"식품위생학"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생학 위생사 농산식품가공학 위생관계법규 공중보건 영양사 면접 용혈성식중독 영양사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학" 검색결과 1,261-1,280 / 8,614건

균류의 최신이용분야 - 효모

하여 발효공업에 유용한 균을 선발해내고 양조나 식품공장의 폐액 중 유기물을 분해하는 방법이 개발되어 실용화 되고 있다. 분리된 효모 중에는 protease, amylase ... 나 고영양 식품에 첨가되고 있으며 가장 안전한 단페소 단백자원으로 평가된다. 때문에 효모를 영양원으로 사용하려는 여러 가지 시도 중 엑기스 제조가 있다.효모엑기스는 단세포 효모 ... 하므로서 복합 정미물질을 형성하게 된다. 그러므로 효모 엑기스는 다른 정미성 제품이 가질 수 없는 폭넓은 구수한 맛을 그 특징으로 하고 있으며 천연식품으로 beef eztract에 가장

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27

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정신간호실습 활동요법 보고서 (오락요법)

정신간호학실습1 과제보고서 양식I. 활동요법 사례보고서실습교과목명 : 정신간호학실습1( 오락요법 ) 사례연구 보고서1. 실습기관명 :2. 실습듀티요일월화수목금날짜6.266.276 ... .286.296.30듀티EEEDD학 번성 명제 출 일임상실습지도교원1. 대상자 정보? 성별 : 남? 나이 : 47? 학력 : 고등학교 졸업? 종교 : 무교? 기타 : 직업(무직 ... 호소 : ① ADL(-) ? 환청 ③ 불면 ④ 투약 불이행- 2023년 1월 19일 본원 퇴원 후 남동생 집에서 지내면서 개인위생 관리 제대로 되지 않고 약 불규칙적으로 복용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.04 | 수정일 2025.08.06

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생활속의 융합 과학 기말고사 타이핑

하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균을 사멸시켜, 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법- 방사선 조사식품을 소비자가 스스로 ... 선택할 수 있도록 식품표시제 도입식품조사의 이용효과- 발아억제- 해충제거- 식품의 보존성 연장- 과실 야채의 숙도 지연- 식중독 억제- 건조향신료, 조미료, 분말식품 등의 위생처리 ... - 환자용 무균식, 우주식품 등의 완전 살균방사선 조사식품의 영양학적 안전성- 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 거대분자 영양소는 10kGy까지 조사선량에 안정, 무기질은 방사선 조사

시험자료 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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현장에서 영유아의 원활한 성장과 발달을 도울 수 있는 영양교육의 방법에 대해 구체적인 예를 들어 방법을 제안하시오

기에 영양교육의 중요성2. 현장에서 영유아의 원활한 성장과 발달을 도울 수 있는 영양교육의 방법1) 식품을 이용한 영양교육2) 지식 및 활동 중심 영양교육3) 부모 참여 영양교육3 ... . 현장에서 영유아의 원활한 성장과 발달을 도울 수 있는 영양교육의 방법의 예시1) 식품을 이용한 영양교육2) 지식 및 활동 중심 영양교육3) 부모 참여 영양교육4. 나의 의견Ⅲ ... . 결론참고문헌Ⅰ. 서론유아기는 영아기 이후 만 1세부터 초등학교 입학 전까지의 기간을 의미한다. 3세경이 되면서 자아개념이 발달하고 식품선택에 있어서 평생의 습관을 결정하게 되

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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고전적 경영학, 행동학적 경영학, 계량경영학 이론이 관리자에게 주는 시사점

의 성숙미성숙이론, 매슬로우의 욕구단계이론, 허즈버그의 동기위생이론 등이 있으며, 조직론에서는 바너드의 조직론, 사이몬의 조직적 의사결정론 등이 있다.계량경영학경영과학, 의사결정과학이 ... [경영학개론]• 주제 : 2주차 강의에서 경영학의 역사에 대해 학습했습니다. 경영학 관리의 역사적 발전 과정에 대한 이해를 바탕으로 고전적 경영학, 행동학적 경영학, 계량경영학 ... 이론이 관리자에게 각각 어떤 시사점을 주고 있는지 설명하시오.Ⅰ. 서론고전적 경영학고전적 경영학 이론에 속하는 대표적인 이론엔 과학적 관리론, 관리원칙론, 관료적 조직론이 있

