"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 781-800 / 2,752건

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외식산업 육성 및 한식세계화

보완할 점? 외식산업 진흥법에서 농어업 연계 강화부문의 관련 하위법령이 모호함? 예산에 대한 제대로된 사용이 이루어지지 않은 한식세계화 사업? 결식아동 지원예산으로 추진한 한식 ... 세계화 사업? 성과에만 급급한 한식세계화추진단 때문에 정통한식이 위협받음? 고유명사 브랜딩 정책이 빠져있다.1. 서론1) 외식산업이란?가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하 ... 컨설팅 시행☞우수한 한식조리 인력을 양성하기 위해 한식전문인력 양성 프로그램을 운영.☞정부주도의 한식세계화 주요전략?세계화 인프라 구축?한식 R&D 확대?전문인력 양성?기업지원

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24

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프랜차이즈경영학(프랜차이즈기업 실패사례)

을 사용하지 않아 느끼하지 않고, 담백한 맛을 낼 수 있다. 고소하게 접합되는 테두리로 인해 내용물이 흘러내리지 않으므로 어디서나 깔끔하게 먹을 수 있다. 간편한 작동법으로 경험 ... 하다깔끔하다담백하다아이템 특징비교적 소자본으로 창업이 가능하고, 전문기술 없이 혼자서 운영하기에도 어려움이 없고, 포켓샌드위치 그릴을 이용해 조리과정도 복잡하지 않고 간편하며 조리 ... 샌드위치과일 샌드위치포테이토 샌드위치단호박 샌드위치떡갈비 샌드위치◈ 음료 : 생과일 주스 , 아이스티, 탄산음료 등..매장 인테리어매장 외부매장내부1매장내부2“빵파네”의 강점비교

리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2014.03.23 | 수정일 2024.10.13

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전라북도 음식문화

와 좋은 맛을 내기 위해 물을 주고 체에 내리는 조리법 등이 발달되었다 . 떡은 구운 떡 , 찌는 떡 , 지지는 떡 , 삶는 떡 , 치는 떡으로 크게 나눌 수 있다 . 한과 : 쌀 ... 세며 고춧가루와 젓갈의 사용이 많습니다 . 그래서 다양한 종류의 김치와 젓갈이 발달하였습니다 . 그리고 콩나물 기르는 법과 콩나물 조리법이 특이하며 된장 , 고추장 , 장아찌 등 ... : 장류 , 젓갈류 , 침채류 , 등의 상비식품이 있습니다 . 생선류 : 국 , 찌개 , 구이 , 찜 , 조림 등으로 사계절에 맞추어 다양하게 조리법이 발달하였습니 다 . 채소

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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삼국시대식생활

가장 발달) 신 라 : 논농사와 밭농사▣ 재산목록 1호, 쇠솥 ▣조리법조리 도구에 따라 변화 : 죽  떡  밥불의 사용 – 음식을 익혀 먹음, 열 가열 토기 등장 – 물로 삶 ... 와 과일삼국시대의 떡친 떡찐 떡▣ 50가지 요리와 나무껍질 ▣삼국시대의 찜 요리삼국시대의 나물- 시루가 등장했던 시기부터 실시한 조리법 - 밥, 떡 뿐만 아니라 고기.생선도 시루 ... 에 쪄서 먹음삼국시대는 장.기름.술.식초.소금 有  이러한 양념으로 채소를 무치거나 볶은 나물요리 有▣ 참고 문헌 ▣1. 윤서석, 『한국음식, -역사와 조리법- 』, 수학사

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.24

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간호와 영양, 병원식 현황보고서

은 식품선택, 튀김 등의 조리법 금지, 흰 살 생선, 다진 쇠고기, 각종 죽류, 수란, 달걀찜, 반숙, 익힌 채소 사용하고, 삼키기 어렵거나 구강이나 인두의 장애, 구강이 극도로 예민 ... 한 식사를 말한다.치료식은 질환별로 다른 형태의 식사이며 영양소가 조절되는 식사이다.또한 질병으로 손상된 장기기능의 회복을 위해 영양소를 조절한 식사법이다.병원식의 종류로는 크게 상식 ... 념장조기양념조림상추부추겉절이배추김치저지방우유밀감점심A잡곡밥두부김치국가자미무조림가지나물깐쪽파나물총각김치바나나잡곡밥보리된장국마늘쫑볶음닭고기떡볶음자반무침생김치토마토잡곡밥아욱된장국갈치무조림미역줄기

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.25 | 수정일 2021.01.12

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지역사회가족간호과정, FNP, 보건소 FNP, 가족간호과정, 지역사회간호학실습

을카레들깨무우채국단무지무침김치(바나나, 두유)흰쌀밥미역국감자조림생선구이김치(호떡, 요구르트)-대상자가 식단표를 활용할 수 있도록 유인물을 통해 조리법을 교육한다-식단표를 활용 ... 간호사는 건강상담을 통해서 하루 3회 규칙적인 식습관의 중요성에 대해 교육한다.-2016년 4월 15일 방문간호사는 대상자에게 영양식단표를 제공하고 식단표를 활용할 수 있도록 조리법 ... 물(규칙적인 식습관의 결과 및 불규칙한 식습관의 결과, 조리법)을 활용한 교육에 만족하였는가?-대상자는 제공받은 유인물(달력, 식단표)에 만족하였는가?평가척도매우우수우수보통미흡매우

