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haccp 식품위생학 위생사 농산식품가공학 위생관계법규 공중보건 영양사 면접 용혈성식중독 영양사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학" 검색결과 1,221-1,240 / 8,614건

위생사 빠르게 정리가능한 Q&A형식 정리

이 아닌 것A. 압축성이 클 것관련개념:식품위생Q. NaCl이 미생물 생육 억제하는 이유A.1. 산소분압 감소 2. 수분활성 저하 3. 삼투압에의한 원형질 분리 4. Cl-의 독작용Q ... . Cl. botulinumA. 아포 형성, 내열성통조림, 진공포장 식품(=혐기성)주모성 편모, 활발한 운동성아포를 면역학적으로 A~G의 7가지 형으로 분류치명률 높음그람 양성Q. 설탕 ... 산칼륨과 질산은; 미주홍색까지 적정암모니아성질소 측정시약: 니트로프루싯나트륨COD 측정방법 중 산성 COD법 종말점 색: 엷은 홍색" 알칼리성 COD법 종말점 색: 무색환경위생Q

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.09

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미생물학 실험보고서 - 그람염색(Gram Staining)

는 세균을 분류하는 가장 기본적인 기준이 된다.이 그람염색법 실험은 식품 위생에도 중요한 실험이다. 이 둘의 성질차이에 의해그람염색 결과가 다르게 나오면, 그에 따라 세균의 종류 ... 실험 일자반 - 조조원학 번실험 제목그람염색(Gram Staining)실험 목적1.세균동정, 분류의 중요한 지표인 그람 양성균과 그람 음성균을 구분하고, 형태학적 특성을 조사 ... 가 그람양성, 그람음성, 호기성,혐기성 등 분류가 가능해진다. 식품에서는 다양한 미생물에 노출될 위험성이 꽤 크다.당연히 식품에 미생물이 발생한다면 이를 제거해야하지만, 이 미생물이 어떠한 특성을 가

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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[생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)

라 할지라도 경제적 가치 상승, 기호성의 상승, 위생적인 안전성이 있을 때 발효라 하고, 부정적인 경우에는 변질, 부패, 변패 및 산패라 한다.식품의 변질은 대체적으로 화학적 또는 생물 ... 학적 원인에 기인한다. 식품의 성분에 따라서 단백성 식품의 변질은 부패라 하고, 지질이나 당질이 풍부한 식품의 변질을 변패라 한다. 지질의 변질이나 유기산류를 대사산물로 하는 초산 ... I. 서 론식품이 변질되거나 부패되면 섭취가 불가능하고 건강에 유해하다. 그러나 변질을 객관적으로 판단하는 기준은 국가마다 또는 개인의 판단 기준이 다르기 때문에 정확한 설정

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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방통대간호학과-생활과 건강(4학년1학기중간과제물)

중간과제물 과제명2024학년도 1학기개설학과중문,국문,영문,무역,미디어,관광,농,생활과학(식품,의류),컴퓨터,통계, 간호,보건,생활체육교과목명생활과건강개설학년1, 4학년과제유형 ... ]정성희, 박영숙(2020). 생활과 건강. 서울: 한국방송통신대학교 출판문화원2024 학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 생활과건강학 번 :성 명 :연 락 처 ... . 우울감을 치료하지 않으면 삶에 대한 흥미를 잃게 되고 자살을 생각하게 된다. 우울증이 있는 사람의 신체적 건강과 안전을 위해 영양과 위생, 수면, 안전을 위한 관리에 대해 알아보

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.09

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

를 목적으로 하지 않고 특정 다수인에게 지속적으로 식사를 제공하는 행위 또는 그러한 식사를 의미하며, 식품위생법에서는 집단급식소에 대해 기숙사, 학교, 병원, 그 밖의 후생기관 등 ... 이며 급식 대상에 따라 다른 특징을 갖는다고 할 수 있다(식품위생법 시행령 제2조).급식 시스템은 급식의 목적을 달성하기 위하여 인적자원, 원료, 시설, 운영자원과 같은 다양 ... 하위기능들이 작용하도록 통제하는 것이다. 업무표준, 계획표, 급식의 목적과 목표, 지침과 절차, 식품위생법과 계약서, 규제 등이 외부적 통제의 역할을 한다.⑤ 급식시스템과 관련

