"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,461-1,480 / 2,380건

세포분열

고 물재배를 실시한다.⑤ 여름철에 발근이 잘되게 하려면 양파를 냉장고에서 1일 정도 저온 처리하여 두었다가 물재배하면 발근이 잘 되기도 한다.⑥ 양파 외의 대체 재료로 보리, 마늘

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.03

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터키의 음식문화

에서 활발하였던 포도, 올리브 재배와 양봉업을 이어받았으며 그들의 식품도 받아들였다. 커피는 16세기에 이집트에서 전해졌으며 17세기에 유럽으로 전해져 보급되었다. 오늘날 터키 ... 에서 주요 식량원으로 쓰이기도 했다. 저장육으로는 파스트르마(Pastrima)와 수죽(Sucuk)이 있다. 파스트르마는 체멘씨, 고춧가루, 다진 마늘과 소금, 후추 등과 같은 양념

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.23 | 수정일 2013.11.25

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한국 조리의 방법 및 분류

의 배경우리나라는 산이 평야에 비해서 많으나 강 유역을 중심으로 발달한 평야지대는 곡물의 재배에 적합하여 한반도의 서부와 남부에서는 주로 벼농사를 하였으며, 동부와 북부에서는 밭농사 ... 등은 소주의 명산지가 되었다. 그리고 채소 재배도 활발하여 맛이 좋은 채소와 버섯류를 잘 활용하였다. 무로는장아찌와 동치미를 담아서 식용하고 생채잎에 밥을 싸 먹는 쌈싸기법이 있 ... 하여 볶은 후 물을 붓고 끓여서 육수를 만든다.-애탕: 쑥과 다진 고기를 섞어 완자처럼 빚어 끓인 것으로, 초봄의 향기가 물씬 풍기는 국이다.-대합탕: 대합에 고추, 실파, 마늘을 넣

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.29

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김치

에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품 ... 담그는 법으로 발달하여 보편화되기 시작한다. "음식디미방"(1670년경)은 마늘 김치에 천초가 양념으로 사용되었고 또 육류인 꿩을 오이와 함께 담근 생치 김치가 기록되어 있 ... , 회충, 요충 등의 구충제로도 이용된다고 한다.④ 마늘신진대사를 활발하게 하고 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕는 한편 살균작용도 겸하고 있는 것으로 알려져 있다. 또 마늘의 알리신

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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태국의 관광과 문화[특징,음식,축제,교통]

고 겨울철 기온이 딸기나 복숭아와 같은 과일을 재배하기에 알맞은 북부산악지대 ②5,600년 전 세계에서 가장 오래된 청동기 문명이 번성했으며 주로 메콩 (Mekong)강에 접하고 있 ... 는 북동부(이싼)지역의 고원지대 ③세계에서 가장 기름진 쌀과 좋은 과일을 재배하는 중앙평원 ④아름다운 해변을 지니고 있으며 여름휴양지로 유명한 동쪽의 해안평원 ⑤수력발전을 하기에 알맞 ... 으면 좋다.태국의 대표적인 음식마늘 볶음밥 (태:카우 팓 까티얌) 마늘을 따로 볶아, 볶음밥에 섞은 것으로 야간 고소한 맛이 나며 마늘을 좋아하는 한국인에게 맞는 음식이다.태국의 대표

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.02

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[식품]서산 생강

◎서산 생강1. 재배 면적, 재배 농가수- 서산생강은 약6,000호에서 약 1,519 ha를 재배하고 있다* 연간 수확량 : 서산시에서 생산되는 생강은 전국 생산량의 약 30 ... %를 재배하고 있으며 저장굴이 있어 전국 각 지역에 종강으로 판매하고 있습니다.* 재배면적 : 2003년에는 1710ha로 지난해에 비해 다소 감소한 것으로 나타났다. 최대 주산지 ... 80%정도, 유사시장이 20%정도로 추정되고, 가 락 시장의 경우 전문 생강 도매상은 5명 내외이며, 그 외는 마늘, 양파등과 혼합 취급되고 있다. 경매시간은 22:30분경

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.02

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한뉴질랜드FTA

다.이러한 경제적 효과에도 불구하고 우려의 목소리가 나오는 이유는 농축산물 수입 때문이다. 그러나 실제로 한국과 뉴질랜드의 최적 농작물 재배 시기는 정반대이기 때문에 농업피해는 최소 ... 화 될 것이다. 그 근거로는 뉴질랜드는 쌀 생산국이 아니며, 마늘, 참깨, 고추 등 한국이 민감해 하는 품목들은 애초에 수출품목이 아니다. 대외경제정책연구원의 조사에 따르면 한국

