"섭취식품가짓수"의 검색결과 입니다.

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"섭취식품가짓수" 검색결과 101-120 / 268건

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[지역사회영양학 A형] 최근 우리나라에서 노령인구 증가와 저 출산이 큰 사회문제로 되고 있다. 그에 따른 질병양상변화, 식생활의 변화실태 및 문제점 등과 출산장려정책에 대하여 상세히 조사하시오.

에 접할 수 있어 오히려 건강을 해칠 수도 있다. 우리의 건강 유지는 우리가 섭취하는 식품의 선택에 따라 좌우되고 그릇된 식생활은 모든 만성질환의 원인이 될 수 있다. 그러므로 우리 ... . 식품 산업의 발달 및 외식 산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수가 다양하여졌다. 현재 대형 슈퍼마켓에 있는 식품의 종류는 수천 여종에 이르고, 이는 대게 가공의 과정 ... ) 발효식품 섭취5) 규칙적이고 싱거운 식사5. 출산 장려정책1) 보육시설의 확충2) 자녀 교육비와 노령인구 복지비의 확충3) 출산휴가에 대한 사회문화적 토대 마련4) 출산보조금

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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한식메뉴개발사 2급 이론 강의

한 단백질의 항암 급원 식품 민속주: 각 지역에 따라 다양한 전통 가양주로 술을 직접 빚어 섭취 전통후식류: 전통한과, 전통음료 등 섭취2) 대표 음식군한국의 대표 음식 군48 ... → ① 한식전문 서비스업체의 개발을 위한 교육, 정보, 직관, 경험 등이 이루어짐 ② 한식 메뉴를 통한 고객들의 Need want 결정, 메뉴의 이름 가짓수 결정 ③ 표지, 설명력 ... 기입1) 한정식한정식 메뉴 개발2스스로 체크 기입2) 퓨전 한정식제6장식품 위생학30/44식품 원료의 재배ㆍ생산ㆍ제조로부터 유통과정을 거쳐 최종적으로 사람에게 섭취되기까지의 모든

시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

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자연식품과 건강

가짓수에 따라 독특한 양식을 가지고 있는 우리의 문화에서 빠질 수 없는 것이 있다면 장이라 할 수 있겠다. 몇 년간의 기후변화와 발효과정을 거쳐 만들어지는 간장, 콩을 발효 ... 자연식품과 건강한식의 세계화를 향한우리의 노력섬유디자인200720501 최유나바람직한 한식의 세계화지구촌이라는 말이 무색해 질만큼 여러 나라 와 교류가 이루어지고 있고 실시간 ... 에도 문제가 없는 좋은 식단을 많이 가지고 있다. 그리고 매끼니 마다 찬을 내놓아 골고루 섭취하여 영양학적으로도 훌륭하다고 생각한다. 하지만 아직 이렇다 할 우리나라를 대표하는 음식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.09

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식사분석을 통한 영양판정

과일류2회사과200g ?우유?유제품류1회우유220ml ?유지당류8.8회초콜릿30g ?설탕18g 1.8버터20g ?참기름 5g ?② 섭취식품군 가짓수하루에 섭취하였다고 보고한 모든 ... 을 갖는다.하지만 하루만의 데이터만을 조사하기 때문에 일상적인 식품섭취조사가 어렵고, 기억력에 의존해야 하기 때문에 어린이나 노인의 경우 식품이 누락 될 수 있는 위험이 있다. 또 ... 으며, 과잉 섭취할 경우 설사, 복통, 신장결석, 부정맥 등을 유발시킬 수 있습니다.인은 거의 모든 식품에 골고루 있으며, 과잉 섭취할 경우 저칼슘혈증, 골연화증 등을 유발시킬 수 있

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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식단과 식생활개선계획

라는 것을 깨달았다. 내가 일주일 동안 먹었던 음식의 가짓수의 양이 엄청났다. 그리고 간식의 종류도 대체로 칼로리가 높았다. 체중조절을 생각하고 있던 터라 식사를 적게 한다는 것 ... 이나 빵은 열량은 공급되나 단백질, 비타민, 무기질과 같은 영양소 섭취는 부족하게 될 수 있다. 그러므로 라면을 먹을 때는 김치나 반찬을 곁들여 먹고 빵을 먹을 때는 여러 가지 야채 ... 를 곁들인 샌드위치를 먹거나 우유를 마셔 다양한 식품을 섭취해야 한다. 그리고 한 끼 당 2가지 이상의 나물과 두부, 생선, 고기 등의 단백질식품을 반찬으로 섭취하자.셋째, 식사 이외