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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A++보건교육(취약계층 임산부 보건교육)

성안 활용 교육 - 보충식품활용 및 영양성분표시 등 식품안전과 위생관리 - 모유수유 및 이유식 및 빈형, 저체중, 편식 등 영양문제 해소를 위한 식생활 관리05지역사회 영양지원 ... 오이소박이떡국갈치카레구이꽈리고추볶음배추겉절이양배추샐러드식품군곡류고기·생선·달걀·콩류고기·생선·달걀·콩류채소류채소류곡류채소류고기·생선·달걀·콩류채소류채소류곡류고기·생선·달걀·콩류채소 ... 류채소류채소류간식식단우유 토마토귤포도식품군우유 유제품류 채소류과일류과일류04임산부에게 필요한 영양소는?엽산 비타민 B 군의 하나로 태아가 만들어지기 위해 세포분열과 성장을 하

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12 | 수정일 2023.03.13

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아동간호학실습 급성 위장염(Acute gastroenteritis) 케이스 스터디 A+ 자료 [간호진단 3개, 간호과정1개]

으로 직경 약 0.7~1.5um, 길이 약 2~5um 정도의 크기로 주로 사람이나 동물의 소화관에 서식한다. 살모넬라균에 의한 감염은 공중보건 및 식품 위생 수준이 낮을수록 빈번 ... 하게 발생되는 수인성 식품매개 질환이므로 보건 의식 수준의 향상과 개인위생관리가 살모넬라균의 병원체 감염 예방에 중요하다. 식품 조리 시 손 씻기, 개인위생 관리, 65°C 이상 ... 급성 위장염 (Acute gastroenteritis)케이스 스터디과 목학 번성 명제출일자Ⅰ. 서론 -------------------------------------------

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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최종합격, 연세대학교 생명공학과 석사 자기소개서

은 관심분야를 찾았습니다. 가장 흥미롭게 배운 과목은 기능성 식품학 1 ,2입니다. 식품에서 유래한 성분들이 인체에서 각각의 매커니즘을 따라 특정 기능성을 가진다는 것이 너무 신기 ... 학 업 및 연 구 계 획 서Study and Research Plan* 본 양식은 참고용입니다.* This form is for your information only.* 학업 ... 트루터” 활동과 “한국 농수산 식품 유통 공사 주관, 대한민국 농식품미래기획단” 활동을 수료했습니다. 위와 같은 활동들을 하면서, 대학원에 진학하여 한 분야의 전문가가 되고 싶

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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방송대, 농학과 3학년 2학기 환경친화형농업 과제

에서 유입되는 이물질과 같은 물리적 요소로 나누어질 수 있다. 식품안전인증관리는 그 높은 중요도에 따라 법으로 기준을 관리하고 있다. 식품위생법(제48조 식품안전관리인증기준)에서 기준 ... 에서의 관리소홀 등으로 식품이 오염되는 사례도 증가하고 있다. 이러한 오염사례는 원가 낮은 제품의 공급을 위해 중국, 동남아 등 위생관리가 상대적으로 낮은 국가로부터 수입된 원료 사용 ... 3학년 2학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 환경친화형농업학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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자외선 살균 실험

미생물생리학 실험보고서 (5) 2019년 10월 08일물리적 미생물 제어 ? 자외선 살균 실험1. Objects물리적 미생물 제어에는 어떤 종류가 있는지 알아보고 그 중 하나인 ... 하는 것이다. 소독은 전체 미생물 집단의 크기는 크게 줄이고 잠재적인 병원체를 파괴한다.(3) 위생처리(sanitization)소독과 비슷하며 위생처리를 할 경우 미생물 집단의 크기 ... 까지 121℃가 되어야 하므로 오랜 시간 멸균한다.(5L액체의 경우 약 70분 소요)- 멸균할 때 생물학적 지표를 함께 넣어 멸균 여부를 확인한다.- 생물학적 지표로는 보통 배양액

