"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

"식품가공공정" 검색결과 861-880 / 5,787건

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DL-Phenylalanine의 수용액내 가공특성 (Processing Properties of DL-Phenylalanine in Aqueous Solution)

향이 최적인 것으로 나타났다. 결론적으로 DLPA는 음료 등 가공공정에 적합함을 확인하였으며 정신건강 및 기분전환용 새로운 제품의 기초소재로 활용할 수 있을 것으로 판단 ... (DLPA)을 소재로 가공적성을 조사하였다. DLPA는 60oC 이상의 온도와 농도변화에서 용해 시 98%T 이상의 값을 나타내어 가공 적합성을 보였고, 다양한 pH 범위에서도 99 ... %T 이상의 값을 보여 용해 안정성을 확인하였다. DLPA는 가공조건의 가온과 체내 pH 조건에서 소실률이 20% 이내로 유지되어 가공 중이나 체내에서도 함량이 유지됨을 알 수 있

논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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전주대학교 진로탐색과경력관리 중간고사

타임외부 고객들은 갑자기 증가된 리드타임에 맞추어 주문을 일찍 내게 됨정의(가치창출 활동)기업이 유형 무형 자원을 이용하여 제품이나 서비스를 가공하는시스템을 계획, 운영, 통제 하 ... 는 일련의 관리활동일반정의: 제품과 서비스를 생산하기 위하여 필요한 원자재를 구입하여 이들의 완제품으로 가공하는 일련의 업무를 관리하는 활동목표1. 원료 투입이나 비용 최소(원가절감 ... 에 따라 즉시 품목, 수량을 바꿀 수 있도록 하는 것(유연성)-시장의 요구반영내용생산시스템(주체)기술개발과 연구계획통제공정관리적정재고품질향상SCMSCM이란?기업내, 기업간의 다양

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.06 | 수정일 2021.11.02

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한국해양대학교 보관시스템 족보 정리

에 수많은 공정과 설비를 관리하고 재고관리 등을 유기적으로 결합하는 시스템(입하→격납→재고→피킹→출하까지의 과정을 최적화)- 물류센터를 효과적으로 운영하기 위해 자동화, 정보화, 지능 ... 감소● 적용분야냉장, 냉동 환경의 식품 분야(착용한 장갑으로 인해 서면 기록이 힘들고 손목에 부착된 컴퓨터로 송신이 안되는 경우)→ 많은 기업에서 소리에 의한 피킹 방법을 적용한 후 ... 의 ? 물류의 각 기능을 연결13. 하역기기 선정기준 및 종류14. 입하, 보관, 피킹의 과정을 설명하고 각 공정의 개선방안(시스템, 기기도입)을 서술15. 물류센터와 창고의 차이

시험자료 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.08.17

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환경과 웰빙 정리본

가 식물의 잎에 부착: 잎의 기공을 막고 광합성 등을 저해하여 작물의 생육을 지연시킨다.미세먼지의 영향 산업활동반도체, 디스플레이 산업 : 불량률 증가자동차 산업 : 도장 공정에서의 악 ... 는 성질을 이용한다.사용실태발포제 : 극히 낮은 열전도성과 저온에서 끓는점의 성질을 이용하여 플라스틱 가공 등에 이용 ex. 스티로폼오존층 보호를 위한 노력세계 오존층 보호의 날 ... 된 것이다.단위체 두 개가 중합(결합)하면 다이머, 세 개가 중합하면 트리머가 된다. 많은 수의 스티렌 단위체가 결합한 것이 폴리스티렌이다폴리스티렌은 가공성이 우수하고, 70~90

시험자료 | 67페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.11

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상식 중요사항, 빈출내용, 헷갈리는 내용 정리

- 화이트칼라(사무직)과 블루칼라(노동자)의 중간층생산공정의 컴퓨터화, 기술혁신으로 노동자는 종래의 블루칼라와는 달리 화이트칼라적인 작업에 종사● 골드 칼라 - 두뇌와 정보로 새로운 가치 ... 이 줄어들 수밖에 없다는 것이다● Russell run - 선두에서 눈을 헤치며 길을 다지면서 나아가는 일을 의미하는 러셀이라는 등산 용어에서 유래한 것으로, 제품 제조공정을 완벽 ... , 신교,구교간에 벌어진 최대종교전쟁)으로 체결된 조약 - 베스트팔렌조약● 영국 명예혁명의 결과로 이루어진 권리선언 - 권리장전● 4대 사회악 - 불량식품, 성폭력, 가정폭력, 학교

