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"야채써는법" 검색결과 1,101-1,120 / 1,605건

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    [과일 비타민]색깔별 과일의 비타민 함유량과 효능 특징...
    을 줄이고, 몸에 좋은 콜레스테롤은 증가시키는 반면 나쁜 콜레스테롤은 낮춘다.● 녹색 과일 : 기본적인 파이토케미컬의 효과는 야채를 통해서 얻을 수 있지만 초록색 과일에서는 독특 ... 이나 만성질병(관절염, 통풍)을 줄일수 있다. 6, 버찌차는 마른 기침을 할때나 생선에 의한 식중독에도 효능이있다.**버찌차 만드는법**벚나무의 껍질을 구해서 한 주전자의 물이 끓을때 벚 ... 나무 껍질과 저민 생강과 잘게 썬 양파를 함께 넣고 뚜껑을 덮고 낮은 불에 약 7분 정도 끓인다음 약 20분정도 실온에 놓아 두었다가 마시면 된다. 한 잔 정도먼저 마신후에 반응
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    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.05.23
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    당뇨환자 식이요법, DM
    과 합병증 예방에 도움이 된다.▶ 열량 계산법표준체중( Kg ) 구하는 법남자 : 키 (m )의 제곱 x 22여자 : 키 (m )의 제곱 X 21▶ 1일 열량 계산법가벼운 활동 ... 쇠간40로스용1장(12*10*0.3)cm광어50소1토막쇠고기40썰어서3-4쪽(12*10*0.3)cm굴비151/2토막잔멸치151/4컵낙지801/3컵조개(재치)50닭고기40소1토막조갯 ... 살801/3컵동태50소1토막(3*3*6.5)cm조기(참)50소1토막돼지고기40로스용1장(12*10*0.3)cm참도미50소1토막물오징어50썰어서 3-4쪽(7.5*8.5*0.7)두께
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.06 | 수정일 2016.02.10
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    [식품영양] 웰빙식품 김치
    됩니다. 특히 6세기 중국 북위때의 책인 제민요술(濟民料術)에서는 역사상 처음으로 김치 담그는 법을 소개했으며, 주로 산미료에 담그는 '엄초법' 소금과 발효 기질을 이용하는 '발효지법 ... '발효 초기에 머무른 비교적 담백한 야채 절임 류가 많았다 고합니다. 그러나 김치처럼 식품의 다섯 가지 기본 맛에다 젓갈로 인한 단백(蛋白) 맛과 발효의 훈향을 더하는, 일곱 가지 ... 독특한 풍미를 갖춘 발효야채식품은 한국의 김치뿐이며, 이러한 김치는 한반도의 기후, 계절, 각 가정의 생활환경 및 식습관에 따라 다양하게 발달 정착하였습니다.그러면 이제부터 김치
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.24
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    [독후감]소박한 밥상을 읽고
    간편한 방법으로 신선한 야채 샐러드를 만드는 방법을 제시했다. 그 외에 양파를 맵지 않게 써는 방법, 두부와 바나나로 만든 푸딩 제조법, 잼을 끓이지 않고 만드는 방법, 음식을 오래 ... 만 작가는 생식과 채식을 지키면서도 육식이나 가공식품들보다 훨씬 영양가가 높고 간편한 여러가지 요리법을 소개해 주고있다. 소박하고 든든한 수프에서는 여름에 먹는 생토마토 수프, 감자 ... 보존하는 방법 등 실용적인 아이디어도 풍부하게 나와 있어 실제 요리를 하는데 어려운 점을 해소 할 수 있도록 도와 주었다. 요리를 많이 하지 않는 법을 배우기 위해 이 책을 읽
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21
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    태국의 식생활과 문화
    의 음식 이름으로 종류 구별 하는 법- 볶음류 : 팟(Phat)- 샐러드류 : 얌(Yam)- 찌개류 : 똠(Tom)- 커리류 : 깽(Kaeng)- 밥류 : 카오(Khao)- 쇠고기 ... 웨이띠오우: 쌀 국수로 쌀로 만든 국수를 물에 살짝 삶아 어묵이나 돼지고기. 야채 등을 넣어 먹는 음 식이다. 물이 있는 것도 있고 마른국수로도 먹을 수 있다.2) 태국 음식의 소스 ... ?릭본 고춧가루?투어 땅콩가루?남쏨 프릭 : 고추를 얇게 저며 썰어 식초에 담가 놓은 것.?님빠 : 생선 간장으로 우리나라의 젓국과 간장을 섞은 듯한 느낌(한국 교민들이 김치 담글
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.20
