"중국요리지역별특색"의 검색결과 입니다.

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중국 음식 음식과 세계문화 일본의 연중행사 중국요리 중국 8대요리 궁보계정 한중 문화 비교 중국문화산책

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"중국요리지역별특색" 검색결과 961-980 / 1,212건

[한국조리]한국조리-떡

부분 「임원십육지」의 내용과 비슷하다. 따라서 떡의 어원 및 분류 등은 중국의 것과 유사한 점이 많다.「조선무쌍신식요리제법」에 나오는 떡의 종류 중 찌는 떡이 37종, 치는 떡 ... 가 현저하여 각 고장마다 특색 있는 식품재료가 생산된다.이러한 각 지역의 식품 재료는 자연과 생활의 조화를 꾀해 왔던 우리 조상들에 의해 그 지방의 풍미를 대표하는 독특한 음식 ... 고, 우리나라뿐 아니라 중국과 일본에서 모두 떡 문화를 일찍부터 크게 발달시켜 왔고, 그 이름도 이런 떡의 역사와 관련이 있는 것은 물론이다.중국에서는 전국시대(戰國時代, B.C

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.03.13

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[북한문화]북한음식

은 평야지대, 북쪽은 산간지대여서 그 산물이 약간 다르다. 이런 지형적인 원인과 기후의 차이로 인하여 각 지역마다 특색있는 향토음식이 생겨나게 되었다. 향토음식은 그 지역에서 나는 재료 ... 를 이용하여 독특하게 개발하여 발전되어 온 음식으로서 그 맛은 그 지방의 풍토환경과 그 지방에 사는 사람들의 품성을 잘 나타낸다고 할 수 있다.지형적으로 남쪽지역 즉 현재의 남한 ... 은 땅이 기름져 옛부터 쌀농사와 같은 논농사를 주로 했기에 쌀밥과 보리밥을 주로 먹었다. 그러나 북쪽지역 즉 북한 같은 경우는 산이 많고 험준한 지형 탓에 밭농사 위주였다. 그래서

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

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[중국학] 중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기를 읽고

나라라 해도 북경인 상해인 동북인 산동인 광동인에 이르기까지 전부 다른 성격들을 보여 주고 있다. 이 책을 통해 나는 중국인의 특성에 대해 다시 한번 생각하게 되었고 지역의 특색 ... 에 따라 사람들도 어떤 식으로 살아가고 있는지 연결해 볼 수 있었다.다음에서 이 책에 나와있는 중국 각 지역 사람들의 특징을 간단히 살펴보고자 한다.1)북경인북경은 중국인에 있어 마음 ... 중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기중국인은 모두 게으르고 지저분하다. 이런 식의 논리는 이제 먹히지 않을 것 같다. ‘중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기’에서 보여 주듯이 한

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.30

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[호텔경영과] 중국요리

다는 것이다. 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백여종의 향신료를 사용하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.☆∼중국요리의 지역적 특징중국 ... 의 영토는 우리나라의 약 55배이고 인구는 30배이다. 중국의 지역에 따라 요리의 특징이 다른 것은 어떻게 보면 당연한 일이다. 게다가 불로장생이나 일물전체식의 사상은 그 토지의 산물 ... 을 계속하여 활용하는 것을 의미하기도 했기 때문에 평야·산지·바닷가에서 각각 특색있는 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 생겨났다. 중국 요리는 크게 4가지 요리로 나뉘

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.06

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중국 오리온 초코파이의 성공사례

고 마케팅과 브랜딩의 첫 번째 요소인 중국인들이 생각하는 “숫자”와 “색”을 놓고 설명을 하였다. 물론, 중국인들이 생각하는 “숫자”와 “색”은 지역마다 많은 차이가 있기는 하지만 많 ... 하려고 하는데 중국은 방대한 영토만큼이나 다양한 문화와 생활방식이 존재하고 있다. 그렇기 때문에 최소한 자신이 진출하려는 지역의 문화적 특징이나 사고방식 등을 사전에 인지하고 대처 ... 를 가지고 있기 때문에 각 지역마다의 특색이 그 어느 나라보다도 차이가 크기 때문에 이러한 성격을 파악하여 마케팅 포인트를 잡는 것도 중요한 부분 중에 하나일 것이다. 그에 첫 번

