"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 1,341-1,360 / 1,605건

[창업, 무역] 오뎅 사업계흭서.

성이 꽤 크다고 볼 수 있다.그 외에도 오뎅은 해장국으로써의 기능도 할 수 있다. 멸치와 여러 가지 야채로 만든 국물의 시원한 맛은 술을 마신 다음날 간단하면서도 기막힌 해장국 ... 술, 피클 국물 1큰술1. 구멍뚫린 어묵은 속을 채울 수 있도록 한쪽에 칼집을 넣어 뜨거운 물을 끼얹은 후 국자로 눌러 기름을 뺀다.2. 재료 썰기 슬라이스 치즈는 1cm 폭 ... 으로 썰고, 오이피클도 같은 크기로 썬다.3. 재료 채우기 어묵 가운데에 치즈와 오이피클을 끼워 넣고 김 위에 얹어 돌돌 만 다음 끝에 달걀물을 발라 떨어지지 않게 붙인다.4. 반죽하기

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

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[지역사회간호학]모자보건실 사례관리

기응환이나 청심환을 먹여본 적이 있다.O4이유식을 먹이고 있다.O5먹이고 있는 이유식의 종류에 O표시하세요.(선식, 시판이유식, 야채쌀미음, 계란노란자, 계란흰자, 이외 음식 예 ... : ) -> 시판 이유식, 야채쌀미음6이유식을 하루에 두 번 정도 먹인다.X7이유식을 우유병에 넣어 먹이고 있다.X8보행기를 타고 있다.X9분유나 모유대신 두유를 먹이고 있다.X10 ... 의 확립에 대한 준비 과정으로 필요하기 때문이다.4. 이유식품이 대해 설명하고 간단한 조리법에 대해 설명한다.- 이유식은 다섯가지 기초식품군을 중심으로 골고루 배합이 되도록 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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[음식문화] 중국의 식문화에 대하여

중국 식문화에 대하여…– 목차 – 중국의 소개 중국음식의 특징 중국음식의 지역별 분류 중국음식의 조리법에 따른 분류 중국음식의 조미료와 향신료 중국의 명절 요리 중국의 술과 차 ... 조건 역사적인 측면 중국 음식에 관한 최초의 경전- 최씨식경 예기- 내칙 편:역대 주나라 임금들이 즐겼던 음식과 조리법에 관하여 한나라 정현이 쓴 주문 동방견문록 – 마르코 폴로 ... 다. 기름기가 있지만 느끼하지 않고, 얇지만 마르지 않다는 특징이 있다. 조미료를 묻혀서 하엽병(荷葉餠 : 밀가루를 익반죽하여 엷게 늘여서 번철에다 구운 것[입춘때 야채, 고기 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.29

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[음식문화] 이스라엘의 음식문화

Contents-머릿말-본론+이스라엘의 역사에 따른 음식문화사+이스라엘의 종교에 따른 음식문화사+이스라엘의 정결음식법+이스라엘의 명절 음식+이스라엘의 식사 및 음식-맺음말머릿말 ... , 대추 야자 열매, 석류, 올리브열매 이다. 양파, 마늘, 호박 등의 야채도 많이 사용되고 대두는 수프를 만드는 데 이용되었다. 상윗층 사람들의 식탁에는 양고기나 쇠고기, 각종 사냥 ... 기도 하는 것은 먹지 못한다.정결음식법의 큰 특징 중의 하나는 돼지고기를 아주 금기시하는 것이라 할 수 있다. 유대인들은 돼지(히브리어로 '하지르')라는 말조차 입에 담기를 꺼려

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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[일본문화] 일본의 음식문화

의 왕성한 호기심은 음식문화면에서도 발휘되어 여러 나라의 다양한 음식재료를 받아들여 새로운 조리법이 소개되면서 레스토랑은 물론 각 가정의 식탁에도 와쇼쿠(和食)외에 서양소리, 중화요리 ... 고, 생선이나 야채를 부식으로 하는 방법이 전통적인 식사방법이었다. 밥을 지어먹는 방법 외에 술이나 식초의 원료로 쓰이기도 한다. 고대부터 19세기 중반까지 쌀은 세금이나 월급으로도 이용 ... 생선을 놓은 후 위에서 눌러서 딱딱하게 모양을 만든다. 얇게 썬 생선 뒤에는 보통 와사비(わさび)를 바른다. 야쿠미(?味)로 생강을 쯔케모노(漬物)로 해서 초밥을 먹을 때 곁들이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.21

