"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 741-760 / 2,752건

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식품학(한식조리사필기과목)2018년최신

이나 , 건조떡에 이용된다(3)열풍건조: 인공 가열공기를 이용해 건조, 육류, 어류이용 겉만 마르는게 단점(4)배건법:직화건조법:/ 불로 건조시킴, 직접 불에 닿아 식품에 변화 ... 제조 조리 과정윤 손실된 영양소를 첨가하거나 함유되지 않는 성분을 첨가하여 영양 가치를 높힌 제품.ㄷ. 즉석식품: 시간과 노력을 들이지 않고 간단한 방법으로 조리하여 바로 먹을수 ... ,소스, 합성청주, 약식 이용,-아르코르브산반응: 감균 오렌지주스 농축물에서 일어나는 갈변 반응.C2. 식품의 가공저장.부패를 막고 가공과 저장법으로 신선,잉여식품 보존,-저장의 목적

시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06

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콩에대하여(식생활과문화특론, 콩의유래, 콩의영양, 콩의가공, 콩의종류, 콩다이어트, 콩의효능) PPT, 파워포인트 발표

과 소화율로부터 인체에 소화 흡수되는 대두의 단백질 양을 계산하면 우유의 약 11배에 달하고 지방은 약 3배나 된다.콩의 영양..PAGE:6♠ 콩은 그 조직이 단단하여 여러 가지 가공법 ... 아서 청포(녹두묵), 빈대떡, 떡소, 떡고물, 녹두죽, 숙주나물 등으로 이용되며 인도에서는 신경계통의 약용으로 쓰인다.콩의 종류..PAGE:9팥은 적색의 알갱이가 큰 품종이 좋다. 팥 ... 은 변통을 돕는 효과가 있고 다른 콩류와는 다른 특유의 냄새가 난다. 쌀, 보리, 잡곡 등에 혼식용으로 이용되고 과자, 떡의 고물, 양갱, 팥빙수, 빙과 제조용으로 쓰인다.팥고물

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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급성간염(급성간염증상, 식이원칙, 허용식품, 금지식품, 1일영양기준, 급성간염식단, 레시피)

급성간염환자 식단1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준 (48세 남자, 170cm, 65kg) ... 한다.- 회복기의 식사는 고단백 고열량식이 기본이다2. 허용 식품 및 조리법어육류우유, 유제품, 콩류, 두부, 간, 닭고기, 쇠고기, 계란, 지방이 적은 돼지고기, 흰살생선, 모시 ... .56082206492223%23112710296. 식단작성간식떡산적가래떡501100232-돼지고기40150-82연근5012032-참외참외12015012--합 계11--1--1

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.07 | 수정일 2016.03.07

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A++ 지역사회간호학 지역사회간호학실습가정방문케이스 당뇨 1)정규적/예방적 건강관리 실패 2)근력 저하

으면 과음이나 과식을 하지 않았는지?, 식사의 재료와 조리법은 무엇이였는지?, 양은 얼마나 먹었는지?, 저혈당이 나타났을 때 어떻게 대처하는지?, 스트레스 받는 일이 있 ... 부족): 대상자는 당뇨에 걸린 상태이지만 떡이나 빵 같은 탄수화물 많이 좋아하시고 허리통증 때문에 운동을 거의 하지 못하는 상태이다. 또한 수면 시간은 4시간 정도지만 부족

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.31

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녹색식생활과 음식만들기 - 2016학습지 학생용

하기? 한국의 전통 조리법 계승하기? 골고루 섭취하기? 과대 포장된 식품 구입 줄이기? 지역 농산물 이용하기? 원산지 표시 확인하기? 제철음식 즐기기? 고지방 음식 피하기? 텃밭 ... 이름· 한국의 전통 조리법 계승하기( 의 식생활 실천)→ 이유 :· 제철음식 즐기기( 식생활의 실천)→ 이유 :· 텃밭과 화분 등에 채소 기르기( 의 식생활 실천)→ 이유 ... , 생채류, 김치류 등 ( ) 위주- 조리 방법 : ( 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름( , ) 사용③ 제철 식품 이용과 계절 음식, 명절 음식 발달* 명절음식(절식

