"야채써는법"의 검색결과 입니다.

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"야채써는법" 검색결과 1,081-1,100 / 1,605건

원푸드다이어트와 그에따른 문제점

시키면서 새로운 건강세포들을 만들어 낸다.? 방 법포도 다이어트를 하는 동안은 절대 다른 음식을 먹어서는 안된다. 맨 처음 2-3일 동안 단식을 하고 본격적으로 다이어트를 실시한다. 하 ... 수발하게 하므로 체내에 쓸데없는 염분이나 수분을 배설하게 도와준다. 물론 함유되어 있는 비타민 C는 피부에 좋다.? 방 법사과를 배고플 때마다 수시로 먹는데 하루에 대개5-8개 ... 한 역할을 한다.? 방 법수분 공급의 대부분을 칼로리가 전혀 없는 물로 대신한다.청량음료는 물론이고, 국이나 수프, 칼로리가 있는 물은 피한다.물은 그냥 수돗물보다는 칼슘, 마그네슘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.11

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☆교수님 추천☆[중국 문화]중국의 음식문화 PPT

로서 주재료인 소고기 - 등심의 수분을 뺀다음 채 썰은 고추를 사천 특유의 조리법으로 볶아 만든요리이다. -수이주뉴러우: 소고기에 조미료를 넣어 삷아서 만든요리로, 맵고 신선 ... →”불로장생” 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토! 다양한 민족구성! → 음식의 “다채로운 형태”와 “독특한 맛” 창조2. 중국요리의 특징특징짓는 요소: 재료, 썰기(자르 ... : 적합한 재료선정 조합 (☞재료의 성질, 본디지닌맛, 색, 형태 등 고려, '의식동원' 에 기초함) 2) 썰기는 정교하고 세밀하게 한다 : 써는 방법 다양 3) 맛내기에 연구

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.06.24

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일본의 기후 및 연중행사

는 사각형을 한 떡을 넣은 스마시지루 맛이고, 여기에 떡, 가마보꼬, 야채류 등을 넣고, 또 풍미를 더하기 위해서 미쯔바나 유즈 껍질을 잘게 썰어 첨가한다. 조우니란 글자 뜻 그대로 ... 장식물의 한 가지로 인식되는 경우가 많다.4.조우니( ）조우니는 떡과 야채를 넣은 국물로 신년을 축하하기 위해 설날에 QKEM릴 수 없는 요리중의 한 가지이다 간토우지방의 조우니 ... .7. 나나쿠사가유일본에서 쌀의 조리법 중에 죽이 있다. 그리고 1월 7일에는 죽에 미나리나 냉이 등 하루노나나쿠사를 넣은 죽을 먹는 풍습이 있다. 이날 죽을 먹으면 병을 멀리 할

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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미래형 음식문화(한국노년층의 가정음식-양념과 고명)

가 아니지만 태국,말레이시아,싱가폴 등에서는 스티로폴 접시에다 한사발 크게 담아서 길거리에서 마구 퍼먹는 사람들을 쉽게 접할 수 있다.야채나 과일 및 해산물과 함께 볶아 낸 볶음밥 ... 이나 일본의 라면과 달리 함국 사람 입맞에 가장 잘 맞는 패스트푸드점으로 성공한 사례는 바로 김밥을 들 수 있다.빠른 손놀림으로 1~2분만에 말고 써는게 가능하며 또 속재료를 다양 ... 하게 첨가해서 무궁무진한 메뉴 개발이 가능하가.참고로 김밥의 경루 일본이 오리지날이라는 말이 있지만 한국식 김밥과 일본의 노리마끼와는 엄연히 만드는 법도 다르다.특히 한국의 충무김밥

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.23

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서양조리의 역사와 예절

지 않으면 빨리 부패하는 경향이 생겨 여러 공정과 향신료를 사용하는 조리법이 발달하였다.?서양 조리의 역사일반적으로 형성되어 있는 모든 역사는 현재와 미래에 대해 구체적으로 이해 ... 을 익히면서 구체적인 조리 방법과 기구를 사용하는 방법 등이 발전하였다고 여겨진다. 유럽 조리에 대해서도 조리법이나 기타 역사를 추정할 만한 기록과 자료가 풍부하지 않아 선사 시대 ... 있는데, 주로 불을 피워 타다 남은 숯에 고기를 굽거나 뜨거운 불 위에 쇠꼬챙이를 이용하여 구웠다. 또 하나의 방법은 삶는 법이 있었는데 동물의 위주머니나 가축의 내장 등

