"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 21-40 / 1,605건

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임상영양 신장질환의 식사요법

습니다.단 육류 섭취를 너무 제한할 경우 체중이 감소하면서 근육량도 함께 줄어 체력이 떨어질 수 있으므로 다음 세가지 방법을 이용하여 섭취합니다.-찌기,삶기 등의 조리법을 선택-동물 ... 근육쇠약감, 부정맥이 발생하며 심하면 심장마비등의 합병증을 유발 할 수 있습니다.*포타슘 섭취를 줄이는 방법- 포타슘(칼륨)은 수용성으로 물에 녹으므로 다음과 같은 조리법을 사용 ... 할 때 칼륨을 10~30% 제거할 수 있습니다.① 껍질과 줄기에는 속보다 칼륨이 많으므로 껍질을 벗겨서 사용하거나 잎 부분을 사용합니다.② 채를 썰거나 잘게 토막을 내어 물에 2시간

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.27 | 수정일 2024.12.03

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학교급식 표준 조리법

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 고등학교(일반)? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식 혼용? 조리 방법 및 만족도 향상을 위한 나만의 특색 이벤트 ... 소개 명* 식단선택제 실시: 치킨 카레밥/치킨 하이라이스첫째, 양파, 감자, 당근, 버섯 등등 집에 있는 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후, 양파를 먼저 볶는다.둘째, 나머지 ... 야채들을 모두 넣어 볶아준다.셋째, 고기를 넣어 볶아준다.넷째, 카레 고형 또는 분말을 넣고 볶아준다.다섯째, 물을 넣고 끓여주면 완성- 의외로 카레밥을 싫어하는 학생이 많아 하이

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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일본 음식문화

배추·파 등의 야채를 채썬다. 밀가루에 가쓰오부시 우린 물과 참마를 갈아 넣고 반죽하여 채썬 야채를 넣어 섞는다.프라이팬에 재료를 섞은 밀가루 반죽을 20cm 크기로 펴서 부친다 ... 음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카 ... 요리를 대표하는 것이 사시미이다.일찍부터 생선 먹는 방법이 발달하여 계절, 생선의 맛이나 촉감에 따라 다양한 요리가 등장했다. 회에 쓰이는 재료는 무수히 많으나 재료에 따라 써

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

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투석환자의 식이 요법

자각증상이 없으므로 칼륨 제한은 반드시 필요하다. 칼륨은 주로 생야채, 과일, 낙농식품, 육류에 많이 들어 있는데 조리법에 따라 섭취를 줄일 수 있다. 날것에 비해 얇게 썰 ... 고 질소화합물을 적게 생산하는 우수한 단백질 즉, 야채나 곡류의 단백질보다 계란, 육류, 생선, 치즈, 우유등에 포함된 동물성 단백질이 좋다. 단백질의 섭취가 부족한 경우 영양실조 ... 된다.수분 함유가 많은 식품젤라틴, 아이스크림, 샤베트육즙 : 거의 100%수분 과일류 : 약 90%야채류 : 80～90% 고기류 : 60%밥 : 65% 빵류 : 10～30%4

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

뒤 각종 야채를 싸먹기도 하며, 생선과 고기를 샤부샤부처럼 데친 뒤 싸먹기도 한다. 여기에 피시소스와 고추를 썰어 만든 소스나 땅콩버터를 기본으로 하여 만든 소스를 곁들인다.월남쌈 ... g, 땅콩소스, 휘시소스,파인애플캔1can 1. 야채는 라이스페이퍼에 싸먹기 좋게 비슷한 길이와 두께로 썬다. 2. 쇠고기는 소금,후추로 살짝 밑간만해서 후라이팬에 살짝 볶아준다 ... 위에서 약간 꾸덕꾸덕하게 굳는다. 이것을 떼어내어 차곡차곡 쌓아 두었다가 칼국수보다 더 가늘게 썰어서 국수를 만든다. 이렇게 만든 국수는 커다란 국수그릇에 담고 샬롯(파슬리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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[A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

