"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,341-1,360 / 2,380건

우리나라 문화의 우수성-김치

들이 채소를 먹었음을 알려주는 대목이 있다.삼국시대 경에는 마늘(三國史記), 가지(海東繹史), 오이(三國遺事) 등의 채소가 식용됐음을 문헌으로 확인할 수 있다. 당서(唐書)에 '삼국 ... 의 식품류는 중국과 같다'고 기록된 것으로 미루어 중국의 '제민요술'(齊民要術)에 열거된 오이, 박, 토란, 아욱, 무, 마늘, 파, 부추, 갓, 배추, 생강, 가지 등을 우리 나라 ... )과 관련된 김치류 외에도 더 많은 종류가 있었을 것이다.조선시대조선시대 초기 인쇄술의 발달에 따른 농서(農書)의 폭넓은 보급 덕분에 채소 재배 기술이 향상되었다.또 외국에서 여러

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.06

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채소의 조리특성

유래에는 재배되는 것도 있다.대표적인 산채류 : 냉이, 두릅, 고사리, 고비, 참나물, 원추리, 고구마줄기, 고구 마순, 고춧잎, 비름나물, 당귀잎, 비트잎, 적치커리, 치커리 ... 적인 근채류 : 무, 당근, 비트, 순무, 열무, 래디시, 양파, 마늘, 우엉, 통도라지, 수삼, 생강, 연근, 더덕, 달래? 과채류 : 과채류는 1~2년생 초본식물의 열매를 식용 ... 는 0.1mg 이하로 적은 편이다. 여기에 속하는 채소로는 당근, 시금치, 아스파라가스 등이 있다.특히 마늘에는 지속형 vit.B₁인 allithiamine 이 들어있으며, vit

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.20

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[김치][김장][유산균][발효][배추][김치산업][김치 영양][김치 담는법][김치 종류]김치의 역사, 김치의 종류, 김치 주재료들의 영양 가치, 김치의 유산균 효능, 김치의 제조, 김장의 행사와 용어(김치, 김치산업)

재료들의 영양 가치1. 배추2. 무3. 고추4. 마늘5. 소금6. 젓갈Ⅴ. 김치의 유산균 효능Ⅵ. 김치의 제조1. 담금 원리2. 소금의 역할3. 김치와 산의 관계4. 제조 공정Ⅶ ... 에서 장아찌와 침채류로 분화하였다.3. 조선 시대의 김치김치는 담금법이 여러 가지로 크게 발달한 것은 고추가 유입되고 배추 재배법이 개량된 이후부터이다. 고추는 1600년 전후에 유입 ... 는 잡귀를 막기 위해 장을 담근 뒤에 새끼에 빨간 고추와 숯을 꿰어서 독에 둘러놓거나 고추를 독 속에 집어넣었다.4. 마늘마늘은 백합과에 속하는 여러해 살이 식물로 한국에서는 거의

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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한국의 국제통상협상의 문제점과 개선방안

된 상태에 있다. 이에 따라 대 국민설득 채널이 부족하고 통상정책 결정과정에서 소외됨으로써 항상 비난의 대상이 된다. 예를 들어 한-중 마늘협상의 경우 무역위의 조사 -> 재경부 ... 의 부재를 따질 때 간과할 수 없는 부분은 우리 사회 내부의 컨센서스(consensus)부재이다. 한․칠레 자유무역협정은 제조업체와 과일 재배 농가간 이해가 엇갈려 한치의 진전

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.25

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[식생활]환경에 따른 식생활의 변화

, 무, 오리, 가지 등은 주재료로, 미나리, 갓 등은 양념채소로, 파, 마늘, 생각, 고춧가루, 젓갈은 중요함 양념감이 된다. 김치가 이렇게 발전할 수 있었던 것은 채소재배의 발달 ... 였다. 이와 같은 결합재배의 환경에서 우리의 주식문화는 쌀과 잡곡 혼용음식의 특징을 갖는다.한편 산지가 많아 광활한 목축경영은 불가능하였지만 대두의 원산지에 근접했으므로 일찍 ... 부터 콩을 재배하여 콩가공품이 발달하였고, 해면이 많아 어패류가 다양하였으므로 젓갈과 건물 등으로 가공하여 곡물음식에 부족한 단백질 급원음식으로 하므로써 국민영양의 균형을 꾀할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.15

