"고온발효기"의 검색결과 입니다.

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유산균 산도 효모 발효 실험 산업미생물 식품미생물학 식품산업기사 치즈발효 바이오매스 상압가열건조법 바리스타 2급 맥주 제조

"고온발효기" 검색결과 141-160 / 1,976건

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가축생리학2공통 영양소의 배설 외온동물과 내온동물의 체온을 조절하는 방법 암컷동물과 수컷동물의 생식도관 구조와 기능에 대해여 설명하시오00

며, 피부를 통한 수분 손실은 중간 환경에서는 주로 불감수분 형태로 일어난다. 그러나 고온 환경에서는 땀샘이 활성화되어 땀(감각성 수분) 형태로 체온을 조절하며 수분이 배출된다. 이 ... 대사산물을 장으로 배출하는 역할을 수행한다. 장은 소화되지 않은 식이섬유와 잔여 영양소를 대변 형태로 배출하며, 장내 미생물은 이 과정에서 부산물을 발효·분해하여 체내 독소를 줄이고 ... 은 자궁과 질을 연결하는 협부로, 경관강(canal) 내부에는 점액샘(gland)이 발달하여 호르몬 주기에 따라 점액의 분비량과 점도를 조절한다. 배란기에 분비되는 묽고 엷은 점액

방송통신대 | 7페이지 | 13,000원 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.10

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[식품미생물학]미생물의 영양과 증식

다. 발효에 이용되는 곰팡이, 효모, 세균 등의 많은 미생물이 포함- 곰팡이나 효모는 보통 중온균 또는 저온균이며 고온에서는 잘 자라지 않음- 고온균/초고온균은 고온상태의 환경인 ... 으로는 질소화합물을 이용하며, 에너지는 유기물을 분해하는 호흡 또는 발효에 의하여 얻어지는데 이에 속하는 미생물이 자연계에 가장 많음(1) 질소고정균- 대기 중의 질소를 고정하여 균체 ... - 대수 증식기의 지속기간은 배지의 조성, 영양, 온도, 산소분압 등의 환경인자와 접종량에 따라 달라진다.(3) 정상기- 영양물질이 점점 고갈되고, 대사산물이 축적되며, 배지

시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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지속가능한 친환경도시 설계하기PPT

에 진공 시스템 활용 - 정화조 바이오 가스 채집 - 생활찌꺼기를 발효하여 유기질 비료 생산 캐나다의 빅토리아 - 외벽 창문의 태양광 발전기 - 옥상의 풍력발전기 - 바이오메스 발전소 ... 시스템 - 자연환기 및 열회수 시스템 - 전기 자동차를 위한 태양광 시스템 --- 독일의 프라이부르크 ( 보봉 ) - 지붕에 설치한 태양열 집열판 - 태양광 발전기 - 공동주택단지 ... - 실시간 전기 냉온수 사용량 모니터링 시스템 --- - 하수 및 우수 재활용 시스템 한국의 홍천 ( 소매곡리 ) - 가축분뇨 , 음식 폐기물 이용한 가스화 시설 - 소수력 발전기

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.13

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도자이야기와인성 기말고사

상태는 0.5% 이하이며 소리는 금속성의 맑은 소리가 난다. 특수자기로 만든 제품은 특수 전기용품, 내열성 용품, 기화학 용품 등이 있다.다음은 도자기의 제조과정에 대해 살펴보 ... 가마를 많이 이용하며 12-14시간 정도 구워준다. 이 때 도자기의 수축이 일어나게 된다. 고온 입자일수록 수축은 더욱 많이 되며, 전체 8~20% 수축이 일어난다.2. 옹기에 대 ... ℃ 이다.이러한 옹기의 시작은 조선 시대 초부터 장류, 젓갈류, 김치, 발효음식 등을 담가 보관하는데 사용된 용기이다. 조선시대 음식사를 보면 식품을 얻기 위해 18세기부터 어업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.15

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항생제 합성 세균 분리 - 액체 배양

균의 양쪽에 속하는 미생물로 간주되었으나, 현재는 세균에 가까운 원핵생물 즉 세균의 방선균목으로 분류하고 있다. 세포의 크기가 세균과 비슷하며 세포가 마치 곰팡이의 균사처럼 실 ... .토양에서 검출되는 방선균은 호기성·혐기성·고온성·중온성·저온성·부생성·기생성·내산성·호중성 등 특성에 따라 분류된다. 그 가운데 호기성·중온성·종속영양성·부생성·호중성 그룹에 속하 ... 로는 배지 조성, 배양조건, 배양 장치 등에 대한 연구가 많이 되어 있는 편이다. 배지조성은 분류 및 동정을 위한 ISP배지를 비롯하여 각 방선균을 이요한 발효시 종균배지 및 생산

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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미용 ) 탈모의 원인 및 관리방법에 대하여 설명하시오.