서식 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.03.15

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한식의 세계화 방안 ppt

수 있도록 소스 개발 조리법 표준화 ( 요리법 , 계량화 )3. 조리법 표준화 요리법 , 계량화 정확하게 배울 수 있다 .질문 감사합니다 .http://blog.naver.com ... . 불고 기 - 한식의 대표주자 - 외국인들이 좋아하는 한식3. 떡볶이 4. 김치한식의 세계화 방안 …? 1. 광고 영상매체 , 축제 , SNS 를 통한 홍보2. 소스 개발 쉽게 배울

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.23 | 수정일 2014.12.11

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아동건강교육4A) 만3세를 위한 영양교육을 계획하시오-교육목표, 누리과정 내용, 교육내용, 활동계획안 예시

의 기능, 영양소와 우리 몸의 관계, 우리가 먹는 음식이 식탁에 오르기까지의 과정, 다양한 조리법과 조리도구 사용법 등 영양과 식품에 대한 지식을 배우는 것은 물론 음식에 대한 ... 를 실생활에 적용해 본다.연 령만 3-4세영 역언어 영역소요시간약 20분준 비 물모형 문, 음식 모형 6종류, 입 모양 기본판 2개, 그림카드 6개, 주사위활 동 방 법도 입? 주 ... 요! 떡볶이요! 피자요! 마이쭈! 아이스크림! 딸기!T : 와, 우리 친구들이 좋아하는 음식이 참 많구나. 그렇다면 그 음식을 좋아하는 이유가 뭐에요?C : 맛있어요. 달콤해요. 전

방송통신대 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.19

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[평생교육프로그램개발론] 평생교육기관의 평생교육프로그램을 분석하고 평가하시오

가 어려울 경우, 재료 및 조리법 등 큰 카테고리를 정하고 해당시간마다 의견 수렴해 다양한 요리법을 알려주는 것이 더 효과적일 것으로 예상된다.이에 반해 커피와 관련하여 커피의 이해 ... 을 배울수 있고 다양한 조리법과 응용법을 알기 쉽게 전수 하고 손님 접대를 위한 일품 생활요리와 기초요리, 재료손질법, 칼쓰는법을 배움교육대상직장인 또는 일반인으로 저녁시간 활용하실 분 ... 재료 손질법 등 요리의 가장 기초부터 알려주고 있었다. 그러나 수준차이가 있는 수강생들이 한 클래스로 진행되어 다소 난이도의 적절하지 못함이 보이기도 했다. 또 대상자들이 원

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.04 | 수정일 2016.10.18

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[식품알레르기] 식사성 알레르기(식품 알레르기)의 원인과 증상 및 치료, 식품알레르기(식사성 알레르기)의 진단(검사) 및 식이요법(식사요법)

성 알레르기의 진단1. 병력조사2. 항원시험 식사IV. 식사성 알레르겐에 의한 반응의 복잡성V. 식사요법1. 알레르기 식품의 제거2. 유사식품으로 대체3. 식품 선택의 조건4. 조리법 ... 조리법그리고 식사 후의 이상 유무를 가능한 한 자세히 생각하여 기록하면 의사의진단에 큰 도움이 된다. 만약 기억이 희미하거나 복잡한 경우 식사시험 또는피부시험을 통해서 진단 ... 을 일으키는 경우, 떡, 빵 및 밥 등을 과식했을 때 그리고 지방을 과식했을 때에도 알레르기가 일어난다.III. 식사성 알레르기의 진단(1) 병력조사싫어하는 식품 중에는 알레르기

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.14

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나의 식생활 평가하기 레포트 자료(식단 평가)- 식품과영양 레포트

한 조리법을 사용하는 것이 좋은데 보통 기름을 사용하여 조리하는 것이 간편하고 맛있기에 자주 사용한 것 같다.# 주요 문제점① 매일 아침을 거른다.② 간식으로 과자나 빵을 매일 먹 ... 은콩우유 200ml, 아메리카노 1잔, 녹차3잔저녁 = 밥 1공기, 치즈순살 간장찜닭토 : 점심 = 영양떡 1개, 밥1/2공기, 콩나물, 배추나물무침, 날치알, 두부조림간식= 검 ... 은콩우유 200ml, 초코파이 1개, 버터링 1/2개, abc 초콜릿 9개저녁 = 밥 1/2공기, 참치햄김치찌개, 배추나물무침, 날치알, 두부조림녹차 2잔, 감귤차 3잔밤 = 영양떡

