"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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서양 샤또하는법 단국대 일본문화 일본요리 일본 음식 가이세키 에피타이저 중국조리 양식 기본썰기 일본문화

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"야채써는법" 검색결과 1,141-1,160 / 1,605건

북한 음식문화의 모든 것

, 도라지, 송이 혹은 표고, 느타버섯, 달걀, 김 등을 주재료로 한다. 모나게 썬 달걀부침을 띄운 맑은 장국과 나박김치, 고추장을 곁들여 먹는다.→더운 국수더운 장국물에 말아 먹는 국수 ... 은 절인다. 무는 굵게 채썰어 절이고 좁쌀로 밥을 지어 삭힌 다음, 위에 재료를 섞어 고춧가루, 파, 마늘, 생강 같은 양념과 엿기름을 체에 쳐 거기에서 나온 흰가루만을 한데 ... 를 갈아서 거기에 남새(야채), 돼지비계를 넣는다. 녹두지짐은 예로부터 우리민족이 즐겨 해먹는 밥을 대신할 수 있는 음식이다.평안도는 서해에 면한 지방으로서 수산물이 많이 나는데 그

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.27

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건강한 다이어트를 하는 방법

-1) 다이어트를 위한 기본적인 조리법①조리법으로 칼로리를 낮춘다.②재료는 큼직하게 썬다.③육류는 기름기 제거④석쇠나 오븐 구이를 이용⑤기름 대신 물을 사용해서 볶는다.⑥튀김 옷 얇 ... 게 입히기⑦튀김의 재료는 지방이 많은 어육류 보다는 채소류를 선택⑧볶음이나 튀김 시 재료를 미리 끓는 물에 조리⑨완자전이나 섭산적 등 야채와 육류를 섞어 만드는 요리에는 가급적 ... 의 야채요리는 가급적 소스를 적게 사용.후라이 팬 등은 코팅이 잘 되 있어 들러붙지 않는 팬을 사용조리 후에는 밥그릇과 국그릇, 반찬그릇을 작은 것을 선택.채소반찬을 담는 경우에는 좀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.08

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[음식문화]스페인의 음식문화 (사진첨부)

을 낸 다음 미리 볶아놓은 피망과 콩 등의 야채와 돼지고기, 닭고기를 넣어 함께 볶는다. 볶아놓은 재료 위에 쌀을 얹고 그 위에 다시 오징어와 토마토를 납작하게 썰어 올린 다음 육수 ... 음식의 종류도 다양해질 수밖에 없었던 것이다.이런 결과 스페인 음식은 특징이 없는 특징을 가지게 되었다. 다른 나라에선 볼 수 없는 다양한 요리법은 스페인의 음식을 유명하게 만든 ... 하게도, 이러한 이민족은 침략으로 스페인의 본래 요리법에 그들의 것들이 혼합되었고, 신대륙으로부터 유입된 다양한 산물로 스페인의 음식은 더욱 풍요로워졌다.1. 로마인들이 들여온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.01.01

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[일본문화사] 일본 음식 문화에 대하여

를 잘 반죽하여 밀어서 잘게 썰은 것을 삶아 가쓰오부시나 멸치다시국물에 넣어 먹는 국수의 한 종류이다.* 싯포쿠 우동 - 국수나 메밀에 송이버섯, 표고버섯, 생선묵, 야채 따위를 넣 ... 은 사계절의 구분이 뚜렷하여 각각의 계절마다 수확되는 작물이 다양하여 그 작물에 따른 조리법도 다양하게 발달하였다. 우리 나라와 마찬가지로 물이 좋아, 서양의 요리를 '기름의 기교'라 ... 섬나라의 특성상 생선의 이용법이 다양하다.일본 음식의 형태는 여러 가지로 구분되지만, 크게는 잔치, 명절, 제사 등의 축제용과 일반용으로 구분되며, 또 가정용과 식당용으로 구분

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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[세계음식] 그리스 음식 후기

기 전에 어떠한 음식일지 궁금했다. 그래서 이곳저곳에서 찾아봤는데 유럽 문화의 시초인 그리스 음식은 프랑스·이탈리아와 함께 서양의 3대 요리이며 특히 해산물 요리와 각종 야채를 주 ... 그린샐러드애피타이저로 그린샐러드와 치킨샐러드를 먹었다.그린샐러드는 신선한 야채에 올리브유로 만든 상큼한 드레싱을 뿌린 야채샐러드 위에 팝콘같이 생긴 페다 치즈라는 것이 뿌려 있 ... 다.야채만 먹었을 때는 약간은 새콤하면서 입맛을 돋아주는 듯했으나 치즈와 함께 먹어 보고 바로 그린샐러드에 손을 땠다. 평소 치즈를 선호하는 편이 아니라서 그런지 몰라도 먹는 순간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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일본요리의 특징

