"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 141-160 / 1,605건

브레인 창의 푸드 요리법

는 것이라고 할 수 있습니다.브레인 창의 푸드는 다양한 브레인 푸드 종류와 조리법을기록 하겠습니다. 브레인 푸든는 집중력과 기억력 등우리의 두뇌에 많은 영향을 끼치는 식품으로써 치매 ... 예방을위해서는 영양가 있는 식품을 섭취하는 것이 무엇보다 중요합니다.차 례낚지 야채 볶음참치 야채 전견과류 김밥두뇌 음식 먹으며뇌 관리하기낚지 야채 볶음낚지 야채 볶음 재료낚 ... 지, 양파, 파, 당근, 고춧 가루, 간장, 견과유? 낚지에 밀가루를 조금 넣고 주물러서 씻는다.? 낚지를 먹기 좋게 썬 다음에 견과유를 조금 넣고 뽁는다.? 양파, 당근, 파를 썰

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.22

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초등학교 급식

, 양파 56g, 애호박 56g, 감자 112g, 돼지고기 96g, 카레가루, 후추· 조리법 :? 재료손질: 채소와 고기를 얇게 채썬다.① 양파에 후추를 넣고 카라멜 색이 나올 때 ... , 후추· 조리법:? 재료를 잘 씻어 다듬은 후 2x2cm 크기로 썰어준다.① 팬에 식용유를 두르고 양파를 볶는다.② 버섯을 넣고 볶는다.③ 버섯의 숨이 죽으면 파프리카를 넣고 살짝 ... 특성카레라이스를 메인메뉴로 정하고, 오징어 링 튀김, 파프리카버섯야채볶음과 배추김치를 주었다.카레라이스와 파프리카버섯야채볶음의 색과 썰은 모양이 너무 비슷해서 지저분하고 중복

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.19

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조리의 기본준비와 조리방법의 이해 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

하므로 ice)방법이다. 육류나 생선등 표면적을 넓게 하기 위해 사용한다.Cornet(코르넷)나팔모양 썰기 또는 은행잎 썰기 방법으로 호박, 감자, 무등을 이용하여 곁들임 야채로 이용 ... ㎝ 두께둥근 야채 등을 모양 그대로 둥글게 써는 방법Tranche(트랑쉬)고기 등을 넓은 형태의 조각으로 어슷하게 자르는 것Trancon(트랑숑)고기 등을 갈기 위해 대략의 토막 ... 이 이용된다.우리나라는 미터법을 원칙으로 하여 길이는 ㎝, 무게는 g, 부피는 ㎖, 또는 ㏄를 사용하고 있어 비교적 용이하나, 미국을 비롯한 서구 여러 나라에서는 계량단위가 다양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.25

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만성신질환의 식이요법

함량을 비교한다.-단백질식품에는 칼륨이 함유되어 있으므로 제한한다.-전곡류 빵이나 시리얼 보다는 정제된 곡류를 선택한다.-대부분의 야채는 얇게 썰어 물에 하룻밤 담궈 둔 다음, 물 ... mg이하로 제한한다.-통조림 야채보단 생 또는 아무것도 첨가하지 않고 냉동시킨 야채를 선택하고, 가공육보다는 생육류를 선택한다.-통조림 수프나 건조수프, 상업용 샐러드 드레싱, 냉동 ... 의 약자로 전곡류, 저지방 단백지 및 유제품, 채소, 과일, 견과류의 섭취는 늘리고 포화지방, 염분의 섭취는 줄임으로써 혈압 수치를 낮추는 식사법이다. 아래 그림은 2000kcal기준

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.04

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샤브샤브와 라면에 대해

, 깨소금 , 식초 , 미림 , 간장 폰즈소스 : 간장 , 레몬즙 ( 유자즙 ), 육수 만드는 법 1). 소고기는 샤브샤브 용으로 얇게 썬 것을 준비한다 . 2). 배춧잎은 길 ... 게 반으로 가른 다음 2 ~ 3cm 폭으로 저며 썬다 . 굵은 파는 가늘게 채 썰어 찬물에 헹군다 . 3). 버섯은 먹기 좋게 썰어 놓는다 . 4). 큰 접시에 야채를 예쁘게 돌려 담 ... 목차 1. 메뉴 선정 2. 샤브샤브 -------- 샤브샤브의 유래 -------- 샤브샤바 만드는법 -------- 샤브샤브 소스 -------- 샤브샤브와 유사한 한식 3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.02

