 ② 가마쿠라시대 ③ 에도시대 ④ 메이지시대정답: ③해설: 스시는 에도시대에 ‘니기리즈시’ 형태로 확립되어 서민층의 대표 음식

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| 시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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동양역사의이해_동양 각국의 고대국가와 문화 중에서 의식주 문화를 비교하는 보고서를 제출하세요.

함을 보넘어서 동시에 자신의 특성과 그 뿌리를 명확하게 이해하는 것이 필요하게 되었다.특히 한국과 중국의 음식 문화의 경우 각자의 전통과 민족 자긍심, 문화적 요소 등을 내포한 채 ... 로 발전해 왔다. 한국은 그 지리적 특성이 아시아 동부에 위치한 사계절이 뚜렷한 나라이다. 이에 각 지방마다 자라는 식물이 다양하고, 이것을 바탕으로 하는 풍부한 음식문화를 형성해왔 ... , 보리밥 등으로 나눌 수 있고 야채를 밥에 넣고 비벼먹는 비빔밥, 약밥 등이 그 종류이다. 한국 음식의 주요 특징은 맵고, 야채가 많이 사용되고 중국 음식과는 달리 비교적 담백한 것

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.19

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세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

지역에서 밀 농사가 가능했다. 때문에 밀을 이용한 국수 종류가 오래 전부터 매우 다양하게 발달할 수 있었다.3) 사천요리 : 중국의 여러 지방 가운데 특히 음식으로 유명한 것 ... 이 사천 지방이다. 사천은 중국의 내륙 지방으로, 바다와 멀리 떨어져 있어 날생선 음식이 적고 음식을 가열해서 조리하는 방식이 발달했다. 또한 기온차가 심하고 습한 기후 탓에 음식 ... , 중국, 일본, 태국, 인도 5개국에 대해서 ‘자연환경’의 영향으로 그 나라에서 대중화된 음식을 각 나라마다 3개씩 찾아 제시하고, 각각의 음식마다 자연환경이 어떻게 영향을 주

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| 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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기말결시 세계의음식음식의세계 특정 지역의 음식 문화를 형성하는 요인에는 어떤 것

문화 형성요인과 영향, 사례2. 중국과 아이슬란드 음식의 비교3. 건전한 음식 문화를 만들기 위한 노력4. 참고문헌1. 특정지역 음식문화 형성요인과 영향, 사례특정 지역의 음식 ... 가 발달하였다. 반면, 내륙의 몽골은 목축이 중심이라 고기와 유제품 위주의 음식이 일반적이다.둘째, 기후는 재료의 보관 방식과 음식의 맛에 영향을 준다. 더운 지방에서는 음식이 빨리 상 ... 이나 식민지 경험을 통해 새로운 재료나 조리법이 들어오고, 기존 음식과 섞이면서 새로운 형태가 만들어진다. 베트남의 ‘반미’는 프랑스의 바게트와 베트남의 재료가 합쳐져 생겨난 대표적인

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.06.10

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2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

인들이 양꼬치를 먹어서 지금은 대표적 길거리 음식중국의 식사 예절▶ 중국의 식사 문화요리 -> 주식 -> 탕 : 요리와 주식은 같이 먹기도 하지만, 탕류는 제일 마지막에 먹는다.1. 손 ... 므로 문어체가 아닌 구어체- 송나라 때 지방 소도시의 발달로 화본 소설 확대▶ 백화 소설- 문어체가 아니라 구어체- 중국의 4대 기서 (기이한 책) :원나라 : 시내암의 , 나관중 ... 에서 3번째로 긴 강: 나일강 > 아마존강 > 장강)중국에서 두 번째로 긴 강중국의 남방문화 대표중국의 북방분화 대표온난다습, 강우량 ↑ = 토지 비옥하류로 올수록 진흙 퇴적-> 강바닥

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| 시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

. 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞어 찌거나 끓인 요리로서 양고기나 소고기, 양파, 감자, 콩 등을 같이 넣어 만든 요리이다.맞다 틀리다6. 멕시코의 대표음식 관련 ... 붙여진 페퍼민트는 특히 모히토 칵테일 제조에 필수적인 식재료이다.맞다 틀리다22. 케냐의 대표음식 관련 문제입니다. 괄호 안에 알맞은 단어를 순서대로 작성해 주세요.(부분점수 없 ... 부터 햄버거, 피자 등 다양한 음식을 만들 수 있는 기술- ( )키오스크, 3D 푸드 프린팅24. 고수는 특히 동남아 지역, 태국에서 많이 사용되는 향신료로, 중국 파슬리

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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푸드코디네이션개론 기말고사 (22년2학기 최근본 A+받음)

