"조리종사자"의 검색결과 입니다.

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선행요건 위생교육 영양사국가고시 급식서류 급식 아동센터실습일지 영양사 단체급식관리 소방대피훈련일지

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"조리종사자" 검색결과 1,201-1,220 / 4,800건

중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기

의 온도 체크를 매일 하고 있었으며, 유통기한의 체크 또한 철저하게 지켜지고 있었다. 또한, 조리 종사자의 개인위생인 보건증, 손 세척 일지, 급식소의 시설 위생 파악 일지, 급식기기 ... 하여 조리 종사자들 모두 안전에 유의하며, 근무하고 있었다.4. 인천 국제 고등학교 급식 조리 기기손세정대애벌 세척기세척기야채 절단기세미기오븐취사기민서기스팀솥전판튀김솥· 손세정대-주로 ... 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 인천 국제 고등학교 급식소 개요1. 인천 국제 고등학교 급식 메뉴1. 인천 국제 고등학교 급식 위생관리1. 인천

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2017.04.13

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삼성웰스토리 식음구매 합격자소서

이 급격히 변하고 있다. 종사자 수 10인 이상 사업체를 대상으로 하는 통계청 광업제조업 조사에 따르면 2015년 기준 국내 식품시장은 192조 원 규모로 2014년 대비 약 17.2% ... 다. 식품에 대한 소비자의 니즈가 다양화됨에 따라 식품산업과 첨단기술, 문화, 관광 등 타 영역과의 융복합이 가속화되고, 부가가치가 높아져 미래 유망산업으로 떠오르고 있다. 또한 식품 ... 의 필요성이 높아지고 있다. 삼성웰스토리는 최근 ‘주방 인프라 혁신 파트’를 신설해 조리 및 배식·세척 과정에서 시간을 단축하고 효율을 높일 방안을 모색 중이다. 작업 프로세스 변경

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.16

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(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오

성, 신속성 및 사전예방의 원칙이 유지되도록 하여야 된다.어린이 기호식품을 제조가공, 조리 또는 진열·판매하는 자와 단체급식을 제공하는 자는 관계법령으로 정하는 바에 따라 안전하고 영양가 ... 을 기입한다.- 계획된 식단에 의하여 생산을 실시하여 음식을 제공한다.5. 급식의 위생관리유아교육기관에서의 급식환경 위생관리를 위해서는 한 명의 현장 조리 종사원으로 인해 집단 식중독 ... 하고 개선을 도모할 수 있다. 경제적인 측면에서는 대량구매와 조리에 의해 급식의 단가를 낮추어, 균형적인 영양을 제공할 수 있다. 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 감소

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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A+ 미생물학 - 비브리오 패혈증

나 이미 괴사된 조직을 제거하는 등의 외과적 처치를 시행한다. 6. 주의사항 1) 주의 계층 ? 술과 생선회를 좋아하는 사람 ? 어패류를 주로 다루게 되는 어업 종사자나 상인 ... ? 연령이 높은 노약자나 어린이 ? 면역장애자 및 건강상태가 안 좋은 사람 ? 간염, 간경화증, 결핵, 당뇨병과 만성신부전증 등의 만성질환자 및 알코올중독자 2) 예방법 ? 이 병 ... ℃에서 15분간 가열하여 섭취한다. ① 횟집 ? 어패류 조리 기구를 끓이거나 염소소독을 해야 한다. ? 수족관 물은 연안해수를 사용하지 말고 깨끗한 원거리 심해수를 사용해야 한다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 (5%↓) 950원 | 등록일 2020.06.18

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(아동건강교육 D형1)유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오

종사자 들의 위생관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 문헌Ⅰ. 서 론요즘 아이들은 밥 먹을 시간이 되면 배가 고프다면서 뛰어오기보다는, 밥 먹으라는 부모의 잔소리에 마지못해 자리에 앉는 유아 ... 성, 투명성, 신속성 및 사전예방의 원칙이 유지되도록 하여야 된다.③ 어린이 기호식품을 제조가공, 조리 또는 진열·판매하는 자와 단체급식을 제공하는 자는 관계법령으로 정하는 바 ... . 유아교육기관에서의 급식관리1) 급식의 의의2) 급식관리 관련 법령3) 급식관리의 유의점4) 급식 식단 계획 시 들어 가야할 내용5) 급식의 위생관리6) 영양사 및 조리사, 조리

