"고온발효기"의 검색결과 입니다.

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유산균 산도 효모 발효 실험 산업미생물 식품미생물학 식품산업기사 치즈발효 바이오매스 상압가열건조법 바리스타 2급 생명과학 실험

"고온발효기" 검색결과 161-180 / 1,976건

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[식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

다. 그러므로 시료의 특성을 충분히 파악하고 적절하게 균질화하여 시료를 채취하는 것이 중요하다.수분 정량 목적은 ① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ② 건조?염장?발효 등의 식품 ... 로 가급적 고온에서 건조시킨다. ② 심층부에 있는 수분을 용이하게 제거하고 자동산화를 방지하며 건조시 표면에 굳은막이 생기지 않도록 감압건조시킨다. ③ 수분의 증발면적을 가능한 크게 하기 ... 적이며 간단한 방법으로 수분을 완전히 제거해야 한다.2) 항량수분정량을 행할 때는 항온 건조기를 사용한다. 건조기 내의 온도는 105~110℃로 조절하며 시료를 증발접시, 자제도가

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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미생물학 소독과 멸균 실험

멸균은 고온멸균이다. 이중 고압증기멸균은 압력을 가한 수증기 상태의 습열을 이용하며, 포자뿐만 아니라 살아있는 박테리아와 바이러스를 줄이는 것이 가능하다. 121℃에서 30분 ... -tridium 속 균에 속하는 탄저균, 파상풍균, 보툴리누스균 등이 이에 속한다. 아포는 고온, 건조, 동결, 방사선, 약품 등 물리?화학적 조건에 대해서 저항력이 강하고, 악조건 하 ... 은 인체에 가장 대표적인 병원균주로, 다른 포도알균과 비교했을 때 만니톨을 발효할 수 있는 특징이 있다. 연쇄구균과 함께 화농성염증을 일으키는 질환의 대표적인 균주이며, 더불어 식

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.27

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생활속의 융합과학 중간고사

포화 지방산에 포함된다.카르복실기오메가 3와 오메가 6오메가탄소오메가 탄소에서 6번째부터 2중결합이 나오는 것 = 오메가6 지방산오메가 탄소에서 3번째부터 2중결합이 나오는 것 ... = 오메가3 지방산오메가6:오메가34~8 : 1카르복실기- 이누잇에게 심장순환계 질병의 발병률이 적은 이유는 그들이 즐겨먹는 생선에 오메가-3계 지방산 다량 함유- 혈중 콜레스테롤 ... 과정 화이트와인 제조과정-> 출하 시기는 화이트 와인이 더 빨리 온다.와인의 종류술의 종류 ? 양조주: 과일을 알코올로 발효, 증류주: 조주를 끓인 것, 혼성주: 양조주+증류주

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.16

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화공생물공학기초실험 A+ 미생물 비성장속도 측정 (레포트 만점)

를 공급하고, 발효 과정에서 중요한 역할을 한다.4. 기구 및 시약- 삼각플라스크- Autoclave- 진탕배양기- UV spectrophotometer- Peptone ... . Stationary phase (정체기)영양분 공급이 떨어지고 농도가 일정해지면서 생육과 사멸의 비율이 같아지는 시기로, 더 이상 미생물의 수가 늘지 않는다.4.Death phase (사멸기 ... 플라스0분까지)을 적고, 측정한 값을 plot한 후 각 점을 곡선으로 연결한다. 생장곡선의 기울기를 구한다.6. 실험 결과▶ 농도에 따라 용액들을 만들어 Autoclave를 ▶ 효모

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.19

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지역-재난상황시나리오(서해안 기름유출사건)

.hdhy.co.kr ) 삼성 1 호 - 허베이 스피릿 호 원유 유출 사고 - 가해자는 뒤로 숨은 기름유출 사고 명칭 김병규 (2007) ` 태안 방제작업 ' 이번엔 고온고압세척기 논} ... - 13삼성 - 허베이스피리트호 기름유출사고 1. 시나리오 2007 년 12 월 6 일 , 인천대교 공사를 마친 삼성중공업은 회사 소속선 행상기중기 부선 삼성 1 호 (1 만 2000t ... 먼바다 풍랑주의보 예비특보 12. 7. 03:00 서해남 ․ 중부 먼바다 풍랑주의보 발효 04:00 ～ 04:45 기상 악화로 예정항로 이탈 , 남동쪽으로 밀림 04:45