의 작용 및 유전적인 부분으로 발생한다. 가족력에 의해 발병하는 경우가 많으며, 여성의 경우 호르몬 균형이 무너지거나 에스트로겐이 감소하는 중년기 이후 탈모가 발생할 수 있다.2 ... 습관을 개선할 필요가 있다. 자극적인 음식 섭취나 편식을 피해야 하고, 극심한 다이어트나 음주, 흡연 등은 치명적일 수 있다. 면역력을 높일 수 있는 발효식품이나 녹황색 채소 등 ... 라고 한다. 탈모 된 범위가 넓다면 경구 면역조절제, 면역 요법과 자외선 요법을 사용한다고 한다.2) 고온다습한 환경에서 발생하는 두피염을 내버려 두거나 치료 시기를 놓칠 경우 일시적인

리포트 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.05.14

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[위생사] 필기요점

(건강진단), 감염병 환자의 조기 치료, 질병의 진행을 늦추고 후유증 방지 등-3차 예방(회복기): 재활치료(신체에 장애를 남긴 사람에게 물리적 치료로 신체 기능을 회복), 사회생활 ... ->중세기->여명기(요람기):산업혁명, 공중보건 사상-> 확립기:파스퇴르, 코흐->발전기:알마아타(건강권), 보건부-영국: 단독법, 보건부-독일: 위생학 강좌(Pottenkofer ... 관리 사업의 평가에 쓰임-환자-대조군 조사: 희귀한 질병, 적은 조사대상 수, 잠복기가 긴 질병, 시간과 경비가 적게 듦, 주관적-코호트 조사(전향성): 객관적, 위험도 산출 가능

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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[제과기능사, 제빵기능사 필기] 시험 내용 기출 내용 요약

: 발효시간 증가- 부피 : 소맥분의 단백질 함량과 관련빵 굽기 반응- 풍미 및 색을 좋게 함, 제빵 제조 공정의 최종 단계임, 빵의 형태 생성, 전분의 호화로 식품의 가치 ... 를 향상시킴빵 굽기 실패- 높은 오븐열 : 작은부피, 짙은껍질색, 부스러지는 껍질, 옆면 부실- 진한 껍질색 대책 : 설탕, 우유 사용량 감소, 오븐 온도 감소, 2차 발효 습도조절옐로 ... , 분자내 카르보닐기에환원성 가짐지방(생체 내)- 기능 : 생체기관 보호, 체온 유지, 주요한 에너지원지방(빵,과자에 함유)- 리파아제에 의해 소화 : 글리세롤 + 지방산으로 분해

시험자료 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.02

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대기오염 발생원인 및 문제점

다. 자연, 동식물의 부패 또는 발효, 꽃가루, 식물의 씨, 나무수액 풍화 등이 있다. 인위적 발생원인 인공발생원은 주로 화력발전소, 원자력발전소 제철 및 제련공장, 각종 산업체, 자동차 ... 고 있지만 불을 피우며 살기에는 썩 좋은 곳이 아니기에 동굴에 두껍게 쌓인 검댕은 호흡기내에 고스란히 쌓였을 것이 분명하다. 이것이 바로 대기오염의 시초이자 첫 피해이다.다음으로 대기 ... 은 피해가 발생하는 문제점이 있는데 우선 인간에게 미치는 문제로는 호흡기를 구성하는 코, 기도, 기관지, 폐 등에 가장 많은 피해를 발생 시킨다는 점이다. 호흡 시 10μm 이상

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.20

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세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

에 들어왔던 산분해간장인데, 이는 발효를 기본으로 해왔던 전통간장과는 분명히 다른 종류의 것이었다. 2020년 전통발효간장 제조자들로 이루어진 간장협회에서는 산분해간장을 식민지 유산 ... 를 일컫는 ‘경양식’은 주로 오므라이스나 파스타 등 가벼운 느낌의 음식들이 이에 속한다. 개화기부터 들어오기 시작한 서양문물로 인해 독특한 고급 음식이라는 이미지가 있었고, 특히 ... 에 종사하는데, 초밥은 어부들이 배 위에서 갓 잡은 생선과 밥을 함께 먹기 시작한 것에서 유래했다고 알려져 있다.2) 츠케모노(절임) : 일본 역시 한국과 마찬가지로 고온다습