고 넓은 것이 좋다. 냄비요리의 재료 사용법은 감자,무, 고구마 등 익는 데 시간이 걸리는 재료는 한번 삶아서 익힌 후 사용하고 시금치, 쑥갓 등 떫은맛이 강한 야채는 살짝 데친 후 ... 된장의 주원료이다. 콩의 이용에서도 독특한 문화를 발전시키고 있다. 아부라아게(두부튀김), 미소(일본된장), 쇼유, 낫도등은 그 대표적인 것이다.재료와 조리법에 계절감을 중요 ... 씩 담는 것이 원칙이어서 남기는 예가 없을 만큼 양을 적게 담는 것이 또한 특징이다. 채소 썰기에 있어서도 백발 썰기, 솔잎 썰기, 국화잎 썰기, 등 그 종류가 30여종이나 되어 예술

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.15

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러시아 음식 문화

까지 먹었던 수프이다. 보통시치보다 국물 맛이 걸쭉한 편이다. 러시아인들은 “시치와 죽(каша)은 우리의 양식”이라고 말하기를 좋아한다. 사실 고대 러시아에서는 모든 야채국과 수프 ... 다고 한다.♡ 보르시치를 만드는 방법 ♡ (요리연구가 이보경씨의 글입니다.)재료 : 쇠고기 양지머리 900g, 물 10∼12컵, 소금 1ts, 양파 다진 것 1개, 비트 얇게 채썬 ... 것 5개, 당근 다진 것 1개, 감자 다진 것 1개, 셀러리 다진 것 반컵, 껍질콩 다진 것 반컵, 양배추 잘게 썬 것 3컵, 토마토 다진 것 1컵, 마늘 다진 것 2개, 밀가루

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.10

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원산지표기문제 - 미국산 소고기광우병파동(쇠고기)

문제와 현황살코기만 썰어먹는 나라와 뼈째 우려먹는 나라. 라면에서 떡국, 냉면, 설렁탕 그리고 고속도로 휴게소에 파는 안성국밥까지, 우리나라 음식에서 ‘쇠고기 베이스’가 들어가지 않 ... 는 음식은 별로 없다. 살코기를 나이프로 썰어먹는 미국과 뼈와 고기를 우려서 국물로 음식을 만드는 우리나라는 식습관이 전혀 다르고, 그래서 한 조각이라도 위험성 물질이 이런 대량 ... 류 또는 면류, 햄버거 등과 같이 쇠고기 이외의 재료로써 빵과 야채 등이 재료가 포함된 메뉴는 표시 대상에서 제외된다. 또한 등심, 안심 스테이크처럼 순수 구이용으로만 제공되는 음식인

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.29

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변화하는 외식 산업에서의 CJ푸드빌의 개선 전략

을 수 있다.메뉴는 전통죽에서부터 야채 즉석요리 일품요리 해산물 비빔밥 떡 등 전통 한식요리들 이 코너별로 마련돼 있다. 공간은 넓고 탁 트여있어 신발을 벗고 들어가야 하는 한정식집 ... 이 더욱 주목받고 있는 실정이다. 전 세계적으로 건강상으로서 한정식은 유명하다. 마이클 잭슨이 좋아한다는 비빔밥은 뜨거운 밥에 영양가 많은 야채를 풍부하게 곁들인 건강식으로 미국 내 ... 에서 인기가 높다. 웰빙의 잘 먹는 법에 우리나라 음식을 적극 부각하여 세계 시장에 진출하는 것이다. 한국의 전통 음식은 웰빙, 건강 등 세계적인 트랜드와 딱 들어맞는다.현시점

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.11

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[관광경영 식음료] 중국요리와 롯데호텔 중식당 메뉴조사

기름약간만드는 방법1. 게살은 크기 3~4cm정도로 자른다.2. 다시 계란과 전분을 넣고 옷을 입힌 후 기름에 튀김한다.3. 야채는 모두 잘게 썰거나 다진다.4. 물 간장, 호유 ... 법이 발전되었다고 하여 "식의동원(食醫同源)"이라는 어의를 굳게 믿고 있다. 때문에 중국에서의 요리사의 위치는 사회적으로도 상당하여 은나라 시절에는 이윤(伊尹)이라는 사람은 요리사 ... 음식을 만들어 먹는 조리법이 생기기 시작했고 식기도 금, 은, 칠그릇을 만들어 사용하기 시작했다.수, 당나라 시대에는 대운하가 건설되어 강남의 질 좋은 쌀이 북경까지 전달