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고구마의 페자원 이용

분포지역 한국·중국·인도네시아·브라질 등지서식장소 재배크기 길이 약 20cm통화식물목 메꽃과의 여러해살이풀. 감저(甘藷)·조저(趙藷)라고도 한다. 줄기는 길게 땅위로 기면서 뻗 ... 피는 수가 있다. 꽃은 나팔꽃모양을 한 분홍색으로 메꽃과 비슷하고 열매는 삭과이다. 고구마는 생육기간 중 평균온도가 22℃가 되며 무상일수 175일 범위인 지역이 재배에 적당 ... 하다. 한국에서는 남부지방에서 주로 재배되며, 밭에서 자란다. 한국· 중국· 일본· 유럽· 중앙아메리카·남아메리카 등지에 분포한다.고구마는 뿌리만이 아니라 줄기와 잎을 모두 먹을 수 있

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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미국의 식문화

,마늘,계피 등 다양한 종류 패스트라미(Pastrami:훈제소고기) 랙스(lox:훈제연어) 크림치즈각국의 에스닉푸드 들ⅲ(멕시칸 음식)*멕시칸요리 멕시코와 인접한 텍사스지역에 많 ... 아주 독특한 요리로 발전했다. 이것은 오늘날 무아지경의 앵글로 색슨 요리라고 불려진다. 크레올이란 말은 종종 피망, 양파, 마늘 등 양념의 절묘한 혼합이라는 말과 동일한 뜻 ... 한 재료로는, 1700년 초 이래로 루이지애나 지방에서 재배된 쌀과 붉은 콩, 토마토, 조롱박과에 속하는 호박으로 즙을 낸 과즙음료, 매운 소스, 돼지고기의 다양한 부산물 등이

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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프로방스지역연구

, 올리브유 그리고 마늘 등은 음식 어디에서나 쓰여 비교할 수 없는 특별한 맛과 향을 준다. 화끈한 아이올리 소스(aioli), 푹 익힌 스튜찜(도브,daube), 향신료 풀 ... 부분은 채소와 과일을 주로 먹었고 고기나 생선은 축제나 특별한 날에만 먹었다. 프로방스 전 지방에서 가지, 호박, 파, 피망, 양파, 마늘, 토마토 등이 긴 여름의 더위 속 ... 에서 자라고 있고 봄에는 론 강의 계곡과 보클뤼즈언덕에서 아몬드나무, 체리 나무, 복숭아나무, 살구나무들이 하얀 눈밭을 만들 정도로 많은 과일들이 재배된다. 그리고 음식에 독특한 맛과 향을

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.22 | 수정일 2016.02.21

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[음식조리]봄나물 비빔밥

해 신진대사를 원활하게 하고 식욕 증진과 피로 회복에 좋기로 알려져 있습니다.한 겨울동안 비닐하우스에서 재배한 야채를 먹었던 것과는 사뭇 다른 느낌으로 다가올 봄나물들을 가장 맛있 ... .* 더덕, 달래, 원추리 양념 : 다진 파, 마늘, 소금, 설탕, 식초, 고춧가루** 취나물양념 : 집간장, 다진 파, 마늘, 깨소금, 참기름** 무나물(볶음)양념 : 참기름, 파 ... , 마늘, 통깨, 소금** 냉이나물양념 : 다진 파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 깨, 참기름** 고추장 양념 : 고추장, 설탕, 참기름『 만드는 법 』① 쇠고기는 채썰어 갖은 양념

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.27

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세계경제의 이해 발표 인도의 경제와 우리나라와의 관계