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.30

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2023학년도 경북대 데이터사이언스 대학원 학업계획서 (최종합격자 자료)

였습니다. 스마트팩토리 제조 공정에서 나오는 불량품을 선별하는 딥러닝 소프트웨어 개발에 참여하고 재직중에 2달간 지차제에서 운영하는 교육기관에서 컴퓨터 비전 딥러닝 분야에 대한 ... 데이터인 공공데이터를 만들고 가공하는 직무를 수행하고 있습니다. 데이터 사이언티스트가 되기 위해서 이러한 일련의 비학위 과정들을 밟아왔지만, 직무들을 통해 체계적인 학위과정 없이 ... 기능식품을 추천하는 추천 시스템의 아이디어를 도출하여 예선통과를 이루어 냈습니다. 인턴 직무를 수행하면서는 데이터분석 준전문가(ADsP) 국가공인 자격증을 취득하고 빅데이터 분석기

자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.10 | 수정일 2023.01.12

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건국대학교 발명과 특허 정리본

하는 모든 권리지식재산권지적창조물 : 영업비밀, 식물식품종, 회로배치권, 저작권, 특허권, 실용실안권, 디자인권영업표식 : 상표권, 상호권산업재산권 : 특허, 실용신안, 디자인在 ... 적 평가 O 장래 위험/이익 X2) 시장접근법 : 공정거래 전제 시장가치 측정. 시가 평가 -> 객관적 평가 X3) 수익접근법 : 현금흐름을 현재가치로 할인함. 경제적 가치 적절 ... 보호, 공정 이용 도모 -> 문화 향상 발전지식 성과 이용하려는 공공, 창작 활동 자극 -> 저작물 자유 이용, 일정 기간 경과 후 소멸저작물 : 문학, 학술, 예술적 범위에 속하

시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.07

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시유와 아이스크림 (식품가공학 과제) A+

시유(市乳)와 아이스크림식품공학과 1534020 신선화우리가 흔히 마트에 장을 보러 갈 때 따로 마련 되어 있는 자리에 유제품을 파는 코너가 있다. 그의 대부분을 차지하는 흰 ... 우유가 바로 우리가 알고자 하는 ‘시유’ 인 것이다. 시유는 원유를 안전상 문제 없도록 가공하여 소비자에게 최종적으로 닿는 제품이다. 영어로 Market Milk 또는 City ... Milk 라고 하는데 이의 가열 처리 방법이나 맛 또는 향미를 바꾸었을 때에 따라 살균 시유, 멸균 시유, 가공 시유 등으로 분류 한다.살균과 멸균의 개념은 위생학 또는 위생법규

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.10 | 수정일 2025.01.17

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식품제조공정(묵,청국장)

준수 철저생산품목 묵류 + 도토리묵 , 동부묵등 + 기 제조된 묵류를 이용한 가공식품제조 청국장 + 일반청국장 , 생청국장 , 건조제품 제조제조공정 ( 묵류 ) 원료입고 세 척 성 ... 식품 제조공정 교 수 명 : 소 속 : 학 번 : 제 출 자 :회사개요 회사명 : 약수골식품 대 표 : 정 은 아 전 화 : 061-383-6277 팩 스 : 061-383 ... 제공 + 믿음이 가는 식품제공 안정된 생활환경 제공 + 직원 복지 우선으로 근로자 안정된 생활 제공 + 공정 및 근로여건 개선으로 안정된 회사 건립경영방침 합리적인 기술 품질보증체제

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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영양사 6장 급식관리

6050? 권장식사패턴을 활용한 식사작성 시 고려사항*권장식사패턴 : 일반인이 쉽게 식단계획, 식품군별 권장섭취 횟수 제안, A, B 타입- 곡류 : 잡곡류 섭취 권장- 채소 ... 및 기록? 재고기록 목적 : 식품의 원가통제, 재고량 파악을 통한 정확한 구매량 산출, 물품 도난 및 손상 방지를 위해? 가격결정방법- 원가법 : 제품의 원가를 기준으로 가격 ... 결정, 재료비, 노무비, 경비로부터 총원가 구함- 시장법? 매매참가인- 농수산물 도매시장 또는 농수산물 공판장에 상장된 농수산물을 직접 매수하는 가공업자, 농수산물 소매업자, 농수산

