"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,181-1,200 / 2,380건

[관광학]우리나라 축제소개

최초로 「보물섬 마늘나라」를 건립하였고, 해풍을 먹고 자란 보물섬 남해마늘 재배면적은 전국의 6%, 경남의 35%를 차지하면서 연간 430억정도의 농가소득을 올려 남해경제를 지탱 ... 변하고 있다. 우리나라 최고의 마늘 연 구 단지로 보물섬마늘나라가 될 것이다.3.마늘의 역사- 선사시대부터 재배된 보물섬 남해마늘!단군신화와 더불어 역사가 오래된 마늘은 우리국민 ... 에는 언제부터 마늘이 재배되었는지 기록으로 남아있지는 않으나 진시황이 불로초를 구하기 위해 보낸 선남선녀가 남해에서 생활하면서 돌에 새겼다는 전설이 담긴「서불과차」와 100여기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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[양파][양파 무름병][양파 재배][양파 품종][알리신][양파 효능][양파 특성]양파의 특성, 양파의 효능, 양파의 동향, 양파의 전망, 양파무름병 발생 부위, 양파무름병 피해 상황, 양파무름병 예방을 위한 제언 고찰

% 감소하는 것으로 추정된다. 특히 영남지역에서는 파종시기에 기후가 나빠 양파재배면적을 늘리려던 일부 농가가 마늘재배면적을 늘리기도 했으며, 제주지역의 경우 맥주맥, 유채 등으로 작목 ... 것, 그리고 흰 것 등으로 나뉜다. 또한 맛에 따라 단양파와 매운 양파로 나뉜다. 한국에서 재배하는 품종으로는 찰황황·천주황·원예1호·원예2호·애지백·패총조생 등이 있다.수확 ... 이 있다. 날 양파를 잘라서 베개 밑에 놓으면 신기할 정도로 잠이 잘 온다는 것이다. 그런가 하면 민간요법도 많다. 양파는 재배역사가 4천년 이상이나 되며, 고대 이집트 시대

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.24

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GMO에 관한 고찰

의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농·축·수산물 등의 생물체를 말한다.- GM 작물 (유전자 변형 작물): GMO 중에서 인간이 재배하는 작물을 말하며, 미생물일 경우 ... 이 넘는다.2) GMO의 재배, 유통 현황 및 사용현재 미국에서 FDA의 검증이 완료되어 시판이 허용된 GMO는 옥수수, 콩, 토마토, 감자 등 39개 품목이며, 품종개발이 끝나 ... 세계 콩의 67%, 옥수수의 25%에 달한다.우리나라에서는 현재 GM 농산물이 재배되고 있지 않고, 1980년대 중반 농촌진흥청이 연구개발을 시작하여 대학, 국공립 연구소, 일부

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.30

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한국 식생활 변천 레포트

재배에 의해서 수확되는 식물성 식품이 등장해 다채로운 식생활 문화의 싹이 트기 시작하였다.이어 농경의 권장책과 자연적 조건에 힘입어 벼농사와 미식이 전파되고 그 가공법이 발달 ... 하였다. 기타 식용작물의 재배, 어업의 발달, 가축의 사육, 중국문화의 유입, 13세기의 몽골과의 교류에 따른 북방식품 유입, 16세기의 임진왜란을 계기로 한 남방식품의 유입, 19세기 ... 도에는 소맥을 보급하게 하여 오늘날까지 내려왔다.미곡과 함께 재배곡물이 증산되면서 곡물을 주식으로 하는 식생활의 형태가 굳어져 농업을 기본산업으로 하는 농경사회의 기반이 확고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2013.12.25

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농산물별 수입률 자급률

·토마토 ·딸기 ·가지 등의 과채류, 무 ·당근 ·우엉 ·토란 등의근채류, 고추 ·마늘 ·파 ·양파 ·생강 등의 조미채소류가 있다. 과실류에는 사과 ·배 ·복숭아 ·포도 ·감귤 ... 에 따른 분류로서 연초는 특용작물에, 인삼은 약용작물에 포함시킬 수도 있다.화훼작물은 국화 ·장미 ·안개꽃 등으로 농민들이 재배하여 시판하는 여러 가지 꽃들을 의미하며, 버섯류에는 양 ... 률 : 66.3%18. 마늘 :가. 총 생산량 : 3755000톤나. 총 수입량 : 52803톤다. 수입률 : 1.39%라. 자급률 : 98.61%19. 대파 :가. 총 생산량

