"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 41-60 / 3,111건

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[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

게 환이 생기고, 이 colony를 계수하여 준다. 희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물 ... 되는데 그 이유는 젖산균의 대사산물인 lactic acid, acetic acid에 의해 pH가 감소하여 중성 및 알칼리성에서 잘 생육하는 미생물에 대해 bactericidal 작용을 가 ... 가 들어있는 시험관에 균을 접종하여 충분히 섞어 준 후, 멸균된 petri dish에 부어 골고루 퍼지게 하여 굳히는 것이다. 그 뒤에 미생물 배양기에 넣어 균을 배양한다.주입평판법

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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대장균군 정성검사(식품미생물학실험 보고서) 레포트

식품미생물학 실험과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 :담당교수님 :Ⅲ. 실험과정준비물미생물 시료고양이 대변, 분리균배지유당배지, BGLB, EMB ... 으로 판정했다.Ⅴ. 고찰이번 대장균군 정성검사실험은 이때까지 했던 실험 중 가장 오래 걸린 실험이었다. 앞에서 배웠던 내용을 한 번 더 되새길 수 있는 실험이었다.정성시험은 3단계로 나누 ... 어져있는데 추정, 확정, 완전 시험 단계를 거쳐 분변성 오염의 지표세균인 대장균의 존재여부를 정성적으로 분석할 수 있었다.우리는 이번 실험에서 고양이의 분변과 교수님께서 주신 분리

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 6 항생제 감수성 테스트

다.References- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch6. 항생물질 검사 PPT- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 는cephalosporin계 항생제이다. 셋 다 미생물의 세포벽 합성을 저해함으로서 항생 효과를 나타낸다이 실험에서는 disc를 사용하여 검사하는 방법에 대해 알아려고 한다. 이 ... 되는 미생물을 순수 분리한 다음에는 그 미생물이 어떠한 종류의 항생물질에 어느정도 감수성을 가지고 있는가를 시험하게 되는 것 이다.가잘 보편적으로 사용하는 몇 가지 항생제로는 DMSO

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 2 일반세균수 균접종

)를 계수한다.약315 CFU임을 알 수 있다 (Picture 13).Picture 13. CFU countReferences- 식품생명과학연구회 저. 2013.- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013) ... 속 미생물의 수를 구하기 위해 일반 세균수 측정을 진행한다. 생균수는 현재 식품의 오염 정도 또는 부패의 진행도를 판단하는 지표가 된다.세균의 생장 곡선(Growth curve ... )은 배양 시간의 경과에 따른 미생물 수의 변화를 조사해 그래프로 나타낸 것이다.이 실험에서는 Escherichia coli을 접종하고 배양하여 흡광도 측정을 통해 미생물의 생장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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[식품미생물학및실험] Spectrophotometer를 이용한 식물추출의 젖산균의 증식 실험 레포트 보고서

성은 없고 대부분이 카탈라아제 음성이고, 생육에는 각종 비타민, 아미노산, 어떤 종류의 펩티드 등을 요구한다. 미생물 분류학상으로는 유박테리알레스목에 포함된다. 이 과는 락토바실레아에족 ... 한 곳을 잡아준다. 만약 투명한 곳을 잡았을 경우 버린다. ? 분광광도계의 한계 분광광도계는 탁도를 이용해 미생물의 성장정도를 알 수 있었다. 하지만 탁도에 의한 실험을 하므로 세균 ... 하나의 삼각플라스크는 거품이 많이 생겼다. 이번 실험에서 젖산균 증식은 MRS배지에 하여야 하기 때문에 2개의 MRS배에 하나는 식품추출물과 젖산균을 넣고, 다른 하나

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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[식품미생물학 및 실험] 실험기구 세척과 멸균 및 기본조작 A+레포트

실험기구 세척과 멸균 및 기본조작실험일시 :제출일 :전공 :학번 :실험자 :1. 이론 및 원리1) 미생물학의 정의미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부 ... 이 안전을 보장하는데 더욱 좋다.미생물학 실험에 임하는 학생은 미생물에 의한 감염 및 오염을 항상 염두에 두고 안전한 실험을 위하여 다음 사항을 준수하여야 한다.2)(1) 실험실 ... 아야할 기본적인 내용을 습득하는 실험이었다. 미생물학은 눈에 보이지 않는 생명체의 세계 즉, 미생물을 공부하는 것이다. 미생물은 크기가 너무 작아 눈으로 명확하게 관찰 할 수 없

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.10

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A+식품미생물학실험 레포트(Isolation of single colony)