어 놓고, 양파는 꼭지 부분이 떨어지지 않게 등분해 둔다.③ 표고버섯은 물에 불려 기둥을 떼고 물기를 닦은 후, 2-4등분으로 썬다.④ 황백지단을 부쳐, 길이 2㎝ 정도의 마름모꼴 ... 로 썬다.⑤ 은행은 팬을 달구어 식용유를 두르고, 중불에서 굴려가며 2분 정도 볶아 껍질을 벗긴다.⑥ 닭을 압력솥에 넣고 양념장의 ½량과 물을 약간 붓고 버무려서 볶다가 닭이 잠길 ... 고 끓인다.③ 생선을 비늘을 긁고 손질하여 4-5㎝의 크기로 토막을 내고, 내장도 먹는 부분은 고른다.④ 호박은 가로 2.5㎝, 세로 3.5㎝, 두께 0.8㎝ 정도로 반달모양으로 썰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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성인병 메뉴 레시피

라마타 올리브 5g삶은 계란 1ea아보카도 1ea플레인 요거트 1ea당근 50g샬롯 1ea라임쥬스 10ml소금, 후추만드는법당근은 5cm길이로 길게 썰고 야채는 정선후 물에 담가 ... ml클램스탁 30ml소금, 후추 some페페로치노 some만드는 법고등어는 가시와 껍질을 제거하여 먹기 한입 크기로 정선한다.야채 정선- 마늘, 대파, 바질은 슬라이스하고 양파 ... .발사믹 50ml, 엑스트라 버진 올리브 오일 100ml, 소금, 후추, 꿀30ml를 믹서기에 넣고 갈아준다.닭가슴살을 얇게 썰어준다.준비된 야채와 발사믹 드레싱을 믹싱볼에 넣고 버무려

노하우 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이

, 연지 말아야 하는 것이 아니라 조금은 복잡하더라도 포타슘을 제거하는 조리법을 이용하여 섭취하도록 하는 지혜를 가져야 하겠습니다.? 푸른 잎 채소, 호박, 버섯 같은 야채의 포타슘 ... . 생과일을 통조림처럼 조리하여 섭취해도 좋습니다.이상의 방법으로 포타슘을 꽤 많이 제거할 수 있습니다. 조리법에 따른 포타슘제거 효과를 보면, 날 것에 비하여 얇게 썰어서 흐르 ... 만성신부전증 환자의 식이요법신부전 상태가 되면 신체내 전해질 조절과 노폐물 배설 기능이 마비되어 이에 따른 대체방법으로 투석이나 신이식 치료법을 시행해야 하며 이러한 치료로 건강

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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A+ 비빔밥의 세계화 방안

방지 및 암 예방에 효과적이다. 다음으로, 비빔밥의 재료는 정해진 것이 아니라, 계절·지역·개인의 기호에 따라 달라진다. 조리법은 크게 재료 준비 및 손질과정과 재료를 섞는 과정 ... 으로 나뉜다. 나물, 고기, 고추장 등 재료를 한꺼번에 섞는 과정은 어렵지 않지만, 보통의 한식과 마찬가지로 재료 준비와 손질 과정에 많은 정성을 요하는 편이다. 조리법 역시 개인 ... 에 따라 다르지만, 보통 밥을 되게 짓고, 각각의 재료를 특징에 따라 가늘게 채를 썰어 데치거나 볶은 뒤, 간장·소금·다진 마늘·깨 등으로 간을 하여 따로 준비한다. 이후, 그릇

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.23

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식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

식품 저장학 9절임에 의한 저장학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 절임 저장1.1 염장법- 소금의 삼투작용에 의한 식품의 탈수로 세균의 생활에 필요한 수분이 줄어드는 현상 ... 며 소금이 들어있지 않은 배양기에서는 거의생육하지 않는 것- 내염새균 : 소금의 유무에 상관없이 자라는 것[2] 염장법① 염수법 : 식염수를 만들고 그 속에 식품을 담가서 식품조직 ... 에 소금을 침투시키는 방법소금이 균일하게 침투되지만 소금의 소비량이 증가② 건염법 : 직접 식품에 소금을 뿌리는 방법소금의 소비량은 적으나, 식품이 고르게 혼합이 안 됨, 항산화제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

’ 또는 ‘약효가 있는 음식’이라는 뜻으로 한의학 이론에 근거해서 만들어진 식품 조리법을 말한다. 본 과제에서는 한방에서 사용되는 약재 중에서도 일상생활에서 쉽게 구할 수 있는 식 ... 고 있다. 따라서 최근에는 건강증진 차원에서 기능성 식품 개발뿐만 아니라 전통적인 한방 재료를 이용한 다양한 요리법이 소개되고 있다. 대표적인 예가 바로 약선음식이다. 약선요리 ... 는 질병 예방 및 치료 목적으로 개발된 식품 조리법으로서 건강 증진 또는 질병 회복을 위한 식사요법 중 하나이다. 일반적인 요리와는 달리 약재를 이용한다는 점에서 차이가 있다. 따라서

