"식품미생물학 곰팡이"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품 변패 요인 S. cerevisiae 식품의변패 미생물학총정리 곰팡이 염색 위생사 요점정리 폐렴 케이스

바로가기

방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품미생물학 곰팡이" 검색결과 1,201-1,220 / 1,573건

유전학의 응용. applications of genetics

한 역할을 한다. 또 다른 미생물들의 중요한 역할은 여러 식품과 음료의 미생물의 발효과정에 이용되는 것이다.모든 생명체 중에 미생물들은 가장 쉽게 유전학적으로 조작될 수 있 ... II. 본론………………………3(1) 정치와 유전학………………………3(2) 범죄와 유전학………………………4(3) 미생물과 유전학………………………4(4) 의학과 유전학 ... 로 판명지 않는다.범죄자와 선천적 결함을 결부시키는 이론은 긴 역사를 갖고 또 일반적으로 수긍되고 있다.(3) 미생물과 유전학미생물들은 수십 년 동안 인간을 위해 중요한 물질들을 생산

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.22

다운로드 장바구니
[면역체계] 신체의 면역기능

신체의 방어작용-응용생물학--목차-1.면역체계2.알러지3.자가면역질환4.선천성 면역결핍증5.후천성 면역결핍증Ⅰ. 면역체계(Immune system)?면역반응은 이물질(항원 ... 를 활성시킴?보체의 기능- 미생물의 세포막을 용해하고(lysis) 직접적으로 균을 죽이는 작용- 식균세포를 감염 받은 장소로 이동하도록 하여(chemotaxis) 균을 파괴 ... 를 전달하는 역할을 하는 여러 가지 펩티드 분자- 여러 종류의 인터페론과 인터루킨이 이에 속함? 표. 면역계를 조절하는 사이토카인사이토카인생물학적 기능인터루킨-1(IL-1)T 림프구

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.07

다운로드 장바구니
친환경 유기농업의 기술적 분석과 전망

잘 알려진 사실이며, 가축의 분뇨 및 음식물 찌꺼기 등의 폐기물 처리뿐만 아니라 토양, 지하수, 하천 등을 되살리는 생물학적 환경 복원기술 연구가 다양한 분해능력을 가진 미생물 ... 원으로 이용하는 바이오 에너지 생산 기술이 연구되고 있어 농업분야의 환경보전 기능은 미생물을 통해 더욱 발전할 것으로 전망되고 있다.농업 분야는 전통적인 농업생산뿐만 아니라 식품 ... Ⅰ. 서 론자연계에서 물질순환은 미생물에 의해 이루어져 왔으며, 미생물의 역할을 산업적으로 가장 먼저 이용한 분야는 농업이었다. 인류는 식물 재배를 위하여 옛날부터 미생물을 이용

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.08

다운로드 장바구니
[식품 미생물] 통조림, 냉동식품, 식육의 오염 미생물에 대해..

에 의한 변패가 발생하기도 한다.1. 통조림 변패의 발생원인통조림 식품의 변패 발생원인은 생물학적 원인과 화학적 원인으로 구분할 수 있다. 관포장 식품의 미생물학적 변패에는 열처리 ... ≪ 통조림, 냉동식품, 식육의 오염 미생물 ≫? 통조림 식품의 변패 ?식품을 저장하는 새로운 방법을 황제 나폴레옹이 현상 모집하여 불란서의 Nicolas Appert (1804년 ... , Achromobacter 등의 호냉균이 많으면 냉장 중에도 빨리 부패한다.☞ 표 : 식육 오염미생물세균곰팡이효모Acinetobacter, AeromonasCitrobacter

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.27

다운로드 장바구니
21C 에너지 - 바이오 에너지

를 에서 천막과 군복을 썩게 만들던 Trichoderma -reesei 라는 섬유상 곰팡이를 이용해 에탄올을 생산이오젠은 미생물의 유전자 조작을 통해 짚을 당류로 분해하는 소화효소 ... 슈르메르 해양학 연구소에서는 바닷물 속에서 광합성에 의해 자라는 미생물인 미세해초(Microalga)를 연구중이 미생물은 질소의 결여나 빛의 갑자스러운 증가와 같은 스트레스에 노출 ... NARMBDC는 전세계에 걸쳐서 사용 가능하고, 생물학자에게 가치있는 DB 및 이전에 발행되었던 N.A.R에 있는 DB를 수록하고 있는 대중적인 온라인 자원입니다. 이 논문에 있

