"식품 오염상태"의 검색결과 입니다.

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"식품 오염상태" 검색결과 321-340 / 11,154건

식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모

식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... ) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점) 식품위생학 유독성 화학물질에 오염 ... , 2016. 1) 「식품위생법」 제2조 제14항. 2) 식중독, 안전사용정보, 의약품안전나라 의약품통합정보시스템. 3) 이진수, 전효택, 「오염된 토양, 지하수 및 쌀의 인체노출

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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(성인간호학) 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해

, 오염 예방과 관리가 수행되어야 한다.상품화된 영양액은 개봉하지 않은 상태로 실온에 보관되어야 한다. 아울러 영양액을 공급하기 전에 반드시 유효기간을 확인해야 한다. 경장영양액 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 ... 한 교육효과 평가방법을 기술하시오. (10점)- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 경장영양 지원방법의 유형과 영양액 종류, 보관 및 오염 예방 방법, 주입방법 및 합병증에 대해 서술

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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사회복지관 시설안전관리 계획서

·건조된 것을 사용하며, 조리한 식품은 위생적인 용기 등에 넣어 조리하지 않은 식품과 교차오염 되지 않도록 관리하여야 한다.나. 배식대에서 배식하고 남은 음식물에 대해서는 다시 사용 ... 32343. 시스템 냉난방기 실내기식2↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔4. 자동제어(모니터)식2↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔- 각종장비 스케줄제어- 급?배기휀 자동제어 상태- 전열교환기 작동상태- 유인휀 ... 작동상태- 기타 자동제어 상태주간점검1. 옥상 실외기식1↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔- 팬 소음 정도 및 동작 상태- 보온재 및 배관 상태2. 위생설비식1↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔↔- 큐비클

노하우 | 19페이지 | 35,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.14

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가공학실험, 피클만들기

고 그 이후 완만하여 평형에 도달한다. 소금의 침투속도나 침투량은 식품의 성상 및 크기, 지방 또는 단백질 등 성분의 함량정도, 소금농도, 온도, 염장방법, 식품의 상태 등에 따라 ... 다. 암염 및 정염은 정제되어 오염균이 없는 소금이며, 천일염은 화학적인 불순물과 더불어 미생물도 함유하고 있는 소금이다. 식품 가공에 사용되는 식염은 불순물이 거의 없는 것을 사용 ... 을 먹어보고 싶다.침채류는 채소에 소금, 장류, 조미료, 식초 등을 가하여 조리와 저장을 겸한 일종의 염장식품을 말한다. 저장 중 미생물, 특히 유산균에 의해 유기산, 알코올 및

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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환경친화형농업 ) 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. 2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. 3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오.

, 녹지 작물과 두과작물 재재에 의한 지력 유지 등 국내 유기농산물 생산 농가들이 실천하기 어려운 요건들이 많이 있는 상태인 것이다. 세계무역기구 체제하에서의 식품교역은 Codex ... 과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)환경친화형농업1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 을 요약하여 설명하시오. (10점)2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오. (10점)3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공등에 관한 국내외규정을 논하시오

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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GMO 개발의 장단점과 개발동향 및 재배현황

GMO 개발의 장단점과 개발동향 및 재배현황먼저 GMO식품이 어떤 것인지 알아볼까요? 일반적으로 GMO식품은 유전자 변형 및 조작 식품입니다. 우리가 알게 모르게 먹고 있는 식품 ... 이 될 수도 있습니다. 옥수수, 콩 등 다양한 식품들의 유전자를 변형시켜 추위나 가뭄 등 자연에 더욱 잘 견딜 수 있도록 하여 식량 난에 대비하기 위해서 만든 식품입니다. 식량 ... 어서, 농약 사용이 감소합니다. 이 문제는 곧 환경오염문제에 대한 해결책이 될 수 있습니다. 제초제 내성으로 잡초관리가 편해져 인건비가 절약된다는 효과가 있습니다. 인건비가 절감