해서도 염려하는 의견들이 나오고 있다 . - 농산물은 전체 1451 개 품목 중 쌀과 보리 , 육류 및 양파ㆍ마늘 등 650 개 품목이 개방대상에서 제외됐다 . 국내에서 재배

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.08.03

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나물의 영양성분과 효능

에는 비타민 C가 많아 빈혈과 동맥 경화 예방에도 좋습니다. 예부터 달래는 성질이 따뜻하고 매운 맛이 있어서 ‘작은 마늘’로도 부르고, 마늘과 비슷한 냄새가 난다고 하여 ‘들판에서 나 ... 는 마늘’이란 뜻의 ‘야산(野蒜)’이란 이름도 가지고 있습니다. 그러나 달래는 끓는 물에 데치면 비타민 C가 상당량 파괴되므로 생으로 먹는 것이 좋으며, 식초를 약간 첨가하여 섭취 ... 는 우리나라 전국 각처의 산야지에 흔히 자생하며 농가에서 재배하기도 하는 국화과의 다년생 초본입니다. 참취는 흔히 취나물이라고도 불리는데, 향긋한 냄새 때문에 ‘향소(香蔬)’라고도 부르

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.01

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특수채소의종류

부터 초여름에 파종하며, 발아하는 데 8~10 정도 걸린다. 시설하우스 재배의 경우에는 연중 파종 및 수확할 수 있다.효능소화를 촉진시키고 혈관계를 강화시킨다. 폐렴과 천식·자양강장 ... 고우리나라에서는 샐러드 외에 잎을 하나씩 따내어 쌈채소로 주로 이용한다.NO. 20 리크학명Allium porrum원산지지중해 연안분류채소 또는 관상용으로 재배한다. 줄기는 파와 ... 생채 양념 재료 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 발효 겨자 1작은술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금·깨소금·참기름 약간씩만들기1. 그린

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.06

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중국과 우리나라의 음식문화

재료도 다르다. 상업과 교통이 발달하지 못했던 시절에는 외지에서만 나는 재료를 구하기 힘들었기 때문에 사람들은 대부분 자신이 사는 지역에서 생산, 재배되는 음식을 먹었다. 이것 ... 하고 기름에 파, 마늘, 생강 등의 향신료를 넣어 독특한 맛을 가미한다. 요리에 기름을 두루 많이 사용하게 된 배경에는 건조한 기후가 주류를 이루는 북방 중원이 중국 역대왕조의 중심지였 ... 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많다. 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달한 것이 특징이다. 따라서 매운 요리와 마늘, 파, 고추를 사용하는 요리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.31

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한국의 평야

~ 1,200mm 내외이다. 쌀 ·보리 중심의 주곡농업 외에 원예농업이 활발하여 나주시의 배 ·복숭아 ·포도 등 과일재배는 전통적으로 유명하다. 나주 ·송정동의 채소류의 근교 ... ·원교 농업도 성하며, 학교에서는 양파 ·마늘 ·딸기 ·배추 등의 생산이 많다. 나주시의 죽제품(竹製品)은 전국적으로 알려진 특산물이다.3) 김해평야: 면적 약 130 ㎢, 너비 약 ... 지대를 이룬다. 평야의 대부분은 벼농사지대이나 북부에서는 과수, 중남부에서는 채소 재배지로 이용된다.3. 북부지방1) 연백평야: 해주만과 예성강 하류 사이에 있으며, 청단·연안

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.01

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당뇨병과 식사요법

1큰술, 마늘즙 1큰술, 붉은 고추 1개, 냉국국물(물 7-8컵, 설탕2큰술, 소금 1작은술, 식초 2큰술, 국간장 1큰술), 얼음 적당량1. 오이는 껍질을 다듬고 어슷 썬 다음 ... 채썰어 소금과 설탕을 뿌린 다음 10분정도 절인다.2. 붉은 고추는 얇게 채썬다.3. 분량의 재료를 섞어 냉국국물을 만든 다음 냉장고에 넣어 차게 보관한다.4. 절인오이에 마늘즙 ... , 물 3큰술), 대파1/2대, 미나리 100g, 참기름 2큰술, 통깨약간, 양념장(고운 고춧가루 4큰술, 고추장 2/3큰술, 육수(물) 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 2큰술