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20

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생애주기영양학3) 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용을 참고하여 식품구성자전거에 대해 설명하시오. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의

생애주기영양학3) [2020 한국인 영양소 섭취기준 ‘활용’]을 참고하여 ‘식품구성자전거’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이 ... 점에 대한 설명을 포함하시오) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 ?한국인을 위한 식생활지침?을 찾아 제시하고, 항목별로 본인 ... 의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시하시오.차 례1서론2식품구성자전거에 대해 설명(‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’과의 차이점 포함)3한국인을 위한 식생활지침 제시

방송통신대 | 7페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.04.04

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(급식경영학) 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를

고 있는 것이 중요하다. 식품위생법, 국민영양관리법, 학교급식법 등 급식과 관련된 다양한 법이 있기 때문에 법에 위반되지 않도록 조심해야 한다. 이외에도 영유아보육법, 아동복지법 ... 교과목명: 급식경영학 [과제명] 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) ※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않 ... 도입을 완료했다. 아워홈은 이 사업을 통해서 식품산업에 특화된 통합 품질 관리 플랫폼을 개발하고 산지에서 소비자에게 전달되는 식자재 유통 과정을 디지털화했다. 공급사, 제조

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.23

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[영양교육][영양교육수업자료] 영양교육 수업자료입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

들은 식품에 관한 정보를 주로 마트나 광고를 통해 수집하게 된다. 다양한 식품이 넘쳐 나는 환경에서 풍요로운 식생활을 누리고 있으면서도, 영양의 균형, 식사 방식 등에서는 많 ... 의 필요성건강 유지와 증진 방법인간 발달에 따른 영양청소년기 발달 특성청소년기 영양 관리의 중요성건강한 식생활 이해영양소와 영양 섭취 기준의 이해균형 잡힌 식사의 중요성위생적인 식습관 ... 실천청소년기 식생활 관리 능력 육성균형 잡힌 식사 구성 계획영양 정보와 자원 활용식품 관련 정보탐색 및 선택 방법매체 활용과 능동적 참여영양 문제 해결영양 문제 탐색과 불균형

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.02

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행복한 삶을 위한 동물복지의 역할

복지에 대한 관심으로 이어지고 있다. 지난 5월 10일 농림축산식품부가 동물복지 수요에 대비하기 위해서 지난 5월 10일 동물보호, 복지업무 전담조직인 동물복지정책팀을 신설하기 ... 에서 논란이 된 바가 있는 곳이다.불법 강아지 공장은 상업적 목적으로 강아지를 사육하지만 위생 상태나 동물복지 기준을 상당히 위반한 생산시설을 의미한다. 불법 강아지 공장들은 먹이통 ... 에 파리 떼가 득실거리고 배설물이 그대로 있는 등 위생문제가 심각하며, 개는 병에 걸려도 치료받지 못한다. 최소비용을 목적으로 하는 이런 공장에서는 발정유도제를 투여하여 계속 새끼

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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2022 기후변화와 농업생태계 기말요약정리

에 따른 물 흐름과 항해 방해상업성 어종의 멸종부영양화의 조절영양물질 유입 감소생태학적 관리방법: 영양물질이 수계로의 유입 차단유입물의 조절: 토사 유입방지고도 처리방법영양물질의 일부 ... 혹은 전부 제거질소나 인 제거수류전환: 효과 없음.수계 내 처리방법화학적 처리생물학적 처리강제 순환수초의 경작 및 수확영양염류 불활성화희석 또는 교환율 증가심층수 방류심층 폭기 ... 저질토 도포준설호수 수위 저하농약 대체방법생물학적 조절자연적으로 출현하는 해충에 대한 질병유발 생물체, 기생체, 포식자를 천적으로 사용유전적 조절불임성 수컷 이용저항성 작물의 개발

