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haccp 식품위생학 위생사 농산식품가공학 위생관계법규 공중보건 영양사 면접 용혈성식중독 영양사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학" 검색결과 1,281-1,300 / 8,615건

지역사회간호학 건강증진사업 비교분석

로 나트륨 섭취량 감소를 위한 지속적인 교육과 홍보가 필요하다.저염실천 신청업소 및 위생등급제 지정업소, 집단급식소 대상으로 사업을 설명하고 염도를 측정한다. 식품접객업소 및 집단급식소 ... 지역사회간호학Ⅰ건강증진사업 비교 분석Ⅰ 서론내가 선택한 서울 보건소는 서대문구 보건소와 관악구 보건소이다.1. 서대문구 보건소서대문구 보건소의 비전은 ‘안전하고 건강한 행복도시 ... 영양 위험(빈혈, 저체중, 성장부진)이 있는 임산부, 영유아 (66개월 미만)인 경우에 가능하다.영양 플러스 사업은 영양 개선을 위한 필수 영양식품을 대상자 가정에 6개월~1년간

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.29

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(푸드마케팅 3학년) 1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).

을 사용하여 정제ㆍ캅셀ㆍ분말ㆍ과립ㆍ액상ㆍ환 등의 형태로 제조ㆍ가공한 식품’을 말한다. ‘기능성’이라 함은 ‘인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같 ... 인정하도록 되어 있다. 기능성 표현은 미국, 일본과 달리 거의 인정하지 않으며 다만 특수영양식품, 건강보조식품, 인삼제품에 한해 식품위생법시행규칙 6조 2항에 의거 제한 ... 하여 제조한 것으로 정의된다.4) 각 식품의 차이(1) 건강기능식품건강기능식품의 기능성 표시 및 광고는 영양소 또는 기능성분의 인체구조 및 기능에 대한 식품영양학적, 생리학적 기능

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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[보건소 대사센터, 영양플러스] 영양사 합격 자기소개서

, 식품회사 소비자패널 1회, 식품 관련 아르바이트 3회경력 : 영양학과 연구조교 5개월, 단체급식 영양사(8개월), 영양사 인턴 1회(2개월), 영양사 실습 1회 ... 었습니다. 원인 불명한 질병이기에 어머니께서는 생활습관개선에 신경을 많이 쓰셨습니다. 특히 식재료와 식단에 많이 관심을 가지셨습니다. 이러한 가정환경에서 식품에 대한 관심이 많아졌고 식품 ... 를 만드는 것이 쉽지는 않았습니다. 하지만 수업이 진행 될수록 불량식품 섭취를 줄이고 식사의 중요성을 배우는 아이들을 보며 뿌듯함을 느꼈습니다. 학부모님께서도 직접 공부방으로 방문

자기소개서 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.07

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(생애주기영양학 3학년) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. (30점)

, 2010).한편 생애주기에서 중년기는 만 50~64세이다. 중년여성은 편리한 식생활보다 식품위생 및 건강을 중요하게 생각하며, 배달음식, 외식 등의 외부음식은 좋아하지 않 ... (생애주기영양학 3학년) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2 ... (2) 식품알레르기 예방(3) 무분별한 식품선택 예방(4) 식생활 태도 및 식행동의 변화 유도(5) 당뇨병 환자 관리Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식품소비 패턴도 달라져서 습관

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.01

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호흡기계 감염병에 대한 조사-결핵

은 고통을 주고 있는 감염병이다. 18세기 후반 영국의 산업혁명으로 도시의 인구 과밀, 위생 상태의 악화, 적절한 관리 방법의 부재 등이 겹치면서 모든 사망의 1/7을 차지할 만큼 결핵 ... 은 폭발적으로 만연하게 되었다. 20세기에 들어서면서 환경 위생의 개선과 함께 BCG와 항결핵제의 개발, 우형결핵균의 퇴치 등에 힘입어 근절을 바라볼 수 있게 되었다. 선진국 ... 을 중심으로 계획된 공중위생법으로 결핵의 빈도가 극적으로 줄어들기는 했으나 불행히도 많은 저개발 지역에서는 오늘날에도 사망의 주된 원인이 되고 있다.세계보건기구(WHO)는 1993년 전

리포트 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.15 | 수정일 2023.05.16

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식품가공 교생실습 지도안 - ncs참고 진공건조 수업

건강기능식품가공교과 교수-학습 과정안지도 과목건강기능식품가공일시년 월 일 (목) 6교시장소지도 교사교육 실습생o o o o o o 고 등 학 교차 례Ⅰ. 교재관3~41. 건강기능 ... 으로는 수용성추출농축액제조, 착즙액제조, 연질캡슐제조, 겔·젤리제조, 경질캡슐제조, 정제제조, 환제조, 바제조, 건강기능식품가공관리(생산, 위생, 안전), 건조분말제조, 추출분해분말제조 ... 2101010바 제조 42101010524_17v2건강기능식품가공 생산관리2101010525_17v2건강기능식품가공 위생관리2101010526_17v2건강기능식품가공 안전관리

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.17

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[푸드마케팅] 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오

. 신선편이농산물신선편이농산물은 농산물 이용의 신선함과 편리성을 강조한다. 신선편이농산물은 절단, 박피, 세척 등을 거친 버섯류, 나물, 채소로 본래 식품특성을 유지하고 있고 위생 ... Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생가능한 생물학적·화학적·물리적 위해 ... 선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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(A+) 무혁학개론, 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.