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.12 | 수정일 2022.11.13

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의료기관 세탁물 관리자/처리자 교육

, 씌우개류, 수거자루 등 린넨류가 기타에 포함 의료기관세탁물 관리규칙 제2조(정의)의료기관 세탁물 관리규칙 제2조 오염 세탁물이란? 세탁물 중 전염성 물질에 오염되었거나 오염 ... 될 우려가 있는 다음 각 목의 세탁물 「감염병의 예방 및 관리에 관한 법률」에 따른 감염병환자가 사용한 세탁물과 감염성 병원균에 오염될 우려가 있는 세탁물 1 2 4 3 환자의 피·고름 ... ·배설물·분비물 등에 오염된 세탁물 동물실험 시 감염증에 걸린 동물의 배설물 또는 분비물에 오염된 세탁물 그 밖에 감염성 병원균에 오염된 세탁물 의료기관세탁물 관리규칙 제2조(정의

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.17

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미생물학 실험 보고서 - 대장균 확정 시험

속(대장균)- lactose를 분해하여 co2를 발생.- 사람, 온혈동물의 장관에 서식하며 비타민K를 합성- 통성 혐기성으로 대장 내 산소를 소비하여 혐기적상태를 만듦.- 식품위생 ... 상 중요한 지표로서 식품의 오염정도를 나타냄.? Salmonella 속- E. coli 와 비슷하지만 탄소원으로 Citrate(구연산)를 이용한다는 점이 다름. ... 습니다. 대장균군이 검출되는 식품은 소화기계 병원균이 존재해 있을 가능성이 있으며 그 식품의 제조나 보관상태가 불결했다는 증거입니다. 대장균군(coliform group)이란 Gram

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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미생물학 실험 보고서 - 대장균 추정 시험

속(대장균)- lactose를 분해하여 co2를 발생.- 사람, 온혈동물의 장관에 서식하며 비타민K를 합성- 통성 혐기성으로 대장 내 산소를 소비하여 혐기적상태를 만듦.- 식품위생 ... 상 중요한 지표로서 식품의 오염정도를 나타냄.? Salmonella 속- E. coli 와 비슷하지만 탄소원으로 Citrate(구연산)를 이용한다는 점이 다름. ... 습니다. 대장균군이 검출되는 식품은 소화기계 병원균이 존재해 있을 가능성이 있으며 그 식품의 제조나 보관상태가 불결했다는 증거입니다. 대장균군(coliform group)이란 Gram

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

오염원에 의하여 미생물이 오염된다7) 유지식품- 미생물 증식에 의하여 산패, 산성화, 비누화 불쾌취 생성 등과 같은 변질이 일어난다8) 통조림 식품- 플랫사워변패3. 식품의 초기 ... 식품의 변질 및 부패1. 식품의 변질부패변패산패갈변2. 식품의 부패에 관여하는 미생물1) 과일, 채소류- 내산성이 높은 효모와 곰팡이에 의하여 부패된다2) 곡류 및 그 가공품 ... - Trimethylamine- Histamine- K 값4) 물리적 판정법4. 식품의 변질 및 부패 방지1) 냉장 냉동법2) 가열법3) 건조법4) 염장 및 담장5) 산장6) 전자파에의한 살균7

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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무역학개론_글로벌기업의 블록체인 사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

하게 공유되어 브랜드 이미지가 향상되었다는 평가(3) 도입 성과와 파급효과■ 식품 안전성 제고? 특정 지역 농장에서 발생한 오염 사고가 발견될 경우, 그 로트만 선별적으로 회수하여 폐기 ... 최적화가 가능해졌다? IoT 센서와 결합하여 식품의 온도 유지 상태를 추적하고, 이상 징후 시 빠르게 대처■ 시장 확산? 월마트 사례는 프랑스의 까르푸(Carrefour) 등 ... 절차를 바로 수행? 무역 결제, 통관 서류 처리, 운송 상태 확인 등 프로세스를 효율화하기 쉬워진다2. 글로벌 무역환경에서 블록체인의 필요성■ 복잡한 서류 업무와 중복 확인 절차

