"마늘가공"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 김치 발효식품 농산식품가공학 농축산식품이용학 소세지 제조 저염식 푸드마케팅

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"마늘가공" 검색결과 181-200 / 2,937건

판매자 표지

2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?마늘과 양파를 모든 조리에 사용한다.파프리카로 맛을 낸다.양고기 생산이 많아 고기요리에 흔히 사용된다.양배추가 많이 사용된다.콩을 발효 ... 라시금치무속신앙의 대상 식품에 해당하지 않는 것은?천도복숭아쑥마늘파가정간편식의 소비트렌드 변화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있 ... 와 남미에서 생산된다.전세계 산출량의 70%를 차지하며, 가장 많이 이용된다.동∙식물성 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조 가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리 과정 없이 그대로 섭취

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

다운로드 장바구니
단체급식관리

과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사? 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날 ... 홍감자 1kg 4490원영암 햇 꿀 밤고구마 1.5kg 9990원다진마늘 180g (냉동) 5600dnjs친환경 대파 250g 2490원친환경 조각 양배추 400g 2290원새송이

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.08

다운로드 장바구니
한국의 식생활과 문화

로 감소한다.* 우리나라에서는 1970년대 말～1980년대에 여기에 해당하였다.* 동물성 식품의 섭취가 늘어나고 과일 소비가 증가한 반면 쌀 소비량은 줄어들고 가공식품과 청량음료 ... 수준의 단계이다.* 우리나라에서는 1990년 초를 전후하여 일부 계층에서 이런 현상이 일어나기 시작 하였다.* 식량 생산 기술이 발전되면서 식량산업의 발달로 다양한 가공식품이 공급 ... , 영양학, 식품학이나 식품가공저장학, 조리과학 등 자연 과학 분야의 연구가 행해져왔고 문화로서 연구하게 된 것은 20세기 후반부터이다.3) 풍속으로서의 식생활* 각 나라의 음식(식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

원부재료별 위해요소분석표(절임류-고추무침)

군보통낮음2C보존료원료가공자의 식품첨가물 사용기준 위반낮음낮음1·시험성적서 수령 ·협력업체 관리타르색소낮음낮음1P"금속성이물(쇳가루)(기계.설비 볼트 혼입)""가공공정 중 제조기계 ... , 설비로부터 오염"높음낮음3협력업체 관리비닐가공공정 중 작업자의 부주위로 작업시 혼입낮음낮음1"협력업체 관리입고검사철저"6제재염BE.coli O157:H7"작업자 및 작업도구 ... 된 해수로부터 오염보통낮음2수은(Hg)오염된 해수로부터 오염보통낮음2페소시안화합물오염된 해수로부터 오염보통낮음27다진마늘BE.coli O157:H7"토양 등 원료채취시 주변환경

리포트 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

(2022년 방송통신대 생애주기영양학 기말과제물)2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75미만이면서 칼슘 철 비타민 A 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시하고

고,게 하고 가공식품 섭취는 감소시킨다. 갈증 감각이 둔화되어 수분 섭취가 부족하기 쉬우므로 하루 6~8컵의 충분한 물 섭취를 해야 한다.식욕 저하와 식사량 감소를 위한 다양한 방법 ... 을 높여주는 것도 좋은 방법 중 이다. 음식 조리 시 화학조미료 대신 다시마나 마늘 양파 등을 넣어준다. 재료 자체만으로도 나트륨이 들어 있으므로 소금 양을 줄일 수도 있고 식이 ... 섬유 섭취에도 좋다. 햄, 소시지 등의 가공식품은 끓는 물에 데치거나 미지근한 물에 담갔다가 먹으면, 나트륨 및 첨가물 85%까지 제거된다. 야채와 과일의 풍부한 칼륨은 우리 몸속

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.24

다운로드 장바구니
1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.