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일본 스시에 대해

지 않을 수 없다.2. 글 전개 방향우선적으로 스시에 대한 모든 것을 전반적으로 살펴보려 한다. 스시에 대한 어원과 정의, 스시의 역사, 스시의 종류, 스시 먹는 법, 스시에 대한 ... 어으며, 일본에서는 이후 이를 발전시켜 보다 체계적인 요리법을 개발한 것이라고 보고 있다.①동남아시아설동남아시아→중국(A.D 100)→한국(B.C 5C)→일본(B.C 5C ... 시켜 부패를 멈추게 하는 저장법의 하나였고, 스시가 오늘날의 모습을 갖춘 것은 15, 16세기경이며, 볶음밥 형태에서 밥을 짓는 형태로 바뀐 것은 식초가 널리 쓰이면서부터이다. 스시

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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중세 시대의 식생활 문화

는다든지 두껍게 썰은 구운 고기 또는 생야채나 때로는 과실도 먹었다. 그러나 상류계급인 왕실가족이나 대지주들은 상당한 부를 누렸다.프랑스의 상류계급의 식사 내용은 6~8코스의 식사 ... 자연스럽게 일어날 수 있는 그러한 환경 가운데에서 우리들이 일하고 있다는 것을 보여주기 위해서였다. 리차드슨이 이 글을 사회에 대해서 예방방법이 병의 치료법보다 더욱 중요하다는 경각 ... 로, 첫 번째 코스에서 두 번째 코스에는 애피타이저로 각종 스프나 생선이 제공되며 그 다음에 주 식사로 두껍게 썰어 잘 익힌 쇠고기나 가금류 고기, 그리고 나서 각종 채소 셀러드나 차

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.25

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서양채소에 대해서

법에 적합한 재료로서 색상이 좋기 때문에 육류나 생선의 곁들임 야채로 쓰임새가 다양하다.5샐러리 (celery){커다란 줄기를 가진 샐러리는 엷은 녹색이 전체적인 분위기를 이루 ... 와 같이 줄기가 단단하지 않고 나이테가 생기지 않는 것을 의미한다.이용 가능한 부분은 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 씨와 꽃으로 구분된다. 이외에도 야채의 특성은 과일과 비교하여 전분 ... 을 많이 함유하는 반면, 당질 함유량이 낮다. 따라서 야채는 단맛을 내기보다는 풍미에 중점을 두는 경향이 있다. 또한 전반적인 과일은 날것으로 먹는 반면, 야채는 날것으로 먹지 못하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.18

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[마케팅]CJ 푸드빌의 경영현황과 전략분석

적으로 건강상으로서 한정식은 유명하다. 마이클 잭슨이 좋아한다는 비빔밥은 뜨거운 밥에 영양가 많은 야채를 풍부하게 곁들인 건강식으로 미국 내에서 인기가 높다. 웰빙의 잘 먹는 법에 우리 ... 윙 등), Bonzer Salads(특선샐러드-축 텐더 샐러드, 브리즈번 샐러드 등)와 사이드(구운 통감자, 구운 고구마,감자튀김, 하우스 샐러드 등), 디저트(초콜릿 썬 더 ... 를 새롭게 출시했다. 스테이크를 주문하면 구운 통감자, 구운 고구마, 볶음밥, 감자튀김, 더운 야채 중 한 가지를 사이드메뉴로 선택할 수 있다.◎ 실속 만점 다운 언더 세트(Down

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| 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.10.07

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독일의 음식문화

하여 훈연하므로 수분이 25%~35%로 낮아져 저장성이 있다. 간을 원료로 한 '레버 부르스트', 선지와 기름을 섞어 만든 '브르트 부르스트', 돼지의 귀, 코, 혀 등을 잘게 썰 ... 가공이 시작됐다고 할 수 있다.고대 로마제국은 소시지의 왕국으로 불릴 정도로 소시지가 일반화됐으며 그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전시킨 것이 독일 ... 로서 물에 삶아 먹는 것, 오븐에 굽는 것, 새끼손가락처럼 가는 것에서부터 어른 팔뚝처럼 굵은 것, 소의 혀로 만든 소시지, 야채를 넣어 만든 소시지, 매운 맛이 나도록 만든 소시지 등