, 닭날개쨈, 굴비장아찌, 대합구이, 각색전유어, 약산적, 두룹회를 상에 올립니다.정답: 020. 우리의 선조들은 녹색 대표음식인 나물을 즐겨 먹으며 활발해진 신진대사로 춘곤증을 방지 ... 구이, 딸기 무스 등이 축제용 아이리쉬퐁 메뉴이다.2. 사천, 귀주, 운남 등을 중심으로 한 지역으로 바다가 멀고 더위와 추위가 심한 고랭지 지방이어서 악천후를 이켜내기 위해 향신료 ... 를 많이 쓴 요리가 발달해왔다. 이 지역의 대표요리로는 마파두부, 궁보계정 등이 있다.정답: 03. 우리나라의 절식과 시식에 대한 내용 중 틀린 것을 2개 고르시오.대보름은 설

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향 ... 죽상주안상정답: 1번산둥요리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?중국의 음식문화가 가장 먼저 발달한 곳이다.베이징요리가 대표적인 요리이다.대표적인 향미로 얼얼하고 매운맛을 의미하는 마라 ... 으로 갈수록 음식의 간이 세서 매운맛이 강하고 젓갈을 많이 쓴다.해안지방에서는 소금에 적인 생선이나 산나물로 만든 음식이 발달한다.정답: 4번조선시대 궁중의 식생활과 관련없는 문헌

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| 시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

등으로 세계적인 요리가 되었다.중국은 땅이 넓고 각 지방의 자연조건, 사람들의 생활습관, 경제문화발전 상황도 다르다. 그러기에 음식을 만드는 법 과 요리의 유형에서도 여러가지 ... 고, 인구가 많듯 그 종류 또한 다양하다. 중국은 역대의 황궁 요리, 관부 요리, 지방 요리로 구성되어있다. 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며 요리기술과 오랜 역사 문화 ... 의 지방채가 발전하여 “10대 체계”로 되었다. 체계가 부단한 발전을 가져왔지만 사람들은 습관적으로 “4대 체계”와 “8대 체계”로 중국의요리를 대변한다.중국 각 지방 풍미 요리 중

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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나의 식습관 및 영화 속 식문화

단절로 이어진다.오프닝 주방씬에서는 중식음식과 문화의 특성, 중식 조리기구와 사용법 도 엿볼 수 있다.중국음식과 문화의 특성은 ‘개방성’에서 찾아볼 수 있다. 유교나 도교 ... 에 금기가 없듯이 중국의 문화는 금욕적인 것보다는 현재의 즐거움을 추구한다. 중국음식이 매우 다양한 것은 남과 북의 요리가 자연스레 혼합되고 외부 세계에 대한 적극적인 개방과 수용이 있 ... 라도 지방마다 다른 지역성을 담고 있는 문화현상을 만들어 내었으며, 이런 지방색을 이용해 각 음식의 ‘특화거리’를 만들어 지역 경제 발전을 주도하기도 한다.또한, 같은 식탁에 앉

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

음식지방(고열량) 단당류(안전함)가 많은 음식가능한 많이 먹고 저장->생존에 유리현대인 유전자 미스매치 패러다임절약하는 유전자식욕 이상 항진증좌식지방형성유전자우리가 사는 환경 ... 마다 바뀜(트랜드)단->지->탄 순으로마가린 영양주의 식품의 대표 트랜스지방도 줄일 수 있다지방함량이 높으면 폭식 가능성중독성은 없어근데 지방과 설탕 함께 섭취시는 중독성 증가(뇌가 지방 ... 우리는 뇌가 커진 대신 내장이 작아짐에너지밀도가 높고 소화가 쉬운 음식으로 전환(식이 품질 높아짐)끼니지능발달사회정치 성적 함축뇌의 크기증가항상성변화에 저항하여 유지혈당조절체중

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

가에서 발달했지만, 황태 요리는 인제나 대관령이 있는 평창 등의 해안가와 인접한 강원도 내륙에서 발달했다.중국에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 마라탕, 취두부 ... , 팔보채가 있다. 마라탕은 쓰촨성의 대표 음식으로, 혀가 저릴 정도로 매운 탕 요리이다. 쓰촨은 중국 중서부 양쯔강 상류의 내륙산악지대로, 여름엔 매우 덥고 겨울엔 매우 추운 ... 었다. 팔보채는 광둥성의 대표 음식으로, 오징어, 새우, 해삼, 소라, 닭고기, 죽순, 표고버섯, 양송이버섯이 들어간 음식이다. 광둥은 중국 남부 해안평야 지대에 위치하여 산해진미의 음식

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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(중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다.