[무역학개론]주제: 글로벌기업의 블록체인사업 진출사례 2가지를 들고 시사점을 제시하시오.Ⅰ. 서론우리 인류는 과거부터 오늘날까지 다양한 변화 속에서 끊임없이 진화와 발전을 거듭해 ... 과 비용을 투자하고 있다. 그런데도 불량한 위생 상태나 상품을 온전히 관리하는데 어려움이 따랐으며 지역이 넓을수록 물리적인 한계가 있었다. 특정 국가에서 유통기한이 오래 지난 육류 ... 경로에 사물인터넷 센서를 설치하고 모든 정보를 실시간으로 저장했다. 해당 데이터들은 중앙화된 서버가 아닌 블록체인상에 기록한다는 점에서 신뢰도를 높였다. 이로 인해 상한 식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.28

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료학생들에게 영양학 지식을 가르쳐주는 동시에 현장실습 프로그램을 통해 실무적인 부분들을 배울 수 있다고 생각합니다.또한 전문지식 ... 에 맞춰 스마트팜 시설 구축 및 관리자 양성 과정 수업을 수강할 예정입니다.품질관리업무를 수행했습니다. 제품 생산 전 과정에서의 품질관리는 기본적인 부분인데 그 중에서도 특히 위생 ... 어 지원하게 되었습니다.미생물학 실험실 조교로 근무했습니다. 그 당시 한국과학기술연구원(KIST) 박사님으로부터 학부생으로서는 얻기 힘든 지식들을 배웠습니다. 이러한 저의 전공지식

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여

햄의 제조공정과 포장 및 살균 전반에 대하여 (식품)1. 햄의 제조공정질 좋은 햄의 생산을 위해서는 무엇보다 신선한 원료의 냉장수송 및 보관이 필수이며, 원료육은 PH 5.8~6 ... 정형 염지한 후 훈연하거나 열처리한 육제품을 의미하기도 한다.식품공전과 축산물 가공기준 및 성분규격에 따르면 햄류란 돼지고기를 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 훈연하거나 열 ... 는 무미?무취?무독성이 필수이다. 아울러 가볍고 부피 작아야 경제성이 있다고 할 수 있다.포장의 역사는 프랑스 나폴레옹 시대인 1804년 니콜라스 압퍼트가 식품을 가열하면 장기간 보존

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.12

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부경대학교 수산생명의학과 대학원 학석사연계과정 학업계획서

을 통한 외래성 질병의 유입으로 인한 위생과 경제적 손실문제를 초래할 위험을 수반하고 있습니다. 따라서 수입위험분석은 식품위생, 독성, 미생물, 환경, 가축 및 축산물의 수입 등 ... [별지 제1호 서식]학?석사 연계과정 지원서대학원 연계과정학과수산생명의학과성 명학 번학부/학과/전공이수학년/학기제 학년 학기 재학 / 이수(예정)학기총평점평균/총이수학점학점학부 ... 서는 공중보건 면에서 인류의 건강과 환경을 보전함에 공헌하고자 하는 학과입니다. 학부에서 여러 전공강의를 들으며 그중에서도 특히 병원성 미생물의 분리와 분자생물학적 동정과정을 자세히 공부

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.02

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멸균 방법의 종류와 특징을 설명하시오

의 경우 양이온, 양면, 음이온 계면활성제로 구분되는데, 양이온의 경우 역성비누가 가장 널리사용되고 있으며, 의료·환경 위생·발효 및 식품 위생 분야에 널리 이용됩니다. 양면 계면활성제 ... , 화학적 멸균법 외 광선조사와 생물학적 방법이 있습니다. 멸균 효과에 영향을 미치는 주요 요인으로는 시간, 온도, 상대습도, 산도, 보관, 적재표쥰화, 미생물의 종류와 특성 등이 있 ... 가 필요하므로 미용인이 활용하기에는 비교적 까다로움이 있는 멸균법이라고 생각합니다.또한 생물학적 방법은 다른 종류의 세균을 이용해 타겟세균을 멸균하는 세균으로 면역을 하는 방법입니다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.06

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

를 섭취를 최소화한다. 세 번째, 평소에 채소와 과일을 섭취하도록 한다. 네 번째, 천연 조미료를 쓰도록 한다. 다섯 번째, 식품을 구매할 때 영양성분에서 나트륨 함량을 확인 ... 하면서 구입하도록 한다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미 ... 의 식사 한 끼 (①밥 또는 면류, ②국 또는 찌개, ③반찬 2가지 이상(열처리 음식 1가지 이상 포함))를 식품원료, 조리방법, 조리도구 등을 고려하여 계획하시오.쌀밥과 김치찌개

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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보육학개론