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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[음식]중국의식생활

만 보내는 것으로 끝낸다. 한국인의 관점에서는 결혼식이 아니라 먹기 위해 모인 구경꾼처럼 느끼어질 수 있다.중국에서는 요리가 한국처럼 한꺼번에 나오는 것이 아니라 순서대로 하나 ... 어 먹는다. 물론 맨 마지막으로 나오는 것이 탕(국)과 과일(디저트)이다. 그러므로 한 가지 요리를 너무 많이 먹으면 그 다음의 요리는 그야말로 그림의 떡이 되고 만다.1. 중국 ... 음식의 특징중국은 그들의 긴 역사 만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적 인 요리로 명성을 얻고 있다.1) 일반적 특징⊙ 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다.일반

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.18

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금산 인삼 축제

하게 되기를 축원하는 축제 - 1981년부터 매년 정기적으로 금산읍에서 개최되는 지역문화축제 인삼을 소재로 하는 50여 가지의 각종 요리와 건강식품 코너 등이 펼 쳐져 축제의 독특 ... 의 지역개황서 론지리적 : 내륙 산악분지 - 우리 도의 최남단이며 영.호남의 관문 - 우리 도의 최고봉인 904m의 서대산 소재, 해발 평균 250m - 대전 및 충북.전북의 5개군 ... , 인삼축제 등 특색있는 향토문화 계승.보존 4. 교통적 : 교통의 요충지 - 전국 반나절 생활권 (대진고속도로, 금산, 태고사, 금산위성지구국 등) 5. 경제적 : 인삼의 종주지

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.12

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[문화] 중국의음식문화

일반적으로 중국 음식의 특징은 '동쪽음식은 맵고, 서쪽은 시고, 남쪽은 달고, 북쪽은 짜다' 라고 말한다. 지역마다 제각기 두드러진 특색을 가진 중국요리는 크게 산동요리, 강절 ... (강서·절강) 요리, 사천요리, 광동요리로 분류하며, 그 밖에 북경지역 요리까지 포함한 각 지역별 요리의 특징은 다음과 같다.- 중국의 요리의 특징 및 대표음식< 북경요리 >북경요리 ... 며, 탕수육, 팔보채 등 친숙한 요리가 많다. 또한 중국에서 식문화가 가장 발달한 지역으로 모든 생물을 요리의 원료로 사용한다. 혐오요리(고양이, 파충류등)의 고향이며, 상어지느러미

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.19

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[음식문화] 이탈리아 음식문화

, 어머니를 떠올리게 하는 요리로 우리 생활 속에서 가까이 있는 음식이다.2)이탈리아인들의 음식문화의 특징(1)식생활의 일반적 특징전 세계적으로 음식점의 수가 많기로는 중국집과 이탈리아 ... 쓰는 이탈리아에서는 향내 나는 마른 풀이나 작고 매운 고추를 올리브유에 넣어 향유를 만들어 쓰기도 한다. 재료가 지니고 있는 맛을 되도록 살려서 먹는 것이 이탈리아요리의 특색인데 ... 나 코르보 등 다종다양하다. 그리고 이들 와인은 오랜 역사 속에서 모두 그 지역의 요리에 딱 들어맞도록 되어 있다. 즉 그 고장의 술로 그 고장의 요리를 먹는 것이 이탈리아요리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15 | 수정일 2016.02.09

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[동양사의 이해] 중국 호남성에 대해

이 70여 개에 달한다. 호남의 여행자원은 명산, 명수, 명성, 명인의 특색을 가지고 있다. 1992년 UN에 의해, 에 지정되었다. 중부의 남악(南嶽) 형산(衡山)은 중국 남방 ... 는 호남성 성도이며 중국의 이름난 역사문화도시이다. 역사 명승을 관광자원의 특색으로 하며 주요 관광지로는 악록서원 · 마왕퇴 한(漢)대 무덤 · 주마루의 손오 서간 · 상수연구원 등 ... 중국 호남성에 대하여◇ 차례1> 호남성에 대하여2> 호남성의 기후3> 호남성의 사회경제(관광 자원 풍부)4> 호남성의 주요자원5> 생활 편의 및 음식6> 호남성의주요 관광지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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[관광경영] 관광객이용시설업