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.29

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식물성 색소성분의 기능성

는 채소·과일의 가짓수를 늘리면 각 식품에 함유된 여러 파이토케미컬들이 시너지 효과를 나타낸다. 미국에서 ‘eat 5 a day’(하루 5접시의 채소·과일 섭취) 캠페인을 벌이고 ... , ‘레인보 다이어트’(무지개처럼 여러 색깔의 식품 섭취)를 강조하는 것은 이래서다.어떤 채소·과일을 골라야 할지 고민이라면 ‘여럿을 섞는 것이 최선’이다.가능한 한 신선한 채소·과일 ... 한 토마토에서 더 많이 섭취할 수 있다.걷기·자전거타기·수영 등 무리하지 않는 유산소 운동은 파이토케미컬의 항산화 효과를 높여준다. 저강도의 운동을 하면 체내에서 SOD 등 항산

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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외식사업의 안전 위생관리 리포트

를 공급받은 때도 철저한 식재료 반입검사가 필수적이다. 바로 이러한 점이 음식의 위험성을 줄이는 첫 번째 점검방법이다. 음식물 조리단계가 추가되고 식재료의 가짓수가 증가하면 자연히 ... 하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다. 종합적으로 HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조 · 가공 · 보존 · 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 ... 하는 것도 중요하지만, 그와 함께 고객이 안전한 음식을 먹고 건강하게 사회활동을 할 수 있도록 위생적인 환경을 조성하여 고객에게 만족을 주어야 한다. 특히 음식의 품질과 안전

리포트 | 17페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.16

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식품교환표를 이용한 식단작성

를 충분히 섭취할 수 있도록 해야한다. 또한 하루에 채소,과일을 꼭 챙겨먹도록 하며 식품가짓수를 최대한 많이 먹을 수 있도록 해야한다,.식사구성안을 이용한 1일식단에서는 원래 내 나이 ... 을 겹치지 않도록 하고, 하루에 먹는 식품가짓수도 많이 섭취하기 위해 노력하였다.식품교환군표를 이용한 1일식단교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(kcal)우유군11166122 ... 「식단작성」과목:식생활관리담당교수:학과:식품영양학과학번:이름:제출일:10월28일수요일식단재료분량아침현미밥미역국고등어구이삶은두부콩자반상추겉절이현미밥미역자반고등어두부콩상추100g(1

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.28

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[a+] 1800kcal 당뇨환자 식단 작성 및 분석

(비타민A, E)* 수용성비타민* 다량무기질* 미량무기질② 재료의 중량 및 식품군별 가짓수4. 고찰당뇨환자의 1800kcal의 식단을 당뇨환자를 위한 식품 교환표를 이용해 만들어보 ... 가 나옴으로써 열량이 증가함을 알 수 있었다. 이 이유는 식품교환표에서 고려되지 않은 다른 재료들 예컨대 간장, 마늘, 파 등의 조미료에서 얻을 수 있는 열량이 캔프로에서 추가 ... 0.5단위로 쪼개서 각각의 군별로 사용한다면 적정비율에 가깝게 나오지 않을까 하는 생각이 든다.단백질, 식이섬유소는 충분히 섭취되었고, 식품교환표에서는 비타민과 무기질이 고려

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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[a+] 2600kcal 당뇨환자 식단 작성 및 분석

분석* 다량영양소* 지용성 비타민* 수용성 비타민* 다량무기질* 미량 무기질② 재료의 중량 및 식품군별 가짓수4. 고찰당뇨환자의 2600kcal의 식단을 당뇨환자를 위한 식품 교환 ... 에서는 2910kcal가 나옴으로써 열량이 증가함을 알 수 있었다. 이는 1600kcal, 1800kcal, 2200kcal와 마찬가지로 식품교환표에서 고려되지 않은 다른 재료들 예컨대 ... 을 조절하거나, 식품교환표 기준보다 조금 적은양의 음식을 섭취하는 것이 좋겠다는 생각이 든다.다음으로 3대영양소의 배분을 살펴보면 지방의 비율은 14%로 1600kcal, 1800

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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식사분석(한끼)