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.27

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[사회과학]임진왜란 이후 서민의 생활 변화

이후 도시의 인구집중으로 주변 농촌에서는 채소를 주로 재배하게 되었다. 이때의 새로운 경제작물로는 면화, 삼베, 모시, 담배, 마늘, 채소, 인삼 등이 보급되었고, 감자나 고구마 ... 었다. 1700년대 중엽 중국의 북경지방에서 처음 재배된 결구배추의 종자가 우리 나라에 들어왔다. 재배 육성된 시기는 정확히 모르나, 이후 우리나라 풍토에서 더욱 우수한 결구배추 품종 ... 이 들 되었을 것이라는 설이 있다. 또 다른 설은 매운 맛의 고추를 쓰기 시작하면서 젓갈과 같은 부재료를 쓸 수 있게 되었다는 것이다.단순한 절임식의 김치에 고추, 파, 마늘, 생강

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.25

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인천의 향토음식

는데, 그 특이한 맛의 원천이 바로 이 보랏빛에 있다고 여겨진다.순무는 1천년이상 강화도에서만 재배되어 온 특산품이다. 유독 이곳에서만 잘되는 이유는 따뜻하면서도 해풍 때문에 서늘 ... 과 해우가 불어오는 천혜의 기후 조건으로 자라나는 강화 약쑥, 강화 바닷가의 해발 100m 내외의 산자락 에서 자생하고 있으며 강화약쑥의 효능은 삼국유사의 단군신화 편에 " 마늘 ... 권에 있어 상차림 또한 세련되다. 또한 인천역시 특산물의 영향을 받아 특산물을 이용한 음식이 많은데 특히 강화도에서만 재배되는 순무로 만든 향토음식이 대표적이다.2. 특산물을 이용

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.06

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중국의 대표 4대요리

등 열대작물을 재배 ◎ 풍부한 물산 자원 식재광주 ( 食在廣州 ) 라는 말이 있듯이 다양하고 특이한 식재료들이 다양 중국어방언 및 지역문화 바다와 인접해 있어 ‘ 해산물요리 ... 에 파 , 마늘과 다진 고기를 볶는다 . 5. 육수 , 굴소스 , 후추 , 설탕을 넣고 끓인다 . 6. 데친 두부를 소스에 넣어 약간 끓인다 . ◎ 이름의 의미 중국어방언 및 지역

리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2019.01.10

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[식품 역사]조선의 식품으로서 채소의 위치에 관한 고찰

을 가진 여러 채소들을 겨울철에 재배하였다는 내용으로 해석하 여야 정확할 것이다.그리고 여러 채소를 겨울내 기른 흙집은 곧 현대적 의미의 온실이라고 말할 수 있겠다. 그리고 장원서 ... 관청에서도 겨울철에 채소가 온실을 이용하여 재배되었음을 알 수가 있지만, 나머지 대부분의 채소는 사포서에서 생산되고 있었던 것이다.조선전기 채소의 존재형태1. 오이무릇 제사에 좋 ... , 경기)재배하는 약재(藥材)는 …순무우씨[蔓菁子]·생강[薑] …이다. ( 세종실록지리지 150, 경상도)전교하기를, …어렴풋이 잠이 들었는데 꿈속에서, 정현 왕후(貞顯王后

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.11.08

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[생명공학] 생명공학기술이용 연구사례

에 대한 소비대책으로 연화 마늘잎을 새로운 고급 엽 채소로 개발하였다.⊙ 연화 마늘이란？- 마늘을 차광재배로 마늘잎을 노랗게 연화시킨 향기가 좋고, 비타민이 풍부한 새로운 엽채소 ... .⊙ 재배방법- 휴면이 타파된 마늘을 이용하여 모래나 버미큘라이트를 플라스틱상자에 바닥에 2∼3cm 채우고, 파종 후 검은 비닐필름으로 차광하여 농약과 비료를 주지 않고 물 만 공급 ... 하여 재배.- 여름철 고(高) 온기에 온도가 올라갈 우려가 있으면 통풍에 유의해야 함.⊙ 주요특성- 연화마늘잎은 농약과 비료를 사용하지 않고 재배하는 청정채소임.- 외관의 색택

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.23

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한국의식재료

사람들이 먹고 있다. 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다.벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다. 세계적으로 보면 인도에서는 BC 7 ... ,000~5,000년대에, 중국에서는 BC 5,000년경(神農時代)에 벼를 재배하였다고 한다. 한국에는 기원전 2,000년경에 중국으로부터 들어온 것으로 알려져 있다. 이러한 사실 ... 을 이용하는 방법으로는 옛날부터 낟알로 밥을 지어 일상식품으로 하였고, 분식으로서는 가루를 내어 떡을 만들어 명절이나 제사 때 별식으로 사용하였다(2) 보리주요 재배식물의 하나로

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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[베트남음식]기후에 관한 식재료와 베트남음식

Report목차1. 기후관한 식재료들2. 토속음식 - 베트남쌀국수3. 종교에따른 음식들4. 베트남의 식사예절5. 베트남 쌀국수에대한 연구6. 베트남 음식의 미래전망1. 식재료마늘 ... 함.베트남에서는 보리가 재배되지 않으므로 보리와 엿기름은 현지에서 구입이가능함.쌀은 찰기가 없는 맵쌀과 찹쌀을 현지 시장에서 구입 가능하며, 한국인가정에서는 보통 2가지를 모두 구입 ... ), 콩,녹두, 땅콩, 깨, 시금치도 현지 시장에서 조달이 가능함.- 콩나물, 깻잎, 풋고추, 상추 등은 현지에서 재배하는 한국인으로부터부정기적으로 조달이 가능함.- 한국 야채 대신