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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동남아시아의식문화_지리적인 특성에 따른 음식문화를 나라별(베트남, 태국, 인도네시아, 인도) 간단하게 조사하기

땀이 유명하다. 쏨 땀은 그린 파파야를 채 썰고, 새우 등의 해산물과 생야채를 섞어 땅콩 가루, 라임 곁들인 샐러드이다.태국의 중부지역은 세계적 규모의 곡창지대이다. 멥쌀을 주식 ... 다. 그래서 북부지방에서의 쌀국수는 육수가 담백한 맛이다. 또한 꼬이꾸온이란 음식이 유명한데 새우와 돼지고기, 야채 등을 라이스페이퍼에 싸서 먹는 음식이다. 베트남은 중국의 광동 ... 지방과의 잦은 교류로 베트남 음식 문화에는 중국의 영향도 많이 배어있다. 기름에 볶는 요리법과 생강을 이용하는 조리법, 젓가락을 쓰는 문화 등이 있다.(2) 태국 - 지리적 특성

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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외국어로서의 한국어이해 교육론 ) 읽기 텍스트 유형 2개 이상 선정 그 유형에 해당하는 텍스트 예시 1개씩을 제시하고 각각의 읽기 전략을 간략히 서술

의 읽기 교육은 문법을 바탕으로 한 번역식 교수법이 유행했으며 이는 독해 중심의 읽기 교육으로써 주로 문학작품 또는 서류 등을 해석하는 역할을 했다. 시대의 흐름에 따라 통합교육 ... 으로 적절한 읽기 전략을 선택할 필요가 있다. 따라서 효과적 읽기 교육을 위해 다음과 같이 두 개의 읽기 텍스트 사례를 선정해 보았다.? 읽기 텍스트 유형 - 사례 1. 조리법 ... 1스푼과 다진 마늘 1/3스푼을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.- 파프리카, 당근, 양파를 길게 채 썰어서 준비합니다.- 달군 프라이팬에 식용유를 1스푼 두르고 당근을 볶아준 뒤 양파

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.14 | 수정일 2024.05.06

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A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

세기 경 스페인과 포르투갈 사람들에 의해 옥수수, 토마토, 칠리 등이 유입되었고, 19세기 경 프랑스의 식민지가 되면서 프랑스풍의 음식, 조리법, 버터·맥주·바게트·아스파라거스 등 ... 을 뚜렷하게 보인다. 중국, 동남아시아, 프랑스의 요리를 선보이며 베트남만의 풍부한 쌀, 야채, 과일 등의 천연 재료를 활용한 담백한 건강식을 발달시켰다. 더불어, 베트남은 음료문화 ... 한 지역의 특성상 음식의 간이 약하며 담백한 것이 특징이다. 조리법 역시 단순하며, 불을 사용하지 않는 음식이 많은 편이다. 중부지역은 칠리를 많이 사용하여 음식이 맵고, 후추를 사용

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

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학교급식 학부모 교육자료

다. 케이크나 곶감, 사탕, 설탕 커피나 코코아 등.적당한 크기로 썬 야채는 씹는 질감 때문에 담배를 끊으면서 올 수 있는 허전함을 잊을 수 있다. 담배처럼 길쭉길쭉하게 썰어 하나 ... 게 된다. 그렇기 때문에 스트레스로 인한 질환 예방을 미리 알고 생활한다면 건강한 생활을 영위 할 수 있을 것이다.☞ 스트레스로 인한 질환 예방법...생활 습관에서 스트레스를 이기 ... , 다이어트 모두 좋은 단호박단호박은 폐를 튼튼하게 해주고 섬유질이 풍부해 노폐물을 효과적으로 배출시킨다.학부모 교육자료 - 11감기에 걸렸을때의 응급처치법 및 예방책감기의 원인

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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영유아기 발달에 영향을 미치는 식품을 설명하시오

