"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 1,621-1,640 / 2,751건

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세계음식문화의 동향

의 중심인 미국답게 음식문화에서도 중심역할을 톡톡히 소화해 냄 구대륙의 조리법과 신대륙의 식 재료가 결합 여러 국가의 음식이 섞여 있는 모자이크 음식문화 2차 대전 이후, 즐기 ... 조원 역할분담 XXX : 자료수집 및 정리, PPT작업 XXX,XXX,XXX : 자료수집 및 정리XX대학교 6조 외식조리학과 250188 XXX 관광경영학과 250227 XXX ... 는 한 사회 또는 집단 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달 되는 식생활의 양식이다. 한 민족의 식생활 문화는 식품의 생산과 조리, 가공, 상차림, 음식 먹는 습관, 용기와 식기 등

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.03

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홈페이지 설계도나모 웹에디터 FX활용

☞ 소스/드레싱 ☞ 재료손질법요리사전와인 소스 드레싱 추천 요리책분량0인분난이도새내기칼로리0Kcal조리시간0분주재료올리브오일5큰술, 발사믹시초1큰술, 다진양파1큰술, 다진마늘,후 ... 십자수, 요리 좋아하는 음식 떡복이. 크림스파케티 싫어하는 음식 미더덕 자신있는 요리 떡복이,라면로그인해주세요아이디비밀번호로그인회원가입다이어트식 테마맛집 맛있는토크* 주인장 소개 ... 문서의 배경색- 분홍길동의 맛집 여행HOME주인장소개요리사전추천맛집놀러가기☞기호 ☞ 소스/드레싱 ☞ 재료손질법요리사전와인 소스 드레싱 재료손질법계절에 따라서는 봄에는 소비뇽 블랑같

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.10

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[한국전통][전통][전통음식][전통음악][판소리][전통무용][전통건축][전통신발]우리나라 전통 음식, 우리나라 전통 음악(판소리), 우리나라 전통 무용, 우리나라 전통 건축, 우리나라 전통 신발(전통, 한국전통)

이 있다. 특히, 다른 나라와 구별되는 우리나라만의 음식 특징을 살펴보면 첫째, 음식의 종류와 조리법이 다양하다. 한국 음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있 ... 고, 부식으로는 육류, 어패0류, 채소류, 해초류 등을 이용하여 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등의 조리법으로 만드 ... 는 반찬들이 있다. 일상의 음식 외에도 떡, 과자, 엿, 화채, 차, 술 등의 후식과 기호음식이 다양하다. 둘째, 곡물이 풍부하다. 옛날부터 농경사회였던 우리나라는 곡물을 가장 중요

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.26

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멕시코의 식생활과 문화

는 안에 넣고 마는 법, 위에 얹는 법, 반으로 접는 법, 써는 법 등 4가지 모양으로 만드는 법이 있다. 또한 굽기, 튀기기, 끓이기 등 3가지 조리법을 이용할 수 있고, 가늘 ... 목 차1. 머리말2. 본문1) 자연적 환경2) 사회적 환경3) 음식문화의 일반적인 특징4) 대표적인 음식(1) 토르티야(2) 멕시코의 전통 호떡, 코요타(3) 음식의 향미를 더해 ... 게 썰토르티야에 싸서 먹는다.(2) 멕시코의 전통 호떡, 코요타코요타(koyota)는 참깨 반죽에 흑설탕, 꿀을 넣고 오븐에서 구워낸 멕시코식 호떡이다.(3) 음식의 향미를 더해주

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.20

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[사업계획서]다이어트와 웰빙열풍을 통한 떡카페 창업계획서

저장 문제 개선떡의 짧은 유통기한에 따른 문제점 개선을 위해 품질 향상 및 저장성 증진에 따른 연구를 계속해 나간다. 기존 연구 - 레토르트 - 밀봉, 무균 포장법생산관리쌀 불리 ... 떡 카페 창업계획서CONTENTS1. 사업개요 2. 환경분석 3. 경쟁사분석 4. SWOT분석 5. 메뉴 및 인테리어 6. 생산관리 7. 재무관리 8. 서비스관리 9. 마케팅전략 ... 10. 향후 전망정 (情)21세기 떡의 대중화와 세계화에 공헌사업개요01. 회사명02. 비전과 목표03. 사업형태급속냉동기술을 통해 생산공정을 분리하며 이를 통해 현지 생산

