"식품생화학"의 검색결과 입니다.

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식품공학 대학원 통계학소논문 탄소나노소재 식품화학 유산균 활성 식품기사 영양사시험 생화학실험 미생물저해

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"식품생화학" 검색결과 7,821-7,840 / 10,010건

[환경독후감] 환경호르몬의공포를 읽고

호르몬의 영향의 예, 육식동물인 앨리게이터 와 달리 식물을 먹이로 하는 붉은 귀 거북이의 생식이상과 수컷의 멸종 사례, 5대호 에서의 송어 멸종등. 모두 화학공장의 사고로 인한 환경 ... 을 짓는 로스앤젤레스의 갈매기의 행동, 그리고 수컷의 공격성을 가진 암컷의 생쥐등.을 예로 들고 있었다.세 번째 폐해로는 바로 우리자신인 인간이 대상 이었다. 예전과 비교 했을 경우 ... 물질이라 불리우는 다이옥신은 반세기 전 화학공장에서의 비부병으로 알려지게 되었다. 다이옥신의 큰 폐해는 월남전쟁시 살포한 고엽제를 통해 일어났는데 고엽제에 포함된 다이옥신으로 인해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.22

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ALL 급성림프구성 백혈병

고 백혈병세포가 남아있는 상태를 말한다.7. 백혈병의 치료백혈병은 최근 화학요법과 보조요법의 발달로 가장 괄목할만한 치료성적을 나타내는 암종의 하나로 불치병이 아닌 난치병이다. 백혈병 ... 의 이내에 재발한다. 현재의 화학요법으로 관해율은 60-100% (과거에는 40% 수준)이며 무병생존율도 과거의 10% 미만에서 20-65%로 발전하였다.- 관해 후 치료성인 급성 ... 율을 증가시킨다는 확실한 결과는 아직 없다.② 조혈 모세포 이식이식은 소아 환자인 경우에는 항암 화학 요법 후에 재발하였거나 또는 항암제로만 치료하는 경우에 재발할 가능성이 높은 고

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.06

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[생명공학] 생명공학(된장,청국장)

를 지난해 대한한국생화학회에 보고했으며, 최근 국내에 3건의 미생물 특허를 출원했다.김 박사는 "일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈 ... 결과가 나왔다.한국식품개발연구원(원장 김태수)은 된장과 청국장이 위암과 간암 및 대장암 세포의 증식을 억제시키는 효과를 가지고 있음이 실험을 통해 입증됐다고 밝혔다.식품개발연구원 ... 장이 암세포 성장을 억제하는 기능을 갖고 있는 것으로 한국식품개발연구원의 실험 결과 밝혀졌습니다. 된장을 위암세포가 자라고 있는 배양액에 넣었더니 농도에 따라서는 최고 93%까지 암

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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[공학]배양공학 중점단어 설명

하며 간편한 조작이 강점이다.측정원리는 생화학적반응으로 일어나는 전위의 변화나 기질이나 산물의 농도변화를 측정하는 것이다.글루코오스 센서이것은 식품이나 혈당의 당을 측정하는 센서로 포도당 ... 적으로 계속하여 사용이 가능하고 다른 물질의 도움이 없이도 반응하여 검출을 해낸다. 또한 재사용이 가능하며 간편한 조작이 강점이다.측정원리는 생화학적반응으로 일어나는 전위의 변화나 기질 ... 의 것들이다.N은 단백질의 합성과 세포의 생장시 반드시 필요한 것으로 암모늄염등에서 획득된다.O는 생체내의 H의 받개로 작용하여 전자전달RP에서 없어서는 안될 원소이다.H는 생체내

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.02.12

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[생명윤리][생명존중][줄기세포][인간배아복제]생명윤리 등장 원인, 생명윤리학의 발전, 생명윤리와 인간배아의 연구, 줄기세포의 연구와 윤리기준 그리고 사회 권력, 한국인의 생명윤리의식, 올바른 생명존중 자세