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.05 | 수정일 2023.08.24

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UASB, EGSB 공법을 이용한 맥주공장 폐수처리

강에 속하는 속이다. pH 5.4~8.7에서 주로 생장하고, tryptone, casamino acid, 유기산, 탄수화물 등을 발효하는 절대 혐기성 고온세균이다(Menes and ... 의 Granule(과립)을 형성하고, 이 pellet 형태가 일종의 담체 역할을 하고 있는 반응기(Reactor)하부에 폐수가 유입된다. 그 후 기질은 슬러지 블랭킷을 통과하면서 미생물과 접촉 ... 하고, 그 대사활동에 의하여 제거된다. 이 후 반응조에서 발생된 바이오가스는 반응기 상부의 삼상분리기(Settler)내 가스포집실을 통해 배출되고, 침강구역에 도달한 부상된 입상

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.29

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식품가공학 필승 기초 공략집

원료를 4계절로 확대한다. 통조림저장성을 향상한다 : 절임류, 육가공품, 발효식품 등변질이나 부패, 손실 극소화* 새로운 제품 창조를 통한 기호성 제고로 소비 확대가공식품을 생산 ... 포자비형성 세균 : 내열성이 없어 가열처리시 대개 사멸 / 85도, 10분이면 사멸포자형성 세균 : 내열성이 있어 100도, 30분에서 생존 가능 / 고온살균 15psi 15분 ... 하는 고성능 장치.무균여과방법중 하나로 필터링 방법으로 에어컨디셔닝 한다. 0.3up 크기를 99.7% 제거공기로부터 미세한 입자를 제거하는 고성능 필터로 무균실(clean room

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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심품감염미생물학 족보 (A+ 자료)

(Listeria)㉢ Thermophils (고온성): 45-122'c에서 잘 자라는 유기체(Escherichia)㉣ Hyperthermophils (초고온성):60'c 이상에서 잘 자라 ... 는 유기 이때, 효소가 필요한데 효소가 저온이나 고온에서 inactive 하므로 최적생장온도는 중간( 20-45‘C이다.)4. 세균 수를 확인하는 방법에서 plate count 법 ... 에서 미생물의 생장양태1.Lag phase(준비기, 유도기)▶ 새로운 환경에 적응하기 위해 필요한 유전자는 발현하고 불필요한 유전자는 발현하지 않는다. Lag phase는 온도

시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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농축산환경학 농업 기상재해의 종류와 원인

, 엘니뇨 현상, 강수 집중화 현상으로 특정 시기의 강우 부재.폭염 및 이상고온(Heat wave & Abnormal high temperature)정의: 낮 기온이 일정 기간 동안 ... 시기의 저온 현상.피해 작물: 고추, 수박, 참외 등 저온 민감 작물, 개화기 과수.주요 영향: 냉해, 발아 실패, 동해, 꽃눈 고사 → 착과율 저하.원인: 시베리아 기단 남하 ... , 북극진동의 변화로 인한 제트기류 붕괴.집중호우 및 침수(Heavy rain & Flooding)정의: 짧은 시간 내 폭우가 내려 토양이 침수되거나 배수불량 상태 지속.피해 작물

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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식품미생물학-미생물과 식품

처리공장 조작기들 (세균, 조류 및 다른 미생물들의 증식을 자극하여 하수를 분해하고,그 부산물을 토양으로 보냄): 산업미생물학자 (빌딩크기의 통에 미생물을 증식시켜 비타민, 아미노 ... 이 아니라, 잠복해있다가 한꺼번에 방출됨* 세균개체의 증식곡선 (그리고, 미생물수 말하고, 각단계특징)① 유도기 (lag phase): 개체의 수가 세균의 분열을 준비하기 위해 안정 ... 함: 세균의 실제 개체수를 로그값으로 나타내면 증식곡선은 S자 모양이 됨③ 정지기: 많은 미생물이 사멸하여 개체수가 새로운 세포와 균형을 이루는 시기: 영양원고갈, 식균 미생물들의 유입

시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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식품저장학 요약정리 [식품저장학/진로]

