"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 4,581-4,600 / 7,420건

버지니아울프 -『자기만의 방 (A Room of One`s Own)』A+

Biography)』의 초대 편집장을 지냈다. 어머니 줄리아는 프랑스 귀족의 피를 이어받고 예술적 재능을 지닌 미인으로 알려져 있다.레슬리 스티븐이 1878년에 줄리아와 재혼했을 때 이 ... 의 대학)를 방문했다가 여자라는 이유로 도서관과 대학기숙사 잔디밭에서 쫓겨나고, 재정이 좋은 남자대학에 제공되는 식사는 맛있는 고급요리인데 반해 가난한 여자대학에서 주는 식사

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.17

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유럽배낭여행에대하여

는다.★ 프랑스▶ 언 어공용어는 프랑스어다. 프랑스인들은 자국어에 대한 자부심이 큰 민족으로, 관광객이 영어로 물러오면 비록 자신이 영어를 알고 있더라도 프랑스어로 대답하는 경우가 있 ... 식오스트리아의 요리는 독일 요리에 헝가리 요리가 가미되어 독특한 맛을 내며, 종류 또한 다양하다. 전통요리는 비엔나 슈니첼(Wiener Schnitzel)이 유명하며, 구야쉬 ... (Gulasch)와 다양한 소시지 요리도 먹어 볼 만하다 또 커피와 케이크도 맛있다. 음식값은 비교적 비싼 편이지만, 서민 레스토랑인 바이슬(Beisl), 가스트하우스에서 싸고 맛있

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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『식생활과 문화』: 인간은 무엇을 먹고 살았나(빵)

에 빵기술자를 데려 간 것을 계기로 프랑스에서도 크게 빵기술이 발전되었으며 전통적인 제법을 남겨 오늘의 프랑스 빵의 기본이 되었다. 프랑스요리도 이때 동행한 요리사가 그 기초를 닦 ... 's history)1)빵의 어원빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao 이 일본을 거쳐 들어왔다. 영어 Bread(브레드), 프랑스어 Pain(뺑), 스페인어 Pan(팡), 독일어 ... 로서 빵은 대중 속으로 파고 들 수 있었다. 빵을 부풀리는 효모균이 발견, 정식으로 발표된 때는 17세기 후반이다. 그 뒤 1857년에 프랑스의 파스퇴르 ( L.Pasteur

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.11

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불황기 위기 극복에 성공한 기업 사례 및 시사점 - 아사히맥주, 막걸리

주(家釀酒)를 금지하고, 술의 종류도 탁주 소주 약주로 단순화했다. 다행히 최근 술에 대한 우리 사회의 인식이 바뀌고 있다. 와인이 프랑스 요리와 함께 문화적 코드가 됐듯 우리 술 ... 다. 일본의 사케와 독일 맥주, 프랑스 와인은 100% 자국산 쌀과 보리와 포도를 쓴다.조선시대에는 360여 종이 넘는 우리 술이 있었다고 한다. 계절과 집안, 고장에 따라 다양한 술 ... 과 색깔, 미용효과 등으로 여성들도 사로잡고 있다. 경북에는 기술력과 열정으로 만들어낸 질 높은 과실주가 지역 특산으로 자리 잡고 있다.프랑스산도, 캐나다산도, 칠레산도 아니다. 순수

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.05

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드레싱의 모든것..