의 특허, 유전학과 사회의 4장으로 되어 있다. 이 책이 나올 당시 미국에서 미생물을 재료로 하는 유전공학의 응용분야가 제약?화학?식품 등 3가지 산업체에서 급속히 연구 발전 ... 에 따른 실천이 확산되기 어렵기 때문이다. 그렇지만 원불교는 이미 은 생명관에 입각한 삶의 방식이 제기되고 있고 종교단체라는 집단적인 행동반경이 마련되어 있으므로 구체적이고 조직 ... 한 후 이것을 줄기세포화 시키는 기술을 의미한다. 이것은 수정란 전체를 제거하는 것이 아니기 때문에 정상출생아로의 생장이 가능하고, 배아파괴를 하지 않는다는 점에서 윤리적 비난을 받

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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[간호학]감염관리

감염관리1. 감염 관련 용어 정의① 세균-몸이 하나의 세포로 이루어진 가장 작고 하등한 미생물② 바이러스-단백질 생산 및 탄수화물 대사 등 생명체에 필수적인 생화학적 장치가 결여 ... 을 하게 됨-같은 종류의 세균이라 해도 식품, 혈액, 가래, 분변 등의 단백질과 공존할 경우에는 생 리식 염수에 현탁되어 있을 때보다 훨씬 저항력이 강해짐-일반적으로 병원균이 전염 될 ... 는 세균 수는 하루에 약 10¹²개정상적으로 배뇨를 통해 비뇨기 상피세포에 세균이 정착?증식하는 것을 방지-타액, 눈물, 재채기: 미생물을 제거하는 중요한 역할② 항 미생물 화학인자

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.17

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[식품]요구르트에 대해서

의 화학적 조성은 식품이 가지고 있는 영양학적인 가치의 좋은 지표가 되는데 우유와 요구르트를 비교해 보면 요구르트가 우유에 비해 높은 수준의 영양 성분을 가지고 있는 것을 알 수 있 ... 요구르트1) 요구르트의 정의요구르트란 발효유의 일종으로 우유에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품을 뜻하며 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 요구르트의 기원 ... 은 정확하게 밝혀진 바가 없지만 메소포타미아 지역에서 BC 5000년경에 젖산 양을 순화하면서, 산양 젖을 먹게 되었다는 것을 근거로 대략 이때쯤으로 추측하고 있다. 이렇게 오래된 식품

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.05

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교육기관/현장 체험 - 자연치유대학

의 어울림)2005 자연치유 평생교육원 설립 - 생명학 교실, 간뇌학 교실, 전통발효식품 연구과정, 명상치유 연구과정, 정체운동 연구과정, 마인드백신 프로그램(NLP MVP) 운영 ... University of Natural Medicine 과 자매결연자연치유대학 교육과정자연치유학과 (자연치유센타 취업 및 창업) [공통과목] - 해부생리학,생화학,생물학, 병리학, 양자의학 ... ,심리검사학 등 동양문화학과 (민속문화 분야의 취업 및 창업 ) - 철학, 천문학, 건축학, 한의학, 풍수지리, 의복, 음식학, 유기농업학, 심신수련학 등자연치유대학 방문2005

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

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[자원식물] 기능성 자원식물의 이용과 개발

화학구조가 복잡하여 화학적 생홥성이 불가능한 것으로 알려져 있어 callus 유도를 통해 대량생산을 기대하고 있다.3) 모상근을 이용한 2차 대사산물의 생산2차 대사물의 식물체내 ... 자원과 한약재 두가지 개념을 가지고 있는데, 이용 및 유통분야에서는 한약재, 생약재(oriental medicines), 자원 및 생산측면에서는 약용작물(medicinal ... 게 얻을 수 가 있을 것이며 이들 산물은 식품으로서 뿐만 아니라 생약이나 혹은 기타 원료로서 대단히 유용하게 사용될 것이다.1) 이차대사산물일반적으로 당류, 단백질, 핵산, 지질 등

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.05

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병원성 미생물의 종류와 특징

적인 점액성 집락은 세균의 많은 다당체 협막의 결과이다. MacConkey 배지에서 lactose를 발효하여 적색 집락을 형성하며 생화학적 성상에 의해 Enteroba-ter ... 을 변질, 부패시키는 원인 생물인 유해미생물도 잘 알려져 있다. 이러한 미생물의 특유한 성질을 이용하여 식품, 의약품 그 밖의 공업생산품 등 생산 공업에도 많이 이용하며, 간편한 시설

