"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,241-1,260 / 2,380건

발효 식품의 가치

습니다. 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 장류와 식초, 술, 김치, 젓갈, 장아찌까지 지역 색이 강한 다양한 발효음식이 만들어져 왔습니다. 이는 콩의 재배지였기 때문에 장류 ... 가 발달했고, 채소 재배가 어려운 겨울철 저장을 위해 김장(김치)이 생겨났고, 삼면이 바다인 지형적인 영향으로 젓갈이 발달하게 된 것입니다.‘장맛이 변하면 집안이 망한다.’고 하여 장 ... 에도 효과가 있다고 밝혀지고 있다.4) 김치①김치의 장점① - 항암 효과가 탁월하다.김치가 항암 효과를 지니고 있다는 것은 이미 밝혀진 사실. 채소의 식이섬유는 대장암을 예방해주고 마늘

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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된장의 모든 것

이 원료이며 식물성 지방질 식품옛날 우리 조상들이 육류 대신 섭취하여 필요한 지방질을 보완함1. 된장이란?Ⅰ. 서론..PAGE:5우리나라에서 콩은 약 2500년 전부터 재배된 것 ... 장⑧ 팥장: 팥을 삶아 뭉쳐 띄워 콩에 섞어 담금.⑨ 청국장: 콩을 쑤워 볏짚과 40℃ 정도의 보온장소에 2~3일 간 띄워서 고추, 마늘, 생강, 소금으로 간을 하고 절구에 넣

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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[식품]한국의 발효음식의 유래

, 조지, 수수보리지 들이 있으며, 여기에서 우리의 삼국시대 채소절임류를 알 수 있다- 고려시대의 김치①고려시대의 재배채소 : 무, 오이, 동아, 숫무, 배추, 큰마늘, 부추 ... 해서 공부했던거 같다.2. 김치의 문화1)김치의 역사초기에는 무, 오이, 박, 죽순, 가지, 동아로 김치를 담그다가 속을 넣어 통김치를 담글 만큼 품종이 좋은 배추가 재배되기 시작 ... 와 채소를 썰어 섞어 만든 발효식품이라 하였고, 저는 채소를 통째로 절여 만든 식품이라 하였다.3)김치의 변천- 삼국시대의 김치①삼국시대의 재배채소 : 삼국시대경에 재배되던 채소

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.23

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[식품]여러가지 향신료

여러 가지 향신료Ⅰ.서론음식의 독특한 맛과 향을 살려주는 향신료는 요리에서 빠질 수 없는 존재이다. 우리에게 있어서도 고추와 마늘이 없는 음식을 생각할 수 없을 정도로 우리의 식 ... 와 서인도 제도 등 적도 지방의 다른 지역에서도 재배된다. 암수 그루가 따로 있으며 암그루에는 굵은 살구와 비슷한 누런 열매가 달리며 이 열매가 다 익으면 갈라져 씨를 드러낸다 ... 과오늘날에는 인도, 인도네시아, 타이완, 중국, 자메이카, 페루 등지에서 재배되고 있다. 품종에 따라 약간씩 차이는 있으나 강황의 껍질은 연한 갈색을 띄며 속은 주홍색으로 생각

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.05

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김치

김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품 ... 아니라 창자속의 다른 균을 억제하여 이상발효를 막아주고, 병원균을 억제한다.6.마늘, 고추, 생강 등의 향신료는 여러 약리작용을 한다.7.육류나 기타 산성식품을 과잉 섭취했을 때 ... 된다.*조선시대*지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 외래 채소들, 특히 결구배추(학명Brassica, Brassica pekinensis)가 도입 재배되어 이를 주재료로 사용

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.13

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그루지야 의료상황과 전쟁과정 PPT발표자료

에서 맛을 내지만 허브와 마늘이 더 많이 쓰인다 . 그루지아의 광천수와 과일 주스 그루지아의 세계적인 품질을 자랑하는 와인 주변국가는 카릴 문자를 사용하지만 그루지아는 독특한 33 개 ... 는 실크로드와 흑해연안에 위치 금 , 은 , 구리 등 다양한 광물자원과 포도재배 그루지야 경제활동의 근원 . 많은 지역과 무역거래 소비에트 시기 독립 후 행정명령식 경제체제 시장경제체제

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.16

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강화도 특산물 개발

들이 제시되어야 한다.그래서 우리 조는 특산품의 홍보와 지속적인 발전을 위해서 특산품을 이용한 새로운 상품을 설정하고자 한다.강화지역의 특산품으로는 고종때부터 재배가 되어 온 우리 ... 나라에서 재배하기 가장 유리한 인삼, 여름에 이용해서 깔고 앉거나 누우면 시원하며, 무늬도 아름답기 때문에 집치장에도 사용되는 강화지역의 것이 으뜸이라 칭하는 화문석, 비타민A ... 재배에 알맞은 토양 및 적정량의 햇볕, 적절한 강우시기와 강우량, 바람을 막고 햇볕을 충분히 받을 수 있는 능선과 일교차 등의 천혜의 자연조건도 빼놓을 수 없는 요소이다.이외