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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허브에 대해서

,w Saffron) 등이 있다.허브 중에는 마약으로 분류되는 것도 있다허브 중에는 약초로서도 뛰어난 효능을 가지고 있지만 중독 증상을 유발할 수 있기 때문에 재배와 유통이 법 ... 한 약제로 사용되는 것뿐만 아니라, 이미 앞서서 소개한 허브 가운데에서 마늘이나 파 그리고 양파 등은 우리 나라 식탁에서 거의 매일 만나다시피 하는 것이며 쑥이나 달맞이 꽃 그리고 ... 에 이르기까지 사용하기 가장 쉬운 허브 오일이기도 하다.3) 보리지 (Borage)보리지는 지중해 연안이 원산지이며 지치과에 속하며 비교적 재배가 쉬운 일,이년초이다. 다섯개의 별 모양

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.22

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양파의 효능

의 벽화에는 피라미드를 쌓는 노동자에게 마늘과 양파를 먹였다는 기록이 있고, 그리스에서는 기원전 7∼8세기부터 재배하였다고 한다. 비늘줄기는 품종에 따라 다소 차이가 있으나 납작 ... ☞ 양파 ☜서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측하고 있으나 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지 않다. 재배 역사는 매우 오래 되어 기원전 3000년경의 고대 이집트분묘 ... 모양과 납작하게 둥근 모양, 비늘줄기의 껍질이 붉은빛인 것과 노란 것, 그리고 흰 것 등으로 나뉜다. 또한 맛에 따라 단양파와 매운 양파로 나뉜다. 한국에서 재배하는 품종으로는 찰

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.07

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향신료

세기에 도입되었으며, 추위에 강하고 토질(土質)을 가리지 않으며 재배가 쉬우므로 텃밭이나 실내 원예에도 적합한 덕택에 현재는 전세계에서 널리 재배되고 있다. 우리나라에서의 파슬리 ... 도입내력은 분명치 않으나, 1929년에 품종미상의 1품종이 도입된 기록이 있고 그 후 일부 시험재배가 이루어져오다 1970년대부터 대도시 근교에서 재배되어 오고 있다. 우리나라 ... 전체 재배면적은 적은 편이나 매년 재배면적 증가하는 추세이다.3)파슬리의 효능-포기전체에 아피올이라는 정유(精油)성분이 들어 있어 벌레의 접근을 막는 동시에 살균효과도 있어 식중독

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.27

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[요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

)1. 토마토2. 토마토 홀3. 말린 토마토4. 와인 비네거 - 포도주 식초5. 팔마산 치즈6. 모짜렐라 치즈7. 올리브 오일8. 마늘Ⅵ. 일본요리(일본음식)1. 고항모노(밥 요리 ... 한 향기를 내는데, 특히 토마토와 결합될 때 더욱 그렇다. 이러한 특성을 살리기 위해서는 곱게 다지거나 빻아져야 한다. 건조된 바질은 좋은 대용품은 되지 못함으로 그것이 풍부히 재배 ... , 생으로나 요리되어 제공되는 구군이 팽창한 줄기이다. 회향식물의 깃털이 난 잎은 가끔 사용되는 데 주로 마늘과 함께 다져 속재료(stuffing)로서 쓰인다. 회향씨는 몇몇 지역

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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브라질의 음식 문화

했다. ‘자연의 천국’이라고 불릴 만큼 풍부한 천연 자원을 가진 브라질은 풍부한 과일이나 사냥으로 잡은 고기만으로도 먹고 사는데 큰 지장이 없다. 그래서 브라질 원주민들은 곡식을 재배 ... 등꼬챙이에 구워먹는다. 수프는 양파, 마늘, 아그리엉(agriao)이라고하는 식물과 상추, 서양미나리 등으로 만든다. 이들이 사용하는 양념은 소금, 올리브, 고추, 후추, 계피 등 ... 음식의 가장 큰 특징은 소금과 마늘을 많이 사용하는 데에 있다. 소금은 염분 보충을 위해, 마늘은 열병을 막아주는 역할을 한다고 믿어졌기 때문에 많이 사용했다.흑인들이 아프리카