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.03

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김치의 제조 특성, 가치

을 신속하게 분리 한 후 청결한 상태에서 2차적으로 다시 잘 다듬는 두 단계로 실시하여 1차로 제거한 부위에 존재하는 미생물이 오염되지 않도록 한다(안종건 외, 2020). 선별한 배추 ... 가 부드럽게 되고 양념 맛을 가지는 상태로 변화한다. 양념액의 침투 현상은 김치 원료에 오염되어 있는 미생물 세포에서도 동일하게 일어나기 때문에 미생물을 사멸하고 번식을 억제 ... 에 우리나라에서 중요한 식품으로 정착하게 되었다(안종건 외, 2020). 한국의 전통식품인 김치는 주식인 밥 및 국과 함께 한국의 기본 음식이었으며, 한국인의 식생활과 문화에 매우

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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(식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다

변화(1)사회적 변화1)인구구조의 변화2)여성 취업(2)경제적 변화1)경제수준의 변화2)문화수준의 변화(3)환경적 변화1)식품 오염원인의 변화(4)기술적 변화1)수송의 변화2 ... )환경적 변화1)식품 오염원인의 변화여러 사회적, 기술적인 요인으로 인하여 여러 분야에서 많은 변화를 야기하면서 이것은 식품수급환경에도 역시 영향을 주었다. 이는 식품소비수조의 변화 ... 를 야기한 것이다. 그렇지만 사회적인 변동이 식생활에 미치게 된 영향은 소비자의 식품선택의 차원에서만이 아니라 식품 오염이라고 하는 측면에서도 역시 살펴볼 수 있다. 식품오염이

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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수질관리2D 지구상에서의 물의 순환과정과 우리나라의 강우특성 및 유출특성 수인성 전염병의 원인, 종류 및 특징에 대해 말하라0k

정의 수인성식품매개질환은 병원성 미생물(바이러스) 또는 독성물질에 오염된 물 또는 식품 섭취로 인하여 설사, 복통, 구토 등의 위장관 증상이 주로 발생하는 질환이다.상가집, 잔치집 ... 으며, 맑은 물에 대한 국민들의 욕구가 증대하고 날씨환경과 물의생태에 대한 관심도 높아지고 있다. 수질오염의 정의 ?환경보전법상 정의가 되어 있지 않음?정의 ; 물의 자연적인 정화능 ... 력을 초기와 동식물이 몸속에 담고 있는 수분도 물이다. 물은 그 농도와 온도에 따른 물 분자의 밀착 여부로 그 상태가 다양화하는데, 물은 한 상태에서 다른 상태로 바뀌면서 순환하게 되

방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.02

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Protective culture 레포트

시켜주는 특징을 가지며, 주로 1~2%의 염 상태로 식품에 첨가한다. 아세트산은 항균범위가 제일 넓어 그람양성균, 그람음성균, 곰팡이, 효모 등에 모두 사용될 수 있다. 염기 ... 에 의해 오염되고 부패된다. 여러 미생물들 중에서도 젖산균은 진공상태일 때나 Modified atmosphere에서 가장 우수한 보존성능을 나타낸다. 이 젖산균들 중 몇몇은 오히려 ... Protective culture식품의 보존제로 가장 흔하게 사용되는 것들은 안식향산 나트륨, 아질산 나트륨 등으로 화학적보존제가 대부분이다. 이러한 것들은 화학물질이기 때문

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.07

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위생사 모의고사 정리

. 물의 경도- 경도가 높은 물은 비누의 효과가 나빠 가정 용수로서 좋지 않음2. BOD의 증가요인- 어떠한 유기물이 미생물에 의하여 호기성 상태에서 분해하여 안정화 시키는데 요구 ... 적 발생원점오염원- 하나의 시설이 대량의 오염물질 배출- 발전소, 대규모 공장- 가정하수, 축산폐수, 산업폐수면오염원- 일정 면적 내에서 소규모 발생원 다수가 모여 오염물질 배출 ... - 주택선오염원- 이동하면서 오염물질을 연속적으로 배출- 자동차, 기차, 비행기, 선박4. 대기오염물질 발생원구분지표수지하수DO 농도, 탁도높음낮음세균, 미생물존재 가능성 높음존재

