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"프랑스 요리" 검색결과 1-20 / 6,923건

  • 파워포인트파일 프랑스요리
    요리의 분류 Title 2 프랑스 요리의 특징 Title 3 프랑스 요리 ... 의 종류 Title 1 프랑스 요리의 분류 1. 고전적 고급요리 : 수백 년 ... 도 포함된다 . 2. 가정요리 : 프랑스의 가정주부가 통상적으로 만드는 ... . 3. 지방요리 : 프랑스 요리의 보고이며 , 각 지방의 특산 ... 물을 살린 유명한 요리가 오랜 세월을 두고 개발되었다 . 예를 들면 프랑스 남부
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.29
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  • 파워포인트파일 프랑스 요리의 역사
    ..PAGE:1 프랑스 요리의 역사 ..PAGE:2 [ 프랑스 요리 ... 의 영향을 받은 것이 프랑스 요리의 출발점이 되었다고 할 수 있다. 암흑의 ... . 그녀는 당시에 후진국이던 프랑스에 솜씨 뛰어난 피렌체의 요리사들을 데려왔다 ... . 향신료를 잘 다루던 것으로 유명했던 메디치가의 요리사들은 프랑스 궁중 ... 요리사들에게 많은 조리법을 전수해주었는데, 이로서 프랑스 요리사에는 한
    리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.06
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  • 한글파일 프랑스요리와 포도주
    프랑스 요리와 포도주 1. 프랑스 요리 벨 에포크(프랑스에 있어서 ... 스키는 그의 편저 《프랑스 요리와 포도주》에서 프랑스 요리를 4가지로 ... 사용하는 요리도 포함된다. ② 가정요리 : 프랑스의 가정주부가 통상적으로 ... 있다. ③ 지방요리 : 프랑스 요리의 보고이며, 각 지방의 특산물을 살린 ... 유명한 요리가 오랜 세월을 두고 개발되었다. 예를 들면 프랑스 남부지방의
    리포트 | 3페이지 | 500원 | 등록일 2018.07.11
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  • 한글파일 프랑스 문화와 예술 요리
    맛있는 파리 - 프랑스 요리에 대하여 ... - ◈ 목차 ◈ Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 프랑스 요리의 역사 2. 프랑스 요리 ... 예술 수업을 들으면서 가장 인상 깊었던 수업내용은 프랑스 요리에 대하여 ... 요리가 발달한 프랑스 요리에 대하여 배우면서 이 수업에 더욱 흥미를 ... 구성하는 사람들과 그들의 삶 전체가 들여다보인다. 특히 프랑스 요리
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.23 | 수정일 2016.05.26
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  • 한글파일 프랑스 요리
    프랑스 요리 식탁예절 / 요리코스 / 음식과 관련된 문화 1.프랑스 ... 알리떼 (specialite) : 레스토랑의 특선요리. 프랑스의 카페 ... 프랑스의 카페는 어디에서나 1층에 위치해 있으며, 비교적 큰 카페라 ... 별도로 쏘믈리에라 부른다. 프랑스를 포함한 유럽에서는 남자가 서비스하는 ... )“라고 부른다. 프랑스 식기의 역사 *포크 : 1313년 이탈리아 총독인
    시험자료 | 3페이지 | 800원 | 등록일 2017.04.15 | 수정일 2017.04.26
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  • 한글파일 프랑스 요리 조사
    되었다. 꼬꼬뱅은 닭고기와 야채에 포도주를 부어 조린 프랑스 전통 요리 ... 레페 프랑스 북서부 브르타뉴 지방의 향토 요리인 크레페는 얇은 밀 ... 각 지역을 대표하는 프랑스 음식 ● 부르고뉴 지방 ● 프로방스, 코트 ... ), 꼬꼬뱅(Coq au vin) 에스카르고는 프랑스의 대표 음식이자 달팽이 ... 전 세계 미식가들을 즐겁게 해주는 프랑스 3대 진미로 자리를 잡게
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.20
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  • 한글파일 프랑스요리, 프랑스소스 모체소스 파생소스, 소스의 역할
    프랑스를 세계 음식 문화의 중심지로 자리잡게 했다. 프랑스 요리는 각 ... 알아보고 자세히 살펴보자. Ⅱ. 본론 1. 프랑스 요리 프랑스요리로 유명할 ... 제공하고 있기 때문이다. 프랑스제일의 특산물인 포도주는 요리와 관계가 깊으며 ... 가지씩 혼합하여 사용함으로써 미묘한 맛과 또한 프랑스 요리는 소스가 중요한 ... Ⅰ. 서론 프랑스는 유럽 서부 대서양 연안에 위치한 공화제 국가로
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.25
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  • 한글파일 프랑스 테마기행 노트정리 - 요리
    프랑스 문화부는 루브르, 카페와 함께 요리프랑스 문화의 3대 ... 관련된 일체의 기술, 규칙 모든 것들을 포함 프랑스 요리의 특징 : 1 ... 외국요리는 국민 요리로 자리 잡음 ex) 쿠스쿠스, 스파게티, 피자 프랑스 ... 재료를 쓰더라도 소스에 따라 요리 이름이 달라짐 프랑스 요리의 특징 : 3 ... : 코코뱅, 치즈 퐁뒤 프랑스 요리의 특징 : 4. 시각적 효과 고급
    시험자료 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.15
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  • 한글파일 프랑스 레스토랑
    특징 3.프랑스 레스토랑 메뉴의 구성 ………1) 전채요리(Hors D ... ) 와인 6.출처 프랑스식의 개요 서양요리프랑스, 이탈리아, 독일 ... 료도 다르지만, 기본은 로마로부터 계승한 프랑스 요리에서 전래되었다고 불 수 ... 칭송받는 프랑스요리는 이탈리아 외 여러 나라의 것을 집대성한 것이라 할 ... 수 있다. 이와 같은 프랑스요리의 특징은 소스(sauce)에서 비롯되며
