"유지가공식품"의 검색결과 입니다.

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"유지가공식품" 검색결과 441-460 / 15,854건

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식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)1. 개요해썹(HACCP)을 적용하고자 하는 업체의 영업자는 식품위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 위생적으로 식품 ... , 실시빈도, 실시상황의 점검 및 기록방법을 정하여 구체적인 관리기준서를 작성하여 종업원이 준수하도록 시행하고 이에 대한 기록을 보관·유지 하여야 한다.관련규정의 주요 내용은 식품 ... 가능성을 평가하여 그 실행이 보장되기 위해 필요한 인적, 물적 자원을 파악·보충 하여야 한다.3) 선행요건프로그램 유지·관리운영자는 선행요건프로그램이 제조·가공 공정 및 제조환경

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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영유아기 영양의 중요성을 설명하고 영유아를 위한 올바른 식생활에 대해 기술하시오

이 중요하다. 이를 위해서는 다양한 식품군에서 영양소를 골고루 섭취하는 것이 필요하다. 또한, 가공된 식품보다는 신선한 식품을 우선적으로 선택하는 것이 좋다. 이외에도 철분, 아연 ... 가 부족하거나 과다하면 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 따라서 영유아기 영양의 중요성은 매우 높다. 영유아를 위한 올바른 식생활은 영양소 섭취량과 균형을 유지하는 것 ... 고 건강한 신체와 두뇌 발달에도 긍정적인 영향을 미친다. 따라서 영유아기에는 올바른 식생활을 유지하여 건강한 성장과 발달을 이루도록 노력해야 한다.2. 영유아기 영양의 중요성영유아기

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.23

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고혈압환자 식이요법 보건교육안 발표자료 PPT 입니다

. 가볍게 조물조물 무쳐줍니다 . 완성 !!고혈압을 예방하는 식이요법 !나트륨 섭취를 줄이는 조리법과 식습관 햄 , 소시지 , 3 분 요리 같은 가공식품보다는 신선한 채소 과일과 같이 ... 가공하지 않은 식품 선택하기 만일 가공식품을 구입해야 할 경우 가공식품 내 영양표시 중 나트륨 함량 낮은 식품 선택하기 음식을 먹을 때 추가적으로 소금이나 간장을 사용하지 않 ... 한다 . 바나나는 고혈압에 좋은 음식이다 . 가공식품을 많이 먹어도 고혈압과는 상관이 없다 . 혈압을 재기 전에 탄산음료를 마셔도 괜찮다 . 짠 음식은 고혈압의 원인이다 .감사합니다 ^___^{nameOfApplication=Show}

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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보건교육 당뇨(+고혈압) PPT

지방 식이를 한다 . 음식을 싱겁게 먹는다 . 저염 혹은 무염 식품이나 양념 선택하기 . 캔에 들었거나 훈제 , 가공 처리 ( 베이컨이나 햄 등 ) 한 식품 멀리하기 . 소금 대신 ... 정보 달다 . 04_ 당뇨의 예방 ( 식이 , 운동 )Presentation Template 6. 가공식품 고르기 트랜스지방은 적거나 없는 제품을 선택한다 . 섬유소가 많이 함유 ... _ 당뇨와 고혈압 예방 Presentation Template 고혈압 예방 표준체중을 유지하고 염분 섭취를 1 일 5~10G 으로 제한한다 . 포화지방산과 콜레스테롤이 높은 식품

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.19

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농협식품 합격 자소서

겠습니다.2. 희망직무 지원동기제가 농협식품의 ‘가공식품 부분 수·발주 재고관리’ 직무에 지원하게 된 이유는 다음과 같습니다.과거 스타벅스에서 근무했을 때 이벤트성 시즌음료 재료가 시즌 ... 라 승수효과를 일으켜 직접적인 농협식품의 성장으로 이어지게 될 것이라 확신합니다.또한 동료들과 좋은 관계를 유지하며 그간 쌓아온 협동심과 단합력은 부서별·직무별 원활한 정보공유를 가능 ... 것이라 믿기 때문에, 약간의 희생을 감수한 배려에 대해 단 한 번도 후회해 본 적은 없습니다.이러한 저의 성격은 변동이 거의 없는 인원들과 한 곳에서 오래 근무해야하는 농협식품

