"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,781-4,800 / 7,420건

10장_진보와_빈곤10장

제10권-인간 진보의 법칙제1장 인간진보에 관한 현재의 이론-그 불충분성동물 중에는 옷을 입거나 요리를 하거나 도구와 무기를 만들거나 다른 짐승을 사육해서 잡아먹거나 분명한 언어 ... 인이 프랑스인과 다르고, 독일인이 이탈리아인과 다르고, 미국인이 중국인과 다르고 문명인이 야만인과 다른 것도 유전적인 요인보다는 이러한 요인에 의해서이다. 한 국민은 특징은 이런

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.21

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유럽인의 술과 문화

의 결과로 만들어졌다. 유럽 각 국의 원료공급 사정에 따라 와인, 브랜디, 맥주, 위스키 등의 산업이 발달되며 기후와 토양의 사정에 따라 이탈리아, 프랑스, 스페인 등의 남부 유럽 지역 ... 론1. 유럽의 술의 종류(1) 포도주세계에서 포도주를 가장 많이 생산하는 나라는 이탈리아이다. 그러나 고급 포도주가 가장 많이 생산되는 곳은 프랑스이다. 이는 오랜 세월동안 수많 ... 은 포도 품종을 개발하고 포도주 제조방법을 연구해왔으며 국가에서 마련한 제도적인 장치가 한 몫을 한 데 기인한다. 포도주는 프랑스 각 지역에서 생산되는데 지역에 따라 맛, 색깔

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04 | 수정일 2015.06.23

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한류마케팅, 한류상품화의 새로운 시각

의 매스컴에서 보도하였던 내용으로 한류를 지칭한 것이 지금의 한류라는 용어의 시작으로 잘못 알고 있는 것이다. 그전에 일본문화를 일류로 미국문화를 미류로 프랑스문화를 불류로 문화학자 ... 한 레스토랑의 경우 치즈를 이용한 삼겹살요리나 와인삼겹살과 같은 메뉴를 적극 홍보하는 것이 나 와인에 길들여져 있는 유럽인들에게 전통술과 함께 와인도 같이 판매를 하는 것, 어메리카의 경우 ... 미국의 LA갈비나 캐나다 알버타 주의 1등급 소의 갈비퓨전 요리를 추가하는 것 등이 좋은 예라 할 수 있겠다.1) 첫 번째로 Product전략은 오리지날 삼겹살요리에서 다양

리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.12.15

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와인시장의 현재분석과 미래전망

따라서는 비발포성 와인으로 대부분의 와인이 속하는 일반 와인(Still Wine), 발포성 와인으로 프랑스 샹파뉴지방에서 생산되는 샴페인과 이탈리아의 스푸만테가 대표적인 스파클 ... 이 많은 음식을 제외하면 와인과 궁합이 잘 맞는 음식이 많이 있다. 예를 들면 갈비찜이나 민물장어요리 혹은 부침 요리는 레드와인이 잘 어울리고 튀김류나 생선회 혹은 냉면에는 화이트 ... : 와인나라)한국무역협회의 지난해 통계 치에 따르면 프랑스 와인(39.4%) 다음으로 칠레 와인이 17%의 점유율을 보이며 바짝 추격하고 있다. 초기 와인 시장에서는 칠레 와인이 많이

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.06

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[환경]사회윤리레포트

는 경우가 많은데 오래된 이야기지만 프랑스의 한 배우가 라디오 방송에 나와서 한국인전체를 비하했을때는 나 역시 프랑스의 거위간 요리를 비난하고 싶었다. 거위간 요리를 먹기 위해서 ... 는 거위에게 강제로 물과 그 외의 것들을 먹여서 인위적으로 거위간을 부풀려서 그것을 프랑스의 최고의 요리인냥 떠들어 대는 프랑스 사람들이 우습기까지 했다. 나는 자문화중심주의에 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.02

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전통식품의 이해 리포트 모두 모아놓은 A++자료입니다

