"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 1,661-1,680 / 2,752건

태국의 음식문화

을 음식재료로 쓴다.여러 가지 향신료를 갈아서 음식재료에 혼합하는 조리법을 사용하기 때문에 절구나 강판 같은 도구가 필수품이다.이 것 외에 일반적인 음식문화의 특징으로는 다음과 같 ... 에게 끼친 영향중국의 영향?조리기구로 중국의 냄비(웍), 중국칼, 그물수저, 큰 나무도마사용.?음식을 젓가락으로 먹음.인도의 영향?커리음식을 많이 먹음포르투갈의 영향?포르투갈 ... 에 비중을 둔다. 식사량은 비교적 적은 편이나. 과일, 과자, 떡 등의 간식거리를 즐기는 것이 특징이다.일상적인 식사는 밥과 함께 소금에 절인 오리알 이나 구운 생선 또는 신선한 채소

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.07

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비만 교육 스토리보드

고기, 닭고기 등에 붙은 기름은 조리 전에 제거 합니다. 네 번째로 기름이 많이 들어가는 조리법은 피합니다. 다섯 번째로 음식이 짜거나 매우면 식욕이 자극되므로 싱겁게 먹 ... 과체중비만현재체중×100표준체중90% 이하90-110%110-119%120%이상*하니의 나레이션이 나온다.하니: 본격적인 비만 예방법에 대해 배우기 전에 비만과 비만도에 대해서 알 ... 이 제시된다.#S4하니: 그럼, 이제 비만 예방법에 대해 알아볼께요. 비만 예방법은 크게 식사요법과 운동요법 두 가지로 나눌 수 있어요.우선 식사 요법에 관해 알아보면 식사 요법

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.17

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커피사업계획서,카페사업계획서,사업계획서,사업기획서,커피전문점사업계획

, 진해 , 생진2-2. 핵심 제품 기술 13 디저트로 일반 커피전문점의 베이글이나 케익 뿐만 아니라 떡이나 곶감 같은 전통 먹거리 판매2-2. 핵심 제품 기술 14 용기는 우려낼 ... 에 대한 정보 교육 , 분기별 테스트 , 메뉴 조리과정 매뉴얼화 , 장기 근무 유도 단점 개선 위해 영수증 밑에 설문지 및 눈에 보이는 곳 설문지 비치 , 잡지 와 책 비치4-5 ... : 만원 ) ( 단위 : 만원 )5-3. 예상 소요자금 및 조달계획 37 ( 단위 : 만원 ) 소 요 자 금 조 달 계 획 용 도 내 용 금 액 조 달 방 법 금 액 비고 운 전 자

리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.28

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일본의 음식문화

의 과자는 일본에 유입되어 당과자가 되었고 콩떡, 팥떡도 있었다.④헤이안 시대 (794~1185)신라, 당나라와의 교류가 왕성하게 되어 여러 가지 조리법이 발달하여 일본 식생활의 형성 ... 기라고 할 수 있다. 단백질원으로는 물고기류가 상용되었다. [일본서기]에는 할선이라 하여 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가되고 있다.요리 ... 적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.⑧음식을 먹을 때 젓가락만 사용한다.⑨메뉴를 짤 때 조리법을 먼저 정하고, 재료나 세부적인 내용을 결정한다.⑩상차림은 조리법이 서로 다른 음식

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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論蝕膿四十三 44생기지통 45논루병치법 46논부자병 47논격산구

하고 좋고 긴 살을 평평하게 한다.然貼收斂之藥內服應病之劑調理則?矣.수렴하는 약을 붙이고 내복하는 병에 반응하는 약제로 조리하면 낫는다.論附子?四十六46. 부자떡을 논의함（附豆 ... 하고 진통에는 유향 몰약을 사용함만 안다.予謂不然.나는 그렇지 않다고 말한다.生肌之法當先理脾胃助氣血爲主則肌肉自生豈假龍竭之屬?새 살을 생기게 하는 방법은 먼저 비위를 조리 ... 풍한사가 핍박함이 있으니 온난약으로 발산케하니 강활, 계지의 무리이다.論?治法四十五45. 논의와 치료법諸瘡患久成瘻常有膿水不?.여러 창이 이환이 오래되면 누공을 생성하니 항상 농