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.24

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[독일문화] 독일문화에 대하여

기 때문에 이를 따뜻한 음식(Warmes Essen)이라고 하며, 육류로 된 주 요리에 감자, 쌀, 국수, 야채샐러드 등으로 식사가 구성된다. 점심식사는 대개 아침과 저녁식사에 비하 ... 다고 한어스프(Aalsuppe)이다.독일의 서민들이 즐기는 아주 평범한 음식중 하나인 아인토프(eintopf)는 2차 세계 대전 때 히틀러가 장려한 요리로 커다란 냄비에 야채, 콩 ... 공급원으로, 주식으로 먹기도 한다. 요리방법은 통으로 구워낸 통감자나 통감자구이, 얇게 썬 감자 부침 등 다양하다. 다양한 감자전과 감자 경단이 있는데, 특히 감자경단은 독일을 대표

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.19

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트랜스지방의 진실

의 트랜스지방 식품 영양표시의 국제적 동향 우리나라의 영양성분 표시 트랜스 지방 줄이는 법 올바른 지방섭취 참고자료01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11교육대상 ... 에 표기의무는 없음)2006년 10월 '트랜스지방 줄이는 법 연구소'를 발족영양표시캐나다미국트랜스 지방의 위험성 때문에 미국과 EU(유럽연합) 등 선진외국에서는 함량 표기를 의무 ... , 유단백분(우유), 전락액(계란) 썬칩 옥수수(브라질산), 정제가공유지, 카놀라유-(캐나다산), 밀, 미분, 조제귀리분말, 씨즈닝(대두) 나쵸 로카 옥수수(미국산), 팜올레인유

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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이탈리아의 요리의 개요

만드는 법1. 베이컨을 주사위 모양으로 썬다. 후라이팬을 달군 후 올리브유를 두르고 마늘을 손으로 으깨서 넣어 잠시 향을 낸 후 썰어 둔 베이컨을 넣고 볶는다. 노릇하게 볶아지 ... , 기계류, 철강, 화학, 식품가공, 방직, 자동차, 의류, 신발, 세라믹 등의 산업.6) 농업생산-과일, 야채류, 포도, 감자, 사탕무, 콩, 곡물류, 올리브, 육류와 낙농제품 ... 한 고기를 먹었다. "13세기말에 이탈리아의 경우 이미 다른 유럽의 지역들 보다 먼저 다양한 요리법을 통해 향료의 사용이 보편화되었다.14-15세기, 유럽의 다른 지역들에 비해서

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| 리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.03.28

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외국 조리 실습

.t.s깨소금 …………………………………… 적량만드는법도라지는 껍질을 벗겨 0.3×0.3×6cm 길이로 썰어 소금에 절여 물에 헹구어 쓴맛을 없애고 물기를 짠다.파, 마늘은 곱 ... ……………………………………… 적량산적꼬치 ……………………………… 2개만드는법쇠고기는 두께 0.5 폭 1cm 길이 7cm 되게 썰어 칼질을 하여 양념한 다음 익힌다.당근, 통도라지 ... 으재료를 사용하여 다음과 같이 겨자채를 만드시오.야채, 편육, 지단, 배는 폭 1cm 길이 4cm 두께 0.3cm로 일정하게 써시오.(단, 지급된 재료의 크기에 따라 가감한다.)밤

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| 리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2000.11.11

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이탈리아음식문화

는 Risotto의 본고장이며 Lombardia 지역 그들 나름대로 특별한 조리법을 가지고 있다. 이 지역의 야채 스프는 고추, 토마토, 양파 등으로 만드는 Peperonata ... 었다. 보관을 위해서 만들었던 초절임, 과일, 야채(토마토)등을 말려서 사용한 것이 오늘날의 선 드라이 토마토(Sundry tomato) 등이 있다.공화정 시대의 로마음식공화정 ... d'oeuvres와 프랑스풍의 스프가 많은 고기와 생선요리, 야채 퓌레, 과자와 과일 범벅에 의해 따라 나왔고, 특히 급속히 증가하는 레스토랑에서 이런 음식들을 최상의 주의

