"효모발효하기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 김치 유산균 분리 UST 인턴 맥주 제조 식품미생물학 식품저장 바이오에탄올

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모발효하기" 검색결과 3,281-3,300 / 3,843건

[환경생태학]생물자원의 감소와 보존

의 생체 단백질" 로 정의되고 있다. 그 중에는 세균, 효모, 각종 사상균 등 모든 미생물이 포함된다.어떤 종의 SCP 는 과거 수 천년동안 발효식품중의 미생물로, 인류의 식량 ... 가 요구된다.식물원의 경우 장외보전을 위한 대표적인 기관으로 현재 전세계에는 1,300개 이상의 식물원이 설립되어 있으며, 이러한 식물자원의 보전활동을 원활히 하기 위하여 국제자연 ... 보전연맹 산하기구로 영국 런던에 국제식물원보전기구가 설립되어 매우 활발한 활동을 하고 있다. 여기에는 현재 전세계의 식물원에 보유 중인 약 2만종의 식물에 대한 기록이 집대성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.28

다운로드 장바구니
[식음료경영] 식음료경영의이해(술 & 와인)

디아스타제(diastase)와 효모인 이스트를 작용시켜 발효양조하여 만든 알코올(alcohol)이 생긴 음료를 양조주라고 한다. 그 양조과정을 알기 쉽게 도표로 표시하면 다음 ... 10월 볼세비키 혁명 이 후부터이며 오늘날 칵테일의 베이스로 가장 많이 사용되는 술 중의 하나이다.넷째, 럼주(rum, ruhm) - 럼은 사탕수수를 주원료로 하여 발효, 증류 ... 시켜 만든 증류주이다. 럼은 서인도 제도에서 만들어진 것이 확실하며 이 후 쟈마이카를 중심으로 설탕공업이 발달하고 설탕을 만들고 남은 당밀(찌꺼기)을 활용하여 이것을 발효, 증류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.05

다운로드 장바구니
[생물공학]Culture media preparation and Sterilization

다. 이를 충족시켜 주기 위하여 순수한 특정 아미노산이나 비타민 등을 배지에 첨가하기도 하나, 대개의 경우 여러 가지 생장인자가 모두 포함되어 있는 물질, 즉 육즙, 효모즙, 염통 ... (acidophiles)인 Thiobacillus 같은 것은 pH 4에서, 곰팡이나 효모 같은 것은 pH인 약산성에서 잘 자란다. 따라서 미생물을 성공적으로 배양하기 위해서는 1N ... 이 아니라 배지를 자유자재로 구사함으로써 미생물의 유전적 특성, 발효성능, 성질, 검색, 대사생리 등 많은 목적에 이용되므로 배지의 선택과 구성 물질, 제조방식은 매우 중요하다.미생물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.19 | 수정일 2024.03.29

다운로드 장바구니
미생물의 배양과 생장

미생물을 그 성질에 대해서 조사하거나 발효생산에 이용하기 위해서는 목적의 미생물을 우선 순수분리하게 된다. 보통 시료를 그대로 사용하거나 적당히 희석하여 고체배지의 표면에 독립 ... ) ; Peptone은 casein, gelatin, 소고기, 효모 등의 단백질을 pepsin 등의 효소 또는 산으로 가수분해하여 건조 분말로 한 것으로 아미노산, peptide를 주 ... 된 colony를 형성시켜서 순수하게 분리하게 되고 목적의 균이 대단히 적거나 목적 이외의 균이 압도적으로 많아서 시료로부터 직접 분리하기가 어려울 때는 목적의 미생물이 증식하는 데

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09

다운로드 장바구니
[식품] 요구르트에 대해

등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료를 발효유라고 한다. 주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유 ... 하는 산성우유(acid milk)와 젖산균 및 효모의 작용에 의하여 젖산발효 및 알코올 발효를 동시에 일으킨 알코올 발효유로 크게 나눈다. 산성우유에는 요구르트(yoghurt ... ), 발효순하고 신 맛을 낸다. 공기와 접촉하게 되어 있을 경우에는 표면에 효모가 발생할 수 있고, 또한 장시간 보관하는 경우에는 쓴 맛을 내고 풍미가 떨어진다.애시도 필러스 밀크