시험자료 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.13 | 수정일 2022.02.20

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경상대학교 식량과 인간 기말 전범위 시험정리

? 저출산 고령화? 탄소배출을 비롯한 환경오염 문제? 소포장 식품? 각종 배달 어플? 반 조리식품? SNS와 개인 방송을 통한 먹방 컨텐츠저출산 고령화로 인한 식품 산업 변화건강기능식품 ... 시장 증가국내 유아 간식시장 규모 증가환경오염과 미래 대체 식품배양육, 미세조류, 식용곤충기술발전과 식품산업의 발전기술 발전에 따른 변화-이전에는 사람이 직접 관리를 해주어야 했음 ... 식량과 인간1주차서론? 식품산업이란?식품 생산, 판매에 관련된 산업전세계 인구가 소비하는 대부분의 음식을 공급하는 모든 사업적 행위들을 뜻하는 말인구의 증가 -> 식품산업 시장

시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01

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(환경친화형농업 2025년 2학기 중간과제물, 환경친화형농업이 대두된 배경과 필요성을 제시하고 환경친화형 농업에 적용되는 기술을 조사하여 서술하시오

의 확산을 가속화하는 요인으로 작용한다. 식품 안전과 환경 보전을 중시하는 가치 소비가 확산되면서 유기농, 저탄소 인증 농산물에 대한 수요는 매년 성장세를 이어가고 있다. 이는 농가 ... 과정의 투명성과 환경적 책임을 강조하는 소비 패턴이 강화되고 있어, 농업의 지속 가능성 확보는 더 이상 미룰 수 없는 과제가 되었다. 이처럼 기후 위기, 환경 오염, 국제 정책 ... 이 전환을 더욱 가속화하고 있다. 온라인 유통망 발달로 소비자는 생산 과정의 투명성과 환경적 책임을 직접 확인할 수 있게 되었고, 식품 안전과 환경 보전을 중시하는 가치 소비가 빠르

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.29

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농축산환경학3공통 토양은 물 대기비교하여 조성복잡하고 유해물질 반응도농약 사용의 유익성과 유해성 축산 스마트팜 모델3단계로 구분하시오00

, 대기와 비교하여 조성이 복잡하고 유해물질에 대한 반응도 다양하게 나타날 수 있다. 토양오염이 수질오염 및 대기오염과 다른 특징에 대하여 설명하시오. (10점)2. 농약 사용의 유익 ... 이 현실다.-다양한 원인: 수질오염은 산업, 농업, 생활 폐기물 등 다양한 원인으로 발생한다.-지속성: 수질오염은 자연적으로 분해되지 않아 오랜 기간 동안 지속될 수 있다.-누적 ... 성: 수질오염물질은 물 속에서 쌓이거나 농축되는 경향이 있어, 일정 수준 이상으로 누적될 경우 인간 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있다.-퍼짐성: 수질오염물질은 물을 따라 퍼져 다른 지역

방송통신대 | 11페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.23

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환경친화형농업, 1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) 2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) 3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) 4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) 참고문헌

하여 총량적 시비량과 시비시기, 시비방법, 작물의 영양상태 등 작물의 영양 상태를 최적상태로 유지시키기 위하여 토양비옥도와 작물양분을 종합적으로 정밀 관리하는 기술이다. 즉, 환경오염 ... 형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)참고문헌1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경 ... 과 안전농산물에 대한 수요가 증대되고 있으며, 농업생산활동에 따른 환경오염에 대한 우려도 높아지고 있다. 환경친화형농업은 장기적인 이익추구, 개발과 환경의 조화, 단작 중심이 아닌

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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