는 요소가 된다.그러한 관광가치는 요리만에 있는 경우와 시설자체에 있는 경우가 있다. 전자의 경우는 그 지역의 특색 있는 요리나 음료가 관광객들에게 매력을 느끼게 하는 관광자원 ... 객에 있어서는 그 나라나 그 지역의 고유한 요리를 음미하는 관광여행의 목적이나 즐거움으로 생각하는 경우가 많다.외국이나 다른 지역에 의한 요리의 미학, 색채, 요리방법 외에 식사 ... 호텔의 개발방안으로 한 호텔 전문가는 중소호텔이 차별화를 가질 수 있도록 전문화?특성화가 시급하다고 지적한다. 예를 들어 현재 중국과 일본인 관광객이 점점 늘어 나는 추세에 발맞춰

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.10.30 | 수정일 2015.03.04

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중국의 음식 문화

의 요리는 셀 수 없이 많아서 보통 몇 가지 계통으로 나눈다. 넓은 지역적 특색으로 인해 각 지역 요리의 개성은 뚜렷하며, 사람에 따라서 분류되는 계통이 조금씩 다르다. 대표적으로 산동 ... 차이나타운에서 먹을 수 있는 요리이며 약간 달짝지근하면서 깔끔한 맛을 내며, 탕수육, 팔보채 등 친숙한 요리가 많다. 또한 중국에서 식문화가 가장 발달한 지역으로 모든 생물을 요리 ... , 돼지갈비케찹조림, 닭살모듬볶음 등이 있으며 차, 죽, 디엔신(얌차)이라 부르는 스낵 등도 추천할 만 하다.< 사천요리 >사천요리는 내륙요리의 진수로 중국 서부지역의 요리를 대표

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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[일본인의 생활과 문화]일본인의 식생활

을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.3. 일본요리의 구분일본 요리는 크게 두 분류로 나눌 수 있는데, 지역적 분류와 형식적 분류를 할 수 있다.먼저 지역적 분류 ... 여 진한 간장이 사용되어 왔다. 이렇게 맛이 틀리는 것은 수질의 차이로 동경만에서 잡힌 생선과 관서지방 주변에서 잡힌 생선의 차이와, 토질에 따른 야채류의 사티가 요리의 지역 ... 고 엄격한 법을 지키며 동물성을 피하고 채식을 주재료로 이용한다. 즉, 어패류를 사용하지 않은 요리를 정진요리라고 하였으며, 법회나 그 이외의 불교행사에 이용되었다. 정진요리는 중국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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[중국학] 중국인도 다시읽는 중국사람 이야기를 읽고

나라라 해도 북경인 상해인 동북인 산동인 광동인에 이르기까지 전부 다른 성격들을 보여 주고 있다. 이 책을 통해 나는 중국인의 특성에 대해 다시 한번 생각하게 되었고 지역의 특색 ... 에 따라 사람들도 어떤 식으로 살아가고 있는지 연결해 볼 수 있었다.다음에서 이 책에 나와있는 중국 각 지역 사람들의 특징을 간단히 살펴보고자 한다.1)북경인북경은 중국인에 있 ... {중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기{중국인은 모두 게으르고 지저분하다. 이런 식의 논리는 이제 먹히지 않을 것 같다. 중국인도 다시 읽는 중국사람 이야기 에서 보여 주듯이 한

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.19

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쌀문화

에 대해 아프리카벼라고 불리는 글라베리마종 Oryza glaberrima는 아프리카가 원산이며, 서아프리카의 극히 일부 지역에서만 재배되고 있다. 한국에는 인도로부터 티베트·몽골·중국 ... 3500년 무렵이라 한다. 중국의 양쯔강[揚子江] 지역에서도 최근 매우 오랜 도작문화가 발굴되었으나, 아직까지 도작문화의 연대적 편년(編年)은 작성되어 있지 않다. 지금 ... 세계 3대 곡물에 속한다. 쌀의 90％ 정도는 아시아 여러 나라에서 생산되며, 그 대부분이 아시아에서 소비된다. 한국인의 주식으로 중요할 뿐 아니라, 일본·인도·중국, 동남아시아

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.24

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한국속의 세계를 읽고...(한국역사에 관한 독후감)