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.24

다운로드 장바구니
[생명공학산업]한국 생명공학산업의 국제경쟁력 재고 방안

면 다음과 같다.년대생명공학 기술발전생물산업 발전특기사항1900?미생물 순수배양기술?효모 순수 배양에 의한 맥주 생산(Denmark Carlsberg)1940?항생물질 탐색기술 ... ?페니실린 대량생산페니실린 발견(1942)1950?발효기술?신규 항생?항암제 생산1960?생물전환기술?유기산발효산업?아미노산 발효산업1970?효소공학기술?유전공학기술?공업용/식품용 효소 ... )2000 통합적으로 관리, 조정하기 위한 계획(Umbrella Program)인 21세기를 향한 바이오공학기술 주도정책(biotechnology for the 21st Century

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.19

다운로드 장바구니
[발효화학] 된장

어 산화라 호흡 또는 발효가 결정된다.전자수용체인 산소의 존재 유무기질의 농도(2) 효모(통기성 세균)는 혐기적 조건에서 포도당을 발효하여 알콜과 CO2를 생성1) 젖산발효많은 미생물 ... 이 발효로 생장할 때 발효 산물로 젖산을 생산한다. 특히 일부 세균들이 많은 양의 젖산을 생산하기도 하는데 이들을 젖산 발효균이라한다. 젖산발효균은 일반적으로 균체를 구성하는 여러 ... 다.2) Ethanol 발효효모특히 Sacchromyces cerevisiae는 혐기 상태에서 당을 EMP 경로를 토해 분해하여 ethanol을 생산하고 , 편성 혐기성 세균인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.23

다운로드 장바구니
[경영학]빵굽는 CEO

으로 달려가 빵집 할아버지에게 매달려서는 천연발효기법을 배웠다. 한국의 기후와 토양에 맞는 천연발효를 성공시켜 제품화하기까지 6년이 걸렸다. 이로써 일체의 제빵개량제나 화학첨가 ... 는 것기통에 버리고 하룻밤에 다시 만들어낸 고집불통이기도 하다. 좋은 재료를 확보하기 위해 전국을 다니고, 좋은 맛을 내기 위해 재료를 아낌없이 쏟아 부었다. 외국의 선진기술을 배우 ... 기 위해 가난한 빵장수 시절에도 1년에 한두 번씩은 꼭 해외연수를 다녀왔다.1993년 프랑스 연수여행 도중 그는 한 작은 빵집에서 천연발효로 빵을 만드는 것을 발견하고 해마다 그곳

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.08

다운로드 장바구니
[식품영양] 발효식품

기 위하여 맥주효모를 이용하였다. Spirulina속 조류는 옛날에 멕시코의 원주민에 의해서 식량으로 수확되었고, 동양에서 전래되는 전통 발효식품들은 발효현상이나 효소에 의한 가수 ... 1.발효의 정의 작성자: 박윤숙발효(fermentation)는 넓은 의미에서 미생물을 이용하여 그 효소작용으로 유기물을 전환시키는 것을 뜻한다. 발효현상은 유사 이래 인류 ... 에 의해서 관찰되고 이용되어 왔으나, 명확하게 발효현상을 인식하게 된 시기는 확실하지 않다. 지구상에 생명체의 탄생과 더불어 발생하여 인류의 역사만큼 오랫동안 이용되어 온 발효현상도 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07 | 수정일 2014.01.08

다운로드 장바구니
[식품 가공] 식품 가공 - 브랜디의 제조

1) 브랜디의 정의좁은 의미의 브랜디는 포도를 발효, 증류한 술을 말하며, 넓은 의미의 브랜디는 모든 과실류의 발효액을 증류한 알코올 성분이 강한 술의 총칭 14세기 무렵 프랑스 ... 가 벌여졌다. 궁지에 몰린 상인들은 와인을 증류하여 저장하기로 했다. 처음에 증류한 거친 원액을 오크통에 저장한 브랜디는 색깔과 향과 맛이 훌륭한 전혀 새로운 술로 탄생한 것이다. 아 ... 제조회사인 헤네시(Hennessy)와 기술제휴하여 국산 브랜디와 헤네시의 원주를 혼합하여 생산하여 오다가, 1977년에 완전한 국산 브랜디로 대체 생산하기도 하였으나, 지금은 수입