하여 배양하는 방법을 알아보는 것을 목적으로 한다. Streaking은 평판배지에 백금이를 사용하여 획선으로 도말하여 미생물을 순수분리하는 방법이다. 실험에는 MRS broth ... 하다. 고압4) Clean bench & HEPA filter일반 공기가 노출된 환경에서 연구 실험을 진행하면, 원하지 않는 다양한 미생물에 의한 오염이 발생하게 된다. 특히 탄소원 ... 다.Tabethod(획선평판법)획선평판법은 평판배지에 백금이를 사용하며 계속 획선으로 도말하여 미생물이 분리되도록 하는 것으로 가장 많이 사용되는 방법이다.Figure 1. 획선평판법

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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[식품미생물학및실험] Quartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리 실험 보고서 레포트

에 해당한다.- 멸균에 주의해야 하는 이유실험실에는 다양한 미생물들이 시약, 물, 공기, 초자류등에 존재하고 있으며, 이것들이 배지에 오염되어 자라게 된다면 실험하고자 하는 미생물 ... 에 속한다.- 인큐베이터온도를 35~36℃으로 한 이유주로 온혈동물에 서식하는 미생물을 중온성균 이라고한다.중온성균 생장의 최적온도는 20~45℃사이이며, 슈도모나스는 중온성균 ... 에 의한 결과를 얻을수 없다. 따라서 배지는 미생물을 접종하기에 앞서 배양기 내의 모든 미생물을 사멸시키거나 제거시켜 목적으로 하는 미생물만을 순수 배양한다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2025.02.07

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A+식품미생물학실험 레포트(Gram staining & Catalase test)

식 품 미 생 물 학실 험( Gram staining & Catalase test )1. Abstract이번 실험은 그람염색의 방법 및 기본원리를 습득하고, catalase ... 이 길어지는 것은 바람직하지 않다고 본다. 결국 미생물의 생장곡선과 관련해서 exponential phase에 있는 활발한 균을 대상으로 염색을 진행하는 것이 중요하며, 이때 적절 ... 다음 단계에서 iodine을 도말 시료에 첨가한다. iodine은 매염제(mordant. 난염성의 미생물에 색소와 친화성을 가지기 위한 매개가 되는 화학물질)로 작용하여 그람

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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A+ 미생물학실험 빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색

하고 균사에 포자가 있는 것을 확인하여 식빵에서 자란 미생물이 세균과 효모가 아닌 곰팡이라는 것을 알 수 있게 된다. 즉 균사에 포자를 형성하는 곰팡이라는 것 이다.2) 식품 ... 는 미생물이 그람양성균과 그람음성균으로 동정할 수 있게 된다.3. Procedure(실험방법) & Picture(사진)1) 빵과 양파껍질의 곰팡이 관찰① 슬라이드 글라스에 멸균 ... 기 때문에 일반적으로 방부제를 사용하게 된다. 그렇기 때문에 균이 자라기가 힘들다. 따라서 실험을 하기위해서는 방부제가 들어가지 않은 빵을 준비해야 한다.2) 식품에서 분리한 세균

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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식품미생물학실험 (표준한천배지 제조, 도말평판법, 미생물 배양, 효모사상균, 그람염색, 미생물분석, 대장균군 유무 확인, 유당 배지법, 미생물의 순수분리)

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.15

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[A+ 식품미생물학실험 영문레포트] Transfer of bacteria (Aseptic technique)

5. Method ① Suspend 20.0g of the TSA powder in 500ml of purified water in 3 Erlenmeyer flasks each.② Mix thoroughly with Magnetic bar and Stirrers. an..

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05

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[식품미생물학실험 레포트] Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정

을문이다. 유전학 연구에서 쉽게 배양가능하고, 비교적 성장도 빠르며, 독성이 없어 안전하기 때문에 대표적인 진핵생물로 자주 사용되기도 한다.Methylene blue를 이용했을 때 ... 해 vi구할 수 있으며, 여러 미생물에 대한 증식곡선을 측정할 수도 있다. 무엇보다 plating을 하지 않고, 배양을 하지 않은 채 바로 검경을 진행하기 때문에 빠른 시간 내 ... Methylene blue와 검경에 의한 막걸리 속 효모의 생균 수 측정1) Introduction이번 실험의 목적은 검경과 methylene blue를 이용하여 막걸리 속 효모

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품미생물학실험, 일반세균수 측정 A+레포트! 참고할거 많아요!!