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.10

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[문화]동유럽 사회와 문화

하며, 특히 루마니아의 트란실바니아 지역의 음식은 기름지고 풍성하여 헝가리 문화의 영향을 많이 받았다. 다양한 민족의 영향 속에서 그들만의 독특한 재료와 요리법으로 승화시킨 점 ... 헝가리의 음식을 꼽는다고 한다. 헝가리는 음식,축구,명예에 집착한다는 어느 책의 글귀에서도 말하듯 음식을 즐기는 나라이다. 고기와 야채를 많이 사용하며 음료로는 와인이 정평이 나 있 ... 등의 야채로서 이주 문화적 특성 속에서 육류를 중시 여긴 민족의 특성이 반영된다.또한 스프를 반드시 식사의 가장 중요한 것으로 여기는 헝가리인들의 특성 때문에 육류와 스프를 동시

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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[식생활]인도음식문화체험기

기술을 이들에게 가르쳤고 동시에 코코넛 밀크의 사용 및 카레 음식문화를 전파시켰다. 또 중국 상인과 무역으로 채식주의가 성행하였으며, 중국 음식 만드는 기술이 전파되어 튀김 조리법 ... 소스랑 맛이 비슷하다께짭 마니스(Kecap Manis) - 아주 끈기가 있는 단 간장* 식습관 및 조리법의 특징- 인도네시아는 옛 부터 다양하고 싱싱한 향신료가 생산되며 특히 고추 ... eating)'이라고 말하며 음식을 나누어 먹는 풍습이 있다.*대표적인 음식-Nasi Cap Cai (나시 짭짜이) 중화요리의 메뉴지만 거리의 식당에서 흔히 먹을수 있다. 야채와 고기

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.01

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[한국조리실습] 편수,미나리강회,겨자채

야채와 편육, 배를 겨자즙으로 버무린 냉채의 일종이다.3. 재료 및 분량①편수ㄱ. 밀가루 2C, 달걀흰자 2개분. 물 1/3C(따뜻한 물)ㄴ. 고기 150g, 오이 300g, 표고 ... 마름모꼴로 썰었다.③ 고기는 곱게 다지고 오이는 씨 없이 고운 체로 썰어서 소금에 살짝 절여 꼭 짰다. 표고도 고운 채로 썰어서 같이 섞고 [간장 1ts, 소금1½ts, 참기름 ... 1ts, 깨소금 1½ts]으로 양념하여 편수의 속을 준비했다.④ 반죽한 밀가루를 다시 주물러서 얇게 밀어 8cm 사방의 정사각형으로 썰었 다.⑤ 이것을 한 조각씩 손바닥에 놓

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.14

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훈제연어 염장과 스모킹

실험목적조리사라면 누구나 셀몬을 써본적이 있을것이다. 훈제한 연어를 썰때 어떤것은 부드럽게 잘썰리고 어떤것은 살이 부서지고 연어마다 맛또한 다르다. 왜 이런현상이 생기는것일까 ... 거려서 썰때 면이 곱지 않았다. 맛은 싱거운편이였고, 색 역시 연한 핑크빛을 띠고 있었다.SAOMON의 관능검사일시 : 2003년 6월 1일 성별 : 남 여 연령 : 세 penel No ... 라도 이렇게 염장과 스모크 온도에 따라 약간씩의 차이가 있다는것을 알게 되었다.Smoking과 Curing1)Smoking 소금에 절인 어패류나 수조육류를 훈연하여 건조시키는 가공법

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| 리포트 | 25페이지 | 10,000원 | 등록일 2007.05.10 | 수정일 2021.11.21

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독일 음식 문화의 특징과 역사

(Salami)라고 불리는 얇게 썬 소세지를 깔고 적당히 삶은 혹은 찐 슈파겔을 올리고, 그 위에 다시 잘라미 크림소스를 올려서 만듬 봄야채와 곁들여 먹음.슈파겔(Spargel)빵감자소시지 ... , 설탕의 섭취량이 많아지면서 감자 소비량이 다소 떨어졌으나 독일 감자는 단단하고 맛이 좋으며 조리법 또한 많이 개발 다양한 감자전과 감자 경단이 있음.독일 감자 샐러드 따끈