(4g)11gO콩기름 (2g)참기름 (5g)② 섭취식품군 가짓수하루에 섭취하였다고 보고한 모든 종류의 식품수를 계산하여 식사의 다양성을 평가하는 방법으로 최소 섭취량의 양적 기준 ... 영양밀도란 식품이 함유하는 에너지함량에 대비한 영양소의 양을 말한다. 따라서 특정식품에서 1000kcal를 섭취할 때 동시에 섭취하게 되는 영양소의 함량으로 표현된다. 영양밀도 ... ① 섭취식품군점수섭취식품의 다양성과 균형성을 평가하는 방법으로 식사구성안의 6가지 식품군 중 최소량 이상 섭취한 식품군마다 1점씩 부여하여 식품군 점수를 계산한다. 최고점은 6가지

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.28

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식탁이 아프면 아이도 아프다

식탁이 아프면 우리 아이도 아프다오늘날 식품매장은 대형 창고를 방불케 한다. 진열대에 쌓여 있는 수많은 가공식품들. 가짓수를 세자면 백사장의 모래알만큼이나 많을 것이다. 그 많 ... 수 있다. 이들 세 물질군을 이해한다 함은 현대인의 식생활 문제 전반을 이해한다는 뜻이다. 이 물질들이 바로 오늘날 가공식품을 설명하는 키워드이기 때문이다. 전문가들이 이구동성 ... 저하에 미치는 영향■설탕 섭취량백혈구 1개가 사멸시킨세균 수(섭취 30분 후)면역력 감소율0140%6TSP (24g)1025%12TSP (48g)5.560%18TSP (72g

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08

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[a+] 1600kcal 당뇨환자 식단 작성 및 분석

, E)* 수용성비타민*다량무기질* 미량무기질② 재료의 중량 및 식품군별 가짓수4. 고찰당뇨환자의 1600kcal의 식단을 당뇨환자를 위한 식품 교환표를 이용해 만들어보았고, 그 ... 으로써 열량이 증가함을 알 수 있었다. 이 이유는 식품교환표에서 고려되지 않은 다른 재료들 예컨대 간장, 마늘, 파 등의 조미료에서 얻을 수 있는 열량이 캔프로에서 추가되었기 때문이 ... 로 쪼개서 각각의 군별로 사용한다면 적정비율에 가깝게 나오지 않을까 하는 생각이 든다.단백질, 식이섬유소는 충분히 섭취되었고, 식품교환표에서는 비타민과 무기질이 고려되지 않

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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[a+] 신장환자 식이 및 고찰

간식젤리젤리282. DRI 분석(1) 다량영양소(2) 지용성비타민(3) 수용성비타민(4)다량무기질(5)미량무기질3. 재료군별 영양소 및 식품군별 가짓수4. 고찰식단을 짤 때 열량 ... , 나트륨 1922mg, 칼륨 1619mg을 섭취할 수 있었다. 열량은 필요량에 비해 조금 부족하지만 비교적 적당한 수준으로 섭취하였다. 단백질은 충분히 섭취하였고, 3대 영양소 ... 의 비율에서 지방의 섭취비율이 상대적으로 부족한 듯 보이는데, 지방의 섭취가 부족하면 지용성 영양소의 섭취가 줄어들 수 있고, 열량을 내기위해 많은 양의 음식을 먹어야 하므로 지방

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.07

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우리나라 식생활의 개선점) 한국 식생활문화의 특징과 문제점

음식과는 달리 쌀 ? 보리 ? 조 등으로 지은 밥을 주식으로 하고, 채소 ? 해조 ? 어패 ? 수조육 ? 콩류로 만든 갖가지 반찬을 부식으로 한다. 이에 따라 부식의 가짓수가 많 ... 한 식품저장방법이 전래되었다. 김장담그기를 비롯하여 계절마다 먹을 수 있는 젓갈 ? 장아찌 ?육포 ? 어포가 각 고장과 가정마다 저장식품으로 크게 발달되었다.4. 아침식사와 저녁식사 ... 적인 비법으로 전해 오기까지 한다. 그리고 주부들이 가장 알뜰하게 정성을 기울이는 저장식품이기도 하다.8. 약식동원이라는 식생활관을 엿볼 수 있다. 음식은 몸을 ‘보’하고 병을 예방

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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노인의 건강과 질병 프로그램계획서