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.19

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4세 아동놀이감

류☆ 색채 주사위☆ 정교한 적목☆ 훌라후프☆ 숫자 그림카드* 연령별 안전한 놀이감 사용법 자세히 살펴보기출처:safekidskorea마찬가지로 [엄마가 모르는 아빠효과]에 나온 부분입니다 ... 틀, 플라스 틱 컵, 자기의 손바닥 등을 찍을 수도 있다.물감 뿌려서 그리기-아이에게 분무기 사용법을 가르쳐 주고, 크기가 다른 플라스틱 분무기에 여러 가 지 색깔의 물감을 채워서 ... 준다. 아이는 종이에 재미있는 무늬를 만들 것이다. 단, 물감 짜는 법을 가르쳐 주고 물감을 아무 데나 바르지 않도록 지켜 봐야한다.콜라지-콜라지란 프랑스말로서 종이나 마분지

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.08

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[A+ ] 외식기업 한식레스토랑 불고기브라더스 성공사례 분석

성( 비빔밥, 비빔냉면, 갈비, 떡볶이 등 )한국 최초의 고급 불고기 레스토랑 프렌차이즈 기업업계 최초로 한식 레스토랑 업계 최초로 ISO10004 인증을 획득국내 레스토랑, 음식 ... 한국식 풀 레스토랑 (10년내에 100호점을 운영하고자 계획)O ‘불고기 브라더스’브랜드를 로열티를 받고 해외수출 계획(김대중 대통령 담당의 청와대 조리팀장 이었던 정찬부팀장 ... 세계 수준에 맞춘 한국 신선불고기 음식만의 맛, 세계인을 사로 잡다.- 세계인 입맛에 맞춰 개발한 음식 육수와, 신선불고기 만의 차별화된 요리법 개발.여러가지 메뉴들이 여성이 선호

리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.21

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어린이 식생활

한꺼번에 많이 먹지말고 골고루 먹는 습관 기르기 급하게 먹지 않고 꼭꼭 씹어먹기 - 약간 부족한 정도로 먹기3. 편식과 비만1) 편식편식을 고치는 방법친구들과 식사하게 한다.조리법 ... 분류 (밥, 국수, 식빵, 시리얼, 떡)2층 : 채소류 와 과일류 (시금치나물, 콩나물, 김치, 느타리버섯, 물미역, 감자, 귤)3층 : 고기, 생선,달걀, 콩류 (고기, 닭, 생선

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.30

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중국의 음식문화

토착화★ 진시황제: 가공식품시작 ★ 한나라시대: 곡류 가루로 만들어 조리 ★ 수/당 시대: 물레방아 이용 제분시작 ★ 원나라: 중국요리 서방세계 전달 ★ 명나라: 건조품 불려 놓 ... 는 방업 개발 ★ 청나라: 중국요리의 집대성기정치/경제적 측면역사적 측면☆중국 음식 문화의 특징★음식의종류,사용되는재료,요리법의다양성. ★간(단맛),셴(짠맛),쏸(신맛),신(매운맛 ... 문화★요리먹는법 - 여러 가지 요리가 연이어 나옴- 요리는 넉넉히 돌아갈 수 있도록 준비함: 욕심을 내고 많이 먹거나,다 먹지 못하고 남기지 않는다- 여러 번 나눠 덜어먹는 것

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.17

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김치는 왜 전통 음식인가

에 따른 향토음식의 조리법이 발달되었다.2. 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.3. 주식과 부식이 뚜렷이 구별되어 있다.4. 잘게 썰거나 다지는 방법이 많이 쓰인다.5 ... . 조미료, 향신료의 이용이 섬세하나 음식마다 대부분 비슷하게 사용된다.6. 조리법이 복잡하며 대부분 미리 썰어서 조리한다." )위의 여섯 가지 특성 중 김치는 3번을 제외 ... 전통 음식으로는 떡국과 잡채, 구절판, 약과 등이 있다. 또한 전통 음식은 다음과 같이 총 여섯 가지의 특성을 가진다."1. 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.18