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.06

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현지 레스토랑 비교 - 프랑스 전문 레스토랑 vs 이탈리아 전문 레스토랑

가 재배되고, 발포주 시드르와 증류주 칼바도스가 양조되고 있다. 칼바도스는 식후에 즐겨 마시는 술로서, 요리나 디저트에 맛을 곁들이는 용도로도 쓴다. 타르트,셔벗 같은 디저트 ... 송어 맛볼 수 있는것도 즐거움이다.알자스전통적으로 곡물과 채소를 재배하는 광대한 평양, 포도가 잘 자라는 토질과 과수원, 생선이 많아 서식하는 작은 강 등의 여건들이 알자스를 풍요 ... 지중해안의 경관이 갖는 특이성은 이 곳의 기후에 있다. 이러한 특수한 기후로 인해 배리향, 라벤더 등 특색잇는 향신료가 재배된다. 프로방스 코트다쥐르는 랑그도크 저지역과 프로방스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.03

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통상협상 요약(정치학적)

>“한국이 중국과 마늘수입문제로 협상을 하고 있는데, 중국이 마늘의 수입을 대폭 늘려야 한다고 주장하고 있다고 하자. 그러나 한국이 마늘재배농가 때문에 중국이 주장하는 만큼 마늘 ... 수입을 늘릴 수 없다면, 어떠한 대안이 있는가?”1. 만약 중국이 반드시 마늘수출을 늘리는 것이 목적이 아니라 한국이 중국에 약속한 것을 지키기를 요구하는 것이라면, 한국은 다양 ... 한 선택을 할 수 있다. 한국은 중국에 약속한 마늘수입에 해당하는 만큼의 다름 농산물을 수입할수도 있고, 혹은 그 액수에 해당하는 만큼 공산품의 수입을 늘릴 수도 있다. 즉 한국

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.21

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조선전기의 가족제도와 의식주제도

은 개발이 있었음을 알 수 있다. 채소는 무,가지,오이,동아,연근,배추,상추,마늘,파등이 있고 임란 전후기에 고추와 호박이 도입하였으며 18세기 중엽에 고구마를, 19세기 중엽 ... 에 감자를 도입하여 재배에 성공하였다. 과일은 귤,수박,참외,호두,딸기,포도,살구,사과,석류,모과,죽실,매실,복숭아 등의 재배에 대한 기록이 있다.② 어패류와 육류 및 기타 식품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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신라면의 마케팅 커뮤니케이션

스프에 들어간 표고버섯, 건파, 마늘 등으로 독특한 향미가 난다.신라면은 봉지라면 뿐만 아니라 ‘신라면 큰사발’과 ‘신라면 컵’ 두 종류의 용기라면도 시판되고 있다. 또한 ‘신라면 ... 한 결론에 이르게 되었다. 때문에 국물로 우려냈을 때 매우면서도, 기름에 튀긴 면발의 느끼함을 씻어줄 시원한 맛의 고추를 찾아야 했다. 개발팀은 전국에서 재배되는 모든 품종의 고추 ... 를 사들여 국물을 우려내고 맛보며 가장 알맞은 품종을 고르기 시작했다. 또한 같은 품종이라도 재배 지역이 다르면 고추의 매운 맛이 달라졌기 때문에 이러한 문제 또한 해결해야 했다. 결국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.14 | 수정일 2016.05.04

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`허브의 첫걸음`을 읽고

, 마늘, 머위, 파드득 나물, 유자, 산규 등도 허브에 포함되었습니다.뿌리나 잎, 꽃등에 향기를 가지고 있고 그 향기로 우리의 몸의 컨디션을 좋게 해줄 수 있는 것이 올바른 허브 ... 가 잘 드는 실내에서도 충분히 재배가 가능합니다. 또한 차이브나 민트 등은 물만으로도 재배가 가능 하므로 주방에 놓고 기르며 요리에 응용하기가 아주 그만입니다.베란다에서 기르

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.02

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한국의 기후&문화산책

작물이 다양해져서 마늘도 이모작의 주요 작물이 되었으며, 김제의 광활에서는 보리 대신 감자를 재배하는 곳이 많아 졌다.3부 기온, 강수량, 바람, 그리고 안개와 서리10 지역 간 ... 에서 재배하는 조생종 벼를 키우기도 한다. 다른 지방의 평지에서는 중?만생종 벼를 재배한다.07 우리나라에 장마철이 없었다면1. 장맛비는 왜 남북으로 이동할까2. 장마 때는 보일러