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.01

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외식산업의 위생 및 안전관리

기 때문에 식재료와 조리종사자, 주방시설과 그 주변환경 그리고 기물과 기기 및 기구가 전반적으로 중요한 위생관리 대상이 된다.그러므로 주방위생의 관리과정에서 행해져야 하는 대상별 기준 ... 에는 의사의 지시가 있을 때까지 주방이나 식품을 취급하는 장소에 출입을 금해야 한고, 식품을 다루는 일에 종사하지 못하게 해야 한다.조리업무 종사자의 가족이나 동거인 등이 이러 ... 하는 종사원들로부터 받는 인상으로 그 외식업소를 평가한다. 그러므로 외식업소는 조직적인 방법으로 종사원들을 고용하고 훈련시키며 관리해야 한다.특히 요리는 조리시작에서 완성될 때

리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17

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(외식산업의 이해 공통) 1. 교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기(15점). 2. 지금까지의 외식 경험 중에서 가장 특별하고 기억에 남는 것 3가지(15점)

. 답하시오. - 배달을 통한 외식문화(8) 외식업은 단순하게 음식물만을 제공하는 사업형태가 아니다. 음식물의 원료를 가공하고 이를 이용하여 음식물을 만드는 조리업과 이를 소비자 ... 서비스사업으로 볼 수 있다. 외식사업을 전개하는 과정에서 고객을 응대하는 종사자의 노력과 관심, 연구가 중요하기 때문에 이를 통해 제공되는 음식이나 음료의 가격까지도 결정 된다 ... 다. 한식이 최근 10여년간 급격한 숫적 팽창을 보인 것과는 다르게 중식은 오히려 업소의 전체적인 수가 감소하고 있으며, 종사자의 숫자 역시도 정체하는 모습을 보이고 있다. 이유는

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.15

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[교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

가공 공장의 용기, 포장, 용수 및 관련 시설의 위생적 처리와 종사자의 위생 대책을 강구하여 식품 가공에 적용할 수 있게 한다.4. 식품 위생의 내용Ⅰ. 식품과 식품 위생 Ⅷ. 식품 ... 에서 배운의 구비 조건을 설명할 수 있다.2. 폐수 및 오물 처리 방법을 설명할 수 있다.59 (1)4. 식품 관련 분야 종사자의 위생 (198~203)1. 식품 업체 종사자가 갖추 ... 어야 할 건강, 위생조건을 안다.2. 식품 업체 종사자의 위생적인 태도에 대해서 설명할 수 있다.60 (1)5. 단체 급식 (204~210)1. 단체 급식 관련 종사자의 위생 내용

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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[지역사회복지론] 지역아동센터에 관하여 법령, 규칙, 운영방법, 현재 어떻게 운영되고 있는지 등등 폭넓게 기술하시오

의 경우는 사무실, 조리실, 식당 및 집단지도실을 각각 갖추되 모두 합한 면적이 전용면적 60㎡(18평)이상이 되어야 한다. 종사자 기준은 이용아동이 30인 이상인 시설은 교사 1인 ... 에 관한 법령3. 지역아동센터에 관한 규칙4. 지역아동센터에 관한 운영방법1) 지역아동센터의 시설기준2) 지역아동센터의 종사자3) 지역아동센터의 프로그램5. 지역아동센터의 역할6. 시사 ... 서 일일평균이용 아동 수는 시설설치신고 시 사업계획서와 시설설치신고서(정원)등에 기록하면 된다. 따라서 시설설치신고서상 정원은 일일평균이용아동수를 기록하면 되고 아동복지법상 종사자

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.23

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미생물 간이 검출 배지 : petrifilm

은 식재료, 기구, 종사자 등 오염된 시료와 접촉하는 모든 시료와 혼입되어서 미생물의 전이, 오염이 일어나는 것을 말한다. 주로 맨손으로 식품을 다루거나, 부적절한 손 씻기, 여러 ... 식품에 대한 칼, 도마 등을 혼용하여 사용할 경우 빈번하게 발생된다. 작업자의 청결한 손 씻기, 칼 도마 등 조리기구를 어,육,채소 등을 구분하여 사용하고, 사용 전후에 충분히 세척 ... 으로 인한 교차오염에 의하여 2차 오염이 발생할 수 있다. 특히 육류나 다른 열로 조리하는 식품의 경우에는 그나마 안전하지만 야채, 채소와 같이 특별한 가열 없이 먹는 식품의 경우

