"요구르트제조실험"의 검색결과 입니다.

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요구르트 제조 요거트 관능 요거트 제조 효소 시장 발효유 제조 유산균 생장곡선

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"요구르트제조실험" 검색결과 481-491 / 491건

[다이옥신] 다이옥신

의 정상적인 활동을 교란하는 대표적인 환경 호르몬이다. 염소 결합 유기화합물질을 제조하거나 플라스틱과 폴리염화비페닐(PCB) 등 염소화합물질을 태울 때 발생한다.전체 다이옥신 발생 ... 량의 90% 이상이 쓰레기 소각장에서 나오지만 제초제, 살균제, 펄프, PVC 제조과정에서나 담배 연기, 자동차 배기가스, 산업폐수등에서도 생긴다.이렇게 생성된 다이옥신은 생태 ... 지만 약청 관계자는 “이번에 다이옥신이 검출된 구운 소금이나 죽염을 하루 5g이상 섭취하면 건강에 좋지 않을 가능성이 크다”며 소비자의 주의를 당부했다.식약청은 실험 결과 섭씨 300

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.24

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[경영학] 뉴면의 마케팅전략

으로 성장시켜 왔고 또한 국민건강의 기초가 되는 유 음료제품의 분야에서도 백색우유를 비롯한 요플레 등을 생산, 호상 요구르트 제품의 대명사로 정착시켜 왔으며 라면, 스낵의 사업에도 진출 ... 기로 했다. 최고급 고추인 음성 청결 고추 등 순수한 천연 양념을 사용해 수십 차례에 걸쳐 실험하는 등 천신만고 끝에 제품을 출시했다. 영양 부족을 해결하기 위해 라이신과 철분 ... - 삼양식품이 지난해 10월 내놓은 수타면은 이름 그대로 사람의 손 으로 쳐서 만든 수타와 같은 면발이 가장 큰 특징이다. 라면 제조과정 중 밀가루 반죽 후 압연과정에서 굴곡

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.14

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베스킨라빈스의 마케팅 전략 - 마케팅클럽(2002-09-28)

던킨 도넛츠의 제조 및 판매업체상표명: 베스킨라빈스 써티원(31) 아이스크림② 동종업계 시장 리더 위치 고수③ 해외 브랜드 아이스크림 업체 중 국내에서 유일하게 최첨단 제조공장 보유 ... 알 게 되었는데, 이들은 전쟁에 나가는 병사들에게 맛있는 아이스크림을 먹게 하자는 데 의기 투합이 되어, 수많은 연구와 실험 끝에 향료를 전혀 쓰지 않고 천연과일로 현재의 맛 ... 베스킨라빈스 제품은 샤베트나 요구르트 제품이라는 생각보다는 유지방과 당분이 많은 제품이라는 인식이 강합니다. 때문에 이 분야에 대한 소비자의 입맛을 끊임없이 시장조사하여 시장의 변화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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생명공학의 개념과 파스퇴르 연구소에 관한 발표자료

에 속하는 국가가 되었으며, 식품분야라든지 화장품 분야에서 다양하게 이용되고 있다. 기업체들로 이 기술분야에 상당한관심을 표명하고 있다. 다농社는 치즈 및 요구르트, 맥주 생산 ... 으로 변하는것과 아세트산발효에 대해 연구하여 식초의 새로운 공업적 제법을 확립하였다. 또포도주가 산패하는 것을 방지하기 위한 저온살균법을 고안하여, 프랑스의 포도주 제조에크게 공헌 ... 하였다. 한편 부패가 공기 중의 미생물 때문에 일어난다는 것을 실험적으로확인하고, 자연발생설을 부인하였다. 1865년부터 J.A.뒤마의 의뢰를 받고 누에의미립자병(微粒子病)과 연화병

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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[마케팅, 소비자행동론]딤채의 성공전략과 향후 발전방향

SHOWA A1 CORP. 와 SCC 설계 및 제조 기술 제휴(3차)6 한국능률협회 컨설팅 주관 마케팅 대상 딤채 명품상 수상8 KOSHA 2000 안전보건 경영시스템 인증 취득 (한국 ... 한 것이 딤채가 타사 제품들과 차별화되는 특징이라고 할 수 있다. 냉동공조 전문회사의 전문기술력과 3년동안의 실험 DATA를 프로그램화한 매트릭스 알고리즘으로 제어되는 보관온도 ... 은 과일, 야채, 육류, 생선등을 얼리지 않고 10일이상 장시간 보관이 가능하고 식혜나 요구르트등은 발효까지 된다. 냉장고가 아닌 생장고 딤채는 김치뿐만 아니라 과일, 야채, 육류