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.28
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  • 파워포인트파일 프랑스의 음식과 문화
    가야하고 ... 사악한 가격 4. 고급화 전략에 성공한 프랑스요리 ! 학생 ... 들이 먹기엔 … 비싸다 비싸 ㅠㅠ 가까워지고 싶은 그대 , 프랑스 요리 ... 바라며 … 코스요리 로 유명한 프랑스 요리 에 대하여 알아볼까 ? 1. 유서 ... 가장 예술적인 음식문화 를 가진 나라 2. 프랑스 요리의 시작 ... ! * 이태리의 유명한 요리사들 , 캐더린을 따라감 * 캐더린은 프랑스
    리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.24
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  • 파일확장자 프랑스 요리와 포도주(2)
    대한토목학회 대한토목학회지 최형식 대한토목학회 대한토목학회지 최형식
    논문 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.12.21 | 수정일 2018.11.14
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  • 파일확장자 프랑스 요리와 포도주 (1)
    대한토목학회 대한토목학회지 최형식 대한토목학회 대한토목학회지 최형식
    논문 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.12.21 | 수정일 2018.11.14
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  • 한글파일 프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.
    식사순서 3>대표적인 프랑스 요리-------8-12p 4>프랑스 지역별 ... 요리---------12-19p 프랑스 ... 차지하고 있는 것이 바로 요리에 관한 것입니다. 프랑스에서는 예전부터 ... 들은 프랑스 요리라 하면 뭔가 고급스럽고 특별한 것이라는 고정 관념을 갖고 ... 무관하지 않을 것입니다. 프랑스요리로 유명할 수 있는 이유는 프랑스
    리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2016.10.05
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  • 한글파일 [서양 식생활문화의 변천과정] 서양요리의 역사, 서양요리 발전과정
    마련하였다. 프랑스요리에 가장 큰 역할을 한 것은 이탈리아로부터의 와인 ... 지면서 급속도로 프랑스 전역으로 확대되었다 마지막으로 프랑스 요리문화에 ... 전통이 이어지고 있다. 1) 루이시절 루이시절의 프랑스요리는 황금 ... 기라는 말을 자주사용하게 된다. 이 당시에 프랑스요리는 질적으로는 물론이고 양 ... 접어들면서 프랑스 요리는 바야흐로 전 세계적으로 퍼져나가게 되었다
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.18
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  • 한글파일 프랑스요리
    목차 Ⅰ. 서론 프랑스 요리의 역사 Ⅱ. 본론 1. 프랑스 요리의 특성 ... 2. 프랑스 요리의 고전적인 메뉴구성 3. 프랑스의 전통요리 4 ... Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 프랑스요리의 역사 현재의 프랑스는 옛날 골 족이 ... 프랑스 족은 그대로 골인의 음식법을 이어받았다. 그러나 고대 로마 요리 ... 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 전쟁과 역경과 기근이
    리포트 | 9페이지 | 1,200원 | 등록일 2010.02.16
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  • 한글파일 프랑스 요리
    -프랑스지역문화- (프랑스 요리에 대한 보고) 교수 : 학과 : 학번 ... : 이름 : [프랑스 요리에 대한 보고] Ⅰ. 프랑스 요리의 의의 프랑스 ... 요리프랑스에서 발달한 요리의 총칭. 넓게는 세계 각국에서 만든 ... 프랑스요리도 포함한다. 프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 ... 맛을 지닌 서양의 대표직 요리로 세계에 널리 퍼져 있다. 프랑스는 대서
    리포트 | 18페이지 | 600원 | 등록일 2008.04.01
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  • 한글파일 프랑스 요리
    { { 프랑스 요리의 역사 { 프랑스 요리의 역사를 이해하기 위해서는 ... 산물로 고대 로마 문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발 ... 후부터 이탈리아 요리가 전해져, 프랑스 요리사의 르네상스가 되었다. 그 ... 이탈리아의 조리사에게서 프랑스 궁중의 요리사가 배웠고, 다시 파리에 요리 ... 여유 등의 요인들이 겹쳐서 프랑스 요리가 세계 2대 요리로 발달하는
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.21
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  • 파일확장자 프랑스 요리와 포도주(4)
    대한토목학회 대한토목학회지 최형식 대한토목학회 대한토목학회지 최형식
    논문 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.12.21 | 수정일 2018.11.14
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  • 파일확장자 프랑스 요리와 포도주(3)
    대한토목학회 대한토목학회지 최형식 대한토목학회 대한토목학회지 최형식
    논문 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.12.21 | 수정일 2018.11.14
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