과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점)목차1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경2. 유기농업자재의 구분과 공시 및 품질인증제도3. 환경친화형농업의 기초이론 ... 과 적용기술가. 작물양분종합관리나. 병해충종합관리다. 정밀농업라. 유기농업4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외 규정가. 국내규정나. 국외규정참고문헌류수노 외 2인 ... 형 자재는 농업인이 스스로 제조하여 사용하는 자재로, 살균ㆍ살충효과가 있는 식물(살균-마늘, 양파 등/살충-협죽도, 석산 등)을 물 또는 알콜로 추출하여 사용하는 병해충 방지용 자재

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국무역론,TTP 세계 속의 흐름에 참여해야하는가,TPP에 따른 국내산업 동향 분석,TPP에 대한 다양한 입장

을 , 대추, 딸기, 땅콩, 마늘, 밤, 배추, 생강, 양파 등이 있다.2.1.4 TPP 참여에 대한 기존 회원국 요구호주·뉴질랜드 : 소고기·낙농품의 한미 FTA 수준 개방캐나다 ... 다. TPP를 통해 관세가 철폐되고 국내로 진입하는 경쟁자가 진다면 가공식품의 산업구조도가 독과점으 형태에서 경쟁적인 형태로 변할 것으로 예상된다. 시장개방도가 높아지면서 비대칭 ... 등 관련 산업에게 경쟁력있고 품질 좋은 설탕을 공급할 수 있기 때문에 관련 산업 육성에 기여할 수 있다. 가공식품은 여러 유통단계를 거치기 때문에 단계별 마진이 부가되고, 이 과정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

bisphenol-A와 epichlorohydrin를 이용한 에폭시 수지 합성, 기기분석 결과( IR, TGA, DSC, CNMR, HNMR)(14페이지)

의 경화제를 배합하여 가열한 에폭시기를 반응시켜 경화한다. 접착제 등에 널리 사용한다.1.2 프레폴리머 (Prepolymer)열경화성 수지에서는 성형가공을 용이하게 하기 위해 중합 또는 ... 반응은 알코올, 페놀 등의 첨가에 의하여 촉진된다.유기산은 에폭시프레폴리머를 도료로 가공하는 경우에 주로 사용되지만, 카르복실기의 에폭시기에의 부가, 하이드록실기와의 에스테르화 ... 이면서 에폭사이드이다. 명칭과는 달리 할로하이드린이 아니다. 톡 쏘는 마늘냄새를 내는 무색의 액체이며 보통 물에 녹는다. 하지만 대개 유기 용매에 섞인다. 일반적으로 라세믹 혼합물

리포트 | 14페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.08.15

다운로드 장바구니
단체급식리포트 메뉴개발(군대급식)

있 별도로 사육가공된 식품을 납품한다.생선류 : 수협에서 완전히 손질된 인증된 제품을 납품한다.김치, 가공품 : 생산업체에 군 관계자가 입회하여 생산과정을 통제, 기타 제품은 국방 ... 마늘, 참기름,* 파채양념 : 고춧가루, 간장, 식초* 데리야끼 : 다싯물, 간장, 올리고당, 마늘, 파, 고추, 양파*시중에 파는 양념들을 이용해도 상관없음닭고기80파80콩나물56

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목차I. 서론II. 본론1. 식품표시제도란 무엇인가2. 가공식품 ... 서 식재료나 가공식품을 둘러보는 것도 매우 중요한 편이다. 음식은 사람들의 건강과 매우 밀접한 관련이 있기 때문에, 안전한 음식이 시중에 유통될 수 있도록 조치하는 것은 매우 중요 ... 하다. 이러한 조치 중의 하나인 식품표시제도에 대해서 먼저 살펴보고, 실제 마트에서 구매할 수 있는 가공식품 세 가지 종류를 바탕으로 정부인증마크에는 어떠한 것이 있으며 영양성분