와 Jany Gleize가 그들의 뛰어난 프로방스식 요리에 사용하는 것이 이 올리브 나무에서 나온 기름이다. 비록 프랑스는 세계 올리브 오일의 아주 적은 부분만을 생산하지만, 합 ... 에 마늘을 문질러 발라 샐러드 그릇 속 바닥에 깔고 약간의 식초를 샐러드에 뿌린다. 최근까지 샐러드 드레싱은 프랑스의 소양이었다고 할 수 있다. 프랑스혁명 후 영국과 미국에 망명 ... 다. 요리할 때 좋지 못한 풍미를 발산한다.Lampantino : 이 상태의 기름은 먹을 수는 있지만 올리브 기름 특유의 살아 있는 특성을주지 못한다. 이러한 기름은 정제 공장

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.10

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팡팡 영화감상문

는 프랑스병사의 전형을 가리키는 별명.전반적인 내용팡팡은 향수 제조를 공부하는 학생이며, 서커스에서 아르바이트를 하고 있다. 할머님 댁에 온 알렉상드르와 같은 방에서 잠을 자게 된다 ... 게 된다.알렉상드르마린느 델테르메 알렉상드르의 약혼녀인 로르는 전형적인 여성으로 등장한다. 집에서 요리를 만들어 사랑하는 사랑과 함께 먹으며 지내는 것을 즐기고, 자신이 사랑 ... 됨을 맛본다,!?.감상 후 느낌프랑스에 관한 고정관념이라면 자유분방하고 낭만적인 것이 떠오른다. 이런 우리의 관념에 부합하여 사랑을 프랑스식으로 풀어내고 있는 영화가 '팡팡'이

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.09

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[인문]영국문화이해 중간, 기말 레포트용 Britain교재 20 Food and Drink 해석

요리와 케잌을 만들기 위해 많은 밀가루를 사용한다.달걀은 거의 모든 인류 식생활의 기본 부분이다. 달걀은 튀기거나, 반숙으로 요리해 ‘egg cup’에 담아 먹으며, (손으로 먹 ... 의 가정식에선 설탕으로 요리한 후식으로 식사를 끝맺는 것을 흔히 찾아 볼 수 있다. 이것은 ‘푸딩’, ‘단 것(sweet)' 또는 ‘디저트’(계급의 특징이 여기서 나타난다)라고 ... '라고 부른다. 프랑스인들은 개구리 뒷다리를 먹는 그들의 잔인한 식성 때문에 ‘frogs’라고 부른다.하지만, 그 그림이 전체적으로 부정적인 것은 아니다. 영국인들이 재료에 대해 보수적인

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.15

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[사회과학+국제학]중국의 사회 문화 생활

다. 나는 이번 세계문화 탐방 수업을 들으면서 많은 나라를 접할 수 있었다. 미국, 프랑스, 일본, 스페인등 여러 나라를 배웠지만 굳이 중국을 택하여 레포트를 쓰는 것은 중국의 수업 ... ·고량·옥수수·밀가루를 주식으로 하고 있다. 그래서 한국인이 잘 알고 있는 만두나 짜장면, 국수 따위는 모두 북방 요리에 해당한다. 반면 남방은 많은 강과 거기에 따라 발달한 비옥 ... 는 것을 즐기는 민족이고 보니 먹는 장소가 가장 즐거운 곳이 된다. 그래서 열심히 요리를 즐기며 이야기꽃을 피운다. 그래서 점심시간도 중화민국의 경우는 두 시간이나 되며 저녁시간

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.09

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일본인의 음식문화

에 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 적은 고기로도 배부리 먹을 수 있게 ks들었다. 고로케는 프랑스 요리 크로켓(Croquette)의 일본식 발음으로, 프랑스의 크로켓은 고기를 넣지 않

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.18

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치즈에 대한 보고서

. 치즈를 이용한 몇 가지 요리들8. 참고 문헌1. 치즈의 정의와 어원- 치즈란 무엇인가?일반적으로 소, 염소, 물소, 양 등의 동물의 젖에 들어있는 단백질이 응고된 식료품 ... ’를 거쳐 ‘cheese’로 변화했다. 한편 프랑스어의 프로마주나 이탈리아의 포르마찌오도 라틴어인 포르모스에서 유래한 것으로 이것이 고대 로마에서는 포르마로 변했다.이것이 고대 프랑스