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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남미음식과 한국음식

의 경 한다. 이는 토양이 옥수수 재배에 적합하여 대규모생산이 가능했기 때문이다.그리고 두 번째로 옥수수와 함께 멕시코 요리를 얘기할 때 빠질 수 없는 것이 바로 고추를 사용하는 점이 ... 은 소스에 재워두었다가 약간의 마늘, 오레가노와 소금을 넣고 조린다. 아시오떼는 닭고기, 돼지고기를 오븐에 굴울 때에도 이런 식이다.2. 브라질 음식(1) 전반적인 특징브라질은 딱히 ... 풍부한 과일이나 사냥으로 잡은 고기만으로도 그들은 먹고 사는데 큰 지장이 없다. 그래서 브라질 원주민들은 곡식을 재배하거나 동물을 사육할 필요성을 별로 느끼지 못했다. 실제로 지금

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.02

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[쌀산업][쌀시장]국내 쌀산업의 동향, 외국 쌀산업의 정책변화, 쌀산업과 신자유주의적 농업정책, 쌀시장개방협상의 주요 쟁점, 쌀시장개방협상에서의 개발도상국 우대내용, 쌀시장개방에 따른 전략과 대응 방안

, 마늘, 참깨, 과일 등 많은 농산물들의 가격 폭락이 야기됐다. 농산물의 가격폭락은 농가부채의 누적을 야기했고, 농민들은 생계를 유지하고 부채를 타개하고자 특정작물재배에 몰리 ... 곡물근의 재배면적 증가 요인쌀 재배면적이 증가추세로 반전된 것은 쌀 가격이 상승하여 소득이 증가하였기 때문이다. 10a당 실질 쌀 소득은 연평균 1.2% 감소하였으나 이후 연평균 3 ... 재배면적 증가의 주요한 요인으로 작용하고 있다.쌀 재배면적이 증가하고 있는 두 번째 이유는, 채소 가격에 비해 쌀 가격이 상대적으로 상승하면서 시설채소면적의 증가세가 멈추고 하계

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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[식물자원]식물자원의 활용방법

질g지질g당질g섬유질g회분g칼슘mg인mg철mg비타민(mg)A치아민C3786.82.50.27.51.81.26111.3780.188.02)재배현황산마늘의 재배면적에 대한 정확한 통계 ... 수치는 없으나 1998년도 현재 6농가가 약 0.6ha가 재배되던 것이 1999년도에는 12농가에서 0.7ha가 재배되고 있다. 산마늘의 특성상 재배지역이 제한적이기 때문에 아직 ... .. 산마늘의 재배 및 소득 현황(농촌진흥청){재배면적(ha)농가수단 수(kg/300평)생산량(M/T)재배지역년도계노지시설19980.60.30.362001.2강원19990.70.60

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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허브조사

), 레몬밤(Lemonbalm)뿐만 아니라우리 조상들이 단오날에 머리에 감는 데 쓰던 창포와 양념으로 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추 그리고 민간 요법에 쓰이던 쑥, 익모초 ... 를 위해 재배되었다.근대근대의 막을 연 항해시대와 그 뒤를 이어 식민지 획득 경쟁시대를 연 허브의 역사는 바로 스파이스의 역사라고 할 수 있다.유럽에서 스파이스의 대표라고 하

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.26

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김치의 역사

발전을 보이게 된 것은 무, 배추와 같은 대형채소의 재배와 고추의 재배에 성공한 것에 기인한다고 볼 수 있다.이때부터 김치는 획기적인 변화를 보이며 이전에 주재료로 사용하여왔 ... 과 같은 부재료를 쓸 수 있게 되었던 것이다. 단순한 절임식의 김치에 고추, 파, 마늘, 생강과 같은 양념들과 젓갈, 각종 해산물을 함께 버무려 담금으로써 오늘날의 김치가 거의 완성 ... 를 맵게 무쳐 냉면국수에 얹져 비벼 먹는 것이다.북쪽으로 갈수록 음식의 간은 싱겁고 담백하며, 고추와 마늘을 많이 쓰기도 하지만 맵지 않고 담백하다. 음식의 모양도 큼직하여 대륙적이고

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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태음인, 감기, 폐, 기관지에 좋은 음식들