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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[한국 조리]떡산적

을 자른다.익히기 전에 고기와 떡의 길이가 조리 후 동일해지도록 미리 잘라놓아야지, 익힌 후에 자르면 안 된다. 고기는 익으면서 수축하므로 떡보다 약간 길게 하는 것이 좋다.쇠고기 ... 에서 분화, 발달된 조리법으로 현존하는 한국 최고(最古)의 조리서인 《규곤시의방》에 보이는 동아적의 조리법이 지금의 산적과 같은 것으로 미루어, 조선시대 중엽에 이미 그 조리법이 완성 ... 떡산적재료떡, 쇠고기, 산적꼬지, 진간장, 파, 마늘, 설탕, 참기름만드는 과정1. 떡을 6cm의 크기로 4등분한 후 끓는 물에 데친다.2. 데친 떡에 간장과 참기름 동량 섞

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.11

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충남전통음식

의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 개발되었다. 또한 삼면이 바다로 둘러싸여 수산물이 풍부하며, 조육류와 채소류를 이용한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등 ... 의 뜻에서 하늘에 제사를 지내는 각종 제천의식들이 생기게 되어 이 무렵에는 떡과 술이 있었으며 여러 가지 과일들이 특산물로 생산되었다. 또한 고구려인들은 콩을 개발하여 어두운 곳 ... 이나 꿀단지 범벅을 만들어 먹기도 하고 떡에도 많이 쓴다. 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨 먹는다. 경상도 음식처럼 매운 맛도 없고 전라도

리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.09 | 수정일 2024.07.09

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HACCP와 GMP에 대해

(HACCP Plan) 선행요건6. HACCP 적용분야HACCP의무적용6-1. HACCP 적용분야의무적용 추진분야 - 2002.08. 의무적용에 대한 법적근거 마련(식품위생법 제 ... 32조의 2) - 2003.08. 의무적용대상업소 지정 - 어묵류 등 6개 식품제조, 가공업소 (식품위생법시행규칙 제 43조의 2) - 2005.10 김치·절임식품, 저산성 통조림 ... 식품, 기타가공식품, 빙과류, 집단급식소, 식품접객업소, 조리식품, 도시락류, 특수영양식품, 레토르트식품, 비가열음료, 김치절임식품 중 김치류, 절임류, 젓갈류, 특수영양식품 중

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.30

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박지원

적으로 민중의 희생을 강요하는 당시 정치 권력의 부조리와의 저항과정에서 형성되었고, 그것이 그의 작가 정신의 기초가 되고 있다. 이 점은 그의 소설에서 저층 사회의 인간군에 대한 ... 하는 사이라도 세 번 주어서 친해지지 않을 사람이 없단 말일세. 그렇기 때문에 잇속으로 사귀어서는 지속되기 어렵고 아첨으로 사귀면 오래 가지 못하는 법일세. 만일 깊숙하게 사귀자면 체면 ... 행수란 분이 언제 나와 알고 지내자고 한 것일까마는 그저 내가 늘 그 분을 찬양하고 싶어서 견디지 못하네. 그가 밥을 자실 때에는 굴떡굴떡, 걸어 다닐 때에는 어청어청, 잠을 잘

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.20

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치질의 질환공부와 수술방법

진전되어 쉽게 항문 입구로 빠져나오나 안으로 밀어 넣어야 다시 들어가는 3도 치핵, 들어가지 않고 괴사와 통증이 유발되는 4도 치핵 등으로 구분할 수 잇다. 혈전(피떡)이 형성 ... 되어 괴사가 된 경우에만 통증이 있으며, 출혈, 가려움증, 분비물 등이 있을 수 있다.2) 외치핵항문 입구 밖의 피부로 덮인 부위에서 나타나는데, 통증이 심하다. 반복된 혈전(피떡 ... 이 있을 수 있다.- 적외선 응고법(infrared photocoagulation)혈관 주위에 열을 통해 섬유화를 유도하는 것이다.- 주입요법(경화요법, sclerosis)5