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.27

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[식문화] 인도의 음식문화

(만들어진 향신료로 그 종류도 아주 많다. 인도 요리에서는 재료에 열을 가하고 나서 여러 가지 마살라를 섞어 만든 종합 향신료를 넣어 향기를 내고 맛을 내는 것이다. 반찬에서 스낵 ... 이다. 또한 Kofta는 경단처럼 빚은 커리이며 크림을 바른 것을 Malai Kofta라 부른다.⑥ 고기요리잘 알려진 것처럼 힌두교에서는 쇠고기를 먹지 않고 이슬람교는 돼지고기 ... 가 있다. 그밖에 향신료나 조리법에 따라 다양한 고기요리가 있다. 머튼 코르마(Mutton Korma)는 요거트에 담근 고기를 향신료나 채소와 함께 푹 끓인 요리다. 도 피아자(Do

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.09

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재즈 음악사

에 가져가 주인에게 저녁거리로 요리해달라고 부탁했다. 그 일이 있은 후로 찰리 파커는 yardbird가 되었다.어처구니 없는 이유로 만들어졌지만 비극적인 짧은 삶을 살다간 재즈계의 거장 ... 고자 시작했다.질버만의 제자였던 요하네스 즘페(Johannes Zumpe)는 1760년 영국으로 건너가 스퀘어 피아노를 개발 대중화 시켰고 이후 즘페의 피아노는 프랑스는 물론 미

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.14

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[호텔식음료상품][식음료][호텔]호텔식음료상품의 개념, 호텔식음료상품의 분류, 호텔식음료상품의 특성, 호텔식음료상품의 중요성, 호텔식음료상품의 중요요소, 호텔식음료상품의 기여도 분석(호텔식음료상품)

식으로 인식해야 한다. 또한 식사(요리 및 음료)의 제공, 인적서비스의 제공, 분위기 연출, 식사와 관련된 제반편익의 제공으로 구분되며 이러한 것을 혼합한 형태라고 정의 할 수 있 ... 한다는 점도 큰 특징이다. 따라서 식재료를 활용한 요리 이외에 식당의 분위기와 종사원의 서비스 품질 등도 식음료 상품에 포함되고 있다. 김충호, 손일락, 원융희, 오승일, 홍성열 ... , 김동승 이상과 같은 학자들은 호텔 식음료 상품을 구분함에 있어 식당, 연회,음료(주장)상품으로 구분하고 있으며, 오정환은 요리와 음료 또는 연회를 일괄 판매하는 곳으로 상품

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.10.04

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조미료와 향신료

조미료와 향신료는 음식의 맛과 향미를 내는데 사용되며 적절히 첨가할 때 더 좋은 맛을 낼 수 있게 된다.1. 조미료1) 소금(Salt)소금은 서양요리에서 기본적인 조미료로 간 ... 으로 마시는 것 외에도 육류요리나 생선요리에 넣어 냄새를 제거하고 맛을 더해 주는 조미료의 역할도 한다. 요리에 사용하는 술은 질이 좋은 술을 택하여야 한다.* 백포도주(white ... wine) : 생선, 조개류, 새우요리 등에 쓰이며 닭고기 같은 흰빛이 나는 육류에도 백포도주를 쓰 는 경우가 많다.* 적포도주(red wine) : 햄, 쇠고기 같은 붉은색 고기

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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이탈리안레스토랑 메뉴디자인

pollo e Funghi alla Crema 닭 가슴살과 양송이로 맛을 낸 고소한 이태리 식 쌀 요리 Risotto di mare con pomodoro 신선한 해산물로 맛을 낸 ... 부드러운 맛의 이태리 식 쌀 요리-Pasta15,00017,00016,00016,00017,00015,00017,00017,50012,50014,00014,50015,00016 ... ,00017,000Wine Beverage[칠레]Chile[프랑스]France[미국]America[이태리]Italy[호주]Austrailia[독일]Germany[포르투갈