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

(급식경영) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지

이 증가하게 되면서 가정간편식과 새벽배송을 통해 온라인 신선식품을 구매하고 가공식품, 배달외식 등의 대한 수요가 확대 되면서 내식과 관련해서는 확대 추세가 이루어지고 있다. 이 ... 에서의 대응가공식품의 대표 품목으로 비중이 확대되는 HMR은 코로나19로 지밥을 해먹게 되는 소비자의 증가로 관련 시장이 증대 되었는데 코로나19로 타격을 받은 외식 업체에서는 HRM ... 는 온라인몰과 협업하여 한우 떡갈비, 한돈떡발비, 마늘 떡갈비 등의 납품을 하고 있다. 쉽게 조리할 수 있도록 하여 판매를 시작하면서 전년 대비 매출이 40%가 증가하기도 하

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

다운로드 장바구니
포천시 보건소 간호과정

은 양민, 창수면, 화현면1. 소흘읍(蘇屹邑): 논농사가 밭농사보다 다소 우세한 지역이다. 미곡이며 특용작물로 참깨·들깨, 채소류로 고추·파·마늘, 과일류로 배·포도 등이 생산된다.2 ... 고 잡곡·두류와 배추·고추·파·마늘 등의 채소류 등을 들 수 있다5. 내촌면(內村面): 경지면적이 군 전체에서 제일 협소하며 밭농사가 논농사보다 우세한 지역이다. 산지가 많은 만큼 ... 하고 이와 함께 각종 인삼가공품도 수출품으로 각광받는다. 가축은 한우·젖소·돼지·닭·산양 등이 사육되는데, 특히 산양 사육은 군 전체에서 제일 활발하다7. 영북면(永北面): 농산물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.31

다운로드 장바구니
식품위생학 ) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다. 1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오

식품위생학1. 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말 ... Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 ... 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

당뇨병 환자 OGTT & 식이요법 보건교육안 [PPT 발표자료]

하는 영양소종류곡류군탄수화물곡류, 구근류, 탄수화물이 많은 야채와 종실류, 콩류어육류군단백질어패류, 육류, 알류, 치즈, 대두 및 대두 가공품채소군비타민, 미네랄야채(탄수화물이 많 ... 이 많이 들어간 식품(토란, 감자, 고구마, 연근 등), 동물의 비계와 내장 등곡물류(귀리, 메밀, 밀, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀, 좁쌀 등), 가공하지 않은 호밀, 조제한 호밀빵 ... , 가공하지 않은 통밀빵, 보리, 메밀, 육류, 과일, 밤, 올리브, 치즈, 밀빵과자, 베이컨 껍질, 레드와인, 샐러드, 계란, 무설탕 땅콩버터, 콩류(검은깨, 땅콩, 팥, 대두, 녹두

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

다운로드 장바구니
김치의 유래와 역사

들은 음식물을 소금이나 간수로 절이게 되었고 이것은 ‘담금’, 즉 삭으면서 익는 ‘발효’의 과정으로 이어졌다. 인류의 식품가공 역사에 있어 크나큰 발견이라 하지 않을 수 없다.조상 ... 의 짓무름과 부패를 막는다.”고 풀이하고 있다. 여기서 ‘저’가 채소를 젖산발효시켜 저장한 산미가공식품이었음을 알 수 있다.한나라 때의 에도 순무, 순채, 아욱, 미나리, 죽순, 부추 등 ... 죽순을 후추, 마늘, 파 등의 양념에 무쳐 볶은 다음 끓인 간장을 부어 담근 ‘약지히’, 생강을 식초절임한 ‘생강침’, 고사리를 소금에 절인 ‘팀고사리’, 외 가지 무를 뜨거운

