"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,261-1,280 / 2,380건

김치haccp플랜

, 마늘 , 생강 , 파 , 부추 등 농산물 원재료에서 김치에 오염 ( 혼입 ) 될 수 있는 다양한 위해 요소 존재 재배과정에서의 잔류농약 , 중금속 , 병원성 미생물 , 곰팡이 ... , 미국 , 태국 , 영국 , 네덜란드 , 호주 , 뉴질랜드 등에 수출되고 있음종가집 김치의 제조 공정 별 안전관리일반 제조공정 ( 단계 ) 별 안전관리 원료 구입단계 계약 재배

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.21 | 수정일 2017.12.11

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프랑스의 음식문화 - 지역별 특별요리와 프랑스의 식사예절 음식문화

요리에 맞는 1가지만 마셔도 상관없다. 식후에 마시는 술인 디제스티프는 소화촉진을 위한 것으로, 브랜디, 위스키, 리쿠어 등이 있다★ 프랑스만의 특별한 요리들♬ 치즈퐁듀마늘과 버찌 ... 을 한다. 다양한 프랑스 음식중에서 유일하게 직접 먹어본 요리인 것 같다.♬ 부이야베스부이야베스란 지중해 연안에서 나는 토마토, 올리브, 마늘 등의 재료를 사용하고 갖가지 해산물 ... 으로 향을 낸 부이야베스에는 생선국물을 베이스로 항 소스와 마늘빵이 함께 제공된다. 부이야베스의 해산물은 소스에 묻혀가며, 마늘빵은 스프와 번갈아가며 먹는다. 지저분해진 손은 핑거볼

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.24

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노인복지, 의료 및 정신보건사회복지, 가족복지에 관한 레포트

, 봉투제작, 옷감정리, 상여품 제작, 원예, 버섯재배, 마늘 까기), 어패류양식 및 농작물제배◎ 고령자고용촉진제도-55세 이상 고령자를 대상으로 고령자 적합 직종을 선정하여 이러

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.05

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허브와 함께하는 건강한 삶을 위한 프로그램

을 개설하고자 한다.특히 허브는 일반인들에게 쉽게 접할 수 있어 주부들에게 관심을 불러일으키기 좋다. 게다가 허브는 집에서도 쉽게 재배가 가능하고 여러 가지 방법으로 활용 할 수 있 ... 는 효과가 있으며, 향을 이용한 아로마테라피는 스트레스를 받았거나 피곤할 때 또는 피부가 거칠어졌을 때 미용 효과를 높일 수 있다.더욱이 몇 년 전 부터는 우리나라에서도 허브재배 및 ... 허브를 이용한 용품들이 많이 생산되고 있다. 이 프로그램으로 인해 허브재배법 및 치료요법이나 식이요법 등을 배워 건강하고 활기찬 생활을 돕기 위해 프로그램을 개발하게 되었다.2

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.09

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중국 음식문화의 이해

观音）: 해발 16백 미터에서 자라나서 흔히 “내안계” 라고 부르기도 한다. 철관음에는 2가지의 전설이 있고 차 맛이 아주 좋지만 재배하기 에는 아주 어려운 품종이다. 가공 ... 등용하는데 적은 재료를 독특한 방법으로 재료의 맛과 영양분을 유지하면서 만드는 것이 특징이다. 즉, 고온에서 단시간 처리하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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각국의 관광자원의 사례 비교분석

및 오이 등을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 제품으로, 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 반찬이다. 지방 ... 고 식욕을 증진시켜 주기도 한다. 상고시대(上古時代)에는 오이·가지·마늘·부추·죽순·무·박 등으로 '소금절이', '술과 소금절이' 또는 '술지게미와 소금절이' 등을 만들었는데, 오늘날 ... 으로 추정되는데, 이후 도시간 무역에서 중요한 상품으로 거래되었다고 한다. 특히 캄파니아주(州) 나폴리에서는 건조한 기후와 소맥재배를 하고 있던 여건 때문에 건조된 파스타 면의 대량

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.07.05

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프랑스의 요리문화

로 쓰이며, 여러 종류의 사과 주스로 만들어진다.전통적으로 곡물과 채소를 재배하는 광대한 평야, 포도가 잘 자라는 토질과 과수원, 생선이 많이 서식하는 작은 강 등의 여건들이 알자스 ... 항이다. 프로방스 지방에서는 집약 농업을 한다. 과일, 채소는 각국에 수출하는데 주요 시장으로는 카발리옹, 샤트르나르가 있다. 꽃 재배는 특히 발달하여, 그라스 시에서는 향수 ... 마늘은 초봄에 나오는 햇마늘을 날것으로 먹거나 익혀서 맛을 보는 것이 좋을 것이다. 마늘로는 아이올리(aioli: 잘게 다진 마늘과 올리브유, 레몬 따위로 만든 일종의 마요네즈)와 피다.