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.09

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음식과 세계문화(중간고사)

을아시아 재배벼의 기원지로 봄베트남 메콩강 ? 오늘날의 원시 벼의 종자 발견되고 있음쌀의 두 종류로 나뉘어 경작이 되고 있음아시아 권이 주로 쌀 문화권~자포니카(일본형) : 짧고 둥근 ... , 양파, 마늘, 부추, 오이, 겨자, 상치- 고대 바빌로니아 시대에는 송로과의 버섯이 맛있는 음식으로 간주되어 왕에게 바침- 송로버섯 : 세계 3대 고급음식- 일상의 식사

시험자료 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.19

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한 칠레 FTA 1년의 농산물 교역 동향과 시사점

816개 품목의 관세는 5~16년간 단계적으로 철폐 고추, 마늘 양파 등 383개 품목은 DDA협상 이후 논의 쇠고기, 닭고기, 맨더린 등 18개 품목은 DDA협상 이후 논의하되 무 ... 되지 않았으며, 시설포도․복숭아․키위 재배농가에 대한폐업지원은 2004년 예산 247억원이 모두 소진됨Ⅳ. 시사점1. 국내 생산기반의 유지와 경쟁력 제고 필요 2. 관세인하에 따른

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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[학교급식][급식][우리농산물][우리농산물사용][신토불이][단체급식][농산물]학교급식의 안전성문제에 따른 학교급식에서 우리농산물사용과 우리농산물사용의 문제점 및 향후 우리농산물사용의 확대 방안 분석

이나 친환경농산물을 재배하는 농가에게 국가나 지방자치단체는 정부지원금을 보조해 주고 그 재배농가를 수시로 점검하고 그 결과를 공시해 줘야 한다.이밖에 우리 농산물 사용과 밀접 ... 추진하겠다는 입장을 밝히기도 하였다. 하지만 지난해 마늘협상실태, 최근의 포도, 사과, 배등 작물협상을 보더라도 WTO 협상 정책을 신뢰할 수 없는 것이 사실이다.상황이 결코 녹녹 ... 과 소비의 연쇄적 활동으로 지역사회 발전에 이바지할 수 있다. 지역산 작물 우선 공급, 계약재배 등은 환경보존은 물론 지역경제 활성화에도 이바지한다. 다섯째, 농촌공동체의 해체를 막아낼

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.09.10

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영국의 식문화

되며 주로 보리, 밀 감자, 사탕무 등을 재배한다. 1차 산업 종사자들이 거의 적어 식량은 거의 수입에 의존한다. 근해에는 대륙붕이 퍼져 있어 청어를 비롯하여 대구, 언어 등 ... 나라들에서와 같이 향신료를 많이 쓰지 않는다. 육류는 알맞게 잘라 가볍게 양념을 한 후 주로 굽거나 지져서 조리하며 우스터소스(엔쵸비, 식초, 간장, 마늘, 각종향신료를 섞어 만듬

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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[김치][발효]김치의 과거, 김치의 현재, 향후 김치의 세계화 방안 분석(역사속 김치, 김치 어원, 김치 원료, 김치 맛,영양, 김치 효능, 김치 저장, 계절에 따른 김치, 각 지역별 김치, 김치 산업, 김치 세계화 방안)

)에 세워진 법주사 경내에는 김칫독으로 사용되었다는 돌로 쌓아올린 저장용기가 독의 형태로 묻혀있다.재배 채소의 종류가 많아졌고, 물김치형태의 김치가 등장하였고, 마늘을 비롯한 파 ... 반찬되네'라고 기록되어 있다.농업과 인쇄술의 발달에 따른 농서의 폭넓은 보급에 힘입어 채소 재배 기술이 향상되었다.조선 중기 이후에 고추가 김치 양념의 하나로 자리잡기 시작 ... 무는 대부분 강원도 고랭지에서 출하된다. 가을 및 김장 무는 주산지의 집단 재배를 제외하고는 수송 및 유통비용의 과중으로 원거리 유통이 잘 이루어지지 않고 있으며, 대부분 도시

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.01.08

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식품 및 식생활에 관한 방송 - 생로병사의 비밀 요약 정리

에서, 겨울에는 남쪽지방에서 주로 재배된다. 남해 해풍을 받고 자라는 이곳의 시금치에서는 단맛이 난다. 이곳에서 40년째 시금치 농사를 짓는 부부는 젊음을 유지해 주는 최고의 비결로 시금치 ... 를 꼽는다. 특히 자랑하는 부분은 시력이다. 70대에도 글씨를 쓰고 읽고 신문의 작은 글씨도 잘 볼 수 있다. 96세 이득심 할머니는 여름이면 마늘농사, 겨울에는 시금치 농사

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.04

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