에 이르는 것도 막아준다. (아침- 7시, 점심-12시, 저녁-6시)· 골고루 여러 가지 음식을 먹어야 한다.반찬의 가짓수만 많다고 골고루 먹는 것이 아니라, 식품군별로빠지지 않 ... 들은 평균 13.4g 소금을 섭취하고 있다.· 여럿이 가족들과 함께 즐겁게 식사 한다.2.영양에 대한 지식 함양다음과 같은 사항을 숙지 한다.· 칼슘 섭취하기골다공증을 막을 수 있 ... 는 칼슘이 풍부한 우유, 두부, 몇치, 미역 섭취· 섬유소 섭취하기변비를 막을 수 있는 섬유고사 풍부한 과일, 야채, 콩 섭취· 비타민 (D, B6, B12) 섭취하기인지기능 향상

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.08

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한국과 중국의 음식문화

갈, 장아찌 등이 있다. 한국인들은 김치, 장아찌, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취하는 편이며 식품 자체의 맛보다 조미료와 향신료를 써서 복합적인 맛을 즐긴다. 그리고 음식재료 ... 던 지역이어서 격식이 까다롭고 맵시를 중요시하여 음식은 크기가 작고 모양을 예쁘게 하여 멋을 내고, 양은 적고 가짓수를 많이 만든다. 궁중음식이 일반 가정에 많이 전해졌기 때문에, 서울 ... 은 정성을 들여 화려하고 다양한 음식을 만든다. 특히 전주 음식은 집안 대대로 전수되는 맛으로 소문이 나 있다. 반찬 가짓수가 많은 상차림이 유명하고, 다양한 젓갈을 이용하여 감칠맛

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.13 | 수정일 2021.12.31

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한국조리-조리교육연구수업

성 식품을 고루 섭취할 수 있다. 2. 다음은 몇 첩 반상 차림인가?( ) 밥, 시금치 된장국, 배추김치, 간장, 초간장, 순두부찌개, 조개구이, 쇠고기 장조림, 오징어포 무침 ... , 면상, 교자상 차림의 기본 구성 및 상차림을 이해할 수 있다.학습 목표◈ 상차림• 뜻 : 한상에 차려 놓는 반찬의 이름과 가짓수 • 분류 : 죽상, 면상, 주안상, 다과상 ... 4.한국 음식의 상차림과 식사예절 (1) 일상식 상차림oooo학과 0000000학번 홍길동1. 3첩, 5첩, 7첩 반상 차림의 기본 구성 및 상차림을 이해할 수 있다. 2. 죽상

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.24

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식단평가와 환경오염 줄이기 ppt

은가 ② (식품의 종류)는 다양하게 구성되었는가(같은 식품군 내에서도 식품의 가짓수가 많게 구성) ③탄수화물이 주성분인 간식보다는 우유,과일등 (소화)가 잘되고 끼니식사에서 (섭취 ... 점 ? 답 : 달걀노른자 유/무 (유화제 역할)학습목표1. 가족의 식단을 평가할 수 있다. 2. 음식쓰레기를 줄일 수 있다.(2) 식단평가 1)영양면 ①식품군별 (섭취횟수)는 알맞 ... 게 지켰는가 ③(조리기구), 조리대의 배치, (인스턴트식품)을 이용하면 시간과 노력을 줄일 수 있다 ④알맞은 조리법을 선택했는가(3)음식물 쓰레기와 환경오염 1)음식쓰레기의 양

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.07

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식품첨가물,정제당,트렌스지방

다.?◈을 일으킴), 어린이 뇌손상, 천식, 우울증 등을 일으킬 수 있다.4. 식품 허용한계의 문제점식품부유국일수록 곡물이나 육류, 생선, 야채, 과일의 가짓수보다 가공한 식품이 더 ... 가공에 필수불가결할 것.▶식품의 영양가를 유지할 것.▶식품에 나쁜 이화학적 변화를 주지 않을 것.▶식품의 화학분석 등에 의하여 그 첨가물을 확인할 수 있을 것.▶식품의 미관을 좋 ... 많이 먹으면 암을 일으킬 수 있다. 이것은 고기류의 가공식품에 많이 쓰이며, 음식에서 세균이 크는 것을 줄이거나 없애므로써 보존 기간을 늘이기 위하여 모든 가공식품에 거의 예외없이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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