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    [서양조리] 소스의 이해
    를 첨가함으로써 소하와 흡수를 쉽게 하며 영양분을 보충할 수 있다. 뿐만 아니라, 소스를 이용한 다양한 조리법이 개발되어 이용가능한 식재료의 폭을 넓혀 놓았다.미국의 햄버거 식문화 ... 용우유와 흰색 루를 이용 생산과 야채에 사용계란과 버터를 이용 생선과 야채에 주로 사용토마토를 이용 Pork 와 이태리요리에 주로 사용기 초 소 스Sauce ... 는 대 머스타드가루를 넣고 은근하게 끓이다가 마지막 단계에서 신선한 호스래디쉬 같은 것을 첨가.C.버섯 소스(mushroom sauce) - 양송이를 얇게 썰어 버테에 볶아 알망데
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12
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    [외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)
    을 뺀 다음 배쪽에 3~4번 칼집을 넣는다.2 갑오징어는 껍질 벗기고 가로, 세로, 사선으로 칼집 넣고, 학꽁치, 바다장어는 3장뜨기 하여 적당한 크기로 썬다.3 연근은 0.5cm ... 두께로 썰어 꽃 모양으로 다듬은 다음 식초물에 담가두고, 양파는 1cm 두께로 썰어 꼬챙이에 꽃아둔다. 피망도 적당한 크기로 썰고, 표고도 무늬를 넣는다.4 튀김옷은 분량대로 섞 ... 어 끈기가 나지 않게 저어 만든다.5 재료에 밀가루 묻히고 170도 정도에서 파란색 야채부터 튀긴 다음 180도 정도로 해서 해산물을 튀긴다.6 그릇에 종이 깔고 여러가지 튀김
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10
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    [식생활] 한국 ,태국,인도 식문화비교
    한 조화가 이루어 지기 때문이다.또 다른 매력은 그 아름다움입니다. 타이요리사들은 음식을 만드는 것 뿐만 아니라 야채, 고기, 과일을 썰고 잘라 예술로 표현하는데 있어 높은 명성 ... 이고 부식으로 반찬을 곁들인다.국물이 있는 음식을 즐긴다.구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 장아찌, 찜, 전골 음식의 조리법이 다양하다.김치, 장아찌, 장, 젓 ... 갈, 발효식품등을 섭취한다.식품자체의 맛보다 조미료와 향신료를 사용한 복합적인 맛을 즐긴다.음식 재료를 잘게 썰거나 다지는 방법을 많이 사용한다.통과의례에 따라 잔치나 제례음식
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.06
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    [식품문화] 퓨전식품에 대하여
    를 곁들인다.{. 김치스파게티스파게티에 김치를 첨가하여 새로운 동서양의 맛의 조화를 이루었다..재료: 스파게티면, 양파, 양송이, 배추김치.만드는 법1.양파와 양송이는 0.5cm 두께로 썰 ... , 실파, 올리브오일, 밀가루, 버터, 우유, 소금, 후춧가루, 모짜렐라치즈.만드는 법1. 김치는 소를 털어 굵게 다져 물기를 짠다.2. 베이컨과 실파는 잘게 썰고 마늘은 곱 ... 을드는 법1. 호밀빵은 토스트를 하고 양파는 링으로 썰어 물에 담갔다 건진다.2. 간 고등어는 그대로 굽는다.3. 그릇에 구운 빵을 놓고 그 위에 익힌 고등어, 토마토, 치즈
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.11
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    [식이요법]나트륨 제한식이 (투석)
    게 되에서 필요한 단백질을 보충해야 하기 때문에 어육류군은 제한하지 않는 것이 좋습니다. 그래서 칼륨이 높은 야채나 과일을 제한하는 것이 바람직함니다.칼륨이 높은 야채나 과일은 다음 ... 과 같습니다. 감자, 고구마, 고춧잎, 부추, 산채, 쑥갓, 시금치, 열무 등 녹색 야채류와 야채주스 등. 과일로는 바나나, 살구, 오렌지, 메론, 복숭아와 곶감, 건포도 등의 견과 ... 류가 있습니다. 그 밖에 잡곡, 콩류, 은행, 잣, 땅콩 등의 곡류 군과 기타 군으로는 코코아, 쵸코렛, 저염소금, 된장, 청국장, 감자칩 등에도 다량의 칼륨이 들어 있습니다.야채
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.16
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    바스붐(=스파볼)제조(BathBomb , Spaball)