면 프랑스 중앙산지의 남부에 있는 석회암 동굴안에 “penecillium roqueforti”라는 곰팡이가 많은 곳인데 이곳에 양유로 만든 치즈를 일정기간 넣어두면 푸른 곰팡이에 줄무늬 ... 를 분무 하고 또 푸른 곰팡이 치즈에는 적당한 푸른 곰팡이를 심는 방법을 사용하고 있다.프랑스의 와인일찍이 플라톤이 신이 인간에게 준 최고의 선물이라고 극찬한 와인은 다른 술 ... 요리 -최주학,이영숙,손현숙- 형설출판사3. 동남아시아의 대표적인 발효식품 3가지의 특징을 간단히 설명하시오.인도네시아의 템페템페는 인도네시아에서 빼놓을 수 없는 식재료이다.보통

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.03

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프랑스인의 다이어트

24조 김 정 선프랑스인의 다이어트Overview1. 서 론 .2. 본 론 . (1) 프랑스인의 식문화 (2) 다이어트에 관한 프랑스인들의 의식 (3) 생활 속에 깃든 다이어트3 ... . 결 론 .1서 론프랑스인들의 다이어트에 관한 의식과 함께 그들의 실생활 문화를 엿보기로 하자.OECD국가 중 가장 날씬한 국가 1위 대한민국. 다이어트 약물 남용 국가 세계3위 ... . 여대생의 살빼기 노력 세계1위. 한국사회의 사회적 문제, 다이어트최근의 반(反)다이어트 열풍 - 그 중심의 프랑스 가 있다! 초콜릿 케이크, 치즈, 초콜릿, 와인! 고열량 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

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LG 화학 지인의 UAE 진출

R 한국에서 1Roll 당 ( 약 1.6 평 ) 가격 - 약 10 만원 UAE 판매가격 책정 1Roll 당 가격 - 약 18 만원4P 전략 (Price) 프랑스 까사데코 · 판매 ... 교실 요리 교실 ( 주방 체험 ) 2 층 공간4P 전략 (Promotion) 2. 신문 지면 광고 광고의 현지화 : 감성마케팅 : 현지 LG 전자의 이라크전으로 상처받은 중동지역

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.02

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세계치즈 종류 100가지와 한국화 방향

. 카망베르 [ Camembert ] 7. 브리 (Brie, 프랑스 ) 8. 뇌샤텔 [ Neufchatel ] 9. Coulommiers 10. Chaource 11. Langres ... 리용하는 최대수분 68-73%인 크림의 흰색이며 달콤함이 약간 있고 부드러운 풍미가 있다. 다른 치즈를 만들때 부산물로 생기며 파스타와 야채요리에서 파이나 케익에까지 사용 ... 에 보통 용기에 넣어 판매된다.? ? 질감이 부드럽고 약간 단맛이 난다. 짠맛이나 신맛, 치즈 특유의 쏘는 맛은 없다. 디저트를 만들 때 많이 사용되며, 시금치 등과 섞어 요리

리포트 | 64페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.15 | 수정일 2024.09.24

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[허브와 원예] 허브 음식점 탐방기

때, 이 방법은 17세기 요리에서도 볼 수 있을 정도로 옛날부터 쓰여왔다. 여기에는 반만 익은 종자가 붙은 꽃 이삭을 그대로 이용해서 풍미 를 낸다. 이는 소화를 좋게 함과 동시 ... 에 신맛이 강한 요리에 잘 어 울린다. 식초에 담가 만드는 딜 식초도 옛날부터 가정에서 빼놓을 수 없는 조미료의 하나였다. 쿠민, 아니스 종자처럼 소화작용이 뛰어나 이것들을 구워넣 ... 은 매 운 맛 케이크는 식후나 병후에 즐겨먹었던 것이다. 프랑스에서는 케이크나, 빵, 과자에 이 종자를 구워 넣은 것을 지 금도 볼 수 있다. 종자에 비해 섬세한 향을 가지고 있