시키고 조직 내의 가스를 제거함으로써 이후의 처리가공을 용이하게 한다.최근에는 고온으로 단시간 내에 살균하는 처리방법(HTST : high temperature short time ... , 포장온도 : 냉동, 냉장빛 : 차광, 포장화학적 원인공기 : 진공, 항산화제pH : 완충제(산,알칼리)식품성분반응 : 저온저장금속이온 : 사용 억제 및 제거생물학적 원인미생물 ... 이 발생산성식품 또는 고산성 식품이라고도 하는데 pH3.7이하의 강산을 나타내는 식품이며 절임제품, 발효식품, 레몬주스 등이 속한다. 또 잼, 젤리 등의 제품도 여기에 속하며 이

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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사료첨가제 급여를 통한 유단백 증진방안

제와 콜린 첨가 효과◎ 효소처리 유단백 강화 사료급여 효과※ 참고문헌Ⅰ. 사료 첨가제를 통한 젖소 사양 관리◎ 사료 첨가제의 사용 목적반추위 내 발효 대사를 변화시킬 수 있는 사료 첨가 ... ⑤ 고온 스트레스 예방◎ 주요 사료 첨가제의 종류젖소의 생산성 증진 및 질병 예방을 위해 급여하는 사료 첨가제에는 동물용 의약품으로 분류되는 약품성 첨가제와 비약품성의 영양성 첨가제 ... 젖소에 있어서 중요한 생리활성 물질로 대표적으로는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E를 꼽을 수 있다. 비타민 C는 스트레스 호르몬의 분해를 촉진하여 여름철 고온 스트레스, 분만

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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발효레포트-치즈 제조를 통한 단백질 응고 원리 및 균의 종류

에 배양하여 둔 것)를 첨가하면 젖산균은 우유의 젖당을 발효하여 젖산을 생성한다. 이 젖산은 치즈 제조과정에서 잡균 번식을 억제하는 역할을 하는 동시에 다음에 더해질 레닛작용을 도와 ... 면 웨이가 빠져나가는 것을 촉진시켜 조직이 더 단단해지면서 치밀해진다. 이때 커드를 가열하는 온도도 치즈의 종류에 따라 다양한데, 고온으로 가열한 커드가 더 단단한 치즈가 된다 ... 하면 유연한 고무처럼 늘어나는 독특한 조직이 형성된다. 훼이를 제거한 커드는 다양한 크기와 모양의 틀에 넣어 모양을 만드는데, 나무나 스테인리스ㆍ바구니ㆍ천 등이 틀로 사용된다. 틀에 넣

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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식품의 맛과 향

와 terpenoid에 의해 나타난다.2) 케톤류케톤류 중 2-pentanone, 2-heptanone, 2-nonanone 같은 것들은 발효 유제품에 중요한 풍미 성분이다. 또한 ... 하 보인다. H2S, dimethyl sulfide 등의 황화물류는 가열한 채소류, 육류 등에 예외없이 나타나며 발효식품에도 흔히 나타난다. 고추냉이, 겨자 등에서 매운맛을 내 ... 돼 감칠맛이 증가한다.3) 단백질의 역분해식품 중의 단백질은 고온으로 처리될 경우 아미노산이나 펩타이드의 열분해가 일어나는데, 이때 아미노산의 탈탄산 또는 탈아미노 반응이 일어나 각종

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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[방통대][방송대][재배식물생리학] 쌍자엽 식물의 잎과 뿌리의 구성, 식물체의 1기생장과 2기생장과정, 세포 및 세포의 소기관에 있어서 원형질막의 중요성, 수분의 수직이동은 왜 집단류에 의해 이루어지는지, 녹말과 설탕의 합성에서 공통점과 차이점, 식물 종자의 휴면 및 발아에 대한 식물 호르몬의 길항작용과 상조작용, 보리와 상추의 발아과정의 차이점, 적색광과

된 구조이다.식물체의 1기생장과 2기생장과정에 대해 설명하시오.식물체의 1기 생장은 길이 생장, 2기 생장은 부피 생장이라고 할 수 있다. 1기 생장은 뿌리와 줄기 끝 부분에 있 ... 는 생장점이 자라는 현상이다. 뿌리 끝의 생장점을 근단이라 하고 줄기 끝의 생장점을 경정이라고 한다. 2기 생장은 물관부와 체관부 사이에 형성층이 만들어지고 표피 아래에 코르크 형성 ... 에서는 대기 중 농도가 낮아지는 현상이 일어난다. 따라서 열대 지방과 같은 환경에서는 대기 중 이산화탄소 농도가 다른 지역에 비해 부족하기 쉽고 따라서 적정 온도 이상의 고온은 광합성