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.19 | 수정일 2014.04.03

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지방의 대사과정

면 목숨을 잃게 된다.(4) 스테로이드 합성스테로이드 핵은 콜레스테롤이나 담즙산, 비타민 D 혹은 성호르몬(sexhormone)등을 구성하는 화학적 구조 단위이다. 아세틸 CoA

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.03

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[미생물학] 미생물학과 세포

음을 발견하고 그 유효물질을 치마아제라고 명명하였다. 발효는 생명(세포) 없이는 일어나지 못한다고 생각하였으나, 치마아제의 발견으로 현재에는 발효의 생화학적 연구에 관계되는 모든 ... , 수생미생물학, 해양미생물학, 낙농미생물학, 곤충미생물학, 공중미생물학, 하수미생물학, 식품미생물학, 석탄석유미생물학 종류 세균학(Bacteriology), 원생동물학 ... 모든 생물체는 세포로 구성 a. 모든 생명체는 세포와 세포의 생성물로 이루어짐 b. 새로운 세포들은 이미 존재하는 세포들로부터 형성 c. 모든 세포들의 화학적 구성원과 대사활성

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.09

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[영양소]음식물의 3대 중요 영양소

대사과정을 거쳐 활동에 필요한 에너지원이나 생합성에 이용한다. 한편, 식품성분표에서 볼 수 있는 탄수화물은 당질(가용성 무질소물)과 섬유를 합쳐서 부른 것이다.2. 단백질 [蛋白質, protein] ... 는 생채소 등 섬유질이 많은 음식을 같이 먹음으로써 그 양을 조절한다. 이 역시 일주일이 지나면 평소 먹는 식사로, 다시 일주일 후 이 방법을 쓰는 식의 순환이 이루워져야 한다 ... 하는 것(콘드로이틴황산 등)도 탄수화물에 포함시킨다. 화학적으로는 다가(多價) 알코올의 알데히드 또는 케톤 및 그 유도체의 총칭이다.탄수화물은 그것을 구성하는 단위당(單位糖)의 수

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.02

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[식품화학] 유지의 산가

생화학적 산패비생화학적 산패비산화적 산패가수분해적 산패케톤적 산패산화에 의한 산패(oxidative rancidity)는 유지가 산소를 흡수함으로써 일어나는 산패를 말하며, 이것 ... 은 생화학적 산패(biochemical rancidity)와 비생화학적 산패(nonbiochemical rancidity)로 나눈다. 생화학적 산패는 주로 lipoxygenase ... 에 의한 불포화 지방산의 산화를 말하며, 그 외에 heme 화합물이나 chlorophyll 등의 산화촉진제(prooxidants)에 의한 유지의 산화도 이에 포함시킨다. 비생화학적 산패다.

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.07

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갑상선암 사례연구 (케이스 스터디)

갑상선암(Thyroid cancer)사례연구실습기간 :실습장소 :실습생 :Ⅰ. 서론A. 연구의 필요성 및 목적내분비 기관의 암 중 가장 흔한 것이 갑상선암이다. 2002년 한국 ... 여 사용하기도 한다. 대개 일주일에 5일 병원을 방문하여 치료를 받게 되는 과정을수 주간(3~6주) 실시하게 된다.?항암화학요법갑상선암은 항암화학요법에 대개 잘 반응하지 않아서 널리 ... 제나 건강식품을 사용한다면 어떤 종류입니까?; 비타민, 혈압강하제신체상에 대한 Interview갑상선에 대해서 얼마나 알고 계십니까?; 해부학적 위치에 대한 지식만 있음.갑상선

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.17

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[인문]영국 4대권역별 도시와 대학의 관계 사례에 대한 조사 및 비교