책을 읽으며 우리나라가 단절되지 않고 세계 여러 나라와 활발한 교류가 있었다는 사실에 놀라웠다. 다른 나라와 교류라 해봤자 중국과 일본이라고 생각했던 내가 잘못된 역사관을 가지 ... 한 구성원으로서 북방초원지대와 교류하고 문명을 공유했고 이것은 우리 겨레가 태초부터 다른 지역의 인류와 더불어 문명사를 엮어왔다는 극명한 증좌라 했다. 단일민족이라 교류도 없 ... 었다.이지만, 인간이 어떻게 요리하냐에 따라 문명의 한 화신으로 탈바꿈해 종교행사용, 태양숭배, 성역, 위력 등 몇 가지 의미 있는 문명의 메시지를 전한다고 한다. 그리고 바로 이러

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.07

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[동양문화]음식문화를 통해본 중국

도조리법, 그리고 지역과 민족성분에 따라 수없이 많다. 그러나 이러한 중국인의 차이라는 것도 일상의 것과 의례적일 때 준비되는 요리 사이에 현격한 차이를 보인다. 가정에서의 일상 ... 과정을 거치면서 형성되어 왔다. 또한 지역적으로도 광범위한 만큼 각 지방마다 특색을 지니면서 발전되어 왔다. 이런 점에서 중국의 음식문화를 포괄적으로 설명한다는 것은 결코 쉬운 ... 근해 일대까지 그 명성이 다다랐다. 조운철도가 개통된 뒤 운하교통이 쇠퇴하여 회양의 요리사가 외부로 빠져나갔다. 역사형성에 따른 풍미 특색으로 회양 요리는 중국국내 요리계가 공인

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.04

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중국의 요리의 특징

계통 설이 있다.중국요리는 크게 황하유역, 북방지역의 산동 요리의 영향을 받아 형성된 '북방요리'와 장강유역, 회하유역, 상강유역, 주강유역의 요리를 일컫는 '남방요리'로 나눈다 ... 다양하다.이는 다른 국가와 비교 할 수 없는 큰 장점이다. 중국 요리가 추구하는 맛은 단순한 그 맛 자체의 향유가 아닌 한층 더 깊은 의미를 내포하고 있다. 이것이 바로 養生이 ... 다. 인체 건강의 영향을 주는 요소는 많으나 가장 기본적인 것은 음식이다. 자신의 몸에 맞는 음식을 먹고 그 평형을 조절하는 것이 건강의 기본이다. 이처럼 중국요리는 문화, 과학

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.01.17

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[평생교육 프로그램]평생교육 프로그램의 평가 (퀼트 강좌)

성의 성과와 인적자원 프로세스진단내용매우 미흡미흡보통우수매우우수만족도, 교육훈련수준의 관리업무프로세스의 효과성 수준과 관리 여부공공 및 지역사회 공헌 성과수준 및 관리Ⅱ ... 에서는 효율적인 관계 관리 전략이 필요하다.수강생관리주요 프로그램쿠션 만들기프로그램마다 특색을 살려 그 부분을 흥미 있게 접할 수 있게 유도하고 프로그램 질의 향상을 위한 구조를 개선 ... 활용반중국어 1반영어회과 1반중국어 2반영어회화 2반시사중국어반직업훈련과정옷수선창업 기초반한식조리기능사반옷수선창업 심화반양식조리기능사반반찬전문창업반일식조리기능사반제과제빵기능사반미

리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.06.03

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[일본관광] 일본관광

한 곳 사진오사카성유니버셜 스튜디오가이유칸덴포잔오사카(Osaka) - 음식정보천하의 부엌이라고 불리웠던 오사카 세계 각국의 요리 중국요리, 한국요리, 프랑스요리, 이탈리아요리, 스페인 ... 요리 일본각지의 향토요리, 명물요리 전통있는 가게의 일본 전통요리 도시락요리, 스시, 우동전골, 가야쿠밥 등 한국에서도 유명한 다양한 요리 다코야키, 오코노미야키(일본식 파전 ... ), 기쓰네우동, 카레라이스 등 우메다역 주변의 지하 쇼핑센터와 신우메다 식도락가에서 맛있는 요리를 맛볼 수 있음오사카(Osaka) - 쇼핑정보다이모르 오사카 센바(船場) 도구야스지

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.09.19

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