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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잔여주의가 제도주의를 비판하는 근거와 제도주의가 잔여주의를 비판하는 근거를 들어 잔여주의와 제도주의를 비교

모른다는 생각을 해본다. 여러모로 잔여주의와 제도주의에 대해서 생각해보았는데, 같은 사회복지 전문직 종사자 라도 다양한 의견이 있을 수 있다는 것 역시 함께 생각해야 할 문제이다.Ⅳ ... 를 제도로 만들어서 필수적인 것으로 해야 한다고 말한다. 그에 따르면 현대 사회의 양태가 사람들에게 온전한 삶을 살 수 없게끔 만들었다고 말한다. 그러니까 이미 사회구조는 부조리 ... 자본주의의 부조리에 대해 이해하지 못한다고 지적한다. 사람들이 빈곤해질 수 밖에 없는 이유를 개인에게 돌려서는 절대 안된다는 것이다. 신분사회에서 또다른 계급사회로 변할 때 많

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.05

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유아교육 빈곤아동을 위한 지역사회의 보호 ppt자료

.html 클릭빈곤아동 지원서비스의 과제 – 지역아동센터 과제 ② ① ④ ③ ⑥ ⑤ 종사자의 배치 기준 강화 인건비 지급 기준 강화 수요자 중심의 프로그램 운영과 후원자 발굴 강화 지역 ... 가정 , 성폭력피해아동 , 한부모가정 , 조손가정 우선 지원을 원칙으로 함 대상자 선정방법 사업지역 ( 시ㆍ군ㆍ구 ) 내 거주하는 해당 연령의 아동과 그 가족 , 임산부를 대상 ... 설치 및 운영 지원 82.5 ㎡ 이상의 단독주택이나 공동주택 , 제 1 종 근린생활시설에 설치 사무실 , 조리실 , 식당 및 집단지도실 구비 아동 1 인당 전용면적 3.3 ㎡ 이상

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.12

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노인복지관 프로포졸(사랑의열매배분표)

하고 있습니다.사업부분사업내용비고사회복지시설 종사자교육훈련사업재단의 90여개 복지시설에서는 1,500여명의 종사자가 다양한 분야에서 활동하고 있습니다. 이들에게 00적 소양(사찰순례법회 ... )과 사회복지 전문성을 함양시키는 교육훈련사업(신규직원연수교육?시설장 교육?분야별종사자교육?실무책임자교육?월례소양교육)을 진행하여 00사회복지의 정체성을 확립해 나가고 있 ... 접 수연 번2020년도 배분신청서(프로그램사업 신청용)신청기관정보기 관 명0000힐하우스대 표 자000고유번호(사업자등록번호)000-00-00000전화번호000-000-1004

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.14

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인턴영양사 위생관리과제

에는 조리업무에 종사 할 수 없다.③ 급식종사자들은 1년 1회 정기건강진단을 받아야 할 의무가 있다.④ 매일 조리작업 전에 급식 관리자가 조리 종사자의 건강상태를 체크하는것이 중요 ... , 실무담당자 및 조리담당자 합동 검수한다. (2인 이상 검수 실시)※ 반품 : 부적합품에 대한 조치 (“반품”표시 후 지정장소 보관)- 식재료 검수 결과 신선도, 품질 등에 이상 ... 관리기준 및 위해요소 분석① 입고식품 보관장소(검수장)을 확보한다.② 검수장소 및 장비 청결하게 한다.③ 외부 포장 등 오염 우려가 있는 것은 제거한 후 조리실에 반입한다.④ 검수서

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.07

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사회복지실습 실습기관분석보고서 지역아동센터

도? 조직도대표운영위원회10인시설장생활복지사1. 2.교육팀업무지원팀봉사팀? 행정구조상근대표자상근시설장상근복지교사사회복지복무요원파견교사조리원기타종사자자원봉사자 포함1사회복지사1사회복지사 ... 들로 구성되었으나 200인 이상 종사자가 있는 기업의 분산정책으로 인근 ○○시 등으로 분산되고 말 그대로 소규모 중소기업만이 남아 종사자들은 경제적 변화에 민감하며 최근 경제가 오랫동안 ... 기관 분석 보고서기 관 명기관주소기 관 장재 단실 습 생실습지도자1. 기관의 역사(1) 기관의 설립동기 및 설립목적? ○○동 지역사회 내 보호를 필요로 하는 아동(만18세 미만