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

한미FTA가 체결된 후 한국의 입장에서 수출하기 유리한 산업과 불리한 산업이 무엇인지 찾아 정리하고

등의 계절성 작물에 대해서는 계절관세를 도입하였다. 돼지고기, 마늘, 고추 등의 품목에는 농산물 세이프가드를 적용하였고, 인삼이나 보리, 감귤 등의 민감품목에 대해서는 15년 이상 ... 의 산업이 경쟁력이 부족하기 때문이다. 농산품의 경우, 사료로 사용되는 옥수수나 보리 등의 작물이 대부분 미국으로부터 수입에 의존하고 있고, 식품의 가공재료로 사용되는 경우가 많 ... 아 저렴한 미국산 농산품이 인기를 얻고 있다. 축사품 또한 비슷한 경우가 나타난다. 한우의 높은 가격에 비하여 저렴한 미국산 소고기의 매출이 급격히 증가하였으며, 가공식품 또한 미국

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

유통되는 외식상품 중에 한 가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하고, 어떤 과정을 거치는지 기술하시오.

단계는 제품의 기본적인 품질을 결정하는 중요한 과정으로, 신선한 원재료를 선택하고, 이를 적절히 가공하여 준비한다.첫째, 원재료의 선택이다. 치킨 가라아게의 주재료는 신선한 닭 ... 를 사용한 절단 공정은 수작업 대비 약 30% 더 높은 효율성을 보인다.셋째, 마리네이드 과정이다. 절단된 닭고기는 간장, 마늘, 생강, 설탕, 소금 등으로 만든 특제 소스에 일정

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

다운로드 장바구니
생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

게 먹고 가공식품의 섭취를 감소시켜 나트륨 섭취를 줄이기7. 식사는 규칙적이고 안전하게 하기8. 물은 많이 마시고 술은 적게 먹기-목이마르지 않더라도 물을 자주 마셔야 한다.9. 활동 ... 차조밥쇠고기미역국오징어볶음마늘종조림연근조림깍두기흑미밥근댓국갈치구이순두부찜무생채배추김치바나나액상요구르트선택한 식단의 이유아침베타글루칸성분을 다량 함유하고 있는 보리밥은 당뇨병예방 및 ... 으며 EPA 성분은 심장질환예방과 간장해독 기능까지 있다.마늘쫑은 혈액순환을 원활히 해주고 노화예방 및 면역력 향상에 좋다. 연근의 칼륨은 고혈압을 예방하고 혈압을 정상수치로 조절해주어 좋다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

다운로드 장바구니
4.영양관리-요양병원 규정집

채.? 각 식품군을 매일 골고루 섭취한다.? 염분이 많은 저장식품, 가공식품, 염장식품, 조미료의 사용을 줄인다.? 허용된 소금이나 간장의 양을 정확히 지킨다.? 신선한 자연식품 ... 을 이용한다.? 조리 시 식초, 레몬, 파, 마늘 고춧가루 등을 활용한다.(2) 소금 분배량저염식 소금 양식품 내물김치조리 시식탁 간장 양5소금 1소금 1소금 3(매끼 국 1g)X ... , 마요네즈, 프렌치드레싱, 소금이 첨가된 견과류조미료식초, 레몬, 생강, 후추, 고춧가루, 파, 마늘, 겨자, 생강, 양파 등소금, 간장, 된장, 고추장, 우스터소스, 케첩, 바비큐

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

다운로드 장바구니
피자 요리 숙제 PPT

HERE TEXT HERE TEXT HERE TEXT HERE피자의 재료 방울토마토 파프리카 버섯 고추 마늘피자의 역사 그리스의 피타에서 비롯되었다 . 고대 그리스에서는 빵에 기름 ... 는 두께도 두껍고 , 가공 육류 등 각종 토핑도 많이 들어가기 때문에 지방 , 당분 등의 성분이 많이 들어있다 . 피자는 분명 맛이 있지만 , 영양면에서는 바람직하지 않다 .나라

ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.16 | 수정일 2023.06.06

다운로드 장바구니

이전10개 5 6 7 8 91011 12 13 14 다음10개

파워링크

신청하기