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중국 사천요리

이 변화가 많으며 조리법이 신속한 것이 특징 이며 魚香 , 肉絲 , 麻婆豆腐 , 口袋斗腐 등이 있다 .사천요리의 특징 보통연석 요리는 현지의 원료를 사용하며 육류 요리와 야채류 ... · 파 · 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운 요리가 발달하였다 . 또한 내륙 깊은 곳에 위치하고 있으므로 식품의 저장법이 잘 연구되어 소금절임 · 건물 ( 乾物 ) 등의 보존식품 ... 는데 각각의 독특한 특색이 있다 .사천요리의 특징 고급연석 요리는 산진해미 ( 산속의 진귀 품과 바다의 해산물 ) 를 많이 쓰는 동시 에 싱싱한 야채를 보조 원료로 사용하며 원료선택

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02

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<일본여행 후 직접 느낀 일본문화(음식문화/식사예절문화)

원래의 맛을 살리는 것을 중요시한다. 그리고 음식과 조리법을 아주 세세히 분류하는 것도 하나의 특징이라고한다. 관서풍과 관동풍의 지리적인 특징을 나타낸다. 관서는 전통적인 일본 ... 을 수 있었던 관계로 설탕과 간장을 많이 써서 요리의 맛을 진하게 만든다. 일본 요리의 양념 사용법에는 사시스세소’ 법칙이라는 것이 있다. 양념을 사용할 때 순서를 사-설탕, 시 ... 들이 농기구인 쟁기, 스키에 고기를 구워먹은 데서 유래했다. 요즘에는 두꺼운 철판 냄비에 파, 쑥갓, 표고버섯, 두부, 떡 등을 넣고 익히다가 얇게 썬 고기를 데치고 양념국물로는 간장

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.15

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한식, 양식 기본조리용어 및 조리방법

으므로 강회의 역사도 오래되었을 것으로 추측되나, 구체적인 조리법은 조선시대 조리서인 ≪시의전서≫·≪규곤요람≫ 등에 보이고 있다.만드는 법은 고추·달걀·석이·차돌박이·편육 등을 채썰 ... 정도의 비율로 끓는 물과 기름에 짧게 조리하는 방법으로 야채나 감자 등을 조리하는 벙법의 하나로 영양이나 색깔을 그대로 유지하기 위함이다.②튀기기: 많은 양의 뜨거운 기름 속 ... : 프라이팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 후 재료를 넣고 재빨리 저어가며익히는 방법으로 식품을 작게 썰어서 센불에서 단 시간에 조리한다.⑥굽기: 식품을 석쇠나 프라이팬을 이용하여 불

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.24

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조리원리 과제 레포트 - 한국에서 하나되는 세계의 음식 문화

는 최대한 가늘게 썰어야 부침개를 돌돌 말 수 있다.③ 베이컨은 팬에 한번 구워 기름을 뺀다.·④ 반죽에 재료를 넣고 팬에 얇게 구워서 속에 치즈, 베이컨, 새우, 갖은 야채 등 ... 조별 과제한국의 전통 음식과 세계의 다양한 음식의 실습을 마친 후, 서양의 식재료와 조리법을 한국의 식문화에 응용할 수 있는 방법을 실습을 통해 알아본다.Ⅱ. 각 음식의 특징두부 ... 를 튀겨서 얹은 샐러드는 두부를 주사위 모양으로 썰어 밀가루, 달걀, 빵가루를 묻혀 튀겨내어 샐러드에 얹어 간장으로 맛을 내는 오리엔탈드레싱과 함께 내는 음식이다. 두부를 한국

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

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경장영양과 비경구영양 TPN[total parenteral nutrition]

야채(양배추, 양파와 같이 자극성 강한 음식은 제외), 익힌 고즙이나 통조림용 과일, 바나나류, 삶은 곡류, 다지거나 엷게 썰은 육류나 간, 췌장, 생선, 가금류, 아이스크림, 비 ... 으로, 소화관에 통과장애나 흡수장애가 없고 영양제투여경로로 소화관을 사용할 수 있으면 첫 번째로 선택되는 영양법이다.2. 경장영양의 종류2-1 일반 병인식(1) 맑은 유동식 ... 를 받는 환자에게 적용 가능하다.-허용식품 : 거르거나 분쇄한 크림스프, 수분이 있는 다진 육류, 얇게 썰은 생선, 계란, 요구르트, 부드럽게 익힌 채소 등(4) 연식 (Soft

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.15 | 수정일 2018.11.21

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음식과 문화 보고서([전통 한옥호텔]에서 활용 할 수 있는 한식 메뉴 , 한식의 세계화)