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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수협중앙회 자소서

화하여 국회의 비전인 어업인에게 공정한 경제 환경을 조성하겠습니다. 이제 어업인과 국가의 발전지원을 선도하고 있는 수협중앙회에서 미래 국민경제의 기반을 다질 수 있는 인력으로서 전문지식 ... 급식 등을 통해 약 34,000톤의 수산가공품을 공급하여 국내 수산물의 안정적인 시장을 확보함으로써 조합원의 소득안정에 기여하고 있습니다. 그런데 최근 급식시장이 크게 성장해 나 ... 다고 생각합니다. 이러한 경영전략을 통해 우선 수협중앙회의 브랜드 마케팅을 강화하고 시장 맞춤형 제품 개발할 필요가 있습니다. 그리고 수협중앙회 수산물에 특화된 종합식품연구소를 설립

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.20 | 수정일 2022.04.02

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퍼지집합의 개념, 대수적 성질, 사례

, 콘크리트의 분열 검진 시스템선박연결작업의 안정제어전자제어 부품광학터치판넬, 온도조절기, 퍼지 프로그램 컨트롤러섬유장력제어, 발송제어식품, 화학 제약공업화학첨가 합성공정, 보일러제어 ... 지급기 지폐 제어자동화방전가공기, 레이저 용접기, 레이저 절단기항공, 우주로케트 자세제어기타화재경보시스템, 방범시스템표1: 퍼지이론 실용화 사례실제로 퍼지논리는 매우 광범위하게 응용

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.05

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산업안전기사,산업기사 최고빈도 요약정리 입니다.

의 종류」1) 연삭기/연마기(휴대용 제외)2) 산업용로봇3) 혼합기4) 파쇄기/분쇄기5) 식품 가공용 기계(파쇄, 절단, 혼합, 제연기만 해당)6) 컨베이어7) 자동차 정비용 리프트8 ... ) 공작기계(선반, 드릴기, 평삭/형삭기, 밀림)9) 인쇄기10) 기압 조절실(Chamber)11) 고정형 목재 가공용 기계(둥근톱, 대패, 루타기, 띠톱, 모데기 기계)● 목재 ... 하여야 할 보호구5) 응급조치 및 긴급방재요령● 관리감독자에게 실시해야할 정기안전보건 교육 내용1) 작업공정의 유해 · 위험과 재해예방대책에 관한 사항2) 표준안전작업방법 / 지도요령

시험자료 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.04 | 수정일 2021.10.17

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조직환경론 정리 / 조직환경론에서 다루는 내용들을 간략한 키워드로 정리해 놓은 자료입니다. 발표, 레포트 작성시 참고 하시면 좋은 자료입니다.

에 대한 탐색과 성장을 추구하는 전략.중국의 알리바바 창업주인 마윈의 공격형 전략.허마셴셩:디지털 신선식품 매장으로 알리페이로 결제, 주문 접수 후 30분내 배송.리소:고객 체험 ... 의 좌석수를 늘릴수록 좌석마일당 평균비용을 절감 가능.농업의 범위의 경제: 기존의 농산물을 가공, 정리하여 판매. >>> 수익성의 증대. 6차 산업화를 통한 위기 탈출.-글로벌 ... , 개인의 행동과 기대, 타인에 대한 공정성, 조직 리더십.공식구조와 시스템: 공식구조 >>> 신고제도 >>> 윤리규약.*질문사항*제 친구의 아버지가 과거 여주신도시 관련 내부고발을

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.20

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00.표지(축산물-식육추출가공품)

선행요건관리기준서식육추출가공품문 서 번 호PD - S제 정 일2020년 08월 14일개 정 일2020년 03월 02일승 인 자HACCP 팀장담당자 (인)검 토 자물류관리팀담당자 ... 가공품 선행관리 기준서 제정담당자담당자12020.09.28HACCP 팀원 변경담당자담당자22020.10.271. 압축공기 관리기준 추가2. 별첨S6-6 미생물검사방법 추가3. 세척 ... 소독기준 수정 및 유효성평가 실시담당자담당자32021.03.02레토르트(멸균) 공정 추가로 인한 시설 설비 등 추가담당자담당자목 차1. 총칙 1 ~ 82. 영업장 관리 기준서 9