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레스토랑 사업 계획서

의 요리사 이기 때문에 소스와 식재료를 다루는 방법과 조리법은 규명되 있는 조리법을 사용한다. 여기서 규명되었다는 메뉴들은 인지도가 있는 요리사의 책이나 잡지책등에서 나오는 조리법 ... 바탕이 규명되지 않은 요리사가 요리를 하는 것이기 때문에 기본을 무시하는 것은 아주 큰 리스크를 부담하는 것과 다르지 않다.옛 책에서 조리법과 소스를 만드는 과정을 따온 다고 하 ... , 주 식초150원25ml올리브유150원30g설탕100원10ml진간장50원total 4300원사진조리법.1. 초록색, 빨간색, 노란색 파프리카는 길게 채를 썬다.2. 기름에 은행을 볶

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.16

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평생교육기관 경영계획서 - 내가 경영하고 싶은 평생교육기관

, 의상디자인 등3~4만원요리강좌제빵기능사, 한식조리사, 생활요리, 양식, 일식 등4만~6만생활문화경매실무, 플로리스트, 웨딩메이크업, 리본아트, 비즈공예, POP, 네일아트 등 ... 와 pusher 도구 사용법 익히기와 큐티클 정리3주 Hand Massage 손동작 기법 익히기 : Regular Manicure 전 과정 실기4주 Pedicure (발 관리 ... Acryli술습득 및 실기시험대비 질의응답⑤ 성인강좌 3? 강좌명 : [요리강좌] 한식조리자격증반? 정원 : 32명, 수강료 : 55,000원, 준비물 및 교재 : 100,000원? 교육

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.28

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중국과 우리나라의 음식문화

여 풍성한 느낌을 갖게 한다. 또 장식도 화려한 편이다.⑥ 조리기구가 간단하고 사용이 용이비교적 조리 기구의 가짓수가 적고 사용법도 간단하다. 중국냄비, 중국프라이팬, 찜통, 그물 ... 국자 등이 좋은 예라 할 수 있다.이처럼 조리법이 다양한 반면에 조리기구가 간단한 까닭은 현실을 중시하는 실용성과 합리성에서 기인한 것이라고 할 수 있다. 중국인의 식생활 역시 ... 무조건 겉모양이 아름답고 맛이 섬세한 것에 주목하기보다는 그 지방에서 생산되는 재료에 따라 조리법을 다양하게 개발하고, 가능한 칼로리뿐만 아니라 양에서도 실속 있는 요리를 선호

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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일본의 기후 및 연중행사

를 맞이한다.가족전원은 아침이 되면 갸쿠마에 모여 서로 신년인사를 교환하다. 그리고 향료를 가미한 술을 마시고 특별히 조리한 국물 속에 떡을 넣고 끓인 음식을 먹는다. 또 여러 종류 ... .7. 나나쿠사가유일본에서 쌀의 조리법 중에 죽이 있다. 그리고 1월 7일에는 죽에 미나리나 냉이 등 하루노나나쿠사를 넣은 죽을 먹는 풍습이 있다. 이날 죽을 먹으면 병을 멀리 할 ... 를 넣은 나나쿠사죽을 먹는 풍습이 있는데 이것은 병을 멀리할 수 있다는 믿음에서 온 풍습이다.나나쿠사 : 미나리, 냉이, 떡쑥, 별꽃, 광대나물, 순무, 무일본에서는 12가지의 해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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특급 호텔 한식당 시장 분석 및 개선 방안 (메이필드 - 낙원 / 르네상스 - 사비루)

는 “호텔의 정형화된 조리법과 서비스매뉴얼로는 맛깔스러운 손맛을 중시하는 한식의 특성을 못 살려서 외부의 한식당과 경쟁이 안 됐다”고 말한다.유홍준 문화재청장은 “조선 왕조 궁중음식 ... 들은 한식당을 이용하지 않는다"며 "수익은 고사하고 적자를 면하기 어려운 사정"이라고 설명했다. 이 관계자는 "한식당은 식자재 비용이 다른 나라 음식보다 높고, 조리하고 준비하는 데 ... 다.② 사비루매년 제철 음식 프로모션을 하고 있다. 가을의 대표적 음식인 송이버섯 요리, 봄나물을 이용한 각종 요리 등 다양한 제철 음식을 계절마다 선보인다. 설 연휴에는 일주일동안 떡국