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.17

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일본의 음식문화

를 이용한 요리가 발달 ▶ 신선도와 위생을 중시 요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 중시 사계절이 뚜렷 ▶ 수확되는 작물에 따라 조리법도 다양목차일본음식의 지방별 특징관동지역 ... 교토요리⇒ 두부, 야채, 말린청어, 대구포 오사카요리⇒ 조개류, 생선요리목차손님 접대요리로 일본요리의 원류 동종동미(同種同味)의 요리는 내지 않는다. 관혼상제의 경우 정식으로 차리 ... 살리는것이 특징목차생선회(사시미) 스가다 모리: 한마리의 생선을 통째로 생선회로 만드는 것 우스쭈구리: 그릇의 문양이 비칠 정도로 생선살을 얇게 썰어 담아내는 것 맑은국(스이모노

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.05

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[조리원리] 버섯류

게 썰어 표고밥·표고튀김·표고국수·표고볶음밥·표고야채볶음으로 해 손쉽게 먹을 수 있다.한개를 통째로 혹은 절반으로 쪼개 부침개나 양념구이,소금구이 등으로 이용한다. 국물에 표고가 들 ... 요마른 허브가루 약간씩, 올리브오일 1큰술*조리방법1 양송이버섯은 껍질을 벗겨 도톰하게 저며 썬다.2 브로콜리는 작은 송이로 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파랗게 데친 뒤 찬물 ... , 간장1작은술, 들깻가루1큰술소금½작은술, 물녹말2큰술, 참기름1작은술후춧가루약간, 쇠고기 양념재료이하->간장½큰술, 설탕1작은술*조리 방법1. 쇠고기는 채를 썰어 쇠고기 양념

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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한국, 각 지역의 향토음식 알기

에서 가장 많아서 감자를 이용한 음식이 발달했다. 감자를 강판에 갈아서 녹말을 내는 것이 특징적인데 이렇게 하게 되면 상당히 질긴 맛을 내면서 감자의 형태를 다르게 한 조리법의 다양 ... 한 정서를 엿볼 수 있다.2) 강원도 김치의 특색강원도는 산맥을 중심으로 산간지방과 해안지방으로 나뉘어지며 산간지방에서는 야채로만 만드는 음식이 많은 반면, 해안지방에서는 해물을 많이 ... 비해, 전라도는 조선조의 양반풍을 이어받아 고유한 음식법을 지키고 있다. 음식에 들이는 정성이 다른 지방에 비해 유별나고 가짓수 또한 많아 어느 지방도 따를 수 없는 풍류와 맛

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| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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[인문]송편만들기와 과일 예쁘게 깎기

는다.콩은 소금을 조금 섞어 뒤적거려 놓고 밤은 껍질을 벗겨 4쪽 또는 2쪽으로 썰어 놓는다. 쌀가루 반죽한 것은 마르지 않게 젖은 보자기 등으로 덮어둔다.떡을 빚을 때는 반죽덩이 ... 에 건져 물기를 뺀다. 물기가 빠지면 참기름을 조금 쳐서 골고루 묻힌다.2.송편 만들기{[ 재 료 ]멥쌀솔잎,참기름쑥 참깨 흑설탕 꿀소금약간 뜨거운물[ 만드는법 ]준비와손질쌀 : 잘 ... 는다.62등분한 체리를 얹어 장식한다.참외탑1꼭지와 밑바닥 부분 껍질을 잘라낸다. 2세로로 길게 놓고 썬다.3지름 3㎝쯤 되는 동그란 모양틀로 눌러 씨를 제거한다(틀이 없다면 숟가락

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.03

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[지도안]밥을 이용한 음식 만들기 지도안

. 정리하기○활동1. 조리 순서와 기구 사용법 알기볶음밥1. 당근 감자 피망 양파 햄을 0.5cm크기로 팔모썰기 한다.2. 달걀은 소금을 조금 넣고 풀은 후 후라이팬에 기름을 두르 ... 유의점문제탐색문제탐구학습안내문제해결▶ 학습 계획 세우기○ 학습 순서와 방법 안내하기활동1. 조리 순서와 기구 사용법 알기활동2. 조리시 유의점 확인하기활동3. 실제로 실습하기활동4 ... 썰어 놓는다.3. 무순, 치커리, 깻잎은 깨끗이 씻는다.4. 참치는 기름기를 짜서 담아놓는다.5. 따뜻한 밥은 소금, 참기름으로 가볍게 간을 해서 식힌다.6. 김에 밥을 얇게 펴