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.18

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공무원,공직자,법조인의 윤리

부패통제 시스템 등 요소 가운데 업무환경과 행정제도 측면 이 가장 큰 영향을 미치고 있다. 업무 환경 측면 가운데는 구체적으로 사회전반의 부조리 풍토와 떡값 등 업무수행을 둘러싼 ... 규율은 법적의무로서 그 준수를 강제하거나 혹은 공무원의 자율적으로 행동지침으로서 준수하게 되는 것이다. 우리의 경우 가장 기본적인 「공무원 윤리헌장」, 「공직자 윤리법」, 「국가공무 ... 원법」, 「국가공무원 복무규정」에서부터 각종 형법과 특별법으로서의 「공무원 범죄에 관한 몰수특례법」에 이르기까지 개별 공직자들에게 적용되는 법체계는 매우 다양하고 복잡하게 구성

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.10

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[일본요리][일본음식]일본요리와 일본음식(일본요리(일본음식) 특징, 일본요리(일본음식) 형식,종류, 일본 대표하는 음식, 일본 명절음식, 일본 대중음식, 일본요리 지역적 특성, 일본 식사예절, 차문화, 일본음식)

지요 ?" 라고 물었다.그러나 생선의 이름을 잘 몰랐던 장군은 당황하여 조리장을 불러 이에 대답하게 하였다.조리장은 횟감에 사용된 고기의 이름과 조리법에 대하여 자세히 잘 설명을 하여 손님 ... 의 역사2) 스시의종류Ⅴ. 일본의 명절 음식1. 가가미 모찌2. 소바(메밀국수)3. 오세치 요리4. 토소5. 조니(떡국)Ⅵ. 일본의 대중 음식1. 덴푸라(튀김)2. 돈가스(돈가스)3 ... 하게 하였다.장군의 지시를 받은 조리장은 평소에 자기가 갈고 닦아온 실력을 평가받을 좋은 기회라고 생각하고 최선을 다하여 진수성찬을 차렸다.산해진미의 음식과 열 가지가 넘는 생선회

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2007.06.10

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장애청소년의 사회성 향상 프로그램

알아보고, 직접 만들어 보는 활동 (빈대떡, 송편, 비 빔밥, 오곡밥 나물, 화전 등)- 재료 탐색, 조리도구 사용법및 조리순서 습득- 팀을 나누어 요리활동 진행 - 완성된 요리 ... 성 향4-2 조리도구 사용법 습득4-3 팀별로 요리활동 실시 후평가단을 선정하여 최고의 맛을 낸 팀 뽑기.5. 전통문화를 매개로 타인 및 지역사회와 소통하는 기회를 제공함.5-1 연1 ... 후(조리사선생님이 직접 출제),평가단이 기록한 점수평가지전통음식요리활동 후 완성음식 촬영, 조기도구 사용법 퀴즈대회, 음식완성 후 맛 평가 시간 갖기3월~6월8월~11월캠프를 통해

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.19

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외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화

가 잘 되고 영양성분이 고르게 들어 있는데다가 칼로리가 적어 건강음식으로 알려져 있다. 지방과 요리재료에 따라 조리법이 다양하며, 소뼈를 우려낸 국 ... 를 짓는다.술을 마실 때 베트남인들은 상대방에게 술잔을 돌리는 법이 없다. 하지만 맥주나 순한 술을 즐기는 베트남인들은 상대방의 잔을 비지 않게 계속 채워 주는것을 잊지 않는다.2 ... 하고, 퍼는 베트남 쌀국수이다. 베트남쌀은 인도형인 인디카(indica) 품종으로 우리 나라 발과달리 찰기가 없다.쌀가루를 불려서 약하게 달구어진 판 위에 빈대떡처럼 않게 펴 말리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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우리나라 음식문화의 변천사와 바람직한 미래의 밥상

는 조리서가 나오고 상차림의 구성법이 정착되었다. 특히 조선 초에는 개고기 조리법이 기록된 조리서가 많이 나왔으며 이는 고대부터 민족전반에 걸쳐 개고기를 즐겨먹었음을 알 수 있 ... 농업이 비약적인 발전을 이루었으며 벼, 기장, 조, 보리, 콩, 팥, 수수 등을 생산하기에 이른다. 또한 식품의 조리가공이 시작되었으며 유목계의 영향으로 가축이 크게 발달 ... 되었다. 농려, 백제, 신라의 삼국을 거쳐 통일신라에 이르는 과정에서 현재 우리나라 주요 식량의 생산과 상용음식의 조리가공, 일상 음식의 기본양식, 주방의 설비와 식기 등과 같은 우리나라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.02

