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해썹 식품안전관리 전분입자 관찰 영양식 식품가공학 푸드마케팅 수분함량 보고서 식품첨가물 방송대푸드마케팅 농축산식품이용학

"유지가공식품" 검색결과 421-440 / 15,842건

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    이유기 영양이 왜 중요한지에 대해 설명하고, 이유기 영양 시행방법을 이유 단계별로 제시하시오
    : 이유식을 도입할 때 다양한 식품을 소량으로 도입하여 아기의 입맛과 소화기를 적응시킨다.- 소금 및 설탕 제한: 소금과 설탕은 이유식에서 제한하고, 가공된 식품은 피해야 한다.3 ... ) 1세부터 3세까지 (유아기)- 규칙적인 식사 스케줄: 규칙적인 식사 스케줄을 유지하고, 간식을 포함한 다양한 식품을 제공한다.- 다양한 식품: 곡물, 단백질 (육류, 생선, 콩 ... 식사: 균형 잡힌 식사를 유지하고, 다양한 영양소를 포함한 다양한 식품을 제공한다.- 영양소 요구량 고려: 아동의 성장과 활동 수준에 따라 영양소 요구량을 고려하고, 필요한 영양
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05
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    건강관리와 탄수화물 섭취에 대해 각자의 의견을 정리하여 제시하시오.
    함으로써, 개인들은 그들의 건강을 유지하기 위해 적극적인 조치를 취할 수 있습니다. 통곡물을 포함하고, 가공 식품을 최소화하고, 양의 크기를 염두에 두는 것은 모두 건강한 탄수화물 섭취 ... 의 다양한 측면을 탐구할 것입니다.Ⅱ. 본론탄수화물은 단백질과 지방과 함께 세 가지 주요 영양소 중 하나이며, 우리의 에너지 수준을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 그들은 곡물 ... 탄수화물입니다. 설탕이 든 음료와 가공된 과자에서 발견되는 것과 같은 간단한 탄수화물은 혈당 수치의 급격한 상승을 이끌면서 신체에 의해 빠르게 흡수됩니다. 반면에, 통곡물, 콩
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.09.11
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    영양과 건강 기말고사 예상문제
    1회분량은 우리나라 사람이 주로 섭취하는 식품에 대해 보통 한 사람이 한 번에 섭취하는 분량이다.10. 식품구성자전거에 대한 설명으로 틀린 것은?① 적절한 영양과 건강을 유지하기 ... 위해 건강한 식생활과 규칙적인 운동을 실천하자는 의미를 담은 우리나라의 식사 모형이다.② 유지·당류를 제시하지 않은 이유는 섭취를 하면 좋지 않으므로 제외했다.③ 식품구성자전거 ... 의 뒷바퀴는 여섯 가지 식품군 중 과다 섭취를 주의해야 하는 유지·당류를 제외한 다섯가지 식품군을 권장식사패턴의 식품군별 1일 권장섭취횟수에 비례해 면적을 배분했다.④ 앞바퀴에는 물잔
    시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31
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    리스테리아 모노사이토제네스 실험 방법(단계별 사진 첨부)
    즉석식품 섭취 전 충분히 재가열 필요 하다 . 1. 분석항목에 대한 소개 실험실과 실험대는 항상 청결을 유지하고 실험장비와 기구는 항상 일정한 장소에 보관한다 . 실험장비와 기구 ... [ 식품 ]) 리스테리아 모노사이토제네스 분석 매뉴얼 [ 식품 ] 가공식품 및 수산물 검체 25g(mL) 을 멸균백에 취하여 225 g(mL) 의 LEB 배지를 가한 후 30 ... Listeria enrichment broth ↓ ↓ 가공식품 및 수산물 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 , 식육 및 가금류 Listeria enrichment broth 30
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31
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    농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 중간과제물
    성이 확보된 제품을 선호하고 있어 관련 식품이 출시 되고 있으며 보관용기의 다양화로 신선도 유지에도 신경을 쓰고 있다.편의중심소비의 대표적인 예는 가정식사 대체식(HMR, Home ... , 즉석조리식품, 신선편의식품이 있다. 즉석섭취식품은 동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 김밥 ... , 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.즉석조리식품은 동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐
    방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27
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    [ 과수 원예의 특성을 설명 ]
    에서 품종을 다양화하고 생식용이 아닌 과실을 활용한 가공식품 산업과의 연계를 통해서 수익성을 개선할 수 있다.(3) 과수 원예와 과학기술 결합4차 산업혁명의 시대에 발맞춰 과수 원예 ... 에 대한 수요도 다양해지고 있다. 과일을 활용한 가공식품, 음료, 디저트 등에 관한 수요가 그 예이다. 그러나 농가 인구가 감소하고 있어 노동력만으로 산업을 지탱하고 다각화하기 ... 의 한 분야이다. 특히 국민들의 생활수준이 향상되면서 생식을 위한 과일뿐만 아니라 과일을 원료로 한 다양한 식품 등에도 수요가 증가하고 있다. 또한 농가인구가 감소하고 과수 원예 산업
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.11
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    식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 할인자료