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18 | 수정일 2013.11.10

다운로드 장바구니
친환경 유기농업의 기술적 분석과 전망

해 왔다. 미생물이 유기물을 분해하는 능력을 이용하여 퇴비를 만들고, 퇴비를 이용하여 비옥한 토양을 가꾸며 수확을 증대시킨 것이 바로 그것이다. 또, 토양을 비옥하게 하기 위하 ... 생물상(根圈微生物)을 형성 시키도록 여건을 조성시켜 주는 노력이 지극히 중요한 것이다.각 분야에서 특출한 효과를 나타내고 있는 유효미생물들을 집중적으로 배양해서 토양에 투입하기 위 ... 가축분뇨나 인분이든 간에 모든 혼합된 재료에 전체적인 평균수분이 70%로 맞아야 유효균의 번식이 왕성하여 양질의 토곡(土麴)이나 발효퇴비 또는 발효사료로써의 소기의 성과를 올릴 수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.08

다운로드 장바구니
과학과 지도안(세안)-5학년 땅에 사는 작은 생물

1. 단원명: 9.작은생물(5학년 1학기)2. 단원의 개관이 단원은 교육과정상의 ‘작은 생물 관찰하기’에 해당하는 단원이다. 이 단원은 우리 주변에 있는 작은 생물들을 찾아 돋보 ... 속 생물 관찰?어항 속의 생물 관찰?물 속 생물의 먹이 관계 알기?물 속 생물과 환경?작은 생물의 생활 환경 관찰및 채집하기?물에 사는 작은 생물 관찰?땅에 사는 작은 생물 관찰 ... ?땅 속에 사는 작은 생물관찰하기?관찰한 결과 발표하기?주변에 살고 있는 생물조사하기?여러 가지 생물 분류하기?등뼈가 있는 동물, 등뼈가없는 동물 분류하기?꽃이 피는 식물, 꽃

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.13

다운로드 장바구니
[미생물] 미생물을 이용한 술의 제조

며, 이것은 효모에 의한 발효 중에 이산 화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래한다맥주효모 청주효모포도주 효모효모균류( 酵母菌類 , yeasts)효모, 즉 이스트 속에서 볼 수 있 ... 는 당분이나 전분을 곰팡이와 효모의 작용에 의해 발효시켜 만든 술. 알코올성분이 비교적 낮아 변질되기 쉬운 단점 원료성분에서 나오는 특유의 향기와 부드러운 맛이 있다.양조주단발효주 ... 자로 이 항아리에서 술을 발효시킴 2. 범어(梵語)의 수라(sura : 쌀로 빚은 술), 웅가로어의 세르(ser) 에서 시작하여 술로 되었다고 보기도 함 정의 : 주정과 알코올

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

다운로드 장바구니
비비크림 개발기획 및 제품분석 보고서

의 화장품 장르처럼 불리워지게 된 것.피부과에서 박피나 필링 시술 후 민감해진 피부를 진정시키고 외부 자극으로부터 피부를 보호하기 위해 개발된 제품이다.콜라겐, 올리브오일, 호호바 ... 톤을 만들어준다.2. B&B크림의 효과손상된 피부 재생필링이나 박피를 한 뒤 손상된 피부를 보호하기 위해 만들어진 제품으로 순식물성 성분이 피부에 자극을 주지 않으면서 묵은 각질 ... 것입니다.32. methylparaben방부제33. ethylparaben천연방부제-곰팡이 효모 억제제로 식품에서, 특히 치즈의 균증식 억제제로 사용 마가목(mountain

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.30

다운로드 장바구니
[생물소재공학]식품소재공학 - 자일리톨

물질산류, 염류, 알카리류 등으로 조절 작용pH 조절용 화학물질왁스성분이나 항조해작용수분조절용 화학물질식품의 위생 및 관능특성 향상, 소포제, 킬레이트제 효모영양제식품가공용 화학물질 ... 에 효과,효모에는 효과가 거의 없다프로피온산치즈 (3g/kg이하),백색의 결정,분말,과립형태,냄새없거나 약간 특이한 냄새,물에 잘 녹음프로피온산칼슘빵 및 생과자류 (2.5g/kg ... 이하)유상의 투명한 액체,특이한 냄새,물,에탄올에 잘 녹음,향균력 약함,발효식품에 많이 함유프로피온산나트륨백색의입상,결정성 분말,냄새가 없고,물과열탕에 잘녹음안식향산나트륨청량음료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.13