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

다운로드 장바구니
[미생물] 진균학 용어 77 가지

. Verticillium lecanii 농업에 있어 기대되는 곤충병원성 균류의 중요성mycoinsecticides 미생물 농약친환경적, 생물학적 방제 균류 방제에 있어 고려되는 5가지 ... -> 어느 정도 공기흐름(시간당)에 따른 미생물의 수를 파악하는 정량지표가 됨3. 전반적으로 시간당 포자의 양과 종류만 판별cf) Anderson sampler - size 별로 인간 ... 는 그것에 견디는 성질을 가지고 있다. 연유 초콜릿 등 당농도가 높은 과자류나 염분농도가 높은 절임류, 그 밖에 염장식품 건조식품 등에 잘 생긴다. 특히 저장식품에 기생하는 곰팡이류

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.19

다운로드 장바구니
Gram stain

이용될 뿐만 아니라 세균성 질병을 진단하는데도 유용하게 이용된다.[식품미생물학실험서, 오석흔?허윤행?이갑상 공저, 탐구당, 1983년, 31p]gram염색은 세포의 분류, 동정에 있 ... 는 요구르트의 균을 사용했는데, 현미경으로 관찰했을 때 머리카락이 엉킨 듯이 보였는데 이것은 편모였다.* gram 염색1883년에 berlin 시립병원에서 연구중이던 덴마크의 미생물학 ... 의 염색액에서 폐렴균은 적자색으로, 폐조직은 갈색으로 염색되었다. 그 후 미생물학자들은 세균을 crystal violet 염료로 염색시킨 다음에 알코올이나 acetone으로 탈색시켜 c

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.11

다운로드 장바구니
유산균에 대해(논문인용)

의 분변에서 다른 류의 유산균을 발견하여 애시도필러스균 이라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전 세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아의 생물학 ... 바이오틱 유산균이란?예방 의학의 개념으로서, 프로바이오틱 유산균은 장내 세균의 밸런스를 개선하고 건강에 유익한 여러 기능을 하며 그 안전성도 인증을 받은 미생물을 의미하며 대표 ... 성은 드물게 나타내는 것이 있다.유제품 · 김치류 · 양조식품 등의 식품제조에 이용생육에는 각종 비타민, 아미노산, 어떤 종류의 펩티드 등을 요구2. 유산균의 유래유산균은 사람과 각종

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.20

다운로드 장바구니
가공식품 과연 안전한가?

적 또는 생물학적인 변화를 일으켜 오래보전할 수 있게 하거나 더욱 쓸모있는 식품으로 가공한 제품2.가공식품의종류1)원료에 따라 나누면1 농산가공식품, 2 축산가공식품, 3 수산가공 ... )가공 기술적인 면에서 나누면,1 통조림 병조림-열의살균작용과 밀봉으로 산소를 차단시켜 미생물 번식 억제 한 것(과일류 채소류 육류 생선조개류 등)2 건조가공식품- 수분함량 낮추 ... 어 미생물 번식을 억제 한 것(오징어 박고지 호박고지 무말랭이 북어 김 미역 다시마 고사리 도라지 등)3 절임 가공식품-식품에 소금 식초 설탕을 널어 미생물 번식 억제 한 것(김치

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

다운로드 장바구니
[미생물학, 유전공학]유전공학에서의 미생물

에서의 이용2.5 미생물 유전공학을 이용한 식품생산2.5.1 바이오토마토2.5.2 농약내성 콩2.5.3 옥수수3. 미생물 유전학의 현재와 미래3.1 미생물 유전체의 연구 상황3.2 앞 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유전공학1.1 유전공학의 정의와 개념1.2 유전공학이 이용되는 사례2. 미생물을 이용한 유전공학2.1 미생물 유전학의 흐름2.2 미생물을 이용한 유전공학 ... 의 기술2.2.1 미생물 유전자 재조합기술2.2.2 재조합 DNA기술의 응용: 유용 단백질 생산2.3 각종 미생물의 유전학2.3.1 고세균2.3.2 진정세균2.3.3 진핵 미생물2