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.14

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러시아를 문화와 한국과의 비교(음주, 식생활, 여성)

년대 기근 후에 감자는 러시아인들의 주식과 같이 되어 삶고 튀기고 다른 채소나 고기요리에 곁들이는 등 다양한 조리법으로 감자요리를 한다.5) 육류와 감칠맛 있는 낙농품을 많이 사용 ... 의 가공?조리법이 발달하였다.우리나라는 과거에 곡물을 가장 중요시 여겼기 때문에 곡물음식이 다양하게 발달되었다. 곡류로 만드는 음식의 종류에는 밥, 죽, 미음, 국수, 만두, 수제비 ... , 장아찌, 젓갈 등으로 조리하여 만드는 찬물들이다. 후식으로는 떡, 한과류, 화채, 차 등이 있다.떡은 약 200여 종류가 있으며, 한과류에는 유과(강정, 산자), 유밀과(약과류

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.21

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체중관리와 식생활(기말)

을 이룸2) 채소를 위주로 한 식사, 생선구이, 편육등 기름이 적은 조리법을 선택3) 국가적으로 관심을 가지고 영양적인 관점에서 보완을 해서 세계화시키는 전략을 추진4) 세계인의 입 ... 는 찌개는 짜게 조리될 수 있으므로 건더기 위주로 식사하며, 가능한 가정식백반이 준비되는 것으로 이용하도록 함4. 일식의 특성1) 육류의 섭취가 적어 편중된 식단이 될 수 있 ... 을 조리산을 에너지원으로 이용(운동을 장기간 규칙적할 때)단시간 운동 : 탄수화물이 에너지원으로 활용4) 운동이 장시간(30분 이상) 계속되는 경우 지방조직 내 중성지방이 분해되어유리

리포트 | 66페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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한국음식이란?

는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 채소류와 수종 육류 ... 를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등 발효 음식의 개발과 기타 식품 저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 ... 식을 즐겨먹는다.ㆍ셋째, 조리법이 다양하여 구이, 조림, 볶음, 전, 생채, 숙채, 젓갈, 장아찌, 김치, 국, 찌개, 전골 등 다양한 방 법으로 음식을 만들어 먹는다.ㆍ넷째

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.02

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한국과 서양의 음식 문화 비교

그때 식단의 내용을 정하도록 한다. 식성이 다른 여러 사람이 한데 모여 앉는 교자상 차림에는 식단을 짜는 데 특별한 배려와 요리 솜씨가 요구된다.[표 3] 교자상 차림?구분?조리법 ... ?초은 냉면이나 온면, 떡구, 만두 중 계절에 맞는 것을 내고, 탕, 찜, 전유어, 편육, 적회, 채(겨자채, 잡채, 구절판), 그리고 신선로 등을 내놓는다. 김치는 배추김치나 오이 ... 로 나가는데, 기본 음식인 면, 떡국, 만두, 탕, 찜, 신선로(열구자탕), 김치, 장, 꿀을 제외한 찬품과 후식의 개수로 품수를 가린다. 또 교자상보다 간단하게 차리면 얼교자상이

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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[신메뉴개발] 메뉴명: 매운족발과 치즈단호박

를 듬뿍 얹어 먹는 치즈불삼겹이 종로에서 인기몰이를 하는 것을 보면 적어도 느끼하다는 이유만으로 외면받지는 않을법 한 음식이라고 생각된다.메뉴 레시피족발(조리되어 편썰기 한 것으로),단 ... 매운족발과 치즈단호박매운양념으로 볶은 족발을 단호박속에 넣어 치즈와 함께 조리한 건강요리.메뉴개발 배경족발에는 HYPERLINK "http://100.naver.com/100 ... 에 찍어 먹는 것이 고작이라 식상하고 심심한 면이 없지 않다. 그래서 색다르게 족발을 조리하여보기 위하여 돼지고기를 매운양념에 볶는 제육볶음에서 창안하여 조금 더 매운맛의 양념

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.25

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