에서 많이 섭취하며 영유아에게 좋은 식품으로 꼽을 수 있다. 특히 녹황색 야채류가 좋으므로 자주 섭취시키는 것이 좋다. 처음에는 쉽게 섭취할 수 있도록 잘게 썰어 주거나, 삶아 주 ... 거나, 으깨어 주다가 오이, 무, 고구마 등을 손가락 굵기로 썰어서 생야채 그대로 먹을 수 있도록 해 준다. 영유아들에게 음식과 같이 곁들여 섭취 시 너무 짜거나 맵게 하지 않도록 주 ... 이 좋으며 과일칵테일, 과일샐러드, 과일주스 등으로 식품화해서 줄 수 있다.⑦ 야채류: 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 철분 등을 공급해 줄 수 있는 야채는 우리 일상생활

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.21

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단체급식 하루 식단 발표, 레포트

띠아크림치즈양송이버섯마늘사과모짜렐라치즈마요네즈501010105302020망고샐러드망고양배추양파피쉬소스40302010깍두기무고춧가루파마늘303522. 조리법아침메뉴명재료명재료량(g ... 가 어느정도 익으면 양파, 당근, 파를 넣고 볶는다.감자채피망볶음감자양파피망참기름마늘50202023(1) 감자를 채썰어 물에 담가 녹물기를 빼준다.(2) 피망과 양파를 채썰어 준다.(3 ... ) 쌀을 먼저 끓이다가 기장을 얹어 지어 낸다.냉이바지락된장찌개바지락냉이된장다시마고추장1540555(1) 해감된 바지락을 여러번 헹궈 준비한다.(2) 냉이을 썰고 대파와 다진마늘

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.17 | 수정일 2024.05.26

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문제 1. 설계 전략 기술 중 변환 분석(Transform Analysis)에 대해서 설명하시오. 설계의 목표는 응용 프로그램의 요구사항을 하드웨어 및 소프트웨어 환경에 매핑하는 것이다. 프로세스 지향 분

관리 활동이 포함된다.문제 3. 아래 볶음밥을 만드는 과정을 읽고 자료흐름도(DFD)을 작성하시오.① 감자, 양파, 당근 등의 야채를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 잘게 썰어 준비 ... 한다.② 적당한 크기의 팬에 식용유를 두른 후 열을 가한다.③ 준비한 야채를 넣어 익을 때까지 볶는다. 이때 감자나 당근을 먼저 익힌 후 양파는 나중에 넣어 볶는다. 약간의 소금 ... 을 넣어 간을 맞춘다.④ 적당량의 밥을 함께 넣어 야채가 골고루 섞일 때까지 함께 볶는다.⑤ 별도의 팬에 기름을 두른 후 계란을 얇게 펴서 부친다.⑥ 완성된 볶음밥을 접시에 담아낸

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.10

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시스템 분석설계(변환분석, 폭포수모델, 볶음밥을 만드는 과정의 자료흐름도(DFD),학사관리 DE의 개념적 모델링(ERD), 운전면허증의 자료사전 표기법)

를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 잘게 썰어 준비한다.② 적당한 크기의 팬에 식용유를 두른 후 열을 가한다.③ 준비한 야채를 넣어 익을 때까지 볶는다. 이때 감자나 당근을 먼저 익힌 후 ... DB 개념적 모델링5. 운전면허증의 자료사전 표기법...............................Page.76. 참고 문헌 ... 사항에 대한 상세한 반영이 어렵다.7. 불필요한 문서의 생산 가능성이 높다.3. 볶음밥을 만드는 과정을 읽고, 자료흐름도(DFD)를 작성하시오.① 감자, 양파, 당근 등의 야채

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.18

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식사요법 및 실습 - 고혈압 당뇨식, 위암 환자식

를 쌀뜨물에 약 20분 담근다.3. 조기를 찜기에 약 20분 찐다.조기를 물에 담가 염분기를 빼고 비린내 제거 + 조기를 찌는 조리법으로 기름 미사용애호박볶음1. 애호박을 반달 모양 ... 으로 썬다.2. 냄비에 물을 넣고, 호박, 간장, 다진마늘을 넣어 볶는다.3. 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.지방의 사용을 줄이기 위해 기름 대신 물을 넣어 볶음부추겉절이1. 부추 ... 를 5cm 간격으로 썬다.2. 고춧가루, 간장, 다진마늘, 설탕을 넣고 부추와 함께 버무린다.3. 참기름을 뿌려 마무리한다.염도를 줄이기 위해 소금이나 액젓 대신 간장을 소량 사용

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| 리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.25 | 수정일 2023.10.01

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