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.27

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농후제

height) / molded height * 100육류엔 브라운, 생선에 화이트 소스를 많이 쓴다.서양요리에서 소스의 기본은 브라운소스와 화이트소스. 색과 맛이 짙은 브라운소스는 육류 ... 요리에, 흰색의 화이트소스는 생선이나 파스타에 즐겨 쓴다.이들 소스를 만들때는 밀가루 버터를 볶은 "루"가 이용된다. 브라운소스는 오래도록 볶아 갈색이 난 루를, 화이트소스는 살짝 ... 도 있다.화이트 소스는 부드럽고 새콤한 화이트소스. 브라운 소스가 주로 붉은 색 고기에 많이 쓰인다면 생선류와 살만 살짝 발라내 만든 닭요리 등 흰색 고기에 어울리는 서양요리의 기본

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.08

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[독후감]`가르강튀아 팡타그뤼엘`을 읽고

‘가르강튀아 팡타그뤼엘’ 을 읽고03022072 이호정 사회학역사적 배경프랑수아 라블레는 15세기 말에 프랑스에서 태어나 16세기에 사망하였는데, 그가 살았던 당시 프랑스는 격동 ... 의 시기라고 말할 수 있을 것이다. 이 시기에 이르러 프랑스 ·영국 ·독일 등 여러 나라가 그들 각자의 문화적 전통과 결합된 독자적인 르네상스를 발전시키기에 이른다. 이 지역 ... 왕정의 전단계적 과정이라는 특징을 띠었다. 또한 당시 프랑스의 르네상스는 강한 귀족적 ·긍정적 성격을 보이고 있다고 할 수 있다.요컨대 16세기는 프랑스 근대의 여명기라 할 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[외식학]스페인의 음식문화

음식이라고 하면 피자와 돈가스를 먼저 떠올리는 우리나라에선 스페인 요리는 대중적이지 않지만 최근 들어 스페인 식 철판 볶음밥인 빠에야 가 알려지면서 스페인 요리에 대한 관심도 늘 ... 된다. 후에 로마인들과 아랍인들이 스페인을 지배하면서 이들이 가져온 음식문화는 원래 스페인의 요리법과 혼합되어 좀처럼 없어지지 않고 오늘날 그 모습을 유지하고 있다.2 스페인 음식 ... 과 고추를 듬뿍 넣어 맵고 자극적인 것이 우리 입맛에도 딱 들어맞는다.맵고 자극적인 맛 외에 스페인 요리의 가장 큰 특징이라면 여러 가지 재료를 한꺼번에 이용한다는 점이다. 마치 우리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.28

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술과 술문화의 악마적,동반자적인 요소분석(장단점)과 올바른 술문화의 제시방안

은절차를 밝히면서 술을 마시는 것이다. 향음주례의 정신은 첫째 의복을 단정하게 입고 끝까지 자세를 흐트러뜨리지 말며, 둘째 음식을 정결하게 요리하고 그릇을 깨끗이 하고, 셋째 행동 ... 하겠다.여기서 독일, 프랑스, 미국의 순으로 간략한 서양의 술 문화를 설명하고 그에 따른 장단점을 간단하게 서술하는 형식으로 하겠다.첫 번째로 독일의 술 문화를 보면 우리는 맥주 ... 들의 문화를 엿볼 수 있다.두 번째로 프랑스의 술 문화를 보면 프랑스는 기후적으로 온화하여 포도재배에 적당하여 와인을 주로 많이 마신다. 또한 ‘와인 없는 식탁은 꽃이 없는 봄과 같다한다.

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.14 | 수정일 2025.05.13

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스페인 관광동향,스포츠관광사업,관광사업

적 풍토, 국민들의 친절함 등으로 많은 외국인을 끌어들이고 있다.스페인은 82년 월드컵을 유치한 이후 현재 프랑스, 미국과 함께 3대 관광대국으로 성장 하였으며, 2001년 국민총생산 ... 5000만명을 기록했고, 다시 7년 뒤인 1994년 6000만명을 돌파했다. 입국 관광객수를 기준으로 스페인은 2000년 현재 7400만여명으로 프랑스, 미국에 이어 세계 3위의 관광 ... 계획이다.그리고 이익이 높은 문화적 목적의 여행자를 유치하고자 노력하고 있기 때문에 해안의 리조트보다는 문화, 예술, 요리 등의 면에서 매력 있는 내륙의 관광지 선전에 주력하고 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

