"중국요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국 8대요리 일본요리 한식의 세계화 문화행사 조선대 일본음식 요리 2025-1학기 중국문화

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"중국요리" 검색결과 141-160 / 12,714건

[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기서 론지난 1989년 당시 천안문 광장에서 농성 중이던 한 학생이 비장한 결의를 발표하겠다고 공표하자 많은 내외신 기자가 몰렸다. 과연 무슨 ... 로 츠판러마? (식사하셨습니까?)라고 묻는다. 즉, 식사하셨냐는 말이 안녕하십니까 라는 말 대신 애용되는 것이다.이렇게 중국인들이 먹는 것을 중요시하는 관습이 요리의 발달로 이어지 ... 면서 중국요리는 프랑스요리와 함께 세계 최고의 요리로 손꼽히고 있다.중국은 영토가 넓어 각 지방의 풍토, 기후, 산물, 습관이 다른 만큼 지방색이 두드러진 요리를 특색있게 또 독특

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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[중국문화의 이해] `중국의 요리문화`(파워포인트 참고자료)

중국의 요리 문화● 중국요리요리는 중국 문화에서 가장 독특한 분야중 하나이다. 그것은 중국 요리가 예술적인 색채 를 띨 뿐만 아니라 요리 방식과 먹는 방식도 상당히 강조되기 때문 ... 이다.청요리 또는 중화요리라고도 한다. 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영토와 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있어, 이들 산해진품을 이용한 요리는 불로장수 ... 적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국요리로 하여금 세계 어느 곳, 어느 사 람에게나 환영을 받게 하였다.중국은 영토가 넓어 지역적으로도 풍토·기후·산물·풍속·습관이 다른만큼

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.27

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[중화요리에 담긴 중국문화] 공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사(독후감)

다닌다. 중국음식문화의 역사는 길다. 그러나 문화란 늘 변화무쌍하게 모습을 바꾸고 요리도 예외는 아니다. 하지만 역대의 식생활을 평면적으로 늘어놓는 것이 아닌 식문화에 커다란 변화 ... 는 새롭게 접하는 이민족 요리의 소재와 조리법을 받아들였고, 중국인들은 오랑캐의 요리만은 거부하지 않았던 것이다. 그런 의미에서 이 책은 단순한 요리사가 아니라 문화사를 다룬 책이 ... 다. 음식과 요리에는 그 사람들이 사는 땅과 사람들 생활양식 등 그 모든 것을 한데 뭉뚱그려 일컫는 문화 가 농축 되어있다. 중국은 넓은 땅덩어리만큼이나 지역과 지역 간의 차이가 너무

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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[관광경영 식음료] 중국요리와 롯데호텔 중식당 메뉴조사

중국요리의 역사요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성에 따라 각양각색의 특징을 지니고 있는데 중국요리는 다채로운 형태와 독특한 맛에 있어서 세계 최고의 요리임에 틀림 ... 법이 발전되었다고 하여 "식의동원(食醫同源)"이라는 어의를 굳게 믿고 있다. 때문에 중국에서의 요리사의 위치는 사회적으로도 상당하여 은나라 시절에는 이윤(伊尹)이라는 사람은 요리사 ... 로서 재상이된 선례를 가지고 있다. 설화 같은 이야기일지는 모르지만 요리사가 훌륭한 음식을 만듦으로 당대의 권력자의 측근에서 정치에 참여할 수 있었던 것은 "음식의 나라 " 중국

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30

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[세계 여러 나라의 음식]이야기나누기, 상호작용, 음식프로젝트, 요리, 세계 여러 나라 프로젝트, 서양음식, 중국음식, 일본음식, 프랑스음식, 모의수업, 수업자료, PPT

중국음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 마파두부밥 ” 두부와 다진 고기에다 된장 , 조미료 따위를 넣고 볶아 만든 두부볶음요리에요 .중국 중국음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 해파리냉채 ... ” 바다생물인 해파리에 식초와 겨자를 넣고 무친 요리에요 .중국 중국음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 전가복 ” 전복과 갑오징어 , 해삼 등 바다에서 나는 음식과 채소를 곁들여서 먹 ... 중국음식의 이름은 무엇일까요 ? “ 깐쇼새우 ” 작은 새우를 튀겨서 부드러운 소스와 함께 불에 볶아 먹는 중국요리로 매콤하면서 달콤한 맛이 나요 .어느 나라인가요 ? 일본 일본음식