료로 많이 쓰이며 특히 생선조림에는 비린내를 없애고 식욕을 돋워준다. 생 강은 원래 아시아 열대지방이 원산인 듯하나 우리나라에도 옛날부터 중국을 통하여 들어 와 재배되어 토착된 듯 ... 되었다. 중푼, 참기름 2스푼, 파와 마늘 다진 것, 깨소금을 넣고 양념장을 만든다.③ ②의 양념장을 도라지에 바른다.④ 달군 후라이팬에 재워진 도라지를 굽는다.3) 해설- 도라지는 폐 ... , 물엿, 마늘, 후추, 참깨, 참기름, 간장2) 요리법① 감초, 정향, 목향, 생각에 물 3대접 정도를 넣고 1시간 가량 달인다.② 식혀서 고운 체에 걸러 육수를 만든다.③ 육수

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.08

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한국음식의 역사와 특징

, 쌀보리는 전라남도와 경상남도에서 집중 재배된다. 우리나라는 4계절의 변화가 뚜렷하기 때문에 제철의 산출식품을 건조법, 염장법 등으로 저장하는 저장법이 발달했으며, 이로 인해 김치 ... , 조미ㆍ향신료(마늘, 후추, 산초, 생강, 고추)류 등을 들 수 있다.(4) 후식류전체 한국 음식의 약 25%를 차지하고, 종류는 약 750여 가지가 있다. 떡류, 과자류(조과류, 한 ... 초운맛을 내는 것고춧가루, 고추장, 겨자, 후추 가루, 생강단맛을 내는 것꿀, 조청, 설탕, 엿그 밖의 맛파, 마늘, 참기름, 깨소금, 생강2. 양념의 종류(1) 조미료1) 소금

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01

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보약으로 쓰이는 식물들.

) 효능 : 신진대사 촉진, 살균 등 약리 작용이 뛰어나 약재로 쓰인다.4) 복용 : 가을과 겨울에 채취하여 잔뿌리와 흙을 제거한 후 이용한다.7. 마늘1) 특징 : 한자어로는 산(蒜 ... )이라 하는데, 전체에서 독특한 향기가 난다.2) 성분 및 효능 : 마늘에는 탄수화물이 20％ 정도 들어 있다. 생마늘을 그대로 씹거나 썰면 세포가 파괴되면서 효소 분해에 의하 ... 을 함유한다.● 위를 튼튼히 하고 소화작용을 돕는다. - 알리신은 위점막의 세포를 자극● 암을 예방한다 - 마늘은 세계가 인정하는 대표적 항암식품 중 하나이다.8. 무1) 특징

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.27

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버섯의 영양과 요리

하게 이용 우리나라에서도 삼국사기 세종실록 에서 오래 전부터 식용과 약용으로 이용 근래 식용 버섯의 인공재배가 크게 발달하고 있으며 버섯의 영양가와 약용가치에 의해 점차 수요가 높 ... 을 억제하는 성분 함유-고혈압 예방 여러 버섯에 항암물질 성분 함유 베타글루칸 렌티난 크레스틴 쉬조피란항암효과가 높은 꽃송이버섯버섯의 재배사물기생성버섯은 인공재배 양송이  목 ... 이  표고  느타리 버섯 등 양송이는 재배는 유럽에서 시작 미국에서 발전, 일본을 거쳐 한국  중국  타이완에서 많이 재배 표고는 동양 특산으로 동양요리에 널리 이용 재배방식 원목

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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서유럽음식문화-프랑스,독일,영국

를 데쳐서 껍질 속에 넣고 마늘과 파슬리로 향을 낸 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 전채요리는 찬 백포도주와 함께 먹으며 고단백질의 식품으로 노약자에게 좋다.(5) 프와그라 ... ? 토마토 ? 참치 ? 달걀 ? 비트 ? 치즈 ? 훈제베이컨 ? 크루통 ? 견과류 등을 쓴다. 드레싱으로는 식초 ? 기름 ? 마늘 ? 양파 ? 소금 ? 후추 등을 섞은 프렌치 드레싱 ... 간의 기온차가 많지 않은 편이다. 햇볕은 매우 적은 편으로 라인강변의 한정된 지역에서만 포도가 재배된다.2) 사회적 환경독일의 인종은 주로 게르만족이며 접경지역에서는 소수민족이 살

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.06

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