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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포천CNP

(기준일자 : 2021. 12. 31. 단위 : 개소)구분업소 수구분업소 수숙박업170세탁업64목욕업26미용업405건물위생관리업34이용업58위생용품제조업37합계794·식품위생업소 ... . 본 론1. 지역사회 자료수집 ------------------------------------------------------------------- 11-1 지역특성(1) 지리학 ... 적 특성 ---------------------------------------------------------------------- 2(2) 인구학적 특성 -----------

리포트 | 72페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.25

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영양사경력직 합격자소서

자 기 소 개 서장녀로 태어나 식품영양학과에 진학 후 교우들과 실습과 조별단체 과제를 준비하면서 단체생활에서 양보와 배려심에 대해 깊이 알 수 있는 시간이었고, 대학졸업후 보건소 ... ”,“피할수없는회식자리 건강하게 즐기기”,“외식요령”등 다양한 외부적인 활동진행으로 영양학적 지식을 좀더 전문적으로 배울 수 있는 좋은기회를 가졌습니다.보건소에서 영양플러스사업을 하 ... 면서 짧은기간이었지만 가정집을 방문하여 현재 지원되는 분유,우유,과일등 음식의신선도와 유통기한. 한집 한집방문하여 학부모대상으로 성장시기에 필요한 영양소별섭취교육과 상담, 위생

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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미래식량 자원 탐구 보고서

시장 규모는 2023년에는 4,600만 달러가 넘을 것으로 예상.- 벨기에는 유럽에서 처음으로 2013년 12월에 식품법령애서 식용곤충의 사용을 허용하였으며, 현재 식품위생안전 ... 억 명의 인구가 먹고 살기 위해서 지금의 식량 생산 방법에만 의존 시 인류가 사용하는 물 중 89%를 농·축산업에 써야 한다는 보고도 있음.→그렇기에 대체식품 개발 주장이 부각 ... 다. 이처럼 식용 곤충은 단백질 이외에도 세포의 산화를 억제하고, 혈관 건강에 이로운 불포화지방산 함량도 높고, 무기질 성분, 칼슘, 철, 아연, 비타민 등이 풍부하여 영양학적 가치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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[관광법규] 1학기 중간시험 과제물 공통 (주관식 문제 10문항)

면, 특정한 행정목표를 달성하기 위해 서로 관련된 행정수단을 종합·조정하는 활동 기준으로 설정된 것은 '계획'이라고 한다.행정학에서 계획은 행정목표를 달성하기 위한 일련의 활동을 일정 ... 되는 문서이다.공중위생관리법 상의 숙박업 유형을 모두 나열하시오.공중위생관리법상의 숙박업 유형은 다음과 같다.호텔모텔민박펜션콘도미니엄게스트하우스호스텔리조트한옥스테이카라반캠핑장수련원 ... 등이외에도 유스호스텔, 마을집 등의 숙박업 유형도 있다.식품접객업 중 주류 제공이 가능한 업종을 모두 나열하시오.식품접객업 중에서는 다음과 같은 업종에서 주류 제공이 가능

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.17

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A+ 간호관리학 방광암CP

), 영상의학과, 식품위생과, 진단검사실, 간호지원과(진료재원팀), 심사과,특수간호과(마취회복실, 수술실)과제 2.의료현장의 간호윤리와 법적 의무 사례와 예방관리실 습 지학 번실습기간 ... 간호관리학케이스 과제과 목실습병원/병동실습일자실습지도자Conference담당 교수제 출 일제 출 자- 목 차 -1. CP 구성2. 의료현장의 간호윤리와 법적 의무 사례와 예방관리 ... 3. 간호병동단위 질관리과제1. 보건의료팀간 협력 및 업무조정 사항 : CP 구성 간호계획입원 전 단계입원 1일입원 2일입원 3일입원 4일진단검사투약처치식이활동배설위생대상자교육퇴원

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.28

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[보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