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30

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지역사회간호학 건강증진사업 비교분석

로 나트륨 섭취량 감소를 위한 지속적인 교육과 홍보가 필요하다.저염실천 신청업소 및 위생등급제 지정업소, 집단급식소 대상으로 사업을 설명하고 염도를 측정한다. 식품접객업소 및 집단급식소 ... 지역사회간호학Ⅰ건강증진사업 비교 분석Ⅰ 서론내가 선택한 서울 보건소는 서대문구 보건소와 관악구 보건소이다.1. 서대문구 보건소서대문구 보건소의 비전은 ‘안전하고 건강한 행복도시 ... 영양 위험(빈혈, 저체중, 성장부진)이 있는 임산부, 영유아 (66개월 미만)인 경우에 가능하다.영양 플러스 사업은 영양 개선을 위한 필수 영양식품을 대상자 가정에 6개월~1년간

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.29

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A+맞은자료[간호학과]/감염미생물학 공기매개 호흡기계호 감염병/식품매개 호흡기계 감염병 요약

감염미생물학14, 15단원 요약과제[14. 공기매개 호흡기계 감염병]대다수의 공기매개 미생물의 근원은 흙이며, 실내에서의 공기매개 미생물의 주요 근원은 사람의 호흡기에서 유래 ... , 여드름, 농가진, 폐렴, 골수염, 심내막염, 뇌막염 및 관절염을 생성하는 세균이다. 식품매개 질환과 관련된 장독소를 생산, 병원성과 관련된 응고효소인COAGULASE를 생산할 수 ... , 말할때 배출되는 호흡기 비말에 의해 전파되며 공기전파도 가능하다.중동호흡기증후군(MERS)신부전과 중증 급성 폐렴을 동반하여 치명적 결과를 초래 할 수 있다.[15. 식품매개 호흡

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.14

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2025년 인제대학교 부산백병원 간호사 직무 합격 자기소개서

기반 프로젝트 경험을 통해 다학제 협업 능력을 기른 바 있습니다. ‘지역사회 건강증진 캠페인’ 팀 프로젝트에서는 간호학, 사회복지학, 식품영양학 전공자들과 함께 고혈압 예방 교육 ... 회 활동과 청소년 봉사 동아리에서 적극적으로 활동하며 리더십과 팀워크를 키워갔습니다. 특히, 독거노인을 위한 반찬 나눔 봉사에서 자원봉사자들의 일정을 조율하고 위생관리를 맡 ... 콘텐츠를 개발하며 기획, 자료 조사, 콘텐츠 제작을 분담하였습니다. 이 과정에서 간호학적 지식을 대중의 언어로 풀어내는 소통 능력을 키웠고, 각 분야의 전문성을 존중하며 팀워크 속

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.29

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어린이집 오리엔테이션 책자(총합)

예방 접종 안내1-4 감염병 및 식중독 관리 수칙1-5 아픈 영아에 대한 지침1-6 다친 영아에 대한 지침2. 급식관리2-1 영양관리 계획2-2 급식위생2-3 식단표2-4 식품 ... 6. 평생습관교육7. 영유아적응 프로그램7-1 신입 영아7-2 재원 영아8. 연간 행사 계획안Ⅴ. 건강·급식·위생·안전관리1. 건강관리1-1 건강관리 계획1-2 건강진단1-3 필수 ... 알레르기에 대한 지침3. 위생관리3-1 어린이집 위생관리 (코로나19/미세먼지 대처법)4. 안전관리4-1 안전교육 계획안4-2 소방대피훈련 및 비상대응훈련 연간 계획안4-3 보육

서식 | 62페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2025.06.03

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식품 미생물학 기출문제100제 + 정답 및 해설 첨부

첫 단계로 적절한 조치는? A. 미생물 배양과 동정 B. 바로 폐기 C. 냉장 보관 D. 가열 72번 ㅡ 식품 미생물학에서 ‘위험요소 분석’의 목적은? A. 제품 맛 개선 B ... : Staphylococcus aureus는 손과 환경을 통해 식품에 오염될 수 있으므로 냉장보관과 손 위생이 중요하다. 57번 ㅡ A 해설: Bacillus cereus 구토형 식중독은 잠복기 ... 1. 식품에서 Clostridium botulinum에 의한 보툴리누스 독소 형성을 억제하기 위한 저장 조건으로 옳은 것은? A ㅡ 냉장(04℃) B ㅡ 상온(2025℃) C

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.15 | 수정일 2025.08.21

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방송통신대 영양과 건강 - 다음 <보기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.