    식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오 ... .1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전?에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.2 ... 을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용
    방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 (25%↓) 3525원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23
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    관능평가및품질관리론 요약본
    < 관능평가 중간고사 요약본 >1. 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품 ... 을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2 ... 비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 (6대 영양소)기호기능 (2차기능)관능적 특성이 영향을 줌.생체조절기능 (3차기능)- 신체의 리듬 조절 / 질병에 대한
    시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06
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    농협식품 합격 자소서
    겠습니다.2. 희망직무 지원동기제가 농협식품의 ‘가공식품 부분 수·발주 재고관리’ 직무에 지원하게 된 이유는 다음과 같습니다.과거 스타벅스에서 근무했을 때 이벤트성 시즌음료 재료가 시즌 ... 라 승수효과를 일으켜 직접적인 농협식품의 성장으로 이어지게 될 것이라 확신합니다.또한 동료들과 좋은 관계를 유지하며 그간 쌓아온 협동심과 단합력은 부서별·직무별 원활한 정보공유를 가능 ... 것이라 믿기 때문에, 약간의 희생을 감수한 배려에 대해 단 한 번도 후회해 본 적은 없습니다.이러한 저의 성격은 변동이 거의 없는 인원들과 한 곳에서 오래 근무해야하는 농협식품
    자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.05.16 | 수정일 2024.06.22
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    급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오.
    소비자의 만족도까지 좌우하는 결정적 요소가 된다.냉동 기술은 이제 단지 신선도를 유지하는 기술이 아니다. 세계 곳곳으로 식품이 오가는 시대, 수천 킬로미터를 이동하면서도 품질을 유지 ... 이 거의 손상되지 않는다. 해동 시 수분이 외부로 빠져나오지 않으므로 식품의 원래 조직감과 맛이 잘 유지된다. 냉동 육류가 해동 후에도 육즙이 풍부하고 탄력이 살아 있는 이유 ... 는 식품 내부의 세포막을 거의 손상시키지 않아, 해동 후에도 원래의 조직감이 잘 유지된다. 반면 완만냉동은 얼음 결정이 천천히, 그리고 크게 자라기 때문에 세포벽을 뚫고 파괴
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.04.02
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    (푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오
    기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I. 서론II. 본론1. 식품표시제도의 목적과 기능은 무엇 ... 인가2. 가공식품 3종 비교III. 결론IV. 출처I. 서론인간이 일상생활에서 매일 하는 행위 중에서 생존을 위해서나 기쁨을 위해서 하는 것은 음식을 먹는 일이다. 음식은 아이 ... 이다. 식품표시제도의 목적과 기능이 무엇인지에 대해서 먼저 살펴보고, 내가 평소에 자주 섭취하는 가공식품 세가지 종류를 비교해보았다.II. 본론1. 식품표시제도의 목적과 기능
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15
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    [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료
    를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악 중요관리점 : 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목 결론적으로 HACCP 이란 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 유통 , 조리단계 ... 물 보관 운반 판매업까지 축산물의 생산 가공 유통의 모든 분야 식품 및 즉석판매제조 가공업 , 건강기능식품 및 식품첨가물제조업 , 식품접객 및 집단급식소등 식품의 제조 가공 유통 ... 절차 식품 : 식품 ( 첨가물 ) 제조 가공업 , 건강기능식품제조업 , 즉석판매제조 가공업 , 식품 소분업 , 집단급식소 식품판매업 , 집단급식소 , 기타 식품판매업등 축산물
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31
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    푸드마케팅3공통) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비 편의중심소비 가치소비의 개념설명하고 식품표시사항 품질인증마크표기사항을 설명하시오0k
    과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)Ⅰ. 서 론한국인은 8282(빨리빨리 ... )를 추구하는 경향이 강해 인스턴트식품이 각광받고 있다. 이에 따른 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 ... 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상과 함께 여가선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하
    방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.11
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    학교급식 납품업체 교육자료
