"조리종사자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 위생교육 영양사국가고시 급식서류 급식 아동센터실습일지 영양사 단체급식관리 소방대피훈련일지

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"조리종사자" 검색결과 1,141-1,160 / 4,800건

HACCP 및 실습 핵심정리노트

의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리 ... 적용토록 하여 종사자들에 의해 실행함에 있어 문제점은 없는지 등을 확인해야 함-이러한 과정을 최초검증이라 하는데, HACCP 관리 계획이 수립되면 반드시 이 과정을 거쳐야함3-2 ... ” 라는 뜻이며 우리말로는 식품안전관리인증기준 제도임-HA :위해요소분석, CCP :중요관리점-HACCP의 정의①HACCP의 정의는 “식품의 원료관리, 제조·가공·조리·소분·유통

시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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맥도날드

~30 대 , 40 대 ~50 대 , 60 대 이상 이용시간대별 : 아침 , 점심 , 저녁 직업별 : 아동 , 학생 , 회사원 및 전문직종 종사자 , 주부(2) Targeting ... 맥도날드 기업전 략 발표1. 맥도날드 기업정신 2. 맥도날드 3C 분석 (1) Company ( 자사분석 ) (2) Customer ( 소비자분석 ) (3) Competitor ... ( 경쟁자분석 ) 3. 시장환경분석 4. 맥도날드 SWOT 분석 (1) Strength (2) Weakness (3) Opportunity (4) Threat 5. 맥도날드 STP

리포트 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.02.26 | 수정일 2019.03.26

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<보육학개론> 평가인증

합니다. ★ 부모: 부모들에게 보육서비스의 질적 수준에 대한 정보를 제공하며 합리적인 보육시설 선택의 기준을 제공할 수 있습니다. ★ 보육종사자: 보육시설의 자발적 노력으로 보육 서비스 ... 의 질적 수준을 높이고자 준비하고 노력하게 됨으로써 보육시설 종사자의 전문성이 향상됩니다. ★ 정부: 보육정책 수립 주체인 정부가 보육현장을 효율적으로 지원하고 관리하는 체계 ... 과 종사자(교사) 개발평가결과인준(3년).인준지연1년.2년.3년 인준.재인준 기간에 차이평가활용원아모집.지원금 모금 등의 간접적 영향을 받음재인증 기간에 차이가 이음. 부족한 부분

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19

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최근 우리 사회에서 일어나고 있는 사건들 가운데 클라이언트의 권익이 침해받고 있거나 불평등, 차별, 억압 등을 경험하는 사례

, 단기거주시설 2곳 등 총 75곳에 대하여 이용하고 있는 장애인 1400여 명, 그리고 종사자 800여 명을 대상으로 진행하였다. 이 조사에 의하여 몇 가지 지적사항이 나타나게 되 ... 고 소홀한 태도를 보이고 있었기 때문이다.3. 권익옹호활동1) 개인차원 : 한 시설 내에서 발생했던 이러한 부조리함을 보았다면, 깨어있는 다른 기관의 사회복지사는 이들을 위하여 이 ... 는 이러한 부분들을 위해서 도움을 주는 역할을 해야 하겠다는 생각이 들었다. 장애인이라는 대상자들끼리의 목소리를 내면 그 효과가 약할 수 있기에, 사회복지사가 함께 참여함으로 그

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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(노인간호학) 장기요양기관의 종류와 운영 준수사항.

양기물리(작업)치료사, (촉탁)의사, 요양보호사, 영양사3. 법인의 경우 - 법인 대표자가 아닌 대리인 신청 시 위임장4. 시설장과 종사자간의 직접 근로계약을 증빙할 수 있는 근로 ... 식당 및조리실화장실세탁장세면장및목욕실노인요양시설입소자 30명이상●●●●●●●●●●입소자 30명미만 10명이상●●●●●●●노인요양공동생활가정●●●●(1) 세탁물을 전량 위탁 처리 ... 소지자나. 인력배치기준직종별시설별시설장사무국장사회복지사의사간호사물리치료사요양보호사영양사조리원위생원노인요양시설입소자 30명이상1명1명1명1명입소자25명당 1명1명1명1명1명1명입소자

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.13

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RTC를 활용한 표준레시피 개발 시스템 구축 연구계획서 (HMR의 외식서비스 적용)