방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

~1.0 ㎛ - 황색색소 생산 , 혈장응고효소 (coagulase) 양성균 , 용혈작용 존재 탄수화물 ( 과당 , 젖당 등 ) 을 발효하여 산과 젖산 형성 , 가스 생성능 X 내열 ... 화 되지 않고 매우 안정적 내열성 - 균 80℃ 에서 30 분간 가열해야 사멸 - 독소 100 ℃ 이상에서 30 분간 가열해도 사멸되지 않음 - 독소 생산 고온 한계 : 40 ... 의 방출 (GI 의 SE 염증 효과 기여 ) 로 APC 및 T 세포의 과활성화를 초래 할 수 있음 3 4메스꺼움 , 구토 , 복통 , 설사 등이 주 증상 잠복기는 1~6 시간 ( 평균

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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신재생에너지 정의, 필요성, 장/단점 레포트

와 산소의 공급을 받아서 화학반응을 통해 지속해서 전기를 공급한다.▶ 석탄액화·가스화- 석탄액화는 석탄에 산소와 증기를 넣고 고온·고압에서 합성가스를 얻어 이를 다시 액화시켜 정제 ... 으로부터 하거나 열교환기를 이용해 물을 끓여 발생시킨 고압 수증기를 터빈을 돌리는 힘이다. 가정에서는 온수, 난방, 냉방에 이용할 수 있으며 공장이나 발전소를 움직이는 산업에너지로도 사용 ... 하여 p-n 접합 반도체를 구성하면 전류가 생성된다.▶ 바이오매스- 생물 자원을 발효, 가스화 혹은 광합성 함으로써 알코올, 메탄, 수소 등을 채취하여 이용하는 에너지이다. 목재 등

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.13

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미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

)최초관찰루이파스퇴르(L.Paseur): 미생물 발효연구, 저온살균법, 세균배양법, 자연발생설 반증, 고온?건열멸균법 개발공수병 예방백신, 탄저균 발견로베르트 코흐(Robet ... 에 걸린다는 설자연발생설: 살아있는 생명체는 무생무레서 저절로 발생한다는 설레벤후크(Leeuwenhoek): 현미경고안. 시료의 크기를 200~300배 확대, 미세동물(원생동물,세균 ... 에 감염된 담뱃잎을 갈아 즙을만들어 세균여과기에 통과시키면 건강한 담뱃잎에 모자이크병(식물바이러스)를 일으킨다는 사실을 발견함에드워드제너(Edward Jenner): 천연두 예방백신우

시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화

, 응유되지 않도록 조심해야 하며 고온을 피해야 한다(이주희, 2019).반면, 유청단백질은 약 20%를 차지하며 사노가 레닌에 의해 응고되지 않지만, 65˚C 이상의 가열에 의해 응고 ... 시약우유 200g, 레몬즙 15g, pH측정기, 냄비, 온도계, 거즈, 체, 그릇, 저울실험 방법1) 우유의 pH를 측정한다.2) 우유 200g을 냄비에 넣고 50˚C까지 끓인다 ... 한다(이주희, 2019).치즈는 우유에 산이나 레닌을 가하거나 미생물에 의해 발효시키는 방법으로 만들 수 있다. 레닌은 단백질을 분해하는 효소를 가지고 있으며, 카이모신과 펩신으로 구성

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29

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푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

설명 중 옳은 것을 2개 고르시오.정답: 4. 본차이나: 소나 양의 뼈를 태운 재를 섞어 투광성을 높인 골회자기로서 매우 강도가 강5. 자기: 고온에서 유약을 바른 반투명한 경질 ... 의 다마스크 직물은 포멀디너에, 레이스와 오간디정답: O5. 우리나라 지방의 향토음식과 그 지방의 대표음식의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 젓갈, 김치 등 발효식품 ... 은 합, 국수그릇은 대접이라고 하였따. 수라상에 오르던 식기로 찌개그릇은 조치보, 찜그릇은 조반기, 구이정답: X11. 식탁과 공간에 관한 설명 중 옳은 것을 2개 고르시오.정답: 4