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18

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[원예학] 원예학의 정의

원예학 (Horticulture Science)- hortus: 토지를 울타리로 둘러쌈- cultura: 식물을 재배한다.분류1. 재배형태에 따른 분류- 생산 원예: 팔아서 돈 ... 대작물은 겨울을 나야 싹과 꽃이 핌- 꽃의 수분 특성: 자가수분, 타가수분3. 원예적 분류 (식물의 재배 또는 형태, 식용부위에 따른 분류)1) 형태에 따라- 인과류: 과실과 씨 ... ), 조미채류(마늘, 파, 양파, 양념류)cf) 과실: 나무의 열매(여러해살이 나무)채소: 한해살이고추나무는 다년생이나 여러 해를 보낼 경우 수확량의 감소가 현저하여 인위적으로 일년

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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한국의 시설채소 현황과 전망 및 당면과제

한국의 시설채소 현황과 전망 및 당면과제1. 한국 시설채소 재배 추이［표 1］은 채소 시설재배 면적과 생산량의 추이(推移)를 나타낸 것이다. 총면적은 1988년의 29천ha ... ), 메론(3.0배), 상추(2.9배), 수박과 가지(각 2.6배), 파(2.5배) 순으로 많으며 특히 파는 재배면적 증가율보다 생산량 증가율이 현저하게 높다. 1991년의 재배면적 ... ·충남, 토마토는 충남·전남·경남, 풋고추와 딸기는 경남·전남·충남 등에 각각의 산지가 형성되어 있다. 그러나 현재 제주지역 시설채소 재배규모는 전국 점유비율로 보면 적은편이다.［표

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.10

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가정사역론2.공동체 모델

(부츠는 성격에 따라 과수를 주로 재배하는 키부츠, 채소 위주의 농업을 하는 키부츠, 낙농이나 양계를 대규모로하는 키부츠, 복합 영농을 하는 키부츠, 공업을 중심으로 운영 ... 다. 가정에서 소외된 여성, 피해 여성, 독거 노인, 사회 부적응 청소년, 노숙자 등 사회에서 소외된 이들이 개, 흑염소, 기러기, 토끼, 닭 등을 키우고 참깨, 고추, 마늘, 감자

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.06

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[발표자료] 태안군생태관광

교와 해산물과 함께하는 붕장어 바베큐파티저녁식사밤해안사구에 대규모의 락교 밭 형성, 직접 재배한 락교를 담가보는 체험락교 담그기 체험오후우리나라 최대의 해안사구인 신두리 해안사구 ... 를 방문 사구와 사구 안에 있는 두웅습지의 생태계 관찰과 설명, 락교 재배해안사구 및 두웅습지 관찰오후첫째날설명일정시간일Ⅲ. Program 소개일정 및 활동 - 첫째날Ⅲ ... . Program 소개우리나라 최대규모의 해안사구인 신두사구와 그 안에 위치한 두웅습지를 활용한 생태 학습관광 및 태안 지방의 특산품 중 하나인 육쪽마늘을 이용한 락교 만들기 체험과 붕장어

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17

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실습보고서 - 버섯순두부탕, 김치오징어순대

, 녹말가루, 고춧가루 1T, 고추장 2T, 설탕 1/2T, 꿀 1T, 간장 1/2T, 후춧가루 약간, 쪽파 2줄기, 다진마늘 1T, 요지, 물기타 식재료 조사버섯표고* 콜레스테롤. 고 ... 라고 부른다. 갓이 희고 중심부가 담갈색이고 살이 두꺼운 것일수록 품질이 좋다. 일본에서는 특히 인기가 있어 우리의 콩나물처럼 많이 식용한다. 깨끗한 환경과 첨단 재배시설에서 생산

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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