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2015.12.16

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이마트의 중국에서의 실패요인과 향후 전략

과 비식품의 비율이 5:5인데 비해 이마트는 6:4로 식품의 비중을 높여서 영업하였다. 맞벌이 부부와 젊은 층을 겨냥하여 즉석조리 식품, 의류 아울렛, 유아전문코너, 화장품 등 ... 에서는 한국의 김치는 물론 양념갈비, 떡갈비, 유자차, 고추장 등을 선보이고 있다. 이는 지난 2002년 한일월드컵 개최로 인지도를 넓혀가다가 사스파동과 한류 열풍으로 중국인 ... 규모적인 광고는 제한적으로 시행하고, 인근 지역 주민들을 대상으로 월 수차례 30~50만부 정도 전단지 광고를 광범위하기 실시하고 있다. 중국 광고법에 의하면 광고비 집행은 매출액

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.08

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병원식현황보고서 / 병원식현황/ 병원식

): 음식의 질감을 변형한 것으로 식품을 으깨거나, 다지거나, 갈거나, 체에 부드럽게 한 음식: 섬유소나 결체조직이 적은 식품 선택, 튀김 등의 조리법 금지, 흰살생선, 다진 쇠고기 ... 이라도 조리방법에 따라 급식가능 여부가 달라진다.: 연식으로 공급할 수 없는 음식 → 튀김류 일체, 라면, 달걀튀김, 딸기 아이크림 , 건조과일, 건조채소, 잼, 음료, 생강차 ... )*(U감자조림)애호박전떡볶음연근전감자고로케애호박전6/16/267/17/278/18/289/19/2910/20/30화/금/월수/토/화목/일/수금/월/목목/일/수얼갈이된장국버섯매운탕

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.21

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식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k

인절미, 절편 등의 도병류가 상용되었을 것으로 짐작할 수 있다. 우리 민족의 주된 먹거리의 조리형태를 상용도구와 연관지어 볼 때 죽이 먼저였으며 찐떡, 찐밥, 그리고 밥의 순서 ... 식생활과문화1A)우리나라떡의어원역사종류외식산업의발전과정과그현황에대해알아보시오0k가정학과 식생활과문화1A형1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고(15점 ... ),2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오(15점).Ⅰ. 서 론필자도 떡을 무척 좋아한다. 진득하게 달라붙기도 잘하고 떡 먹으면 밥 먹는것 이상

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.11 | 수정일 2013.09.17

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중국음식 문화에 대한 자료입니다. ( 차문화,식사예절,지방별 음식 등등)

한 북방에 위치하여 높은 칼로리가 요구 되기 때문에 육류를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김 ( 炸 ) 요리와 볶음 ( 炒 ) 요리가 특징이며 , 추위를 이길 ... 의 저장법이 잘 연구되어 소금절임 · 건물 ( 乾物 ) 등의 보존식품이 발달 . 그에 따라 매운 요리와 마늘·파·고추를 사용하는 요리가 많다. 누룽지탕 , 마파두부 麻婆豆腐 ... 은 동남 연해에 위치하여 기후가 온화하고 재료가 풍부한 곳이다. 16 세기 이후부터 외국 선교사와 상인들의 교류가 빈번했던 곳으로 외국문화의 영향을 많이 받아 요리에도 서양요리법

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 9월 3~5세(유아) 시간연장형 식단표 및 식단 안내

나물배추김치보리밥버섯고추장국삼겹살구이상추&쌈장배추김치쌀밥순두부백탕오징어떡볶음양배추무침깍두기현미밥된장찌개채소계란찜근대나물배추김치열량단백질3141528512372133021329411 ... 합니다.?한국인에게 알레르기를 유발하는 12가지 식품 : 달걀, 복숭아, 우유, 게, 고등어, 돼지고기, 새우, 땅콩, 토마토, 밀, 대두, 메밀?떡은 잘게 잘라 제공하여 유아가 삼 ... 와 비싼 가격으로 인한 부담을 줄일 수 있습니다.※ 주의 1 : 점심에 남은 음식을 재사용하는 것이 아니라 식재료를 한꺼번에 구입한 후 각각 따로 조리하는 것입니다. 한번 조리 한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.13