어려움?음식의 재료인 식재료의 특성상 계절성, 원산지, 물성등이 상이하여 음식의 맛과 질감등을 표준화하기 어려운 문제가 있음?또한 전처리 및 조리방법의 표준이 구축되지 못해 작업자 ... 의 활용률을 높여 조리종사원이 작업시 능률을 높이고 나아가 일관된 품질의 음식상품을 생산하도록 함?외식업체의 산업화를 위해 음식의 품질 개선 및 일관성 유지가 필요?표준화를 통해 ... 향후 대량 유통 및 판매가 가능한 표준 개발 필요?조리종사원의 표준조리법 수행을 위한 기술 전수 교육을 위한 도구 필요?지속적인 교육 및 기술지원을 위한 인프라 구축 필요

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.29

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사회복지실천기술론 ) 다음의 목차에 맞추어 선택한 집단활동에 대한 분석과 자신의 생각을 정리.

종사자들을 위한 생활물류서비스 산업발전법안’이 노동자보다는 사업자들을 위한 법의 방향이라는 것을 보고 특수한 집단의 형태를 가지고 현재 폭발적으로 늘어난 라이더 노동자들의 권익 ... 활동/기술을 왜 사용하려고 하고, 어떠한 결과를 기대하는가1. 집단활동에 대한 개괄적 설명짧은 근로기간, 저임금, 간접 고용 등 노동자의 권리를 찾기 힘든 여건에서 아르바이트 일 ... 는 경우가 허다했다. 하지만 알바노조가 생기면서 아르바이트가 개인 단위의 흩어진 사람들이 아니라 단체로 움직일 수 있는 권리를 가진 노동자들이고 필요하면 교섭을 위해 단체운동을 하

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.02.20

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[성인간호학/간호학/간호과정/간호진단] 간염 외과적치료, 예방법만 정리되어있음 문헌고찰용

- 보건 의료계열 종사자와 119 구조대 근무자- 성 생활을 하는 청소년, 성인, 남성 동성연애자- 가족, 함께 사는 사람이 B형 간염 바이러스에 감염된 경우- 입양 고려중인 가족 ... , 한약, 녹즙 등 삼가기- 금주② 투약- 거부반응을 예방하기 위해 면역억제제를 매일 일정 시간 복용③ B형 간염 재발 예방: B형 간염이 있던 수혜자는 재발예방을 위한 약물치료 ... 기- 위생적으로 조리하기- 칼, 도마는 소독하여 사용, 조리도구는 구분하여 사용- 음식을 취급하는 사람의 검사(증상, 징후)와 통제- 해외여행 시에 생수나 날음식 피하기2. 예방

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.05

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관광산업의이해-기말

적기대가 커짐?관광호텔 종사원 자격 제도?관광종사원 자격 제도- 관광에 대한 전문지식과 기술을 일정수준 이상 갖춘 자로 하여금 관광사업체에 종사하게 함으로써 관광산업서비스 질 ... : 호텔 관리사 자격을 취득한 후 관광호텔에서 3년이상 종사한 경력이 있는자특2등급 이상 호텔의 임원으로 3년 이상 종사한 경력이 있는 자▶ 호텔관리사 : 관광호텔의 객실관리 및 ... 하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고, 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업을 말한다.위탁급식영업집단급식소를 설치 운영하는 자와의 계약

시험자료 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.25 | 수정일 2017.02.27

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여성 신화와 원형 강의 노트

어서는 상대에게 일정한 거리를 두고 대하는 편 / 열정 적음.아르테미스 장금과 민종사관-든든한 후원자, 보디가드, 조력자, 친구 같은 남자, 스스로 해결하도록 도움.-우애와 같은 사랑 ... 적 독립심의 소유자로 활동적이며 자기 능력을 개발함.-이익추구에 있어서 경쟁적이고 감정적이고 본능적인 태도를 취하지 않음.-심리적으로 누구에게도 의존하지 않음.-좋아하는 일에 집중 ... 라고 빌었음.-순결하지만 잔인함처녀의 수호신으로서 순결에 상처 입힌 자들을 가차없이 응징함예) 목욕중인 여신을 훔쳐본 악타이온은 사슴으로 변해 사냥개의 먹이가 됨-아르테미스 이미지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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코로나19가 기업에 미친 영향 분석

의 악화가 필연적인 상황에 놓이자 금융시장에는 막대한 공포감이 조성되었고 이는 투자자들의 투자심리를 위축시키는 결과를 가져왔다. 「이에 따라 세계 경제의 전반적인 동향을 보여주는 S ... 은 기업 혹은 자영업자를 소상공인이라 칭한다.」¹? 이러한 소상공인의 피해가 가장 막심했다고 볼 수 있는데 이는 사회적 거리두기 및 외출 자제로 인해 서비스업의 수요자가 사라지 ... 과 테이크아웃, 배달은 크게 줄어든 반면 직접조리와 HMR은 크게 늘어난 것을 알 수 있다. 또한 코로나19 장기화 시 직접조리와 HMR의 사용을 늘릴 것 같다는 답변이 압도적이

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07

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호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대한 레포트 입니다.