리포트 | 38페이지 | 8,500원 | 등록일 2010.11.08 | 수정일 2020.05.31

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창의력 관련 질문에 대한 대답. 서울 시내에는 중국집(중화요리집)이 모두 몇 개나 있을까요?‘ 창의적 사고가 뛰어난 사람과 논리적 사고가 뛰어난 사람은 어떻게 다를까요 ?

1. 나는 지금 어느 대기업에 지원하여 입사를 위한 면접시험을 보고 있습니다. 면접관이 “서울 시내에는 중국집(중화요리집)이 모두 몇 개나 있을까요?‘라는 질문을 하 ... 였습니다. 여러분의 생각을 기술하시오.서울시내의 중국집의 개수를 알아보려면 서울시 전체를 한꺼번에 계산하는 것보다 세분화하여 한 동(洞)의 중국집의 개수를 추정하고 그 다음에 그 개수를 모두 ... 이 사는 것으로 추정할 수 있다.그 다음으로 알아보아야 할 것은 중국집 수요자의 소비량을 파악해야 한다. 수요자가 중국집에서 직접 시켜먹는 음식과 배달하는 음식메뉴로는 주로 자장면

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.08

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중국사회와 문화(음식, 명절, 공휴일, 식사문화, 호구제도, 언어)

*중국 음식문화의 일반적 특징 -모든 걸 재료로 한다 -녹말 물을 사용하는 음식이 많다 -요리기구가 간단하고 쓰기 편하다 -냄비, 후라이팬(웍), 찜통 외에 식칼, 뒤집개, 국자 ... 한 맛과 향이 결정된다. -색, 향, 미 중시 -중국의 음식문화를 설명할 때 지역을 여덟 또는 넷으로 나누는 것이 일반적이다. 중국의 8 대 요리로는 산동 / 강소요리 / 절강요리 ... / 안휘요리 / 복건요리 / 광동요리 / 호남요리 / 사천요리 등이 있다.*북경요리(산동, 베이징, 징챠이) -중국 북부지역을 대표하는 요리 -북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.12.14

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중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6 ... 가 음은 양을 식은 음을 표시하는 개념으로 사용되어 온 만큼 음양을 제외하고는 중국요리에 대해 이야기 할 수 없을 정도이다. 또한 중국인들에게 건강한 식사란 음과 양의 요소가 균형 ... 을 이루는 상태로 여겨졌다.중국을 크게 북부, 남부, 서부, 동부로 나뉘고 각 지역의 자연 환경적 조건에 따라 중국 4대요리를 음양의 조화로 설명할 수 있다.북부지방은 '북부'라는

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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중국 음식문화 연구

REPORT중국의 음식문화 연구1. 중국 음식문화 등장배경2. 중국음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국음식 조리법 특징5. 중국의 4대요리 소개6. 결론 및 느낀점1 ... 하다.3. 중국음식의 특징(1) 기름의 사용중국요리는 거의 기름을 사용하는데 이것이 중국요리 특유의 맛을 내는데 크게 기여한다. 특징은 거의 기름에서 연기가 날 정도로 고온 단시간 ... 조리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. 요리에 기름을 두루 많이 사용하게 된 배경에는 건조한 기후가 주류를 이루는 북방 중원이 중국 역대왕조

리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.10.15 | 수정일 2022.04.20

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

은 얼만큼 중국 사람들이 먹는 것을 중시하는가를 보여주는 말이라 하겠다. 먹는 것을 중요하게 여기다보니 당연히 중국의 요리는 사오천년의 긴 역사가 있으며 그 요리 또한 땅이 넓 ... 고, 인구가 많듯 그 종류 또한 다양하다. 중국은 역대의 황궁 요리, 관부 요리, 지방 요리로 구성되어있다. 우리가 흔히 칭하는 중화요리는 지방의 요리를 말하며 요리기술과 오랜 역사 문화 ... 등으로 세계적인 요리가 되었다.중국은 땅이 넓고 각 지방의 자연조건, 사람들의 생활습관, 경제문화발전 상황도 다르다. 그러기에 음식을 만드는 법 과 요리의 유형에서도 여러가지