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아딸 기업소개와 성공요인

한 음식조리법을 표준화시켰으며, 공산품을 제외한 기타 모든 제품은 중간 단계까지 본사에서 직접 생산한 후, 납품업체에 1차 납품한다. 납품업체는 그 재료로 완제품을 만들어 본사에 재 ... 맛집, 베스트 오브 베스트’ 소개200705 선정08 100호점 오픈200802 참가03 200호점 오픈200904 ‘중앙에디션’ 맛집으로 소개08 500호점 오픈12&떡볶이 30 ... 의 탄생배경아딸의 처음 시작은 1972년 이었다. 그러다가 2000년 11월에 시집간 딸과 사위가 기존 튀김에 떡볶이와 빙수, 김밥 등 새로운 메뉴를 추가하여 금호동에 새로 가게를 얻

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.19

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한중일의 식문화 비교.2014

과 인간생리까지 모두 합쳐 식문화라고 한다. 식문화를 이해하면 음식의 재료가 되는 식품의 획득방법과 종류, 식품의 조리ㆍ가 공법, 식기류라든가 상차림, 식사예절 등에 대한 정보 ... 연구는 주로 농학, 영양학, 식품학이나 식품가공저장학, 조리과학 등 자연과학 분야의 연구가 행해져왔고 문화로서 연구하게 된 것은 20세기 후반부터이며 풍속으로서의 식생활은 각 나라 ... . 또한 소득의 증가로 외식이 같이 증가했으며 식기류나 조리기구의 구입도 증가하였다. 그리고 여성의 활발한 사회활동으로 가공식품이나 완전조리식품의 소비 역시 증가하는 현상이 생겨났

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24

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평생교육프로그램의 교육목적, 목표, 학습 목표 및 학습내용에 따른 교수법, 마케팅 방법 등 구체적(사례중심) -

,000원(120시간)무역전문가무역계약 일반론, 무역 결제, 영문계약서, 관세법 등국제무역사 자격 출제범위의 90% 포함된 과정175,000원웰빙떡창업/퓨전 떡케익? 이론과 실습을 통한 ... , 학습 목표 및 학습내용에 따른 교수법, 마케팅 방법 등 구체적 내용을 조사하여 작성□ 조사대상 평생교육시설 개요? 시 설 명: 서대문여성인력개발센터*(1998.7 개관 ... 떡기술 습득- 취업 및 창업을 위한 다양한 떡케익 제조- 화려한 데코레이션 배우기취업 및 창업할 수 있는 실력 다지기87,500원역사문화체험학습강사? 역사이론/동양문화 이해

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.03

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성공적인 외식업체에 대하여(우리들의이야기)

무료시음 서비스’를 실시한다. 국내에서 생산된 거의 모든 종류의 전통주를 마실 수 있어 외국인들에게 전통주의 참맛을 느끼게 할 수 있는 장소로 활용이 가능하다.⑥표준화된 조리법 ... 를 계절별, 모임별, 시간대별로 구성, 신속하게 조리해낼 수 있다. 표준조리법이 주방장과 찬모의 손맛에 좌우되던 기존의 한식당의 틀을 벗고 항상 똑같은 맛을 제공하고 인력의 효율 ... 있하게 되었다. 이 음식점은 주방장이 없다. 조리법과 주방 시스템이 모두 표준화되어 있어 누구든 70여 가지의 음식을 15분 내에 만들어 낼 수 있기 때문이다. ‘우리들의 이야기

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07

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유아교육기관 운영관리 게획

내용세부실천 계획선생님에 대한 존경심과 타인에 대한배려하는 마음 갖기예절교육및인성교육♣ 인사 바르게 하기- 등원,하원시 인사법- 상황에 맞는 인사말 하기- 이달의 바르고 고운말 사용 ... ♣ 전통인사법(한복입기)- 남,여 절하는 법 배우기교육중점내용세부실천 계획가족의 건강과 질병의 발생예방 관리행복한 아이들날(숲체험/몸튼튼마음튼튼 줄넘기)예방접종♣ 급식 운영을 통한 ... 랑반예쁜반구름반고운반미소반지혜반면적(m²)보건실조리실화장실소집단 활동실야외테라스옥상놀이터도서관1개1개3개1개1개1개1개라. 실내 공간 평면도현관1층2층3층마. 실외놀이공간 시설미끄럼

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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