호텔 식음료부문 종사자의 직업의식에 대하여식음료관리 실무존경하는 교수님호텔경영학과 학번은 여기에 미래의 호텔리어2011.11.23 제출Ⅰ. 서론호텔 식음료부문에는 다양한 세부 ... 부문에서 근무하는 종사자의 직업의식에 대하여 논하기 위해서는 호텔 내에 존재하는 대표적인 식음료부문을 정확히 판단하고 파악하여 속해있는 직업들에 대한 이해가 완벽하게 이루어져야 ... 만 호텔 식음료부문에서 일하는 종사자들의 직업의식에 대해 정확하게 논할 수 있을 것이다.또한 수업시간에 배웠던 내용들이 헛되지 않고 레포트를 통해 다시 한 번 머릿속에서 익힐 수 있

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.01.01 | 수정일 2019.05.21

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사마천의 사기

세 무렵인 기원전 108년, 아버지가 세상을 떠난 지 3년 만에 대를 이어 사관이 됨으로써 역사서를 편찬하는 일에 종사하기 시작했다. 사마천은 사관 집안에 대한 자부심이 강했 ... 했다. 그의 나이 49세 때의 일이다. 이듬해 사마천은 사면을 받아 감옥에서 풀려났다. 풀려난 뒤 아버지의 유언대로 ‘사기’를 완성하였다. 사마천은 ‘사기’ 곳곳에서 ‘세상의 부조리 ... 여태후를 편입시키기도 했다. 누가 되었든 ‘시세’와 ‘대세’를 주도한 자를 기록한 것이다.두 번째는 ‘표’로 모두 10권이고, ‘세표’ · ‘연표’ · ‘월표’ 세 종류로 되어 있

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.30

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영유아교육기관에서 안전사고를 예방할 수 있는 방법에 대해 논하시오

종사자들이 세심하게 신경써야 하는 부분이다.1) 보육실ㆍ보육실은 표면이 미끄럽지 않은 바닥재료를 깔아두고, 미끄러질 우려가 있는 곳에는 고무매트나 미끄럼 방지용 스티커를 부탁 ... 매트를 설치하도록 한다.ㆍ유아 혼자 화장실을 가지 않고 교사와 함께 사용할 수 있도록 한다.ㆍ사전에 안전교육을 통하여 온수사용시 주의사항 및 비누를 먹지 않도록 한다.4) 조리실 및 ... 식당ㆍ곤충 유입을 방지하기 위해 방충망을 꼭 설치한다.ㆍ청결에 항상 유의해야 하며, 정기적인 소독을 실시하여 위생을 관리한다.ㆍ물청소가 용이할 수 있도록 한다.ㆍ조리를 위한 칼

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.11

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관심 있는 사회복지 주제에 대해 관련 사회복지법을 선정하여 법의 주요 내용을 작성하고, 같은 주제로 본인이 사는 지역에서 제정된 조례 내용을 작성한 후, 향후 해당 법과 조례에서 개정 및 추가될 필요가 있는 내용에 대한 본인의 의견을 작성하시오.

하도록 함으로써 실질적으로 사회복지종사자의 처우가 개선되었는지를 확인하도록 규정하고 있다. 이에 따라 지방자치단체는 사회복지사 등의 처우 및 지위 향상을 위한 법률에 근거하여 조례 ... 가 조례 제정을 완료한 것으로 파악되었다. 한편, 이러한 법 제정 후 달라진 점을 소개하면 다음과 같다.첫째, 사회복지서설종사자의 처우 개선을 위해 사회복지사 등의 처우 및 지위 ... ~10% 가량 보수수준이 높았던 것에서 2017년도 종사자 인건비 가이드라인에서는 동일하게 바뀌어 제시되고 있다. 다만 의료직에서는 생활시설의 간호사가 상대적으로 높게 보수가 책정