서식 | 5페이지 | 900원 | 등록일 2022.06.22

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보관의 개념 및 물류센터

은 규모의 경제적인 생산과 공정작업 순서를 유지해서 생산비를 낮추어 주고 있음 기업은 불확실한 수요패턴과 변화에 대응하기 위해 생산량을 불규칙하게 변동시키는 것을 피할 수 있음 창고 ... First out), 특히 신선식품이나 빨리 유행이 지나가는 (life cycle 이 짧은 ) 제품은 특히 엄격히 적용 회전대응보관의 원칙 : 상품의 회전율에 따라 보관 할 장소를 결정 ... 보 , 조립 / 가공기능 , 하역기능 , 정보기능 ② 상류기능 판매기능 , 전시기능 , 마케팅 기능 5) 물류센터의 역할 ① 고도의 정보처리 시스템을 갖추어 과잉재고의 편재를 방지

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.04

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물류관리사(물류관련법규) -유통산업발전법 요약

류센터 건립,운영 지원1. 보관, 배송, 포장 등 공동물류사업 3. 정보 수집,가공,제공2. 상품 전시 4. 중소유통기업의 서비스능력 향상 교육5. 산장이 인정하여 공정거래위원회 ... 유통산업발전법유통산업"'- 도매, 소매경영 : 농산물, 임산물, 축산물, 수산물 (가공 및 조리물 포함), 공산품- 보관, 배송, 포장, 정보, 용역의 제공"매장"상품의 판매 ... . 매장면적의 합계가 3천제곱미터 이상일 것"종류"'- 대형마트 : 식품, 가전, 생활용품을 중심으로 점원의 도움없이 소매하는 점포- 전문점 : 의류, 가전, 가정용품 등 특정 품목

시험자료 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.05.27

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식품가공학 및 실험 어묵가공

식품가공학 및 실험 13주 어묵 가공< 어묵 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 고기풀을 만들며 일어나는 원료의 변화를 확인하고 가열 방법에 따른 어묵 ... 이 어육과는 다르며 바로 섭취할 수 있어 다른 일반 수산 가공식품과는 다른 특징이 있다.어육 단백질은 수용성 미오겐, 염용성 액틴과 미오신, 불용성 콜라겐과 엘라스틴 등으로 구성 ... 여 수세한 후 소금과 부재료를 넣고 갈아 고기풀을 만든 후 성형, 가열한 제품이다. 이 제품은 일본에서 창안된 것으로 예전에는 고기풀을 구워서 만들었는데 그 후에 가공법의 발달

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14 | 수정일 2019.06.20

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[경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

에게 식음료서비스 제공⇒ 상업적·비상업적 외식산업에 대한 경계 모호해지고 있음 ex) 병원식사의 상업화3. 한국표준산업분류4. 식품위생법상의 분류1. 레스토랑의 종류- 퀵서비스 레스토랑 ... .정부가 기업활동을 규제하는 법률을 제정하여 기업 간의 경쟁을 유도함으로써 불공정한 기업행동으로부터 소비자를 보호하고 부당한 경쟁행위로 인하여 피해를 입는 기업을 보호하고자 하는 데 ... 있으며, 이는 궁극적으로 소비자의 이익향상을 도모하고자 하는 것임.ex) 영양표시 대상 확대, 유아식품 TV광고 제한○ 기술적 환경신기술의 도입과 개발은 새로운 시장기회를 제공해주

시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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외식원가관리 정리본

과제는 완성품 환산량 계산이다. 업종은 제분업, 가공식품업, 제지업 등이 있다. 전부원가계산은 직접재료원가, 직접노무원가, 변동제조간접원가는 물론 고정제조간접원가까지도 제조와 관련 ... 에는 구매한 재료에 추가적으로 제조공정을 거쳐 제품화 되었을 경우가 속한다.원가는 상품의 제조, 서비스, 판매를 위해 소비된 유・무형의 재화나 용역의 경제적 가치를 의미한다. 즉, 제품 ... 의 대량 연속 생산의 형태를 띄고 제조 공정별로 원가 집계(제조원가보고서)가 이루어지며 원가 구분은 재료원가가공비(직접노무원가, 제조간접원가)이다. 정확성은 상대적으로 낮으며 핵심

시험자료 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.25 | 수정일 2023.10.13

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