약간만드는 법1. 청포묵은 껍질을 벗기고 젓가락 굵기로 채썬다.2. 쇠고기는 곱게 채 썰어 양념하여 볶는다.3. 숙주는 머리와 꼬리를 떼고 데쳐 물기를 뺀다.4. 미나리는 줄기 ... 한 버섯을 이용한다.만드는 법1. 각종 버섯을 손질한 후 끓는 물에 버섯을 데친뒤 찬물에 헹군다.2. 면보에 버섯을 싼 뒤 물기를 꼭 짠다.3. 버섯을 볼에 담고 송송썬 쪽파와 양념 ... 로 넣어 익힌 것을 각종 야채와 드레싱에 섞어서 버무린 샐러드이다.만드는법1. 흑미와 쌀을 1:1 로 넣어주고, 고슬하게 밥을 한 뒤 초대리( 사과식초30ml, 설탕 30g,소금 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.28

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수원대학교 일본사회와문화

는 것이 스키야키 특유의 매력이다.ⅱ. 샤부샤부몽골인들은 활발한 정복활동을 통해 문화를 여러 곳으로 퍼뜨렸는데 몽골제국이 전파해준 요리법 중에는 끓는 국물에 얇게 썬 고기를 익혀먹 ... 를 미리 썰어 접시에 담는 방식으로 젓가락을 써서 먹게 되었고 알갱이가 큰 빵가루를 사용했으며 기름 속에 넣고 튀기는 조리법을 이용했다. 서양에서는 고기 요리에 익힌 채소를 내 ... 가 지닌 원래의 맛을 살리는 것을 중요시한다. 음식과 조리법을 아주 세세히 분류하는 것도 하나의 특징이다. 관서풍과 관동풍의 지리적인 특징을 나타낸다. 관서는 전통적인 일본요리가 발달

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.25

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기본 서양요리

서양조리 기본1. 기본 야채 써는 법① Allumatte(알뤼메뜨) : 성냥개비처럼 가늘고 길게(5×0.2×0.2㎝)써는 것.② Batonnet(바또네) : 굵게 채써는 것(4 ... ×0.4×0.4㎝)③ Brunoise(브리누아) : 0.3×0.3×0.3㎝의 주사위형으로 써는 것.④ Chateau(샤또) : 사각형의 각을 깍아내어 오크통이나 계란 모양으로 가운데 ... 가 굵고 양 끝이 가늘게 썰어 다듬은 것.⑤ Chop(찹) : 2mm두께로 다지는 것.⑥ Concasse(꽁까세) : 0.5㎝의 육면으로 잘게 써는것.(0.5×0.5×0.5

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.15

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비빔밥의 세계화 방안

세계인의 입맛을사로잡을 비빔밥과 목:교 수 명:제 출 일:학 번:학 과:이 름:목차Ⅰ. 서론- 주제선정 배경Ⅱ. 본론1. 비빔밥의 유래2. 재료와 조리법의 특징3. 지역 ... 들을 모두 섞어서 먹는 풍습이 있었다. 이로부터 비빔밥이 유래되었다.2. 재료와 조리법의 특징비빔밥의 재료는 딱 정해져 있지는 않고 제철에 나는 신선하고 맛이 있는 재료를 세 가지 ... 고, 푸른색 나물은 오이, 애호박, 시금치, 미나리 등이 있다. 갈색 나물로는 표고버섯, 고사리 등이 있다. 나물이외에 중요한 것이 쇠고기이다. 쇠고기는 곱게 갈거나 채를 썰어서 갖

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.21 | 수정일 2020.12.03

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다문화

의 양은 60병에 달한다고 한다. 또한 수프를 즐겨 먹는데 양배추를 건더기로 하는 시치에 토마토와 비트로 붉은 색을 들인 보르시치수프와 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 솔랸카수프가 ... 을 위한 기준을 적용코자 하는 구체적인 규범이나 법 등이 그에 해당한다. 사회 전체의 통합을 목표로 하는 정부정책으로 추진될 때 사회적 통합은 소속구성원들 사이에 분절 없는 상태(노숙 ... 적도 정비의 문제라 할 수 있다. 이주민들에게 거주하고자 하는 국가에서의 책임과 권리, 시민, 자격의 획득을 위한 기준을 적용코자 하는 구체적인 규범이나 법 등이 그에 해당