자기소개서 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.05.16 | 수정일 2024.06.22

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농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 중간과제물

성이 확보된 제품을 선호하고 있어 관련 식품이 출시 되고 있으며 보관용기의 다양화로 신선도 유지에도 신경을 쓰고 있다.편의중심소비의 대표적인 예는 가정식사 대체식(HMR, Home ... , 즉석조리식품, 신선편의식품이 있다. 즉석섭취식품은 동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 김밥 ... , 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.즉석조리식품은 동·식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐

방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27

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사회복지사로서 자신의 의사소통 유형을 분석하는 것은 중요합니다. 자신의 의사소통 유형을 분석하고 발전방안에 대해

에게 내가 조언을 해 줄 시, 책에서 읽은 금슬이 좋은 부부 이야기를 해 주어 이가 더더욱 내 조언에 더 공감한 것 같다. 이를테면, 가공식품에 대해 긍정적으로 생각하고 이를 애용 ... 하는 이와 대화할 시, 내가 평소 가공식품의 폐해에 관한 내용이 수록된 책을 읽고 이에게 책을 예로 들어 가공식품이 발암을 유발하기도 한다고 말해주어 이의 경각심을 일깨워주는 것도 있다. ... 하려고 노력해서 외부에서도 연장선상 유지하기3) 누군가가 비판하거나 화를 내도 쉽게 동화되지 않고 초심을 유지하기Ⅲ. 결론, 위에 대한 내 소감과 견해Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론, 의사소통

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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식품가공및저장학 ) 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다.

식품가공및저장학1. 코로나19 불황에도 냉동식품, 라면, 가정간편식(HMR) 등 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 가공식품 매출은 급격하게 증가했다. 다음에 대하여 상세히 설명하시오 ... .1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, ?식품공전?에 따른 냉동저장 방법에 대해 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환시키는 방법에 대해 기술하시오.2 ... 을 기술하고 본인이 좋아하는 레토르트 식품의 제조 과정에 대해 설명하시오4) 냉동식품, 라면, 가정간편식 중 한 종을 선정하여 이 가공식품에 사용되는 포장을 설계해 보고 사용

방송통신대 | 12페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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(푸드마케팅)식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오

기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I. 서론II. 본론1. 식품표시제도의 목적과 기능은 무엇 ... 인가2. 가공식품 3종 비교III. 결론IV. 출처I. 서론인간이 일상생활에서 매일 하는 행위 중에서 생존을 위해서나 기쁨을 위해서 하는 것은 음식을 먹는 일이다. 음식은 아이 ... 이다. 식품표시제도의 목적과 기능이 무엇인지에 대해서 먼저 살펴보고, 내가 평소에 자주 섭취하는 가공식품 세가지 종류를 비교해보았다.II. 본론1. 식품표시제도의 목적과 기능

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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푸드마케팅3공통) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비 편의중심소비 가치소비의 개념설명하고 식품표시사항 품질인증마크표기사항을 설명하시오0k

과 개념을 설명하고, 유통되고 있는 가공식품 중 1종을 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(15점)Ⅰ. 서 론한국인은 8282(빨리빨리 ... )를 추구하는 경향이 강해 인스턴트식품이 각광받고 있다. 이에 따른 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 ... 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상과 함께 여가선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.11