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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조리 원리 10가지

하고 있어 생으로 매일 먹는 것이 가장 좋은 방법이다. 그러므로 과일은 신선하고 농약의 피해가 적은 것을 선택해야한다. 제철 과일은 3~5개월 만에 속성 재배한 비닐하우스 과일 ... 감소효과를 낼 수 있다.4) 마늘, 파, 양파의 첨가 - 마늘, 파, 양파는 공통적으로 황을 포함하고 있어 맵고 냄새가 강한 성분으로 비린내를 감소시키고 비린내를 감지하는 능력

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.05

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프랑스의요리

의 시드르(Cidre, 능금주)는 수많은 요리의 재료로 쓰이며, 크레프(Crepe, 빈대떡과 유사)와 함께 먹어도 맛이 일품이다.4. 알자스(Alsace)전통적으로 곡물과 채소를 재배 ... 부 채소, 생선, 갑각류, 암양, 새끼염소 등이 특히 중요하게 쓰인다. 니스 지역에는 다양한 종류의 가지, 긴 호박이 많다.주요 생산품인 마늘에 바질리끄를 넣어 바질리끄 삐스뚜 ... 가장 훌륭한 것은 길고 가는 잎이 달린 매운 맛이 나는 로케트(유채과의 식물, 잎을 샐러드에 씀)이다. 전나무는 전지역에서 재배되며 잣을 공급해 주고 후식으로 사용되는 '피뉼라

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.04

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중국요리에 관하여

를 이용하여 제분을 시작함으로 해서 대량생산의 길을 튼 덕분에 일반서민들도 그 혜택을 받아 빵이며 전병 등을 만들어 먹기 시작했다.페르시아지방에서 설탕이 들어와 재배되기 시작한 것 ... 이 매우것이 특징이다. 바다가 멀고 추위와 더위가 심한곳으로 악천후를 이겨내기 위한 마늘, 파, 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운요리가 발달하였다. 또한 대륙의 내륙 깊은 곳에 위치

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01

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[식품영양]토마토, 호박, 마늘 시장조사

론...................................................................................................................21. 시장 조사 (토마토, 호박, 마늘 ... 는 수많은 음식 재료들 중 제철(여름)채소인 토마토, 호박, 마늘에 관한 시장조사를 하고 그와 관련된 여러 특성, 특히 품종, 생리적 기능, 색과 관련된 기능과 조리에 대해 알아보 ... 도록 하겠다. 특성으로는 원산지, 내력, 품종과 재배, 토양 등에 대해 알아볼 것이다. 요즘 자연식품에 대한 여러 의학적효능이 알려지면서 질병에 따른 자연식 식이가 늘고 있다. 이

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.07

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김치의 효능

하고, 전통적으로 채소 위주의 식생활을 해왔기 때문에 채소를 조리하고 저장하는 방법이 매우 발달 되었다. 채소를 재배할 수 없는 겨울철 3~4개월 동안 신선한 상태를 거의 그래도 유지 ... , 오이 등의 채소를 소금에 절인 다음 고추, 마늘, 파, 생강, 젓갈 등의 양념 및 부재료를 함께 버무려 담아 밀봉하여 일정한 온도에서 일정 기간 동안 발효, 숙성시켜 먹는 음식이 ... 이 나올 때까지 먹는 김치였으나, 최근에는 시설재배물이 연중 공급됨에 따라 옛날보다는 그 양이 줄어들었다.a 김치의 역사와 유래김치의 유래는 아주 오래 되었다. 우리 조상

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.08

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[A+] 본인의 외식업 종사이유와 사업계획 / 외식종사원 자격요건 / 외식업 사업계획 / 유기농 웰빙 샌드위치 전문점 / 점포컨셉 / 마케팅전략 / 가격전략/ 차별화전략 / 홍보전략

에서 마늘냄새, 담배냄새 등과 같은 불쾌한 냄새가 나지 않도록 조심해야 한다. 향수를 몸에 뿌리는 행위는 음식의 향을 해치기 때문에 피해야 하고, 가급적 근무시간에는 로션을 자제 ... 에 대해 믿음을 가지고 안심하고 먹을 수 있다.이는 각 카운터에서 주문할 시, 자신이 앉은 테이블에서 음식을 먹으면서 자신이 선택한 음식에 사용된 재료를 직접 재배한 농민에 대한 사항

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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김치

고자 한다.Ⅱ. 본론1. 김치의 유래 및 역사1) 김치의 정의김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도 ... 니 그 전래시기는 16세기 말경이라 볼 수 있다. 그러나 재배보급에 성공하여 고추가 김치에까지 사용된 것은 훨씬 후이다. 김치에 고춧가루를 사용한 것은 오이김치(山林經濟 1715 ... 에 이르러 통이 크고 알찬 통배추가 이 땅에서 육종 재배되기 시작(是議全書 19C말)하여 무와 오이, 가지에 앞서서 배추가 김치의 주재료로 자리잡게 되었다. 이 시기 김치의 변화