    및 기입방법,전처리하기전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산년도)을 기입하고 10℃이하를 유지하여 납품하도록 한다.3. 물과 얼음을 함께 채워오는 급식품은 원료가 물과 얼음 ... 활용품은 즉시 수거해간다.5. 냉동식품 납품시 얼은 상태를 유지(-18℃이하)하고, 녹은 흔적이 없어야 하며 냉장 식품은 10℃이하의 온도를 유지하도록 한다.6. 공산품 가격 ... 하여야 한다.6. 살균 소독제 사용관련 식품제조업 및 접객업 영업자의 준수사항- 식품위생법시행규칙 제2조 관련 중 '식품등의 위생적 취급에 관한 기준'"식품 등의 제조 가공 조리에 직접
    리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22
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    식품위생학 1강 빈칸 정리
    형바이러스공기,물 통해자연독동물성자연독식풀성자연독곰팡이독소화학적고의,오용식품첨가물우발적 잔류잔류농약제조 가공 중나이트로소아민조리기구녹청, 납경구감염병콜레라, 세균성 이질, 장티푸스인수 ... :긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 ( )를 분석하여 ( )을 찾아내고 이를 관리하여 안전한 식품을 제조할 수 ... ) 청결유지: 손씻기, ( )예방2) 음식분리3) 완전익히기: 도까지 가열하면 안전, 조리되었던 식품은 완전하게 재가열필요4) 적정온도보관: temperature danger
    시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08
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    식품가공 및 저장학 (기말고사)
    식품 가공 기말 정리12장 두류가공1) 콩의 성분- 일반성분: 일반적으로 단백질 20-45%, 지방질 18-22%, 탄수화물 22-29%, 회분 4-5% 정도- 콩 단백질은 약 ... mmHg 왁스 종이로 싸 차가운 장소에 보관? 버터를 냉각하면 버터가 결정화하여 단단해짐2) 마가린 가공15장 축산 식품의 가공식육의 형태와 구조? 골격근- 도체의 30~40% 정도 ... 등 인경채류 등: 발아, 발근? 엽채류: 중심부에 잎 또는 꽃대 자람: 영양분을 소모하여 수분 손실 및 상품 가치 하락○ 가공에서의 주의점ㆍ비타민 손실 억제 : 비타민 C 등매우
    시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06
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  • 자료 표지
    식습관 보건교육프로그램
    (채소, 과일, 견과류, 지방, 단백질)은 염증을 감소시킨다.산성을 낮추고 몸을 알칼리화사람의 몸은 적정 pH 범위를 유지하기 위해 끊임없이 노력한다. 탄산, 가공육, 정제된 곡물 ... 을 초려면 다양한 식품을 골고루 섭취하여 너무 과하거나 부족되는 영양소가 없도록 한다.알맞게가장 건강한 체중 즉, 표준 체중을 유지하기 위해서는 하루에 필요한 에너지와 영양소를 적절히 ... 면 영양소 결핍을 초래한다.4. 뼈 약화패스트푸드 속 과잉 소금은 몸속의 칼슘을 몸 밖으로 배출시켜 뼈를 약하게 한다. 또한 가공식품 속 설탕은 몸을 산성화시키고 칼슘 흡수를 방해
    리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.28
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    ccp설정근거(축산물-금속검출)
    않는 것이나 인체에는 유해한 질병이나 손상을 줄 수 있는 것들이다. 물리적 위해는 많은 원인으로부터 유래될 수 있으며, 오염된 원료, 잘못 설계되거나 유지 관리된 시설이나 기구 ... , 공정과정중의 문제 또는 종업원의 부적절한 훈련 및 부주의한 작업 등을 들 수 있다.당사 제품에서 발생 가능한 물리적 위해요소를 분석하고자 식품에서의 물리적 위해요소에 관한 통계 ... 적 자료를 구하려고 했으나 거의 찾을 수 없었다. 식품에서 발생하는 물리적 위해요소는 주로 외부로 보고되지 않거나 식품 제조자에게만 보고되는 경향이 있어 보인다. 당사 가공장에서 발
    리포트 | 2페이지 | 3,200원 | 등록일 2023.07.11
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    [E비지니스] 풀무원 홈페이지 분석 (A+리포트)
    업체 : 대상 , CJ 제일제당 - Big2 와 주로 경쟁 ( 샘표 , 농심 등 가공식품 기업 경쟁 가담 추세 ) 경쟁력 : 높은 신뢰도를 바탕으로 업체 가맹점 확산 추세 제품 ... 심화 · 식품사업 영업환경 악화 · 가공식품의 한계성 SWOT Analysis Strength Weakness Opportunity Threat 10# 현재 풀무원은 강점과 기회 ... ’ 활성화 → 바른 먹거리 마케팅 촉진 수직적인 의사결정구조가 성장의 발목을 잡음 → 수평적 의사결정구조 추진 → 진보적 기업 문화 도약 가공식품 , 유통망 재편 → 유연한 전략
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04
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    식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오
    이 유지되는 특징을 보이게 된다.- 도시화 : 도시화된 지역의 경우 타지역의 식재료의 유통이 원활하므로 다양한 식생활이 형성되며 가공식품의 섭취율이 증가하는 형태를 가진다. 반면 도시 ... 생활이 형성되지만 그렇지 못한 경우엔 빠르게 음식을 섭취해야 하므로 가공식품 위주의 간편식을 주로 섭취하는 등 단순한 식생활을 형성하게 된다.(4) 기술적 요인기술적 요인은 개인 ... 의 식생활에 영향을 미치는 큰 요인 중 하나로 세부요인으로 식품에 대한 가공, 저장, 포장, 유통 기술 등이 있다. 세부요인별 설명은 이하와 같다.- 식품에 대한 가공 : 식품에 대한
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02
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2025년 05월 28일 수요일
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