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27

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여성과 신화

고굵은 허리를 가지고 있으며배는 불룩하게 나와 있고 엉덩이가매우 잘 발달(구석기 시대 사람들의 풍요를 상징하는 여인상)- 발견장소 : 서부 프랑스 나 시베리아 등 : 동굴 속, 산꼭 ... 나이가 어린 젊은이가 집에 숨어서 그것을 엿보기로 했다.6) 노파는 젊은이의 음식을 햇볕에 말려서 만들고, 자기의 음식만은 양다리 사이에서 불을 끄집어 내어 요리를 했다.7) 그 ... 노파가 있는 집 바로 옆에 까지 가서 목을 숨겼다.9) 그들은 노파가 자기의 토란을 요리하려고 하는 순간 등 뒤에서 달려들어 불을 빼앗아 도망쳤다. 그러나 도망을 가던 도중에 손

시험자료 | 99페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2014.02.28

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[문화]독일인의 일상생활

텐쉬타인, 남부티롤(이태리북부), 벨기에의 소수지역, 프랑스의 엘사스지방, 독일과 접한 룩셈부르크에서 사용하고 있다.전세계에서 출판된 책의 1/10은 독일어로 쓰여진다.유럽 연합 ... 반해 점심식사는 푸짐하게 먹습니다.육류로 된 주 요리에 감자, 쌀, 국수 그리고 야채 샐러드 등으로 식사가 이루어집니다. 저녁 식사는 각종 잡곡을 넣은 빵을 먹는데, 밀로 만든 빵 ... 게 이것저것 섞지 않고 주재료의 맛을 살린 요리를 좋아합니다.소시지와 햄소세지는 각 지역 마다 생산을 하여 지역색이 있다. 종류만도 천 여종이 넘는다. 대표적인 것으로는 뉘른베르크

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.14 | 수정일 2015.06.15

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구글의 인적자원관리

들이다. 특히 식당이 유명한데, 구내식당에서 제공되는 모든 음식은 무료이지만 최고 재료와 최고의 요리사를 쓴다. 구글 캠퍼스 주위의 반경 100마일(160㎞) 이내에서 생산된 유기농 ... 재료만 사용하고, 세계 최고 수준의 일류 요리사를 시험 쳐서 뽑는다. 식당 주방장은 스톡옵션도 받는다. 뷔페식으로 제공되는 음식들은 종류가 다양하고 모두 만드는 데 상당히 정성 ... 가 보조금을 지원하는 운동 강습을 받고, 마사지를 받고, 중국어, 일본어, 스페인어, 프랑스어를 배우고, 회사 도우미에 저녁식사 예약을 맡길 수 있다. 하이브리드 차를 사면 환경친화적인

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.03

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한국음식과 서양음식의 특징

여 소스를 사용한다.③ 조미료는 요리를 만든 후에 개인의 식성에 따라 조절할 수 있도록 A-1 sauce, hot sauce, tabaco, 소금, 후추, 버터 등이 제공된다.2 ... ) 요리상의 특징① 수조육류 및 그 가공품을 주재료로 사용하며 신선한 채소 등을 잘 어울리게 하여 맛의 조화를 이룬다.② 사용 재료의 분량과 계량이 체계적이며 과학적이다.③ 오븐을 사용 ... 고유의 맛을 느낄 수 있다.⑦ 지역적 특성에 따라 독자적인 식문화를 형성하였다.(예) 미국 음식, 프랑스 음식, 이탈리아 음식, 영국 음식, 독일 음식 )⑧ 음식을 1인분씩 순차

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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축제공연기획

), 요리사 (500 만원 ), 보조 (50 만원 ) 총 :650 만원 예상 수익 - 초밥 한 접시 (3 개 ) 5 천원 - 요리사 [ 안효주 ] 서울보건대학 전통조리학 학사 ... 년 9 월 프랑스 파리 후즈넥스트 ' 한글 패션 전시회 ' 참가 * 2006 년 6 월 한글 달빛 위를 걷다 한글 디자인 전시회디자이너 “ 두리정 ” - 파슨스디자인학교

리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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