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.09

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기후변화의 개념

강도는 18% 증가했다. 제주도 고산지대의 이산화탄소 농도는 1991년의 357.8ppm에서 2000년에는 373.6ppm으로 상승했으며 왕대의 분포 지역이 100km 북상하고 마늘 ... 재배지역도 변화를 맞고 있으며 산림병충해 지역이 따뜻한 지역에서 전국으로 확산되고 있는 추이이다.2) 기후변화의 영향기후변화가 우리나라의 각 산업에 미치는 영향은 다양할 것 ... 으로 예측된다. 농업에 미치는 영향으로서는 작물 재배 가능 지역이 북상하고 가능 기간이 연장되며 남부지역에서는 감귤, 참다래 등의 재배가 가능해지며 재배작목의 다양화 및 작목선택의 폭

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.17

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채소류, 어패류 재철음식

볼록한 것- 선명한 적황색으로 단단한 것- 모래나 흙이 잘 떨어진 것- 건조가 잘 된 것2. 마늘제철 : 6~8월식품 선택 요령 :- 크기와 모양이 균일한 것- 여섯 쪽으로 잘 여물 ... 고 단단한 것으로 논 마늘보다는 밭 마늘이 더 단단하다.- 표피가 담갈색 또는 담적색인 것- 겉껍질과 속껍질이 단단히 붙어 있는 것- 알이 둥글고 깨끗하며 고유의 매운맛이 강한 것 ... - 햇마늘은 건조가 잘되어 저장성이 강해야 하고, 저장마늘은 싹이 돋지 않고 육 질이 단단하며, 빈틈이 없고 변색되지 않는 것이어야 한다.3. 당근제철 : 9월식품 선택 요령 :

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.23

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고용보장

: 악세사리 , 포장상자 접기 , 제품포장 정리 , 봉제완구 , 봉투 제작 , 옷실밥따기 , 상여품 등 제작 , 원예 , 버섯재배 , 마늘까기 등 단순작업2) 시니어클럽 ( 전국 95

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.09.13 | 수정일 2021.10.11

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유통관리-배추산업의 유통파워와 갈등관리(PPT)

쇠고기 , 돼지고기 사과 , 단감 , 포도 고추 , 마늘 , 대파 수박 , 참외 , 오이 쌀 , 콩 , 감자 , 고구마 ( 단위 :%) 72.18. 문제점 자료 및 평가 (3 ... 적절한 가격 채택 같은 가격 , 안정적인 수입 가능 생산자 수취율 높여 재배능력 향상10. 대안자료 및 평가 ※ 참고 : 일본의 생산자 직거래 선택이유 설문조사목차 본론 서론 결론

리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.13 | 수정일 2014.02.27

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한중마늘분쟁 분석보고

하였고, 그 증가는 지속적으로 그리고 빠른 속도로 이루어지고 있었다. 두 번째 수입으로 인한 국내산업의 피해의 측면에서 보면 한국 농민의 1/3인 42만 가구가 재배하는 작물인 마늘이, 저 ... 임금 대량생산의 중국 마늘에 밀려 그 시장점유률이 점점 낮아지는 상황이었고, 창고에 쌓인 마늘의 재고량이 해마다 급증해 마늘재배 농민들의 손해는 점점 더해지는 추세였으며, 그 ... Ⅰ. 서론ⅰ. 사건의 발단과 경과?한?중 마늘분쟁?은 1999년 9월 농협이 중국산 마늘에 대한 산업피해 조사를 신청하면서 시작됐다. 중국산 마늘 수입이 1997년 1만8,398

리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.11.09

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웰빙을 위한 식생활의 이해

년 전 부인과 사별한 후 혼자 생활하고 있는노인은 자식들이 매일 전화하고 간간히 찾아오며 소소한 집안일은 자신이 직접한다고 말했다. 또한 집앞텃받에서 재배한 야채들을 자전거에싣 ... 를 틈이 텃밭 가꾸기.청소 등을 한다.저녁엔 1시간 정도 현악기인 샤미센(三味線)을 키면서 노래를 부른다.반찬은 시금치.당근.상추.무 등 직접 재배한 무공해 야채 중심이고, 매주 한 ... 차례 생선과 두 차례 돼지고기를 먹는다.건강식이라면 매일 밤 취침 전 한 모금 마시는 '건강주(酒)'정도다.알로에.마늘.꿀.우콩(약초)을 갈아 오키나와 전통소주인 아와모리와 섞

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.27 | 수정일 2014.05.03

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중국요리

하여 제분을 시작함으로 해서 대량생산의 길을 튼 덕분에 일반서민들도 그 혜택을 받아 빵이며 전병 등을 만들어 먹기 시작했다.페르시아지방에서 설탕이 들어와 재배되기 시작한 것도 이무렵부터이 ... 었다.이렇게이 특징이다. 바다가 멀고 추위와 더위가 심한곳으로 악천후를 이겨내기 위한 마늘, 파, 고추 등 향신료를 많이 쓴 매운요리가 발달하였다. 또한 대륙의 내륙 깊은 곳에 위치

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.17

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