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[전공적성]서양 예절

에 붙은 채로 제공된 굴은 레몬이나 식초를 뿌린 후 포크로 떼내어 먹는다.{에스카르고 : 프랑스 특유의 달팽이 요리. 왼손에 전용집게를 들고 껍질을 고정시킨 후 오른손의 전용포크로 빼 ... 에 'Creme de - '라고 쓰여 있으면 약간 걸쭉한 포타주이며, 부용을 걸러낸 것이 콘소메이다.- 생선요리{혀가자미 뫼니에르 : 혀가자미는 프랑스 요리에 자주 이용되는 생선 ... 고 그 위에 포크를 넣어 껍질을 말아가며 벗겨낸 후 조금씩 잘라가며 먹도록 한다. 살이 무른 편이므로 생선용 스푼으로 자르고 포크에 얹어 먹어도 좋다.바닷가재 구이 : 프랑스 요리

리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.18

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알렉산더 잔다르크 비교 감상문

잔 다르크 VS 알렉산더잔다르크 줄거리와 영웅관유럽의 가장 처절했던 전쟁이라는 일컫는 100년 전쟁. 프랑스는 영토의 반을 잃고 트로아 조약으로 왕권마저 강탈당한다. 그러나 샤 ... 를 7세는 이에 굴복하지 않고 대관식을 거행하려 하나 렝스로 가는 길마저 영국군에게 점령당한다. 한줄기의 희망도 기대할 수 없는 역사상 가장 암울했던 이 시기, 프랑스를 구원해낼 수 ... 다르크 보내셔서 프랑스를 구해낸 것인가? 의문점이 들기도 한다. 크리스천으로써, 잔 다르크가 해낸 이 기적 같은 일들을 하나님의 부르심을 받고, 믿음으로 프랑스와 영국 전쟁에서 백정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.15

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[음식문화]중국의 식문화에 관하여

중국의 식(食)문화지리교육과 03513014 유지윤중국은 4대문명의 발생지이며 세계 3대 요리(프랑스, 중국, 터키)의 하나로 유명하다. 광대한 토지와 더불어 다양한 식재료 ... 의 특징가장 먼저 중국의 식문화의 특징은 중국 음식은 요리중심이며, 주식과 부식의 구분이 없고, 수천 년의 역사와 광대한 면적을 가지고 있어 각 지역의 독특한 재료와 기후풍토 ... 로 인해 지방마다 독특한 식문화가 발달하였다는 점이다. 이러한 특징을 자세히 살펴보면 다음과 같다.첫째, 황실과 민간의 합작요리라고 할 수 있다. 중국음식은 황실에서는 황제나 권력자

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.20

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와인의 모든것!!

, 까 닭, 메추라기, 뇌조, 꿩고기요리와 부드러운 치즈 등9. 숙성이 잘 되고 무겁고 향이 좋은 레드 와인으로 세계에서 몇 개 안 되는 회사에서 생산된 최고급 레드 와인예)프랑스 포 ... 1. 와인이란?와인은 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin), 이탈리아어로는 비노(vino), 독일어로는 바인(wein)이라고 한다.와인은 잘 익은 포도의 당분 ... 완인 속에 기포가 있는 와인을 가르킨다. 이러한 스파클링 와인 중에서도 특히 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 것만을 샴페인이라고 부르는데, 이 샴페인과 이탈리아의 스푸만테가 대표

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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올랜도의 월트디지니월드(Walt Disney World)-에코트센터(Epcot Center)

을 마신 아름다운 영화에 취한 뒤, 2층 비스트로에서 한잔을. 물론 본격적인 프랑스 요리도 좋지만 카페의 크루아상도 빼놓을 수 없다.-영국 (United Kingdom)돌이 깔린 언덕 ... 하여 프랑스·영국·이탈리아·중국·일본 등 세계 여러 나라의파빌리온으로 구성되며, 각 파빌리온에는 각종 볼거리와 토산품 판매점, 레스토랑 등이있어 쇼핑과 식사를 동시에 즐길 수 있 ... 의 레스토랑에서 요리 재료로 사용되고 있다. 또한 ‘Circle Of Life Theater’에서는 의 심바·품바·티몬 등이 등장하는 새로운 환경 이야기가 상영되어, 환경과 어떻게

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.26

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