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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중국학 ) 중국의 음식문화 대표음식

가 발달했다. 중국이 가지고 있는 음식에 대한 인식과 중국의 식사 예절, 요리 순서, 4대 요리, 그리고 중국의 음식 문화에 대해 가볍게 다루어 보고자 한다.2. 본론중국은 기원전 ... 의 조리법이 요리에 자주 쓰인다. 이와 같은 재료와 행위들은 모두 각각의 중국어 한 단어로 이루어져 있기에 메뉴 이름을 보면 재료의 이름과 조리법, 맛을 대략 짐작할 수 있게 되 ... 의 재료와 맛뿐 아니라 식사 시간을 구성하는 모든 요소에 대해서도 진지한 태도를 보인다. 다음은 중국 요리의 식사 순서이다. 중국 요리는 음식의 특성에 따라 나오는 순서가 정해져 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.12.28

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중국의 면(국수) 음식문화

시켰다.나. 중국 국수의 요리방법에 따른 구분중국 국수는 여섯종류로 나누어 생각해 볼 수 있다 뜨거운 국물에 삶은 국수를 넣어서 먹는 탕면이 있는데 이는 우리나라에서도 보편적으로 먹 ... 는 외면, 그리고 국수를 삶거나 튀겨서 먹는 작면 등이 있다. 이렇듯 조리법에 의해 나눌 수 있다.다. 중국 대표적 국수 종류도삭면은 중국 산시지역의 국수다. 중국 5대면 요리중 ... 중국의 면(국수) 음식문화I. 서론국수는 음식의 저장기술 중 하나로 전 세계적으로 나타나는 특징을 가지고 있다. 그 중에서도 국수가 발달한 나라를 꼽으라면 중국과 이탈리아를 생각

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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중국 문화 중국 음식 8대 계통 요약

중국 음식의 8대 계통1. 산동요리중국 음식의 8대 계통 중에서 가장 큰 부분을 차지하며, 나머지 7개의 계통에도 큰 영향을 미쳤다. 불을 최대한 살려서 조리하는 것이 특징이고 ... 해서 전통방식과 서양요리법이 결합하여 독특한 맛이 나타난다. 기름을 넉넉히 사용하여 그 맛이 진하고, 화려하지 않고 소박한 것이 특징이다. 대한민국의 중국 음식점에서 흔히 찾아볼 ... , 높은 온도에서 짧게 요리한다. 주로 볶음요리가 많고, 재료선택의 폭이 넓은 편이다.2. 사천요리특이한 조미료를 사용하여, 맛이 색다른 편이다. 산악지대이기 때문에 저장식품이 주로

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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모두를 위로해주는 음식, 탄탄면

), 우한[武漢] 열간면(熱干麵), 베이징[北京]의 자지앙미엔[炸醬麵]과 함께 중국의 ‘6대 국수’ 요리 중 하나이다.탄탄면의 유래는 그 이름으로부터 알 수 있다. 과거 청나라의 짐 ... 로 잘게 다진 돼지고기를 준비하여 달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 먼저 볶는다. 다음에 중국 사천 요리에 자주 쓰이는 향신료인 화쟈오(花椒)와 다진 생강과 마늘을 넣어 향을 더하 ... 하고 2013년 7월, 탄탄면은 중국숙박업협회(中国饭店协会)에서 중국 10대 면요리(中国十大面条) 중 하나로 선정한 바 있다. 특유의 맵싸함과 은근한 중독성이 높게 평가된 듯하다. 이 후