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.07.13

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김치의 우수성과 영양에대하여

수 있다.(1) 조선 초기의 김치조선시대에는 초기 문예진흥책과 더불어 정엽, 인쇄술, 천문학 등의 산업이 급격히 발달하였다. 따라서 채소류의 재배도 더욱 풍성해지면서 김치류의 제조 ... 다 그래서 더욱 맛이 있다고 여러번의 실험결과에서 보고 되었다.2) 유리아미노산아미노산은 주로 김치의 단백질 공급원인 젖갈류나 굴과 같은 해산물과 육류에 의해 변화된다. 김치 ... 과 해삼물 등 단백질 부재료를 넣음으로써 영양이 풍부하다. 또 완전히 익은 김치류에는 유산균이 많으므로 요구르트의 성능을 능가한다. 식후의 따뜻한 물 한컵 과 김치 국물 한 숫갈

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.28

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비피더스균의 특성과 활용

{피더스균은 유산과 초산을 중량으로 1:1.5의 비율로 만든다. 이러한 발효에서는 탄 산가스나 메탄가스 등은 전혀 생성되지 않는다. 요구르트나 다른 유산균발효 제품을 제조하는 경우 ... 자 , 콤마모습, 약간 구부러진 막대모양 등 다양한 형태로 존재한다. 비피더스의 형태에 따라서 불리한 환경에 적응하는 능력, 성장 하는 속도, 인 체에 대한 유익성, 발효 식품 제조 ... , 유 산발효시에 가스가 생성되면 포장용기를 부풀리거나 제품의 조직을 상하게 하므로 좋지 않다. 그래서 유산균 중에는 가스를 생성하는 종류도 있지만 그러한 종류는 제품제조에 사용

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.24

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[식품영양] 건강한 식생활

즈, 요구르트(호상, 액상), 아 이스크림유지 및 당류지방, 탄수화물식물성 기름, 버터, 마가린, 마요네즈, 초콜릿내외.지방주로 힘을 내게 하는데 사용되는 에너지로 동물성과 식물 ... 에서 역시 80∼ 98%이상을 얻을 수 있으나 단백질은 단일식품에서 30%이상 얻을 수 없다.최근에는 환자용이나 식품가공의 원료로써 분리 단백질을 제조하고 있으나 워낙 원료식품 속 ... 20%, 단백질 15%로 권하고 있는 것은 많은 동물과 인체 실험을 거쳐 건강유지를 위한 바람직한 수준을 결정한 것이다.3. 성장과 영양과의 관계인체는 수정란에서부터 성인에 이르

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.03

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[식품공학] 식품첨가물

◎식품첨가물(FoodAdditives)==>천연-인공 감미료*식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있 어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타 ... 의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물.*보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우 에 한하여 판매의 목적으로 제조 ... 할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격 한 동물실험으로 확인하게 된다. 그 내용은 급성 독성시험

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.14

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건강과 영양

및과일류비타민과무기질시금치, 콩나물, 오이, 호박, 당근, 감자,미역 (날 것), 사과, 배, 귤우유 및유제품칼슘,단백질우유, 치즈, 요구르트,(호상, 액상), 아이스크림유지 및 ... 성 기름이나 동물성 지질에서 역시 80∼ 98%이상을 얻을 수 있으나 단백질은 단일식품에서 30%이상 얻을 수 없다. 최근에는 환자용이나 식품가공의 원료로써 분리 단백질을 제조하고 있 ... 비율을 탄수화물65%, 지질20%, 단백질15%로 권하고 있는 것은 많은 동물과 인체 실험을 거쳐 건강유지를 위한 바람직한 수준을 결정한 것이다.▶성장과 영양과의 관계인체는 수정

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.23

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한 국 록 의 시 작

한 '이식 문화적' 성격을 띤다. 사실상 이러한 현상은 2차 대전 이후 전세계적으로 나타난 광범한 문화적현상 가운데 하나이다. 프랑스에서도 1950년대 말 '야우르' (요구르트의 프랑스 ... 시켰다. 그리고 매스컴의 화려한 각광을 받으며 등장한 이들은 곧 몇 개의 히트곡을 제조했고, 이나 같은 청소년 TV 프로그램을 통해 틴 아이돌의 이미지를 구축하는 데 성공함으로써 록 ... 었다. 그 뒤에 비슷한 풍의 발라드나 경쾌한 가요를 노래하는 한편, 실험적인 록 연주를 시도한 음반을 내놓기도 했다. 그런데 요즈음의 그는 가요, 또는 록과 순수 예술(국악) 사이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.08

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