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.17

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[조리]현대의 양고기의 이용과 고조리에서 본 양고기요리

은 냄새도 짙고 맛도 떨어진다.㉣ 조리법양고기의 냄새를 없애는 데는 미나리.쑥갓 같은 향긋한 야채나 포도주 등이 효과가 있다. 짙은 양념을 하여 찜구이를 하든가 꼬치구이, 토마토 소스 ... 까지 채집과 수렵에 의하여 먹을 것을 마련했다. 선사시대에는 대륙에서의 이동과 함께 수렵법이 발달하여 야생 육류를 식품으로서 섭취하기 시작하였다. 겨울과 같은 활동이 쉽지 않은 계절 ... 이 많이 함유되어 있다.㉢ 선택법양고기를 싫어하는 큰 원인은 특유한 냄새 때문이다. 특히 머튼의 지방 부분은 냄새가 짙다. 고기 색깔은 밝고 윤기 있는 거싱 좋으며, 거무스레한 것

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.16

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[문화]스페인의 음식문화

은 그리스, 로마, 게르만, 아랍민족의 지배를 받았고, 신대륙 발견 이후 멕시코를 통치하면서 이들 다양한 민족들로부터 새로운 작물과 식품, 조리법 등을 받아들였다. 로마인들이 스페인 ... 야채 수프로 주재료는 토마토와 피망, 오이, 양파, 빵, 올리브유 등으로 구성되어 있으며 주로 여름철에 애용되는 음식이다. 이 밖에도 멸치류 튀김 같은 전통적 튀김 요리가 유명 ... 와 해물을 넣은 철판볶음밥 서민음식* 빠에야란 ?빠에야는 밑이 널고 깊이가 얕은 뚜껑없는 팬을 의미함.** 만드는법 ?1. 빠에야 팬에 올리브 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶아 향

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.05

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[식문화]중국음식의 특징

장육) 홍소육(2) 중국음식의 조리법① 차오법중국인들이 가정에서 가장 많이 사용하는 조리법으로 중간 불에 식용유를 넣고 볶는 것이다. 특히 가늘게 썬 재료를 조리할 때 쓰이 ... 의 맛과 다양성은, 세계의 어떤 요리도 따를 수 없는 오랜 역사와 전통의 산물이다.·조리법에 있어서 반드시 불이나 뜨거운 물을 사용하여 익혀 먹는 숙식을 기본으로 한다중국인들은 오래 ... 전부터 숙식과 생식을 기준으로 중국 민족과 주변 민족들을 구별해 왔다. 이러한 음식습관은 현재까지도 이어져 오고 있으며, 숙식의 습관화는 다양한 조리법을 발전시키는 데도 크게 기여

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.14

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실버산업의 소비자행동을 마케팅화

실현을 목표로 하고 있습니다.예가든은 고령자의 식 문화를 이끌어 가겠습니다.-식자재의 품질과 안전에 대한 철저한 품질 관리와 위생 관리는 조리법에 까지 최대한 적용하고 있고 씹 ... 기에 부드럽고 한입에 드실 수 있는 크기를 기준으로 제공해드립니다.-치아가 약하신 분들을 위해 딱딱한 음식을 잘게 썰어 부드럽게 해드립니다.-고객의 희망에 따라 밥 대신 죽으로도 제공 ... 와 관련된 식자재를 공급☞비타민 A : 동물의 간, 생선 간유, 버터, 치즈, 전유, 달걀노른자, 당근,시금치, 호박, 브로콜리, 양배추, 무 잎 같은 야채류, 김, 파래, 미역

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| 리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.11.16

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남북한 어문규정 차이

들개 / 피스톤. 나듬성 / 투과성.나비헤염 / 접영. 난관 / 어려운 일. 날래 / 어서, 빨리.날면들면 / 들락날락. 날물 / 썰물. 날파람있게 / 재빠르게.남새 / 야채, 나물 ... 으로 갈라져 있기는 하지만 남과 북에 살고 있는 우리들은 갈라지기 이전과 마찬가지로 여전히 같은 언어를 사용하고 있다. 한글 맞춤법 등의 언어 규범도 같은 전통에 뿌리를 두고 있 ... 라는 시각에서 볼 때 매우 심각한 문제이다.광복 후부터 지금까지 북한에서는 네 번에 걸친 철자법의 개혁과 문맹 퇴치 산업, 그리고 이에 따른 한자 폐지, 말다듬기 운동, 문화어 운동 등

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.12

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