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.08

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2018.9.4 부터 최근까지 식(Food)과 관련된 전시회, EXPO, 페어, 행사, 지역축제, 학과사업 등, 이 중에서 한가지를 관람

하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일”을 담당한다. 연출자와 광고, 드라마, 영화에서 나오는 음식 관련 ... , 식기 등의 관련 자료를 수집하고 분석한다. 의뢰자가 원하는 구성 및 요리의 특성에 어울리는 테이블 공간을 연출한다. 테이블 주변에 어울리는 소품을 놓는다. 음식 담당자가 조리 ... % 늘어난 참관객을 유치하며 국내 최대 식품 전시회로서의 위상을 더욱 공고히 했다. 특히 식품업계 종사자들을 위한 전문 전시관 ‘베이직관’과 일반 참관객들을 위한 ‘트렌드관

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20

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[정신건강론]우리나라 자살의 특징을 제시하고, 자살을 감소시키기 위한 대책이나 예방방안을 제시해보시오.

은 직업은 무직, 농업 및 어업숙련근로자, 가사, 서비스종사자, 판매종사자 및 단순노무직 순으로 나타났다. 성별로 구분하여 보면 여성의 경우 무직과 가사가 높은 비율을 차지 ... 의 고통이나 문제에는 질병, 가난, 실업 상태가 원인인 자살, 부조리, 범죄, 사회구조의 불합리함 등 개인적인 것부터 사회적인 것까지 다양하다. 안락사도 자살의 일환일 수 있다. 유명 ... 의 특징2003년 자살자 현황을 살펴보면, 남자가 여자에 비해 자살자가 2배 이상 높았으며, 연령대별 특성을 비교한 결과, 40대, 50대, 60대에서는 남자의 자살사망비율이 여자

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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A+ 미생물학 - 비브리오 패혈증 ppt 발표용

을 제거한다 . 6. 주의 사항 1) 주의 계층 술과 생선회를 좋아하는 사람 어패류를 주로 다루게 되는 어업 종사자나 상인 연령이 높은 노약자나 어린이 면역장애자 및 건강상태가 안 좋 ... . 어패류 보관 시 –5℃ 이하로 저온보관하고 60℃ 에서 15 분간 가열하여 섭취한다 . 어패류를 조리 시 해수를 사용하지 말고 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어야 한다 . 어패류 ... 은 사람 간염 , 간경화증 , 결핵 , 당뇨병과 만성신부전증 등의 만성질환자 및 알코올중독자 감사합니다 . 참고문헌 및 출처 질병관리본부 ( http://cdc.go.kr

리포트 | 10페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2020.06.18

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간호사의 비전

하여 신체적 , 정신적 , 정서적 , 사회적 , 영적 안위를 도모하고 , 이들을 보호하기 위해 상담자 , 대변자의 긴으을 수행하고 스스로 건강권을 확보하도록 교육자 , 연구자의 기능 ... 의료 정책의 개발 및 운영 , 실현에 중추적 역할을 함3. 교육자 ① 보건교사 초 , 중 , 고등학교 보건실에서 근무 교육 , 학생 및 교직원의 건강관리 및 건강평가 , 적절한 응급 ... 처치 및 의뢰 , 보건지도 , 재화르 학교 환경위생관리 , 예방활동 , 영양사업 , 학생건강기록부 관리 , 학교보건행정 등의 업무 수행 →자격기준 ? 간호사 면허를 소지한 자

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.27 | 수정일 2022.03.02

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[주방관리론] 호텔주방에서의 인적자원관리에 관한 연구

함으로써 삶의 보람을 찾고 그 대가로 생활을 영위해 나간다. 그러므로 인간의 생활이 호텔의 환경요인에 의해 영향을 받게되고, 모든 호텔조직의 구성원들은 최고경영자로부터 하부 종사원에 이르 ... (Executive chef)총 주방장은 주방에서 가장 높은 직책의 총괄적 책임자로서 경영 전반에 걸쳐 정책결정에 적극적으로 참여하고 기획, 집행, 결재를 담당한다. 주방의 조리 ... 업무 관리 및 시설 등을 총괄하여 주방의 운영 계획을 짜는 최초의 입안자이고 조리에 있어서는 오랜 연구와 경험에 의하여 기술을 후배에게 전수하여 최고의 조리 상품을 고객에게 제공

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.27

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