등 위생 습관과 식사 예절 등을 알고 실천하도록 지도- 편식하는 유아가 있을 경우 영양이 유사한 다른 식품으로 대체하기, 조리 방법을 달리하기, 좋아하는 음식과 섞어서 조리하기 ... 보육학개론「만 3세의 올바른 식생활 지도법을 논술하시오.」■ 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유아의 식생활 지도2. 식습관 지도 팁Ⅲ. 결론만 3세의 식생활에 대한 자신의 생각Ⅳ ... , 간접적으로 경험하도록 지도- 유아가 식품과 음식에 대해 이해할 수 있도록 식품의 종류와 이름에 관심을 가질 수 있는 활동을 경험하게 하고, 식품의 형태, 맛, 색 등을 연결

리포트 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.11

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국제기구 분석(국제기구 중 하나를 선택후 분석, 단 유엔, EU, 아프리카연합, 미주기구

보건기구(WHO)는 성문화된 세계위생법을 갖추고 있기 때문에 중앙검역소 업무를 수행하고 있다. 둘째 필요에 따라 질병학과 통계학을 포함한 기술 및 행정상의 서비스를 제공한다. 셋째 ... 보건기구(WHO)에 대해 살펴보고, 세계보건기구의 필요성 및 의의, 이들의 활동 내용에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 세계보건기구(WHO)란세계보건기구(WHO)란 보건과 위생 ... 되었고, 1892년 국제보건헌장이 제정된다. 이후 1902년 미국 워싱턴에서 범미보건기구인 PAHO가 설립되고, 1907년에는 프랑스 파리에 국제공공위생사무소인 OIHP가 설치

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오

적용식품을 제조 및 판매하는 소규모 업체들을 대상으로 해서 해썹 인증을 받는 것을 조건으로 하여 인증에 필요한 시설을 확보하는 데에 2,000만 원 이상을 사용할 경우에는 최대 50%까지 자금을 지원해주는 해썹 위생안전시설 개선자금 지원사업을 실시하고 있다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)2. 식품안전관리인증

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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(식생활과문화 1학년) 1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별세부요인을 구체적으로 설명하시오(10점).

이다. 각종 인권분쟁사례가 생겨나고, 그와 완련한 의약?유전학 관련 윤리의식에 관한 정부와, 소비자들 간에 빈번이 일어나고 있다. 교육과 지식전달 증가로 지식적인식품소비 증가, 먹 ... 온도의 변화가 큰 우리나라의 기후에 맞게 음식을 보관하기 위한 방법이었다.(2) 식품가공기술가공식품이란 농?축?수산물에 물리, 화학적, 미생물학적 처리를 하여 식품의 품질을 높이고 ... 성과 저장성, 기호성, 경제성, 실용성, 위생성 및 안전성을 가지며 형태의 특성, 영양특성뿐 만 아니라 위생적인 특성 까지 골고루 갖추어 가치를 가진다. 이러한 가공식품의 저장성은 가.

방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.19

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[국제경영론] 러시아 현지 음식 프랜차이즈 사업전략

수준의 실업률 소득에 비해 높은 소비수준 유지 ( 수입의 약 80%) - 연간 20% 이상 의 성장 을 보이는 식품시장 - 지정학적 긴장고조와 서방의 경제재제 - 경제성장률 둔화 ... 한 도시락 사업 노하우 발열도시락 및 위생관리 기술 경기 침체로 인해 비싼 음식에 대한 수요 감소 추세 패스트푸드 시장의 급속한 성장 식품 시장 : 2010 년 1820 억 ... 은 엥겔지수 Technological 식품시장의 가파른 성장 + 간단한 식습관 문화 + 웰빙 음식에 대한 관심 증가 + 인구통계학적 변화 ∴ 간단하면서 건강한 도시락 사업이 성장

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.24

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

정보* 영양사 : 식품영양학 졸업 및 영양사 면허증 소유 (영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)? 영양교육 커리큘럼 ... 소 영양 개선사업 활성화 지원- 부정·불량 식품 감시활동- 영양상담 및 영양교육 자료 보급- 바른 식문화 정착을 위한 대국민 교육행사 개최한국영양학회- 국내 영양학의 지속적인 발전 ... 보건의료체계 하부구성요소 분석 보고서- 영양관리사업 -실습기관실습부서실습기간학 교 명학 번이 름교 과 목담당교수제출 일목차Ⅰ. 서론1Ⅱ. 본론21. 주요 개념22. 현황 및 문제

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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[공중보건학] 소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오

위생 관리 수단으로, 의료·식품·공공시설 등 다양한 현장에서 필수적으로 수행된다. 효과적인 소독을 위해서는 화학적·물리적 소독 기전을 이해하고, 대상 물질·환경 조건·안전성을 종합 ... 될 수 있어 사용 환경에 주의가 필요하다. 금속을 부식시키고 피부나 점막에 자극을 줄 수 있으므로 보호 장비 착용이 권장된다. 주로 의료기관, 식품 제조, 환경 위생 등 다양한 분야 ... [공중보건학] 소독(살균) 기전 및 소독법을 분류하고, 소독 시 고려할 사항과 주의사항에 대해 서술하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 소독(살균) 기전1) 알코올류2) 과산화수소3

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.08.19

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