원인을 찾기가 어렵기 때문에 식품의 안전성은 특히나 중요한 의미를 갖는 것이다. 4. 참고문헌 1. 구난숙, 김완수, 이경애, 김미정 공저(2008.3). 식품위생학. 파워북. 2 ... 하게 되었다. 그렇지만 경제발전의 영향의 이면에는 자연의 파괴 그리고 환경의 오염 등 생태계 생존의 위협이라는 또다른 숙제를 안겨 주게 되기도 하였다. 식품오염 분야는 안정적이고 위생 ... 으로 인한 식중독 사례는 13건이 발생하였고, 3명은 사망한 예도 있기 때문이다. 3. 결론 식품의 생산에서 섭취까지, 식품은 그 자체뿐 아니라 여러 자연환경 요인, 화학적 및 생물학

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23

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간호학개론 레포트 나이팅게일(A+)

간호학개론 Report_나이팅게일학과 : 간호학과학번 :이름 :제출일자 :1. 서론영국은 17세기 후반부터 시작된 산업혁명의 여파로 대규모 공장이 들어서고 각종 상업의 발달 ... 되었고 여성계에서는 여성 참정권을 위한 운동을 벌이면서 사회로 진출하려는 여성들이 증가했다. 그러나 역사상 유례없는 높은 인구밀도를 보이며 도시 지역에 몰려든 사람으로 인해 비위생 ... 적인 오물과 오수, 넘쳐나는 쓰레기 문제로 도시의 위생 상태는 급격히 불량해졌고 도시의 빈민들은 어린 시절부터 긴 노동과 싼 임금에 노출되어 빈부의 격차는 더 심해졌다. 도시의 거리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2023.04.23

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'보건영양' 학우님이 거주하는 지역사회 또는 직장에서 2024년 현재 어떠한 보건영양 사업이 수행되고 있는지, 그리고, 개선되어야 할 부분이나, 새롭게 수행되어야 할 사업을 제안해 보세요.

계획을 위한 식사 구성안 활용, 보충 식품 활용 및 영양성분 표기 등 식품안전과 위생관리, 모유 수유 및 이유식 및 빈혈, 저체중, 편식 등의 영양문제 해소를 위한 식생활 관리 ... 2024학년도 2학기 중간과제물 (온라인제출용)?교과목명:보건영양?학 번:?성 명:?연 락 처:?과제유형:선택 ... 사업에 대해 알아보고자 합니다.2. 영양플러스영양플러스 사업은 영양상태 취약계층인 영유아, 임산부를 대상으로 체계적인 영양교육 및 상담, 보충 식품 공급 등의 보건 서비스를 제공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.09.29

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식품가공학및실습 중간 문제

식품 가공학 및 실습 문제 출제1. 다음 중 설명하는 것이 다른 것은?① 일정 온도에서 식품이 나타내는 수증기압(P)과 순수한 물의 수증기압(PO)의 비.② 식품 속 수분에 녹 ... 아 있는 용질의 종류와 양에 영향을 받음.③ 값이 클수록 미생물 번식 쉬움.④ 식품의 구성 성분과 결합하여 있지 않고 자유로이 이동하는 물.⑤ 각종 식품의 변패를 예측할 수 있는 더 ... 정확한 지표가 됨.2. 아래 글의 빈칸을 채우시오.- 물 분자가 균일하게 하나의 분자막을 형성하여 식품을 덮고 있는 영역으로( ) 가 가장 적게 일어난다. 대개( ) 가 0.3

시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 인간과사회(공통)(위생의 중요성, 소비문화, 식문화)

게도 이번 코로나19 사태로 이제 그런 문화는 찾아보기 힘들어졌다.이번 농림축산식품부가 내놓은 개선안의 핵심은 크게 세 가지이다. “첫째, 음식 덜어먹기, 둘째, 위생적 수저 관리 ... 2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 인간과사회학 번 :성 명 :연 락 처 ... 현상 중 하나를 골라 왜 그런 현상이 나타났으며 앞으로 어떻게 변화해 갈지 분석해 보시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 코로나19가 알려준 위생의 중요성1) 식문화의 변화2) 소비문화

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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