나 기름진 음식들이 많다. 대표적인 요리로는 북경 오리 구이, 작장면 등이 있다.2. 상하이1) 상하이의 역사와 문화상하이는 중국의 최대 도시이자 경제 중심지이다. 금융, 산업 ... ) 상하이의 역사와 문화2) 상하이의 음식 문화Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론중국은 세계에서 가장 많은 인구를 보유한 나라이자 세계에서 네 번째로 큰 영토를 가지고 있는 나라이다. 이에 따라 중국 ... 를 통해 이루어지면서 중국인들 사이에서도 높은 언어 이해 수준이 요구된다.2) 베이징의 음식 문화베이징의 음식 문화 역시 역사와 전통이 깊다. 500년 동안 유목민족이 통치한 역사

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.18 | 수정일 2022.03.20

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세계의 국가마다 관광을 대표하는 도시와 관광지가 있다

에게 사랑받는 곳이기 때문에 항상 사람들로 북적여 조용한 감상은 어렵다. 2-4. 중국의 대표적인 음식 “양꼬치” “양꼬치 앤 칭따오”라는 말이 있듯이 양꼬치는 칭따오의 대표적인 ... 가 소개하려고 하는 국가의 대표적인 도시와 관광지는 중국의 칭다오이다. 칭다오는 중화인민공화국 산둥성의 부성급시이다. 산둥 반도 남부에 위치한 산업 도시이며, 군항이며, 면적 1만 ... 1026km2, 인구 838만명이다. 또한, 지역의 이름을 딴 칭다오맥주와 라오산의 깨끗한 광천수로 유명한 도시로 말할 수 있으며, 중국에서 네 번째로 큰 항구 도시로서 지방 정부

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.22

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중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

이 많은 동시에 이름난 요리사들도 아주 많다.5)광동요리(?菜)廣州, 潮州, 東江 지방의 요리를 말한다. 광동은 중국 요리 중에서도 가장 종류가 많으며 사용하는 음식재료가 가장 풍부 ... 중국 문화의 이해-중국 음식-Ⅰ. 서론1. 주제 선정 동기 및 목적Ⅱ. 중국 음식의 발전과정Ⅲ. 중국 음식의 특징Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. 중국 음식 문화 ... 의 다양성2. 중국 8대 요리Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화1. 일상 어휘 속 음식 문화Ⅷ. 결론Ⅸ. 참고문헌Ⅰ.서론1.주제 선정 동기 및 목적중국

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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세계의 음식, 음식의 세계, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택, 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명

2024 학년도 1 학기 중간과제물(공통형)교과목명 :세계의음식·음식의세계학과 :학년 :학번 :성명 :연락처 :과제명 : 1.교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지 ... , 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오.(배점 15점).---- ... ) 효능3) 재료 및 조리법※ 참고문헌문제 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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한국과 중국의 음식문화비교 과제

한국과 중국의 음식문화비교목차서론-음식문화를 비교하게 된 계기본론-중국음식의 특징1) 지역별 특징2) 사회문화적 특징-중국식사문화의 특징-한국음식문화와 중국 음식문화결론느낀점 ... & 음식문화의 중요성 강조필자는 요즘 유행하고 있는 중국음식인 마라탕을 매우 좋아한다. 좋아하는 것이다 보니, 많이 먹기도 하고 많이 찾아보기도 한다. ‘마라탕’ 이라는 글자가 보이 ... 이 아닌 식재료를 국물에 담가 익혀먹는 음식이라고 생각한다고 한다.중국에서는 통상적으로 마라탕 국물을 마실 생각을 하지 않는데, 한국으로 건너와서는 사골국물을 사용하여 국물까지 먹

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

은 편사천요리의 대표적인 음식으로 가장 옳지 않은 것은?어향육사마파두부동파육훠궈나일강 지역 식문화에 대한 설명으로 가장 옳지 않은 것은?풍부한 곡식 생산 및 농기구 발달보리와 밀 ... 에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은?장국상차림 ... 었음메주로 장을 담갔음민무늬 토기 사용한국 지역음식의 연결이 옳은 것은?경기도 – 조랭이 떡국함경도 – 어복쟁반충청도 – 헛제삿밥평안도 – 가자미 식해중국 음식문화 관련하여, 오곡

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| 시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

적 특색에 따라 다양한 지방요리가 발달한것이라고 할 수 있겠습니다. 또한 중국음식은 곡식과 채식 위주의 식생활을 주식으로한 육식을 보식으로하는 식생활 체계를 이루고 있습니다.4주 ... 내거나, 직화 구이 등을 거쳐 나옴2) 강소요리- 강소서의 소주, 양주, 남경, 진강, 난징, 소주를 중심으로 한 요리/ 중국 중동부 지방을 대표하는 요리- 중국 중동부 지방 ... 을 통한살점이 나온다고 합니다.남경오리 요리와 북경오리 요리는 어떤 차이가 있을까?Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역

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| 리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

하다. 남에 이주하여 음식문화에 많은 영향을 미쳤다. 예컨대, 베트남에는 중국의 영향으로 기름을 사용한 요리, 젓가락 사용, 면류 활용, 음양의 조화, 장류 등 여전히 중국문화의 잔재 ... 의 재료가 전해졌다. 이처럼 베트남의 음식문화는 베트남, 중국, 인도 등의 영향을 받았으며, 19세기 프랑스의 지배로 서구문화의 영향을 받았기에 독특한 양상을 보인다.2. 베트남 ... 에 달려있는데, 맛을 내기 위해 국물에 조미료, 숙주, 박하잎, 레몬, 신선한 야채 등을 함께 넣어먹으며 간은 느억맘(nuoc cham)으로 맞춘다. 베트남을 대표하는 음식인 퍼(Pho

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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