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.03

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경희대학교 조리서비스경영학과 2번 합격한 자소서

는 교사가 되고 싶다는 꿈을 확신하게 되었습니다. 또, 조리업계 종사자인 봉사자분들과 사회복지사님들의 조리, 아이들 지도에 관한 현실적인 조언들과 경험담을 들으며 사람을 만나는 일이 ... 으로 기술해 주시기 바랍니다.(1000자 이내)고등학교 2학년 때 장래희망이 교사가 된 후에는 조리과목 외에도 다양한 과목에 박학다식해야 한다고 생각하게 되었고, 그래서 다른 교과목 ... 경희대학교 조리서비스 경영학과경기대학교 외식조리학과우송대학교 외식조리전공최초합 자소서1. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.03 | 수정일 2018.01.05

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모던타임즈와 코미디장르

코미디 부조리한 현실에 기반을 두고 이를 웃음으로 풍자하는 코미디 유래 : 1935 년 프랑스의 시인 겸 이론가 ‘ 앙드레 브 르동 ’ 이 어두운 유머 문집 이라는 책을 냄 이 ... 을 삐딱하고 날카롭게 , 희극적으로 비판 ▶ 부조리한 사회적 상황 속에 인물을 놓아두고 , 그를 우스꽝스럽 게 보이게 만드는 데 능함 , 모던 타임즈 (1936) 가 대표적 ▶ 이후 ... 그는 위대한 독재자 (1940), 살인광시대 2 (1947) 에서 더욱 본격적으로 코미디를 정치비판에 활용 - 미국에서 추방 블랙 코미디를 사랑한 해외 명감독들블랙 코미디를 사랑

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.02

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세균성감염과바이러스성감염레포트(논문위주)

ulfamethoxazole), 세프트리악손(Ceftriaxone) 등의 항생제가 필요할 수도 있습니다.예방-개인위생과 철저한 환경위생관리가 가장 중요합니다. 조리에 종사하는 사람의 설사 ... 보균자에 대한 관리(2년간 보균검사 실시)가 중요하겠습니다. 또한 고 위험군에 대해서는 예방접종을 실시하기도 합니다.ⓑ콜레라원인 - 콜레라는 비브리오 콜레라(vibrio c ... 된다. 음식물 조리 시에는 위생적인 물을 사용하고 충분히 가열하도록 한다.경구용 백신이 시장에 나와 있고, 미국 등지에서는 콜레라 유행지역 여행 시에 백신 투여를 권장하고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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[자기소개서] 실제로 수시모집에 합격한 학생들의 경험담을 쓴 수기입니다.

을 만드는 것에서 끝나지 않고 그 질문에 대한 답변의 내용도 생각했습니다. 그러다보니 제가 하고 싶은 이야기를 차근차근, 조리 있게 설명하는 능력을 기를 수 있었습니다. 뿐만 아니 ... 있는 시간에도 자신의 생각을 조리 있게 말하는 연습을 자주 하며 면접을 쉬지 않고 준비하는 것이라고 생각합니다.심리학과에서는 무엇을 배우나요?심리학은 다양한 분야로 나누어집니다 ... . 또한 지역사회심리사업단에서는 심리와 관련된 직업에 종사하고 계신 분들과 심리학과 학생이 직접 만나 직업에 대한 정보를 얻을 수 있는 멘토링 활동도 진행하고 있습니다. 00학교 심리

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.28

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한국의 노인장기요양보험제도 운영 과정에서 드러난 문제점과 이에 대한 개선 방안을 서술하시오.

) 각 직종 내 중복인원 제거(의사+촉탁의, 물리+작업치료사, 요양보호사 1급+2급)주) 조리원, 사무원 등 기타종사자는 포함하지 않음이는 제도 도입 시 장기요양기관이 부족한 상황 ... 2.3 노인장기요양보험제도의 개선방안2.3.1 재정의 안정화2.3.2 인프라 개선과 관리·운영의 합리화2.3.3 서비스의 질 향상2.3.4 이용자와 종사자에 대한 인식 및 처우 ... 에서 장기요양기관의 확충, 장기요양기관의 설치자 규정 및 장기요양지원센터 설치 근거 규정 마련, 가족 요양보호사 제도 도입, 종사자 처우 개선 규정 마련 등의 서비스 개선과 전달

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.26

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