에 아마포, 융단 등의 섬유공업도 성하다. 작물, 기계, 전기기기, 식품, 화학공업 등도 발달되어 있다. 종교개혁이 스코틀랜드에서 가장 먼저 일어난 도시로, 옛 성당이 많이 남 ... 등급인 4등급을 받아 103개 대학 중 순위 15위를 기록하기도 했다. 2001년 현재 총학생수는 1만 5692명(대학생 1만 2342명, 대학원생 3,350명)으로 이중 ... 애버리스트위스 대학교는 웨일즈지역에 세워진 최초의 대학으로 현재 1100여명의 대학생을 포함, 총 7000여 명의 학생들이 재학중이다. 학부 과정에서는 400개 이상의 과정을 제공하고 있

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.19

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심해 생물자원의 활용

을 개발했다. 이들이 분비한 외분비 효소들 역시 알칼리 영역에서 최적 PH를 가지고 있음을 확인했다. 알칼리성 효소는 식품이나 세제산업에 크게 기여하고 있다.최근 분말주정의 재료로 각광 ... 까지는 생한천이 몸에 좋다고 알려졌으나, 최근에 한천분해물인 한천올리고당이 항암성, 염증질환의 예방과 치료, 미백효과, 피부보습, 전분의 노화방지 등에 효과가 있다는 사실이 판명 ... 되었다.Ito 등은 심해에서 여러 종류의 한천분해효소를 분리하였다. 그 중 한천을 올리고당으로 분해하는 내열성 및 화학물질에 내성르 가진 효소를 발견했다. 한천큐브(agar cube

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.17

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[영양학]비타민

발생 위험도를 감소시킬 수 있다는 주장함.d. 급원식품 : 동물의 간, 계란, 유제품, 어패류, 녹황색 채소 등.e. 과잉증 : 식욕부진, 체중상실, 흥분, 가벼운 발열, 피부 ... 는 하루에 400IUe. 급원 식품: 계란, 유제품, 간유, 참치, 연어, 간 등의 동물성 급원과 버섯류 등 식물성 급원에 분포f. 과잉섭취:- 혈청 칼슘이 증가되고 이것이 혈관벽 ... (tocopherol)a. 기능:- 항산화제로서의 기능 (비타민 E는 유지의 항산화제로 천연식품 내에 존재하면서 비타민 A, 카로틴류, 불포화지방산, 비타민 C 등이 산화되는 것을 보호)- 항산

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.09

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의학 세균학

은 Neisseria속의 임균과 수막염균이 있음1. 나이세리아 속1) 일반적 특성ㆍCO2존재하며 배양하면 생장이 촉진됨ㆍ콩팥모양의 세균 2개가 오목면을 마주보고 있는 쌍구균형태를 함2 ... , tetracyclin 등2) 보툴리누스 식중독균① 일반적이 특징ㆍ햄, 소시지 등 가공식품에 의한 식중독이 주요 원인② 형태와 배양ㆍ타원형 아포를 균체 끝부분에서 형성함③ 병원성ㆍ복시, 안검하수 ... ② 형태와 배양ㆍ난원형 아포가 중앙 or 한쪽에 치우쳐 있음, 이중 용혈대 형성③ 병원성ㆍ흙, 하수, 식품 등에 분포됨ㆍ창상이 흙에 오염되어 감염되는 경우 多ㆍ쇼크를 일으켜 사망

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.23

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[간호]급만성 위염 간호과정

은데, 실제로는 생과일, 생채소는 피하는 것이 좋고, 보통 즙으로 만들어 먹는 것이 좋으며, 탄수화물을 주록 먹음4) 위점막을 자극하는 식품은 피하고, rhkylr을 피하며 식사는 조금 ... 에 따라 식품을 정했으나, 지금은 산도와 관계없이 위의 부 담을 적게하는 음식을 섭취, 부드럽고 연하며 소화가 잘 되는 식사로서 영양소와 비타민이 충분히 함유되어 있는 것이 좋 ... , HBP 모두 부정함종교: 불교식습관: 기호식품-피자, 김치찌개 등 편식유무-콩, 팥, 당근을 싫어함수면양상: 평균 9시간 정도신체사정1. 전신상체중: 43kg 키: 145cm활력

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.17

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