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.31

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[김치유래] 김치

는 통째 3-4cm 길이로 썬다 .4. 마늘은 곱게 채 썬다. 생강은 곱게 채 썬다.5. 붉은 풋고추를 얇게 저며 썬다. 혹은 마늘 생강과 함께 곱게 다진다.. 요리법1. 넓은 그릇 ... , 생강, 청각, 소금, 갓. 재료 다듬기1. 단단한 무를 골라 소금에 절여둔다.2. 실파도 절여 놓고, 마늘, 생강을 썰어 헝겊에 싸 논다.3. 풋고추를 소금물에 삭힌다.. 요리법1 ... 에 차곡차곡 담고 우거지를 덮어 돌로 눌러 그늘에 둔 다음 알맞게 익으면 한 덩어리씩 꺼내어 짧게 썰어 담아낸다.. 충청도 김치충청도의 음식은 서해안의 해산물과 내륙의 야채가 함께

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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중국요리,음식문화

) : (재료의 선택은 엄격하게 한다) PAGEREF _Toc40236315 \h 2 HYPERLINK \l "_Toc40236316" 2. 刀工精細 (도공정세) : (썰기는 정교 ... 지 않도록 유의하며 가에서부터, 또는 밑에서부터 조용히 젓가락으로 던다.9. 음식연회에서는 여러 요리가 연달아 나오고, 먹는 순서도 중국요리에서는 중요하다. 대부분 냉채, 야채 ... 은 적게 덜되 끝까지 맛있게 먹도록 한다.10. 접시 사용 법양념이 비슷한 것이면 하나의 개인 접시에 몇 가지를 덜어도 상관이 없다. 개인접시에는 크고 작은 것이 있어서 어느 요리

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| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.19

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일본음식문화(스시-초밥)

는다. 이것이 천년 전통을 자랑하는 고노에의 후나스시 담그는 법으로 현재의 스시발전에 큰 도움을 주고 있다. 후나스시의 영향을 받아서 지금도 스시업계에서는 만든다고 하지 않 ... 했다. 그후 세월이 흐르면서 멍게 등은 없어지고 야채류, 죽순, 가지 등을 이용한 야채스시가 등장했다. 이나리스시와 노리마끼(유부초밥과 김밥) 이나리스시(유부초밥)의 기원은 정확하지 ... 가 않다. 다만 1853년경 간행된 「수정만고」란 책을 보면 天保시대(1830~18450)말경에 에도지방에서 유부의 한쪽을 잘라 봉지 같은 것에 잘게 썬 버섯, 박 등을 밥과 섞

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.27

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판매자 표지

[웰빙]◆ 21세기 문화적 코드 웰빙(well being)-정의.유래 및 웰빙족과 보보스족의 차이점

보다는 유기농 야채와 곡식으로 만들어진 신선한 건강식을 섭취하고자 한다. 또 몇 만 원짜리 비싼 레스토랑 식사보다는 가벼운 생식을 즐기고, 그 값으로는 향긋한 스파 마사지나 발마사지 ... 구분된다. 우아한 레스토랑에서 두툼한 스테이크를썰거나 걸쭉한 프랑스 정통 코스요리 대신 그 어떤 화학 첨가물을 넣지 않은, 순수 그자체인 유기농 음식을 먹는 것을 무엇보다 소중히 ... 여긴다.도심의 공해와 현대인의 바쁜 생활로부터 벗어나 몸의 평화를 추구하고 패스트푸드보다는 유기농 야채와 곡식으로 만들어진 신선한 건강식을 섭취한다. 또 몇 만원짜리의값비싼

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.24

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[러시아] 러시아의 음식문화

으로의 이주와 시베리아로의 인구 확산을 들 수 있다.몽골-타타르의 침입으로 북쪽으로 이주했던 남부의 사람들은, 정착해서 그들의 요리법과 야채, 과일등을 전파했다.또한, 몽골 ... 도 함께 나온다.수프로는 양배추를 넣어서 끓인 '쉬'와 '쉬'에 토마토를 넣어 붉게 물을 들인 보르쉬, 그리고 잘게 썬 고기와 야채를 듬뿍 넣은 숄랸카, 생선을 우려낸 우하 들이 있 ... 에 사용될 음식들도 만들었다. 루시인들은 발효법을 이용하여 보다 수준 높은 음식들을 만들기도 했는데, 그 중 대표적인 것이 서양의 팬케익과 비슷한 '블리니'이다. 러시아인들의 가장 일상

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.09

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