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30

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[일본어 작문]불고기 요리법 (일본어 작문)

불고기 요리법○ 재 료:소고기-600g, 신화당-큰 숟가락3, 간장: 큰 숟가락6,잘게 썬 대파-큰 숟가락5청주, 잘게 으깬 마늘, 참기름- 각 큰 숟가락2볶은 참깨- 큰 숟가락 ... 1. 후추· 화학·조미료-조금.야채: 상추, 마늘, 깻잎○조리방법:1 소고기는 부드러운 부위를 골라서 얇게 잘라서 칼금을 가늘게 넣어적당한 크기로 자른다. 신화당, 청주를 더해 ... 준다.2 1에 장유(간장), 대파와 마늘을 잘게 썬다.참깨, 깻잎, 화학 조미료, 후추 등 양념을 넣어 똑같이 섞는다.3 2를 기름을 바른 석쇠에 놓고 숯불에 쬐어 굽던가 후라이팬

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.12

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중국 음식명 수사적표현

은 표현법이다.) 음식재료를 비유법에 의해 표현하고, 전설과 고사에 의해 짓기도 한다. 이렇게 지어진 음식명은 겉으로 보아서는 재료와 요리방법 등을 알 수가 없고, 음식자체를 보고 맛 ... 의 음식을 만들어 먹기 시작하였고 조리법의 발전과 함께 금, 은, 칠그릇 등의 식기도 사용하였다.1971년에 발굴된 湖南省의 長沙市에 있는 馬王堆 1호 漢墓에서 부장품과 부장품의 목록 ... 을 적은《遣築竹簡》도 출토됨으로써 前漢시대 전기(BC 2세기)의 음식명과 그 내용, 조리법을 알 수 있게 되었다. 한묘의 음식은 강남의 온난하고 비가 많은 미작지대의 것이고, 이 묘

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[일하는 여성과 육아] 내가 만드는 그림책

습니다.? 유아들의 요리 활동은 어린이의 발달 수준에 적절해야 한다. 요리 활동의 재료, 요리에 사용되는 기술, 불의 사용 여부, 요리법의 복잡성 등은 어린이의 흥미와 발달수준에 적합 해야 ... 끝~▶ 바나나 우유(1인분)① 바나나 1개를 껍질을 벗기고 원하는 크기대로 썰어요.② 믹서기에 설탕 2큰술, 우유 1/4컵, 썰어 둔 바나나를 넣고 함께 갈아주세요.③ 컵에 우유 ... 를 담고 믹서기에 갈아놓은 바나나 주스를 조금씩 저어가며 섞어요.④ 가장 맛있다고 생각하는 순간에 멈추면 가장 맛있는 바나나 우유가 된답니다.▶ 야채 치즈 비스켓(4인분)① 당근 1

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.07

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[호텔경영론] 서양정식의 모든것!

소기그릇을 이용한다.- Poeler (푸왈레): 육류와 가금류의 조리법으로 고기 덩어리 아래에 향신료를 섞은 여러 가지 야채를 깔고, 팬의 뚜껑을 덮은 다음 익힌다. ... 주요리 (hot main dish)6 찬 주요리 (cold main dish)7 가금류 및 엽조류 (poultry or games)8 더운 야채 (hot vegetable)9 생 ... 야채 (salad)⑩ 더운 후식 (hot dessert)⑪ 찬 후식 (cold dessert)⑫ 생과일 (fresh fruit)⑬ 치즈 (cheese)⑭ 음료 (beverage

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.24

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[언어학, 상품명 조어법의 특징 ] 언어학개론 - 상품명 조어법의 특징

미, 하얀미소, 오!감자, 썬칩카놀라, 포카칩, 스윙칩, 맛으로똘똘땅콩강정, 맛으로똘똘검은깨강정, 오징어땅콩, 초코파이, 후레쉬베리, 빠다코코낫, 롯데샌드, 야채크래커, 엄마손파이 ... {언 어 학 개 론- 과자류 조어법의 특징 -{학과: 국어국문학과이름: 000학번:담당: 000 교수님제출: 2004. 6. 9Ⅰ 서론우리 주변에서 사용 혹은, 애용되고 있 ... 는 생활 용품 가운데 과자 이름만을 선택해 분류 기준을 정하여 조어법의 특징을 알아보고 그에 따른 문제점을 생각해보고자 한다.Ⅱ 본론 A제과사 별, 조사된 과자 名1동양제과(오리온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.27