    한 피부에 보습효과③ 유아의 기저귀발진, 땀띠 같은 증상에도 도움[베이킹소다+전분목욕법]④ 아토피 피부의 보습효과 ⑤ 각질제거⑥ 가벼운 피부 세정효과 ⑦ 아로마테라피 효과(3 ... 에서 쉽게 구할 수 있는 야채나 소금, 술, 우유, 밀기울, 쌀겨, 커피, 명반, 소다, 미역, 과일, 꽂 등을 사용할 수도 있다.- 해조류해조에는 요소, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 ... 다. 함유하여 신진대사의 촉진, 피로 회복, 감기 예방, 미용 등에 좋으며 향기에 의해 정신의 이완을 얻을 수 있다.모과 2개를 1cm 정도의 두께로 둥글게 썰어 그대로 뜨거운 욕조
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.24
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    [생활환경]영국의 음식 문화
    에서의 각박한 노동자 생활과 바쁜 일과로 인해 시간이 오래 걸리는 전통 조리법들이 부담스러워진 탓이었다. 이에 따라, 간소한 요리들이 일상을 차지하게 되었다. 이 와중에 제Ⅰ차 세계 ... 이 다양한 과일이나 야채가 자라기에 적합하지 않아 생산량이 풍부한 감자를 이용해 빠르게 조리할 수 있는 음식으로 자리를 잡은 것이 서민 요리의 대명사인 피시 앤 칩스다. 로스트 비프 ... ), 코니쉬 파스티(cornish pasty : 양념한 야채와 고기를 넣은 Cornwall 지방의 파이)등을 들 수 있다.※ 피쉬앤칩스(Fish&Chips)피쉬앤칩스(Fish
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24
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    [식사매너]음식 식사 예절법
    Report세계각국의 음식 식사예절법 - 프랑스? 식사 전 예절- 손님들이 모이면 주인은 아뻬리티프를 권한다.- 준비된 술의 종류를 주인이 말해 주므로 원하는 술을 골라 받 ... 은 달걀위에 조그만 멸치 같은 것을 올려놓은 것 등밤 : 수프 - 새우스프 혹은 진귀한 해산물로 만든 스프.③ 앙트레 - 육류가 섞이지 않은 요리. 섞더라도 아주 잘게 썰은 진귀 ... 한 해산물을 사용하기도 한다.④ 본 식사 - 생선요리⑤ 본 식사 - 쇠고기, 돼지고기 혹은 양고기가 나옵니다(일요일-닭고기) ⑥ 샐러드 - 초록색야채를 약간의 기름에 버무린 것.⑦ 프로
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.08
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    일본 & 중국 음식문화
    중국음식은 역사가 유구하고 조리법 또한 매우 다양 한대에서 아열대에 이르는 기후대를 배경으로 다양한 산물이 산출 다른 어느 나라보다도 식재료의 종류가 풍부 중국 음식문화는 한족 ... 을 주었기 때문 중국요리의 주된 조리법은 중화팬에 기름을 넣고 볶아내는 것과거 오랫동안 중국의 지배를 받았던 동남아시아 대부분의 지역 및 중국과 인접한 인도 북부지역에서도 이 조리법 ... 의 음식이 기름에 볶거나 튀기거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 기름을 많이 사용한다.중국요리에서는 기름에 볶는 방법이 전체 조리법의 80%로 주류를 이루며 볶음을 통해 독특한 향미
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    | 리포트 | 90페이지 | 8,000원 | 등록일 2008.11.12
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    [영양학.조미식품.죽.외식문화]조미 제품 제조 현황 (죽)
    은 참치로 만들어 믿을 수 있습니다.참치의 푸짐함을 즐기면서도, 칼로리가 적어 부담없이 즐길 수 있습니다.전복죽전복죽은 회복기 환자뿐 아니라 과음 후 회복에도 좋습니다조개야채액기스 ... 를 사용해서 맛을 더했습니다.단 량 : 285g홍게살죽쫄깃한 국산 홍게의 다리살만 발라내어 큼직큼직 썰어 넣었습니다.찹쌀의 영양과 게살의 단백함을 즐길 수 있습니다.단량 : 285g ... 발아현미죽발아현미라 영양이 풍부합니다.가쓰오부시소스가 맛을 더햇습니다.단량 : 285g야채죽엄선된 야채가 깔끔한 맛을 더합니다.한끼 식사로 충분하면서도 칼로리는 낮습니다.단량
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07
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    [급식경영학]한식 패밀리레스토랑 창업 사업계획서