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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23-1 화학반응공학 설계 보고서

한 소기상 반응에 사용된다. 연속 반응이므로 대량생산이 가능하지만 반응기 내 온도 조절이 어려우며 국소 고온점이 발생하여 효소 사용에 적합하지 않다.PBR은 PFR과 비슷하게 기상 ... 러스 플라붐 MA-3의 고정화된 세포에서 생산된다. 또한, L-말산은 의약품 및 식품 첨가물에 사용된다. CSTR은 생물학적 공정(제약 산업, 세포 배양, 발효기 등)에서 사용 ... 목차1. 설계 파악2. 설계 전 사전조사2.1 반응식 관련 배경지식2.2 반응기 종류 및 특징3. 반응기 선정4. 설계 계산5. 안전성과 윤리성5.1 안전성5.2 윤리성6. 참고

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.17

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영화로배우는자연재해 리포트 기말고사 sample 정답 족보

) 화산이류 (5) 용암5. 화산분출물과 피해, 그 대처법에 대한 설명으로 틀린 것을 모두 고르시오. 답 : ⑷(1) 화산재는 쌓여 지붕을 붕괴시키고 차와 항공기의 엔진에 문제 ... 를 발생시킬 수 있다(2) 고온의 화산재류는 시속 50-200km의 속도로 화산의 사면을 달려 내려가면서 그 경로에 있는 사람과 나무를 포함해서 모든 것을 태워 버린다(3) 서지가 발생 ... 에 의해서 지진의 크기를 표시하는 것이다(2) 지진규모는 진원에 가까워질수록 그 값이 커지고 지진진도는 관측위치에 관계없이 일정한 값을 갖는다.(3) 지진규모 1 차이는 지진계

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.15

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식품위생학_식품과 미생물_요점정리본

urve ?sigmoid curve- 유도기 : 세균이 새로운 환경에 적응하는 시기, 균수변화X- 대수기 : 생리적 활성이 큰 시기- 정지기 : 균수의 증가=감소 로 균수 증가 ... 가 없음, 내생포 자 형성- 사멸기 : 유해 대사산물, 자기소화 등에 의해 사멸, 용군되 는 세포수 증가十 박테리오파지의 1단계 증식 곡선잠복기 증식기 평탄기? 식품위생과 관련된 주요 ... . natto청국장제초B. subtilis메주, 청국장 발효의 주요균, 점질물 生B. coagulans- flat sour변패 ⇒ 가스생성X, 신맛- B. s

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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개인별로 할당된 산업(밀-제분업)에 대해 조사

에 불과하다.2)-1원료밀가루의 원료는 경질밀과 연질밀이 있다. 이 두가지 밀의 종류는 단백질의 함량 차이로 나뉜다. 경질밀은 단백질 함량이 높으며 발효가 될 때 효모가 만들어내 ... 는 가스를 잘 모은다. 빵을 제조할 때 사용되는 강력밀가루가 경질밀의 주재료다. 제빵을 할 때 발효된 가스를 모아주는 단백질 함량이 가장 높기 때문에 식빵이나 각종 빵에 부드러움을 높여 ... 용으로 사용한다.2)-2생산지역밀은 고온에 약해서 적도를 중심으로 남북 20-25℃에 있는 지역은 재배에맞지 않다. 전세계 밀의 생산량은 약 7억 6천 톤이다. 현재 가장 많은 밀이 생산

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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[조리학]당류, 전분, 밀가루의 조리특성

~ 50%- 물에 쉽게 녹고, 효모에 의해 발효됨 ( 맥아당 -( 산, 효소 )→ 포도당 + 포도당 )5)유당- 우유에 5%, 모유에 6~7% 정도 함유, 효모에 의해 발효X ( 단맛 ... 의 증식 촉진, 프리바이오틱스, 충치예방7)당 알코올: 단당류의 카보닐기가 알코올로 환원, 단맛이 나지만 체내에서 분해X ⇒ 저칼로리 감미료솔비톨: 포도당이 환원, 과실류에 함유만니톨 ... mutans준9)인공감미료: 비만, 당뇨병, 순환기질환 환자들의 식이요법으로 각광받는 고농축 감미료? 구조의 일부를 변형시켜 설탕의 수십~수백배의 단맛 제공- PDA 정의 : 극소량으로 단

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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