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.09

다운로드 장바구니
우리나라의 막걸리 문화

가 가지는 가치 중 하나라 할 수 있다. 이러한 점에 덧붙여 누룩으로 번식하고 있는 곰팡이의 미생물, 발효 중에 증식한 효모균, 유산균 등이 쌀이나 밀의 표면에는 없었던 비타민을 새롭 ... . 누룩은 콩알 크기로 잘게 부숴서 하루 밤낮으로 햇볕을 쬐고 이슬을 맞혀, 곰팡이 등 잡냄새를 제거한다.3. 고두밥이 익었으면 고루 펼쳐서 온기 없이 차게 식힌 뒤, 물과 누룩 ... 로 변화되지 않고 흡수되기 쉬운 아미노산의 형태로 변화한 것이다. 즉, 곡류의 전분질도 단백질도 술을 만드는 양조과정에서 소화와 흡수가 용이한 식품성분으로 변화된다는 점이 막걸리

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.08

다운로드 장바구니
[조경관리] 미생물의 모든것

과 유기산의 생산능이 강해서 응용 미생물학상 중요한 균종이 많이 포함된다. 털곰팡이속의 곰팡이처럼 중국과 동남아시아 지역에서 잘 이용되어져 온 대표적 곰팡이다.(3)황털곰팡이속 ... ♣미생물의 특징♣서론⊙미생물 : 육안으로 관찰이 어렵고 현미경으로나 볼 수 있는 아주 작은 생물, 즉 세균, 효모, 곰팡이 등의 미세한 생물을 총칭한다.· 미생물의 특징 : 미 ... 의 호기성 미생물)등으로 구분할 수 있다.--호기성 미생물 : 산소의 존재 하에 생육, 증식하는 미생물(곰팡이, 초산균...)--혐기성 미생물 : 산소가 없는 곳에서 생존하는 미

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.27

다운로드 장바구니
[유전자] 유전자변형생물체

상태의 생리적재생산 또는 재조합 장벽을 넘어서고 전통적인 교배와 선택에 사용되지 않는 기술이다.GMO란 생물분류학의 제한없이 생물간의 DNA 재조합기술, 세포융합기술 등을 포함 ... 물질과 인간장기 생산을 위하여 응용된다.(3)유전자변형 미생물유전자변형 미생물은 농약과 환경 및 토양 처리제 등으로 사용되며 독성이 강한 기존의 합성 화학물질의 대체물로 개발 ... 되었다. 현재 상품화된 미생물 농약으로는 감귤, 딸기, 포도용 바이오 살균제와 토마토, 목화, 대두용 바이오 살충제 및 제초제 등이 있다.(4)산업효소, 촉매, 백신 및 생물화학 제품유전

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.26

다운로드 장바구니
[자연과학]느타리버섯의 푸른 곰팡이

제법1) 좋은 배지 재료 선택 배지의 상태가 균일할 것 충분히 건조된 것 흙, 먼지 등과 같은 이물질이 많지 않을 것 병충해의 피해를 받지않은 것 물에 젖지않은 것 미생물의 발생 ... 는 Trichoderma균에 의한 푸른곰팡이병 의 종합방제법을 중점적으로 조사하였다. 느타리버섯 균상에서 가장 많이 발생하는 Trichoderma spp.를 분리하였고, 이들의 형태학 ... 느타리 버섯의 푸른곰팡이병목 차-서론- 1. 조사하게된 배경 2. 조사의 내용 및 범위 3. 느타리 버섯 4. 푸른 곰팡이병 -본론- 1. 느타리버섯 푸른곰팡이병 2. 병징 3

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

다운로드 장바구니
식중독의 대한 조사

식중독(Bacterial food poisoning)일반적으로 세균성 식중독은 다음과 같이 분류한다.1) 감염형(infection type) : 식중독 세균이라 불리우는 병원미생물 ... 에 오염된 음식물을 섭취함으로써 체내에서 그 미생물이 증식해서 일어나는 식중독으로 Salmonella나 장염 Vibrio식중독이 있다. 감염형 식중독은 균이 증식하는데 일정한 시간 ... 은 식품에 관리 또는 조리 시 비위생적인 요인 등에 의하여 일어난다. 이렇게 한번의 부주의로 일어나는 식중독은 우리가 한시라도 마음을 놓아서는 않되는 가장 유의 하여야 할일 중