    치알이 들어있어 독특한야채전과 깔끔하고 쫄깃한김치전, 고소한 애호박전으로 이루어진 삼색전??새콤한 토마토와 쫄깃한썰떡의 조화로운 맛에매콤한 스파이스 향이나는 떡 볶음요리??부드럽 ... 라 한국의 즐거움을 매장 곳곳에서 느낄 수 있음.표준 조리법을 완성. 재료의 양, 크기, 온도부터 조리방법까지 완벽하게 공식화2002년 월드컵시즌 당시, 여름음료 판촉을 위해 ... 면에서 20-50대의 폭넓은 고객층 유치용이한식의 표준 조리법 및 레스토랑의 운영전반의 '메뉴얼'에 의한 점포확장, 세계화 전략 추진이 가능본 사업에 참여하는 인구구성이 외식관련
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.27
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    [조리과학] 전요리
    파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1작은술, 통깨 1작은술, 고춧가루 1/2작은술☞조리법1당근, 양파는 곱게 다지고 실파는 송송 썬다. 당근과 양파는 껍질을 벗겨 가늘게 채 ... 고 보기에도 깔끔해 보인다.{오징어야채전속재료를 입자 있게 썰어 씹히는 맛이 일품인 부침개를 만든다. 반찬이 없어 고민일 때는 집에 있는 야채에 고기나 해물을 넣어 간단하게 전 ... 을 부쳐내는 것 이 좋다. 값싸고 흔하게 구할 수 있는 오징어를 잘게 썰어 야채와 함께 전을 부치면 한 끼 별리로 즐기는 데 부족함이 없다. 오징어는 한때 콜레스테롤이 많이 들어 있
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.05
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    다이어트 식품
    었는지 판가름 하기가 어려우므로 조심해야 한다.· 김초밥 (500kcal)일식의 김초밥은 굵직하게 썰어진 야채와 달걀이 그만이다. 단 달콤한 맛의 밥이 문제이다. 이것은 밥에 첨가 ... 한 음식을 이용한 치료법 칼라테라피 가 등장했을 정도로 건강효과도 뛰어나다. 녹색, 빨강색, 노랑색, 흰색, 검은색 5가지 식품의 컬러가 우리 몸에 어떻게 좋은지 다이어트에는 얼마나 ... 하도록 한다.· 튀김우동 (577kcal)일식 우동의 종류는 매우 다양하다. 새우, 생선, 야채 등을 튀김 고명만 50칼로리가 넘는다. 또한 고명이 우동과 함께 어우러지면서 기름이 배
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    | 리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.05.12 | 수정일 2023.02.02
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    [조리과학] 우유 및 유제품의 조리분야에서의 활용 연구
    ), 소금, 후추[ 만드는법 ]1 야채는 깨끗이 씻어 적당히 썬다.2 냄비에 야채를 넣고 야채 위쪽으로 3㎝ 정도 올라오도록 물을 부어 끓이다가 익으면 몽땅 블렌더에 넣어 간다.3 ... 로서만 이용할 것이 아니라 우유를 많이 이용하는 서구의 조리법을 우리 식생활에 맞게 바꿈으로서 영양개선에 일익을 담당하도록 해야 할 것이다. 또한 식습관에 있어서도 주·부식에 대한 고정 ... 다소금, 후춧가루로 간해 기름 두른 팬에 물기 없이 보슬보슬 하게 볶아 낸다.2 래디시는 동글고 얄팍하게 썰거나 다져서 소금에 절였다가 물기를 꼭 짠다.3 작은 냄비에 식초와 설탕
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.30
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    서양요리의 역사
    다. 프작하게 되었고 이는 인간의 식생활에 지대한 영향을 끼쳐 요리법에도 많은 발전을 가져오게 되었다.(1)이집트어느 다른 문명보다 이집트의 요리에 대하여 많은 것이 알려져 있다. 이 ... 시기의 요리법등이 책으로 남아 있지는 않지만 상형문자로 그려진 제빵, 요리사들의 작업 모습 등이 피라미드와 무덤 등의 점토 평판이나 벽화에서 발견되고 있다. 나일 강에는 채소 ... 메뉴가 되고 있다.(3)그리스그리스인들은 페르시아 인들로부터 그 요리와 식법을 배웠고 B.C. 15C 중엽까지는 그리스에서는 빈부에 따른 식사내용의 차이가 거의 없었는데 보리
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.03
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2025년 11월 22일 토요일
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