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.25

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일본의 음식문화 피피티

. 말린 가다랭이를 얇게 썰어 넣고 끓여 내어 , 야채나 달걀을 넣고 간장으로 간을 맞추는 맑은 장국을 스마시지루 ( すましじる ) 라고 한다 . 일본에서는 숟가락을 사용하지 않 ... 가정요리 ‘ 우리나라와 비슷한 듯 다른 음식문화 ' 일본은 쌀을 중심으로 보리 · 밀 · 좁쌀 · 수수 · 콩 등의 곡물을 주식으로 하여 , 야채 · 어패류 · 새나 짐승의 고기 ... 은 우동 ( うどん ) 으로 구분되며 , 메밀로 만드는 소바 ( 蕎麦 ) 가 있다 . 국 종류 : 국은 된장국 ( みそしる ) 이 기본인데 , 여러 가지 야채나 어패류를 넣어서 끓인다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.20 | 수정일 2019.06.09

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풀무원의 두부시장

고, 신뢰할 수 있으며, 경영의 전문성을 갖춘 유기농 채소처럼 안심하고 먹을 수 있는 두부가 아닐까라고 생각한다.1980년대 초반, 풀무원은 조그마한 야채 가게로 시작했다. 풀무원 ... 두부는 플라스틱 모판에 놓고 썰어서 파는 식이었는데 팔 수 있는 시간은 고작 12시간 정도뿐이었다. 여름에는 미생물이 활개를 치고 다음날 팔려고 하면 쉰내가 나서 팔 수가 없 ... 시식회를 열고, 제품 각각으로 시도할 수 있는 요리법을 제공함으로써 고객이 새로운 요리를 시도할 수 있게 하는 프로모션을 시도했으며 이는 미국 시장 진출을 성공적으로 이끌었다.2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.16

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판매자 표지

장아찌에 대해서

에 오래 담겨 있어 독특한 풍미를 내는데, 먹기 바로 전에 잘게 썰어 참기름, 설탕, 깨소금 등으로 무쳐 낸다.장아찌는 장과라고도 하는데 제철에 나는 야채를 된장이나 간장, 막장 ... 란?장아찌 또는 장과는 무·배추·오이 등을 알맞은 크기로 썰어 말리거나 절여서 간장, 장 등에 담가 오래 두고 먹는 반찬으로 제철에 나는 채소를 보관하여 먹는 방법이다. 장아찌는 장류 ... , 고추장 속에 넣었다가 삭혀 먹는 저장음식을 말한다. 야채뿐만 아니라 육류나 어류도 살짝 익혀 된장이나 막장속에 넣기도 한다. 여러달 후 장 속에서 맛이 든 것은 꺼내 그대로 먹

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22

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협심증, 만성신질환 간호 교육자료

으므로 다음과 같은 조리법을사용할 때 칼륨을 제거할 수 있다.-껍질이나 줄기에는 일반적으로 속이나 잎보다 칼륨이 많으므로껍질을 벗겨먹도록 한다.-채를 썰거나 잘게 토막을 내어 물에 2시간 ... 협심증과 만성 신질환♥식이요법♥식습관으로는 저지방식이와 함께분류(mg)야채류과일류/기타저칼륨군(100)콩나물, 배추, 무, 양배추, 가지, 고사리, 팽이버섯, 마늘쫑, 파, 양파 ... &오이샐러드 계란후라이(60g)저지방우유 1/2잔▶ 밥 대신 빵으로 바꿔 섭취할 수 있습니다.▶ 열량보충을 위해 쨈이나 꿀을 함께 섭취하도록 합니다.▶ 샐럿 야채는 미리 물에 담가

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.12 | 수정일 2018.02.10

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태국의 음식문화, 태국 요리의 특징, 태국의 대표음식, 태국음식 시식기, 태국의 식사예절

들을 많이 먹는데 기름에 볶거나 튀기거나 국물에 말아서 먹는다.기름을 이용한 조리법 이용=> 열대기후의 특징쌀을 이용=> 쌀을 주식으로 함● 팟타이(볶음국수)새우, 숙주, 부추 ... . 우리의 김치찌개 맛에 가까운 것은 '깽 쏨'으로 야채와 생선을 넣고 끓인 얼큰한 찌개이다.(4) 얌(생채) : 태국 사람들이 일상 식생활에서 가장 즐겨 먹는 생채로, 향미채소 ... 가 많이 들어 있는 샐러드이다. 파파야 중에서 약간 덜 익은 것을 골라 우리나라의 무채와 같이 썰어서 땅콩과 각종 채소와 말린 새우, 바닷게 등을 함께 넣고 절구에 찧어 만든다.●쏨땀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.23 | 수정일 2017.04.12

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