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.15

다운로드 장바구니
[발효공학]유전자 변이에 의한 미생물 균주개량

Ⅰ. 서론균주의 개발에 있어서 한 가지 특히 강조해야 할 것은, 근래에 와서 분자생물학의 눈부신 발전으로 인하여 미생물의 물질대사와 유전자 분석 등이 가능해짐으로써 공업미생물분야 ... 에서 균주의 개발을 비교적 용이 하게 할 수 있게 되었다. 미생물 공업에 있어서는 아미노산, 효소, 항생물질, 유기산, 생리활성물질, 식품발효 등 인류에 유용한 물질을 미생물 ... 는지 알아보자.미생물에 있어서의 주 조절기구는 효소량의 조절, 즉 효소 합성 조절과 합성한 효소의 활성 조절 두 가지로 요약할 수 있다.돌연변이에 의한 균주의 개량미생물에 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

다운로드 장바구니
판매자 표지

[일반화학]화장품 화학

을 정하여 주는 것일 것이다. 우리나라는 식품의약품 안전청(KFDA)에서 의약품과 화장품의 검사와 허가업무를 담당하고 있다.현재 화장품의 사용은 인간의 단순한 미를 추구하는 용도 ... 과 로션피부를 건강하게 보존하기 위해서는 10% 정도의 수분이 필요하다. 만일 이보다 높으면 미생물이 살기 쉬우며, 이보다 낮으면 각질이 벗겨져 나간다. 피부를 닦으면 지방이 제거 ... 지만 약간의 물은 침투될 수 있다. 건성피부는 불편하고, 또 과대한 수분 함유는 곰팡이를 끌어들인다. 기름 샘에서는 기름을 분비하여 과다한 수분의 손실을 막아준다. 표피의 수분

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.07.12 | 수정일 2020.07.26

다운로드 장바구니
유전공학 기술의 현황과 전망

유전공학의 연구생명공학은 동물, 식물, 미생물 등 생물체가 갖고 있는 제어기능과 유전정보 등을 활용하고, 또한 생물촉매인 효소를 이용하여 인간이 필요로 하는 각종 유용물질을 연구 ... 하는 학문분야로 정의할 수 있다. 이 학문의 연구결과를 상업적으로 이용하는 기술을 생명공학기술이라 하며, 특히 생물의약·생물농업·생물화학·바이오식품·생물화학 등 각종 산업분야에 상업 ... DNA를 목적에 따라 적절히 조작하여 유전물질을 개조시키는 과정이라 정의할 수 있다. 즉, 생물계를 이용하여 물질을 생산하는 생명공학의 한 부분이다.Ⅱ. 본론1. 오늘날 생명공학과

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.09

다운로드 장바구니
[식품공학-식품미생물학] 당이 미생물 생육에 미치는 영향

- 최신식품미생물학 / 하덕모 저/ 신광출판사 / 1999- 식품미생물학실험 / 민경찬외7인 / 광문각 / 1995- 최신미생물학 / 이영록 외 1인 / 아카데미서적 / 1993- 환경미생물학실험 / 정재춘 외 3인 / 신광문화사 / 1996 ... 당이 미생물 생육에 미치는 영향1. Purpose미생물은 모든 생물의 경우처럼 생활에 적합한 환경과 부적합한 환경이 있다. 미생물의 종류에 따라 적합한 환경은 본래 결정되어 있 ... 으며 이것을 밝히게 됨으로써 인위적으로 특정미생물에 적합한 환경으로 만들어 왕성하게 증식 시켜 유용하게 이용할 수도 있고 또 증식을 억제하거나 멸하게 하는 조건을 이용하여 방부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.01

다운로드 장바구니
[생명공학]생물화학공정 1~3장 summary

(semisynthetic organs)③풍부하면서도 영양가 있는 식품④생물분자를 기초로한 컴퓨터⑤오염물질을 제거하는 초능력생물체(superorganism)⑥다양한 소비제품 및 산업 ... 공정공학은 화학공학과 더불어 기계 전기 산업공학의 원리를 살아 있는 새포나 세포의 구성성분을 기초로 한 공정에 응용하는 것이다.1-3 생물학자와 공학자는 연구 접근방법이 다르 ... 다.생물학자는 흔히 수학적 지식이 불완전한 반면 실험방법에 매우 강하며, 더욱이 복잡한 시스템에서 얻은 실험결과를 해석하는 능력이 탁월하다.공학자는 보통물리학이나 수학지식이 매우 풍부

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.01

다운로드 장바구니

이전10개 56 57 58 59 606162 63 64 65 다음10개

파워링크

신청하기