)_____에 주의해야 한다.정답: (가)교차오염설명:교차오염은 물론 이물 혼입의 원인이 될 수 있으며, 염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 종사자와의 접촉으로 인해. 미생물이 혼입되어 오염 될수 있다.(참고: 식품의약품안전처, 위생관리매뉴얼) ... 하여 조리한다.4. 생선을 소금에 절이지 않는다.5. 짜지않게 김치를 담근다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키 ... 는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 자신이 직접 조리하는 가정내 식사 한끼를 [계획]-[원료전처리]-[조리] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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알테오젠 바이오회사 품질관리 자기소개서- 사회초년생, 사람인 기준

어야 한다고 생각합니다. 학부 과정에서 유기화학, 고분자화학, 재료과학, 분자생물학 등 다양한 기초과목을 이수하였고, 기기분석과 재료분석화학을 통해 분석장비의 원리와 활용법을 익혔 ... 습니다.추가로 한국식품정보원에서 HPLC 실습 교육을 통해 실제 분석기기 사용 경험을 쌓았으며, GMP 이론 및 밸리데이션 직무 교육을 통해 의약품 제조와 품질관리 기준을 이해 ... 을 바라보는 힘을 기를 수 있었습니다. 스트레스를 긍정적인 동력으로 전환해 성장의 계기로 삼고자 합니다.4. 취미 및 특기사항생물학적 현상에 대한 호기심을 바탕으로 실험을 설계

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.07

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

적으로 이를 농업 현장에 적용할 수 있도록 하여야할 것이다.IV.참고문헌류수노 외, 환경친화형농업, 2017, 한국방송통신대학교출판문화원김영세, 재배학, 부민문화사, 2020식품 ... 하였으며, 1996년 ‘식품위해요소 중점관리기준’을 제정하여 본격적으로 HACCP 제도를 도입하였다. 그 후 식품위생법시행규칙을 2003년 8월 개정하면서 어묵류 등 6개 식품류에 대하여 이 ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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멸균 방법의 종류와 특징을 설명하시오

의 경우 양이온, 양면, 음이온 계면활성제로 구분되는데, 양이온의 경우 역성비누가 가장 널리사용되고 있으며, 의료·환경 위생·발효 및 식품 위생 분야에 널리 이용됩니다. 양면 계면활성제 ... , 화학적 멸균법 외 광선조사와 생물학적 방법이 있습니다. 멸균 효과에 영향을 미치는 주요 요인으로는 시간, 온도, 상대습도, 산도, 보관, 적재표쥰화, 미생물의 종류와 특성 등이 있 ... 가 필요하므로 미용인이 활용하기에는 비교적 까다로움이 있는 멸균법이라고 생각합니다.또한 생물학적 방법은 다른 종류의 세균을 이용해 타겟세균을 멸균하는 세균으로 면역을 하는 방법입니다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.06

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식품가공 교생실습 지도안 - ncs참고 진공건조 수업

건강기능식품가공교과 교수-학습 과정안지도 과목건강기능식품가공일시년 월 일 (목) 6교시장소지도 교사교육 실습생o o o o o o 고 등 학 교차 례Ⅰ. 교재관3~41. 건강기능 ... 으로는 수용성추출농축액제조, 착즙액제조, 연질캡슐제조, 겔·젤리제조, 경질캡슐제조, 정제제조, 환제조, 바제조, 건강기능식품가공관리(생산, 위생, 안전), 건조분말제조, 추출분해분말제조 ... 2101010바 제조 42101010524_17v2건강기능식품가공 생산관리2101010525_17v2건강기능식품가공 위생관리2101010526_17v2건강기능식품가공 안전관리

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.17

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