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맥도날드 회사소개와 경영전략, 글로벌화, 향후전략 및 위기탈출 방법

가 아니었다. 오히려 건강 트렌드를 이용, 각 업체별로 앞다퉈 건강 메뉴를 출시하기 시작했다. 저칼로리와 저지방을 내세운 버거류와 샌드위치류를 출시하고 신선한 야채를 재료로 만든 샐 ... 나 되었다. 이 매뉴얼에는 햄버거 재료로 사용되는 쇠고기의 크기와 무게, 요리하는 방법, 감자를 써는 요령과 두께까지도 꼼꼼히 기록되어 있다. 더욱이 조그만 화장실조차도 표준 ... 법, 서비스 등을 매뉴얼에 포함하여 교육시키고 있다.고대 로마가 제국의 패권을 유지할 수 있었던 것도 이렇듯 체계화된 매뉴얼에 따른 표준화된 업무 방식을 준수하는 문화가 자리 잡

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.01

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[건강]급성 신부전&만성신부전

변량이 적을수록 칼륨섭취량을 제한하도록 한다. 음식 중에서 칼륨과 인의 섭취를 줄여야 한다. 야채나 과일에는 칼륨이 많이 들어 있으므로 야채를 5분간 끓여서 삶은 물은 버리 ... 고, 건더기만을 음식 조리 시에 이용 하면 칼륨섭취를 적게 하게 된다.⊙ 다뇨기(소변량이 많은) 에는 과일, 야채 등 칼륨함량이 많은 식품을 충분히 섭취한다. 이 시기에는 많은 양의 칼륨 ... 을 묻힌다.밤 1kg, 꿀 1큰 술, 소금½작은 술, 잣가루, 케롭시럽? 표고와 목이버섯잡채재료① 양파, 청, 홍피망은 씻은 후 채 썬다.② 표고와 목이버섯은 물에 불린 후 손질해서

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| 리포트 | 31페이지 | 5,000원 | 등록일 2005.10.24

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[독일의 문화]독일의 음식문화

I.들어가며II.독일의 음식1) 독일의 음식 역사2) 소시지3) 감자4) 맥주5) 빵6) 스프7) 프랑크푸르트 소시지 (Frankfurter Wurst)8 ) 야채9) 후식10 ... ) 독일의 식사예절① 환경을 중시하는 습관11 ) etcI.들어가며독일은 지방자치국가다. 이러한 특성은 음식에도 그대로 나타나 있다. 각 지방마다 먹는 법이 다르고, 즐기는 음식 ... , 달콤한 버찌, 온갖 열매, 딸기, 녹색 야채, 다닥 냉이, 콩류, 양상추들로 이루어 진다. 이 풍부함은 세상 어느 나라에서도 찾아 보기 어렵다. 정확함을 좋아하는 독일인의 성격

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.30

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[식사요법] 연식의 식사요법

여 식사를 조정하여야 한다.또한 연식이 처방된 환자 중의 일부는 향이 강한 야채나 향이 강한 향신료가 첨가된 음식을 잘 수용할 수 없는 사람이 있다. 향신료나 조미료 사용은 최소한 ... 류, 올리브, 강한향의 드레싱향신료계피가루, 약간의 후추겨자, 카레, 맛이 강한 향신료3. 허용식품 및 제한식품의 조리법1) 흰죽1 분량의 쌀을 씻어 1시간 정도 물에 담가 불린다.2 ... 을 넣어 끓인다.2 석이버섯은 물에 불려 비벼 씻은 후 물기를 없애고 돌돌말아 1cm 길이, 0.1cm 두께로 가늘게 채썰고 실고추도 1cm 길이로 잘라 놓는다.3 수란기에 참기름

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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이탈리아, 시칠리아의 음식문화

점, 생선가게, 과일가게 등)이나 소규모의 새벽시장에서 다양하고도 신선한 재료들을 소량으로 그날 먹을 분량만을 구입한다. 새벽시장은 농부들이 전날 논밭에서 채취한 과일이나 야채류 ... 이는 피자와 파스타가 발달했다.4. 시칠리아 음식의 종류와 조리법지중해의 해물요리와 북아프리카 요리인 쿠스쿠스가 향토 요리로 자리 잡고 있다. 그리고 알콜 도수가 높은 와인이 생산 ... 치즈, 바질리코(바질)로 만든다. 야채 요리로는 가지와 피망(peperoni)등을 토마토와 함께 찐 Caponata를 빼놓을 수 없다.참치(Tonno)와 황새치(Pesce s

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.25 | 수정일 2020.03.22

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