를 측정하는 것은 매우 어려운 일이다. 그러나 우리가 섭취하는 식품 중의 미생물학적 오염도는 식품의 품질과 안정성에 대한 지표가 될 수 있기 때문에 미생물 수의 측정은 중요하다.세 ... 은 일정의 조건으로 콜로니를 만드는 생균수를 육안으로 측정하는 것이다. 우리는 이번 실험에서 생균수 측정법을 이용한 식품 속 미생물 수 측정을 할 것이다.식품 중에 존재하는 미생물 ... 실험보고서일반세균수의 측정Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 더 알아본 내용Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리의 일상 속에 수많은 미생물이 존재한다. 이 미생물들의 수

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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식품미생물학 실험 보고서 배지제조 및 대장균접종 (A+보고서)

[식품 미생물학]- 배지제조 및 대장균 접종과 분리배양 -1. 실험자:2. 공동실험자:3. 실험 일시:4. 작성 일시:5. 지도 교수:1. 실험 목적① 외부 미생물의 유입 없이 ... 하고 작업자도 장갑을 착용하고 실험하도록 한다.2) 무균조작을 하는 목적- 필요 외의 미생물이 배양 미생물(culture) 및 배지 등을 오염시킬 수 있기 때문에 미생물 실험 시 외부 ... 미생물에 의한 오염을 방지하고 순수 배양물을 분리 및 유지하며 실험 미생물의 외부 유출과 감염을 방지하기 위함이다.② 배지1) 배지제조배지 제조 시 정량의 배지 가루와 증류수

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19 | 수정일 2024.04.15

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식품미생물학실험, 멸균(화염멸균, 건열멸균, 습열멸균) A+ 레포트!

한다. 실험을 할 때 필요한 미생물만 순수배양하고 다른 균의 오염을 방지하기 위해 멸균을 실시한다. 때문에, 정확한 실험결과를 위해서는 미생물 실험에의 멸균방법이 중요하다.사전적 의미 ... 있다. 때문에, 실험에서 효과적이고 신뢰되는 실험결과를 얻기 위해서는 실험에 이용되는 기구를 비롯해 미생물 배양을 위한 배지 등은 반드시 멸균 처리가 필요하다.3. 실험의 배경1 ... 상 ‘소독’ 과는 큰 차이가 없어 보이지만 소독은 표면 증식성 병원체를 죽이고 포자 형태의 미생물들을 사멸시키지는 못한다. 반대로 멸균은 구분 없이 모든 미생물들을 사멸시킨다고 볼 수

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.10.15

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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 (Methylene blue reductase test)2. Purpose ... 의 산화 환원 전위의 변화를 반영하는 유기염색 시약을 가리킨다. 미생물학 연구에서 사용되는 산화 환원 지시약의 대표적인 예가 바로 methylene blue (메틸렌 블루)이 ... :우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정해 본다. (메틸렌블루가 탈수소효소에 의해 환원 탈색하는 원리를 이용하여 우유에 메틸렌블루를 넣어 우유 내

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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[식품미생물학실험 레포트] S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test

S. aureus의 gram staining과 coagulase, catalase test1) Introduction이번 실험의 목적은 저번 실험에서 배양 ... 을 확인할 수 있었다.Eukaryotic cell 염색법Prokaryotic cell은 이번 실험에서 염색했던 균과 같은 bacteria나 archaea와 같은 세균들을 가리킨다 ... 적인 상을 맞출 때 사용한다. 실험자 쪽으로 돌리면 재물대가 위로 올라가고, 반대쪽으로 돌리면 재물대가 아래로 내려간다. ⑤미동나사는 조동나사의 옆에 붙어있는 작은 나사로 정밀

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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식품미생물학실험, 대장균, 바실러스균 그람염색 A+ 레포트!

의 형태로 관찰되었다.Ⅳ. 고찰i. 실험에 대한 이해이번 실험에서는 이전 시간에 직접 배양해서 만든 미생물과 보관된 미생물을 염색을 하여 관찰하는 실험을 하였다. 미생물을 염색 ... 생물은 이전 실험에서 배양된 미생물 및 분리 보관된 균주들을 사용하였다.열고정을 하지 않으면 염색할 때 미생물들이 씻겨나가 버리므로 열고정이 필요하다. 열고정 시 과열시키면 균체 ... 의 대표적인 그람염색법을 학습하는 것이다. 그람염색을 통해 미생물의 크기와 형태 배열을 자세하게 보고, 염색된 미생물을 색으로 그람양성균과 그람음성균을 구분할 수 있게 된다.2

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.11.26

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A+식품미생물학실험 레포트(Esherichia coli의 Growth curve 작성)

. 또한, 장시간 동안 여러 번의 측정이 이뤄지는 상황이라면 데이터를 옮기는 과정 및 생균수 계산 과정에서 실험자의 실수도 발생할 수 있다고 본다.3) 미생물 증식을 검침하는 새로운 ... 로워 논문을 통해 그 원리에 대해 알아보았다.[논문] “미생물 검침을 위한 고체 배지 임피던스 센서(최아미 외 2인, 2008)”에서는 고체배지의 생체 전기학적 특성 연구와 미생물 배양 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Esherichia coli의 growth curve 작성 )1. Abstract이번 실험은 세균의 성장 및 분열과정을 이해하고 직접 세균의 생장곡선

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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