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만성신장질환 보고서

, 소시지, 치즈와 같은 가공식품의 섭취도 가급적 피해야 해요. 조리할 때에는 나트륨 함량이 적은 설탕, 식초, 고춧가루, 참기름 등의 양념을 충분히 사용하여 짠 맛 대신 새콤달콤 ... , 잡곡, 옥수수, 콩 등도 주의해야 해요. 고인산혈증일 경우에는 인이 많이 함유된 콜라, 가공치즈, 햄, 소시지, 어묵을 비롯하여 식품첨가물이 많이 함유된 가공 음식의 섭취를 줄 ... 산혈증을 잘 조절하여 부갑상선 호르몬 수치가 적절한 범위 안에서 유지되게 하여야 하며 식이중의 인 섭취를 제한하는 것이 중요합니다.? 체액량 증가 : 수분 및 염분배설의 장애로

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.25

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영양과 건강 기말고사 예상문제

1회분량은 우리나라 사람이 주로 섭취하는 식품에 대해 보통 한 사람이 한 번에 섭취하는 분량이다.10. 식품구성자전거에 대한 설명으로 틀린 것은?① 적절한 영양과 건강을 유지하기 ... 위해 건강한 식생활과 규칙적인 운동을 실천하자는 의미를 담은 우리나라의 식사 모형이다.② 유지·당류를 제시하지 않은 이유는 섭취를 하면 좋지 않으므로 제외했다.③ 식품구성자전거 ... 의 뒷바퀴는 여섯 가지 식품군 중 과다 섭취를 주의해야 하는 유지·당류를 제외한 다섯가지 식품군을 권장식사패턴의 식품군별 1일 권장섭취횟수에 비례해 면적을 배분했다.④ 앞바퀴에는 물잔

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.06 | 수정일 2024.03.31

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관능평가및품질관리론 요약본

< 관능평가 중간고사 요약본 >1. 식품품질개요1) 식품- 사람에게 필요한 한 종류 이상의 영양소를 함유하면서 인체에 해롭지 않은 천연식품, 반조리식품, 조리식품, 가공식품 ... 을 총칭.식품위생법모든 음식물, but 의약으로서 섭취하는 것 제외.FAO / WHO인간이 섭취할 수 있도록 완전가공, 또는 일부 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2 ... 비타민무기질수분3) 식품의 기능영양기능 (1차기능)생명유지기능 (6대 영양소)기호기능 (2차기능)관능적 특성이 영향을 줌.생체조절기능 (3차기능)- 신체의 리듬 조절 / 질병에 대한

시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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영양학-비타민과 무기질 종류와 기능

또는 다음과 같은 합성 원료를 첨가한가공식품과 비타민 B2 보충용 식품도 주요 급원이다.*비타민 B12(cobalnmin)①기능비타민 B12는 물질 대사에 참여하는 수용성 비타민이 ... 다.③함유식품-일반적으로 단백질 함량이 많은 식품인 어류와 난류, 우유 및 유제품 그리고 곡류에 많이함유되어 있으며, 특히 가공식품과 탄산음료에 많다.-동물성 식품에 함유된 인 ... 과 성장 및 유지를 위해 식이를 통해 미량을 섭취해야 하는 필수적인 유기물질이다. 비타민은 체내에서 한 가지 이상의 생화학적 작용이나 생리적 작용에 관여하므로 정상적인 체내 기능

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.09 | 수정일 2024.06.10

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오메가3

이 발병할 수 있다 주로 인위적으로 만든 가공유지를 이용하여 조리된 가공식품을 통해서 체내에 섭취된다 . 예를 들어 부분 경화유를 원료로 한 마가린 및 쇼트닝으로 마요네즈 , 케이크 ... 오메가 3체내에서 생성되지않는 필수 지방산 포화지방은 잘 산패되지 않기 때문에 포장 제품의 유통 기한을 늘려주며 , 그래서 가공식품에는 흔히 액상 지방 대신 고형 지방이 쓰 ... , 빵류 , 가공 초콜릿 등을 제조하거나 감자튀김 , 팝콘 등 부분 경화유로 튀긴 음식에는 다량의 트랜스지방이 들어 있다 .혈중 콜레스테롤을 운반하는 지단백 ( 지질복합단백질