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.25

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콩의 이용과 용도

은 우리나라에서 오래전부터 널리 재배해온 식량자원으로써 단백질 및 지방이 풍부하여 그 중요성이 매우 큰 작물이다. 콩은 현재 다양한 형태의 가공식품으로 개발되어 왔으며 그 이용이 앞 ... 하고 있어 독특한 발효향신 조미료인 고추장은 세계 식품화 하기에 좋은 장류이다. 최근 볶음 고추장, 초고추장, 회고추장, 마늘고추장, 양념고추장 등 기능별 제품이 생산되고 있다.2 ... 이 나도록 띄운 후에 소금, 마늘, 생각과 굵은 고춧가루를 넣어 익혀서 그냥 먹기도 하고 쇠고기, 무, 두부 등을 넣어 찌개를 만들어 먹기도 한다. 음식의 간을 맞추는 흑갈색의 짠

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.03

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[문화]스페인의 음식문화

에 올리브 열매와 마늘을 전해줌으로써 스페인 음식에 커다란 영향을 끼쳤다. 올리브 기름은 샐러드 등 모든 음식에 있어 빠질 수 없는 것이다. 또 아랍인들은 음식맛을 내는 데 필요한 레몬 ... 류 재배에 있어 천혜의 조건을 가지고 있다. 발렌시아 지방을 포함한 스페인 남동부 지방은 감귤류 재배에 있어 이상적인 기후와 토양을 가지고 있다. 너무 춥지도 않고 덥지도 않 ... 은 여름과 겨울 기후는 감귤류 재배에 적합하기 때문이다. 스페인이 유럽 모든 지역에 귤을 수출할 수 있었던 것은 천혜의 기후 조건과 끊임없는 종자 개량과 기술 발전을 통해서였다. 오렌지

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.05

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무화과의 특성과 효능(무화과의 전반적인 것들)

.....................................................3[3] 무화과나무의 재배 환경.....................................................3[4] 무화과의 재배 품종 ... ] 무화과나무의 재배 환경ㆍ기온: 연평균 기온은 14.5℃이상 지역, 겨울 온도가 -9℃ 이상인 지역으로우리나라에서 겨울철의 낮은 온도에 동해를 입기 쉽다.ㆍ토양: 토양의 산도: pH ... 7.0~7.5 범위의 토양, 유기질이 많은 토양, 수분공급이용이한 사양토가 좋다.ㆍ재배적지: 배수가 잘 되는 토심이 깊은 땅, 건조기에 관수가 가능한 지역, 소비가 쉬운 도시 인근

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.05

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우리나라 지방별 향토음식

속대 1포기, 무 1/2개, 표고 4개, 석이 4개, 밤 6개, 대추 6개, 배 1/2개, 미나리 50g, 쪽파 3뿌리, 통마늘·생강·실고추 등이 필요하다. 김칫국물 재료는 간장 ... , 끓여서 식힌 물, 설탕 등이다.만드는 방법은 무와 배추는 깨끗이 씻어 가로 2.5cm, 세로 3.5cm 크기로 얄팍하게 썬다. 간장을 부어 절인다. 석이·표고·밤·대추·배·마늘 ... 에 마늘, 파 등을 썰어 넣어 끓인 국물에 고춧가루를 풀어 얼큰한 맛이 특징이다.충청도♤ 꽃산병 - 병과류조리법멥쌀을 깨끗이 씻어 일어 불린 다음 건져 소금을 넣고 곱게 빻는다. 멥쌀

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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러시아 음식문화

와 생선 혹은 치즈가 들어 있는 샌드위치로 시작되었다. 햄과 소시지, 청어와 소금에 절인 피클 등이 후추와 마늘을 잔뜩 넣어진 채 식탁에 나왔다. 캐비아로 알려진 이끄라 훈제 연어 ... 와 765년에는 에카테리나 여제가 직접 감자 재배를 엄명했음에도 러시아인의 식탁에 올려지지 않았다. 감자가 순무를 대신하여 러시아인의 제2의 빵이 이 되기 위해서는 아직도 1세기

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.13 | 수정일 2016.06.20

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5학년 꽃과 채소 가꾸기 중 새싹채소 가꾸기

, 벼, 장미, 개나리, 풀꽃, 파, 호박, 고추, 시금치, 백합, 진달래꽃13수수, 들국화, 밤나무, 파, 단풍나무, 배추, 오이, 갓, 무, 고추, 마늘, 딸기, 사과, 참외15 ... , 녹두, 달래, 냉이, 쑥, 고추, 호박, 무, 마늘, 파, 머루, 다래, 포도, 들깨, 메밀, 감자, 콩, 오이, 배추, 베, 난 , 유채38벼, 배추, 목화, 쑥, 찔레, 팥 ... 뿌리개5. 학습활동 과정과정(분)활동요소교수 ? 학습 활동자료 및유의점도입(7)동기유발공부할 문제공부할 순서○ 일반재배와 수경재배의 차이점 알기T : (두 사진을 제시하며) 두

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.01

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