다운로드 장바구니
[공학]배양공학 중점단어 설명

그모습이 일정하므로 이 둘이 서로간의 손이 맞물려 결합하기에 좋게 되어있다는 모델그러므로 일정한 기질에는 일정한효소만이 존재하고 이효소는 다른 기질에 작용하지않는다는 가설이다.유발 ... 이내에서 일어난다.1차대사산물미생물은 자기증식기간에 일정한 양 이상의 핵산이나 아미노산 탄수화물 단백질 지질들을 생산해낸다. 이것은 세균이 살아가는데 필요한 물질이지만 발효시 얻어낼 ... 물질이 들이 들어있을수도 있어서 분리하기도 힘들다.유가식 배양회분식배양가 같은 방법으로 배양을 하지만 어느정도 지남에 따라 증식속도가 떨어질때 즈음 하여 다시 일정랴으이 배지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.12

다운로드 장바구니
세균의 분류 및 종류

하게 구분하기 위해 진정세균(眞正細菌. eubacteria)이라는 말을 쓰기도 한다. 박테리아라는 이름은 "막대기"라는 뜻의 고대 그리스어에 비롯되었며, 옆의 그림에 있는 박킬루스 ... orbitol을 sorbose로 산화, 비타민 C 합성에 이용Gluconobacter oxidans여러 식품(야채, 과일, 빵효모, 맥주, 사이다, 식초 등)에서 발견, 부패와 과일 ... 분포, 비교적 단순한 영양요구성, 호기적 조건에서 잘 생육(Catalase 양성)-대부분 당을 발효해서 산을 생산-내염성이 강한 것이 있고 비교적 낮은 수분 환경에서도 생육-내열성인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.11 | 수정일 2020.12.03

다운로드 장바구니
습부량, 건부량

하여 이산화탄소를 빠져 나가지 못하게 하고, 이산화탄소의 증가에 따라 팽창함으로써 효모로 발효시켜 만들거나 베이킹파우더로 부풀려 만드는 빵·과자의 상품화를 가능케 한다. 글루텐은 특식 ... 는 가스를 보유하는 힘이 있으며, 빵이 부푸는 것은 바로 이 때문이다. 그리고 밀가루가 다른 곡분에 비해 물을 균등하게 흡수하는 것과, 면이 잘 늘어나는 것은 모두 글루텐이 존재하기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.30 | 수정일 2021.02.03

다운로드 장바구니
[생물화학공학] 유가식 반응기

과 연속배양의 중간에 해당한다. 공업적인 미생물반응에서 이용되는 방법 발효공업(제빵 효모, amino acid antibiotics)에 널리 이용된다.F : 신선한 배지의유입속도 p ... 하지만 배양 broth는 수확 시까지 부출하지 않는 방법이다. 유가배양은 회분식 배양에 있어서는 대사산물의 생성을 유도하거나 조절하기가 어려운 결점을 개선한 방법으로서 회분배양

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.02

다운로드 장바구니
[일반생물학] 탄수화물 정성실험

당에 속하는 것으로 케톤당의 하나이다. 천연의 것은 D계이다. 효모의 작용으로 쉽게 발효되며, 포도당과 달라서 셀리와노프의 반응을 나 타내기 쉽다. 과당은 당류 중에서 인체에 가장 ... 되어 발효 · 호흡에 쓰인다.2 과당(fructose)포도당과 함께 과일 · 꿀 · 시럽 및 몇몇 채소 등에 많이 들어있는 당분이다. 레불로오 스라고도 한다. 흰색 가루이며 단당류육탄 ... 빠르게 흡수 · 소화되고 단당류 가운데 단 맛이 가장 강하지만 가열하면 1/3로 약해진다. 물이나 알코올에 녹고, 선광성이 있어 좌 선당이라고도 한다. 발효하면 알코올이 된다.3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.13

다운로드 장바구니

이전10개 160 161 162 163 164165166 167 168 169 다음10개

파워링크

신청하기