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중국의 음식문화

하는 사람들이 존중받는 사회적 환경, 칼의 사용이나 불의 세기 등 이미 하나의 학문을 이룬 정교하고 현란한 조리법의 발달 등은 중국 음식문화의 특징을 요약하는 것이자 품평학의 성립 ... 고, 마시고 먹는 것이 덕이라 함은 무엇에서 연유하는 것일까.중국 고대의 기록인 서경『書經』에 보면 주나라 무왕의 요청에 箕子가 나라를 다스리는 법을 설명한 말이 나온다.“나라 ... 을 가늠할 수 있다. 하늘의 비행기와 지상의 책상을 제외하고 식재료로 활용하는 자원의 풍부함, 다민족 사회의 다양한 문화가 어우러져 만들어내는 양념과 미각의 배합, 음식을 연구하고 조리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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향신료의 역사,문화

에 향신료를 떡칠한 것도 모자라 푹 담가내는 요리법마저 생겨났을 정도로 가치가 높게 평가 되었다. 하지만 넛맥은 이보다 더하다. 두 손에 꼭 담길 량의 넛맥은 소 여러 마리 값과 동일 ... 한국 일본 중국의 요리사들은 음식을 조리하면서 본래의 맛을 강화하기 위해 소량의 글루탐산나트륨을 즐겨 사용한다. 하지만 글루탐산나트륨은 유해성 여부가 쟁점으로 제기 되기도 했 ... 고서는 기침과 눈물, 콧물 때문에 조리가 불가능할 정도였다.- 영국의 커리와 일본식 카레 -인도를 점령한 영국인들은 향신료와 함께 커리를 본국으로 가져가는데, 이 영국식 커리가 훗날 일본

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.28

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아토피(Atopy)의 식이요법방법

한다. 그 이유를살펴보면 대체로 인스턴트식품에는 화학조미료, 방부제 처리가 되어있으며 기름에 튀기는 조리법으로 생산한 음식이라는 것에서 찾을 수 있다.3. 유제품과 아토피성 피부염버터 ... , 옥수수, 밤, 단호박, 껍질콩, 유정란 등은 쪄서 먹일 수 있으므로 준비하기에도 손쉬운 간식들이다. 여기에 빵이나 떡을 만들어 먹여도 좋다. 흔히 빵과떡은 아토피의 금기 음식으로문에

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11

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여성결혼이민자의 가족생활체제 지원을 위한 교육프로그램 개발

프로그램 주요내용과 세부항목과정별주요내용세 부 항 목한국음식조리교육한정식김치, 국, 생선구이, 전골, 된장국, 밑반찬,즉석반찬혼분식비빔밥, 국밥, 국수, 떡국, 수제비, 국수요리 ... 삼계탕, 낙지볶음, 불고기, 전골, 수육, 잡채,해파리 냉채간식떡, 호박죽, 팥죽, 견과류한국의풍습과 예절 교육한복 입는 법 배우기남자한복, 여자한복친척호칭/촌수아저씨. 아주머니 ... 언어교수법의 한국어 교재 개발을 위한 다각적 분석」연구를 하였다. 이 연구는 여성결혼이민자들의 한국어 교육에 초점을 맞추어 이루어 졌다. 연구의 결과는 여성결혼이민자들에게 필요

리포트 | 114페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.24

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중소기업의 해외진출 전략과 성공,실패 사례

▶ 전자레인지 못지않은 조리기 역할▶ 갈비찜, 삼계탕에서 죽, 떡까지 만능 요리기구▶ LCD창에 익숙치 않은 소비자를 위한 음성 안내 기능4) 기존업체와 차별화된 서비스▶ 가정방문 수리 ... 법 승인증서 획득 (LR-영국선급협회)3) 유니슨의 경영 방식① 유니슨의 SWOT 분석 유니슨의 SWOT 분석강 점(strength)약 점(weaknesses)▶ 풍력발전 타 에너지책이다.

리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.24

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