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28

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세계음식문화) 중국 음식 후기 레포트

은 중국의 서부 지역이 주가 된다. 사천요리는 역사가 매우 길고 종류가 다양한데, 흔히 사람들은 사천요리를 백가지 음식에 백가지 맛이라는 ‘백채백미’의 말로 부르는 것이 그 이유이 ... 의 사람들은 사천요리를 ‘매운 요리’, ‘입 안이 얼얼한 요리’ 등으로 인식하고 있다.이러한 음식의 지역적 특징 때문에 중국 사람들 사이에는 ‘호남 사람은 매운 것을 두려워하지 않 ... 가 되는 맛이었다고 말할 수 있다.1. 북경요리1) 북경요리란?중국의 수도인 북경은 요나라가 송나라 북부 일부를 정복한 뒤 수도로 자리 잡으면서부터 도시의 역사가 시작된 곳이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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한국과 중국의 음식문화비교 과제

이었다. 보편적인 한국인들이 그러하듯 찌개, 탕, 국등등 국물 류의 요리를 선호하는 본인은 매우 당황스러웠다. 한국은 탕요리가 주류인데 중국은 그렇지 않은 건가? 왜 마라탕 국물 ... 이 특징이다. 중국 남부의 요리를 대표하며 중국 요리 중에서 가장 유명한 것이 광둥 요리라고 할 수 있다. 특히 광저우는 이미 16세기쿠터 외국과의 교류가 빈번했다. 따라서 전통적인 ... 는 달콤하고, 사천요리는 맵다고 여겨진다. 이렇게 한 나라임에도 불구하고 지역별 기후, 생산물, 생활방식에 따라 뚜렷한 특징이 드러나는 게 중국음식문화가 흥미로운 이유일 것이다.2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

하여 유럽 음식의 영향을 받았고, 소스류의 발달이 시작됐다. 청나라시대는 중국음식이 보다 세련되고 완전한 요리로 정착하면서 많은 조리법 확립됐다. 이 당시 중국요리를 ‘청요리 ... 스러운 날에 차리던 명절식과 의례음식이 있고, 발우공양이라하는 사찰음식이 있다.2) 중국 음식 및 요리의 종류중국 지역별 음식 분류의 시작은 당과 송나라시대부터 여러 계통으로 나눠왔 ... 고, 아침은 죽이나 만두,빵 등 비교적 간단하게 했다. 중국요리의 먹는 순서는 요리>주식>탕류의 순으로 진행됐고, 요리는 전채>주요리>후식의 순서로 제공된다.3) 일본 음식의 상차림

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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귤의 모든 것! 비타민C 가득한 건강 과일의 비밀 공유

하게 보관 귤을 쌓아두기보다는 평평하게 보관하세요. 귤을 활용한 요리 레시피 자주 묻는 질문 FAQ 하루 섭취량 귤은 하루 2~3개가 적당합니다. 과다 섭취는 설사를 유발할 수 있 ... 어요. 껍질 섭취 깨끗이 세척한 뒤 말려 차로 마시거나 요리에 활용할 수 있습니다. 다이어트 효과 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트에 적합해요. 귤의 영양 성분 비타민 C ... 을 즐기세요. 여름 얼린 귤로 더위를 식히세요. 가을 귤 잼으로 아침 식사를 풍성하게 만드세요. 귤 재배의 역사 1 고대 중국에서 귤 재배가 시작되었습니다. 2 조선시대 제주도

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.01

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조선대 일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈 정답 족보

에 문을 연 렌카테이라는 중화요릿집이다.02) 라멘의 어원은 중국의 면요리 중 하나인 납면, 즉 ‘라미엔'이라고 한다.03) 화교나 중국 유학생들을 대상으로 팔던 난킨소바가 일본 라멘 ... 의 시발점이다.04) 라멘은 한마디로 정의하면 일본인이 개발한 중국풍 일본 면요리이다.3. 카츠와 함박스테이크와 관련된 설명 또는 속설로 올바르지 않은 것을 고르시오.(10 ... point)01) 에비카츠는 새우를 통째로 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 만든 요리이다.02) 카츠산도는 게이샤들의 립스틱이 지워지지 않고 손쉽게 먹을 수 있도록 고안해낸 음식이다.03

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.05.09

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제주 중화요리점의 형성과 변천 (Formation and Transformation of Jeju Chinese Restaurants)

제주학회 조양

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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