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.18

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식품위생학 1강 빈칸 정리

형바이러스공기,물 통해자연독동물성자연독식풀성자연독곰팡이독소화학적고의,오용식품첨가물우발적 잔류잔류농약제조 가공 중나이트로소아민조리기구녹청, 납경구감염병콜레라, 세균성 이질, 장티푸스인수 ... :긴급회수제도:식품안전관리인증기준(HACCP)식품의 원료, 제조, 가공, 유통의 각 단계에서 발생할 수 있는 ( )를 분석하여 ( )을 찾아내고 이를 관리하여 안전한 식품을 제조할 수 ... ) 청결유지: 손씻기, ( )예방2) 음식분리3) 완전익히기: 도까지 가열하면 안전, 조리되었던 식품은 완전하게 재가열필요4) 적정온도보관: temperature danger

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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식품가공 및 저장학 (기말고사)

식품 가공 기말 정리12장 두류가공1) 콩의 성분- 일반성분: 일반적으로 단백질 20-45%, 지방질 18-22%, 탄수화물 22-29%, 회분 4-5% 정도- 콩 단백질은 약 ... mmHg 왁스 종이로 싸 차가운 장소에 보관? 버터를 냉각하면 버터가 결정화하여 단단해짐2) 마가린 가공15장 축산 식품의 가공식육의 형태와 구조? 골격근- 도체의 30~40% 정도 ... 등 인경채류 등: 발아, 발근? 엽채류: 중심부에 잎 또는 꽃대 자람: 영양분을 소모하여 수분 손실 및 상품 가치 하락○ 가공에서의 주의점ㆍ비타민 손실 억제 : 비타민 C 등매우

시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오. (생태적 기능)

해야 할 중요한 문제이다. 또한, 생태적 기능은 우리의 건강과 생활에도 밀접한 관련이 있다. 지속 가능한 식품 생산 및 소비는 건강한 식습관을 유지하고 질병 예방에 도움이 될 수 ... . 본론1. 생태적 기능의 의미와 중요성2. 현재의 생태적 기능 수행 평가3. 지속 가능한 식품 소비4. 환경 친화적인 식사 습관 확립5. 환경 보호를 위한 교육 및 홍보Ⅲ. 결론Ⅰ ... . 서론음식은 우리 삶에서 중요한 부분을 차지하며, 우리의 생존과 건강에 필수적인 요소이다. 우리는 음식을 통해 에너지를 얻고, 영양소를 공급받아 우리의 신체를 유지하고 발전

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.05

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보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오. 급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오.

했다. 특히 지방 섭취 비율이 높아지고 탄수화물 섭취 비율은 점차 줄어들고 있는 현상이 두드러지며, 이는 식생활의 변화와 관련이 깊다. 서구화된 식단의 도입과 가공식품의 소비 증가 ... %에 가까워졌다. 이는 가공식품의 소비 증가와 외식 문화의 확산에 따른 결과로 분석되며, 한국인의 식단이 전통적 저지방 식단에서 점차 고지방 식단으로 변해가고 있음을 시사 ... % 내외로 큰 차이는 없으나, 남성의 경우 고단백 식품을 통한 섭취 경향이 조금 더 두드러진다. 이는 남성들이 피트니스나 헬스와 같은 신체 활동을 통해 근육량 유지와 체력 관리를 중시하기 때문일 수 있다.

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해 알아 볼 것이다.Ⅱ. 본론1. 식품 속 화학제품1) 보존료(1) 보존료의 종류와 용도보존료는 식품의 신선도와 영양가를 유지하기 위하여 사용 ... 하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다. 보존료는 소르빈산, 안식향산, 프로피온산, 데히드로초산 등을 포함한다.소르빈산은 햄과 소시지 등 가공육에 사용되며, 곰팡이 ... 와 같은 유가공품에 사용되며, 효모, 곰팡이, 혐기성그람양성균의 발육을 억제하고, pH가 낮을수록 발육을 더 많이 억제한다.(2) 식품으로 섭취한 보존료가 인체에 미치는 영향2012년

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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