방송통신대 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.06.14

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2022 환경과학 기말

을 자유로이 관리할 수 있게 되었다. 그 결과 광합성의 효율이 높은 고온 건조기의 농작물 재배가 가능해졌다. 그러나 이 기상 조건에서는 증발이 매우 활발하기 때문에 토양의 염류화 ... 변화에 대응하기 위해 1992년 6월 유엔환경개발회의(UNCED)에서 기후변화협약(UNFCCC)을 채택하였고 1997년 12월 교토의정서를 채택하여 2005년 2월에 발효시키는 등 ... 정책 수립시 기후 변화 문제를 반드시 반영해야 한다.- 다섯째, 온실 효과 가스 통계와 국가 정책 이해에 관해 가입국 총회에서 의무적으로 보고해야 한다. 선진국은 협약 발효 후 6

시험자료 | 110페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.30

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A+ 영화로 배우는 자연재해 기말고사 기출

을 모두 골라라(1) 화산재는 쌓여 지붕을 붕괴시키고 차와 항공기의 엔진에 문제를 발생시킬 수 있다(2) 고온의 화산재류는 시속 50-200km의 속도로 화산의 사면을 달려 내려 ... 는 큰 위험이 없다(4) 먼 바다에서 조업 중인 선박은 쯔나미 경보가 발효되면 즉각 조업을 중지하고 항내로 피신하여야 한다.(5) 쯔나미의 파는 섬 반대편으로 굴절에 의해 전파될 수 ... . 뇌우, 번개, 그리고 천둥에 대한 설명 중 틀린 것을 모두 골라라(1) 번개를 일으키는 뇌우는 적도 지역에서 가장 흔히 나타난다.(2) 뇌우를 일으키는 폭풍우는 불안정하고 고온다습

시험자료 | 22페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2024.04.04

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(생명과 환경 2학년) 교재 3장을 읽고, 기후변화로 인한 지구평균기온 2도 상승 억제가 가능할 것인지 생각해보시오

과 국지성 폭우, 폭설, 이상 한파, 이상 고온, 초강력 태풍 등의 기상이변을 불러일으키고 있으며, 육상과 해양생태계의 변화, 인류 건강에 악영향을 끼치고 있다. 그리고 다가올 미래 ... 에 대한 기대는 크다. 2009년은 미국발 금융위기를 시작으로 경기후퇴와 원유가격 저하에 의하여 미국 바이오 에탄올 산업의 사업환경이 급속히 악화되었으며, 전반기에는 공장 폐쇄 ... 도 저감을 목적으로 2003년 “운송용 바이오 연료 도입에 관한 지침”을 발효시켜, 가맹국에게 바이오 연료와 재생가능 연료의 시장 도입량의 목표를 세웠다. 각 국은 각각 독자적으로 가격

방송통신대 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.16

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푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

의 신품의 신선도를 유지하면서도 오랜 기간동안 저장할 수 있다. 장기보존식품에는 캔, 병, 팩 등의 포장 형태로 제공되며, 건조, 발효, 염장, 소금처리 등 다양한 방법을 통해 제조 ... 마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1) 신선편이농산물농촌진흥청에 의하면 절단(박피, 다듬기 포함) 및 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯 ... 마다 쉽게 꺼내어 사용할 수 있다.저장성: 오랜 유통 기한: 복숭아 통조림은 고온 및 살균 처리를 거쳐서 오랜 기간동안 신선함을 유지할 수 있다. 따라서 긴 유통 기한 동안 소비할 수

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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화공생물공학기초실험 A+ 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법 (레포트 만점)

^{8} 7. 논의 및 고찰 ? 클린밴치 내에서 알코올램프를 사용하는 목적 클린 밴치에서 알코올 램프를 사용하는 이유는 멸균 환경을 조성하기 위해서이다. 점화된 알코올 램프는 고온 ... 한 영양분 공급과 환경 조건 하에서 생육에 초점을 맞춘 생물 활동이 활발해진다. 3. Stationary phase (정체기) 영양분 공급이 떨어지고 농도가 일정해지면서 생육과 사멸 ... 발효 조절하기 위해 시료를 희석하여 일정 농도의 미생물 수를 얻을 수 있다. 과도한 콜로니 수를 피하여 정확한 계수를 가능하게 한다. 이 실험에서는 연속희석법을 사용하는데, 원래

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.19

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