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.24

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한 중 일 역사적 배경에 따른 식문화의 특징

- 기름에 볶거나 지지는 조리법 등장(유밀과, 약과 등이 생김) - 떡 종류가 다양하게 발달 - 주막이 생김(외식, 매식 문화 생겨남)6) 이조시대 (1392~1910): - 한식 ... 사1) 선사시대 (B.C. 3000): 자연식품 채취시대 - 잡곡농사, 즐문토기와 맷돌 등의 유물을 통해 끓이기 형태의 조리법이 많이 이용되었음을 알 수 있음.2) 부족국가시대 ... 후기 (1637~1897): - 한글 조리서 편찬(규합총서, 음식디미방) - 외국에서 다양한 식품 전래(호박, 고구마, 감자 등) - 조리법 분화, 다양화(튀기기, 지지기, 볶

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.03

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식사요법 위,장염 예시

- 원인균이 발견되거나 의심이 되면 항생제를 사용하며 전염성이 심할 경우에는 격리 .죽 부드럽게 조리된 단백질식이 권장되므로 낙지죽 / 전복죽 보다는 닭죽 / 참치죽 / 달걀죽 ... 고 , 맨손으로 음식을 만지지 않는 것도 좋은 예방법이다 . 가장 확실한 대책은 보통 6 개월 간격으로 2 회 예방접종 . Q. B 형 간염 자와 술잔 같이 사용하면 전염 ... 0 3.2 석식 떡갈비 3598 436.6 21.5 18.1 46.2 486.2 44.6 2646.9 .4 .3 6.6 석식 갈치조림 1269 152.1 15.4 5.8 7.4

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.22

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자녀교육 맞툼법

자녀교육 맞춤법자식은부모의 소산물이 아니다.자식은자신만의 특질을 가지고그것을 꽃피워자신만의 향기를 뿜어야 한다.부모나 자식이나모든 인간에겐자신만의 향기가 있다.그 어떤 사람도자신 ... 의 향기를 닮으라고타자에게 강요해서는 안 된다.사람이 먹는 음식 중 밀가루와 팥을 이용한 식품들이 많이 있다.밀가루 전병, 팥죽, 팥이 들어간 떡, 팥빵, 붕어빵 등 같은 재료 ... 로 만든 음식일지라도 그 맛은 제각기 다른 고유의 특성을 지니고 있다. 조리자의 미각, 제작방법, 재료의 구성 등 여러 가지 변인들로 시각적으로 똑같은 모양일지라도 그 맛은 모두 각각

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.19

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[단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

이후 학교급식은 학교자체 조리급식형태로 전환되었고 1981년 1월 학교 급식법이 제정 공포되면서 급식제도를 확립하는 단계로 들어서게 되었으며 영양보충급식에서 완전영양급식 형태로 추진 ... 학교급식에서는 1회 급식 학생이 50인 이상인 학교급식 시설에는 학교 급식 전담직원으로 영양사를 두어(식품위생법 제 73조, 학교급식법 제 7조 및 동법 시행령 제 5조)위생관리 ... 학생 수는 900명 이상으로 산출된다. 위생관리 전담 인력은 아니나 조리에 직접 참여하는 조리원의 경우 대개 일용직으로 채용되어 있다. 조리원이 배치 현황을 공식적인 통계는 파악

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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[A+자료] 한중일의 음식 및 차문화 비교

이 있는 국이나 찌개를 한가지 하고 그 밖의 반찬을 형편에 따라 마련한다.3) 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.? 한국 음식의 주식으로는 밥, 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 ... 았으며 다양한 형태를 보여주었다.1. 한국음식의 특징1) 곡물 조리법이 발달하였다.? 농경이 주업인 민족이어서 곡물을 가장 중요하게 여기며 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식 ... 의 식생활은 주식인 밥과 여러 가지 반찬을 부식으로 같이 먹는 것이 일상적인 식사형태이다. 반찬으로는 채소, 육류, 어류 등의 재료로 조리법을 달리하여 마련한다. 기본적으로 국물

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.17

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중국문화연구-중국요리

, 손쉽고 합리적인 조리법 , 풍성한 외양 등 중국요리로 하여금 세계 어느 곳 , 어느 사람에게나 환영을 받음 영토가 넓어 지역적으로 풍토 · 기후 · 산물 · 풍속 · 습관 ... 요리법 발명 - 떡 , 만두 , 젓갈 , 조미료 , 유산발효 식품 ( 요구르트 ) 등이 이 시대 식품 수 , 당 , 송시대 : 분열과 통일로 인한 한인문화와 의식주 변질 - 서방 ... 여 세련되고 화려함 ) 산동요리계통는 재료의 선택이 광범위하고 육류 및 해산물을 많이 사용하고 탕 만들기를 중요시 여기고 튀김 , 볶음 등의 조리법 이용 면류와 만두 , 중국식 빵

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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나의 식생활 평가, 영양판정

에는 잔반의 무게도 측정하여 식전무게에서 빼 준 다음 기록지에는 실제 섭취량만 기록한다,? 추정량 기록법(식사일지)의 실시방법- 조리된 음식의 양, 조리과정, 섭취한 음식의 양, 구성식품 ... 나의 식생활평가-식사기록법을 이용해서-강 의 명제 출 일 자학 과학 번제 출 자1 . 식사기록법「식사기록법의 목적은 일정기간동안의 식품섭취량을 기록에 의해 양적으로 측정하기 위한 ... 것이다. 조사일은 주로 3일, 5일, 7일로 이루어진다. 7일 동안의 기록 법은 비타민 A를 제외하고는 개인의 평균섭취량을 나타는데 적당하다고 간주하나 기록하는 데 부담이 크

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.05

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중국문화의 이해

서 장에찍어 먹어, 베이징카오야-돼지고기채썰어서볶아상해음식-남경,싱해,소주,양주, 서양음식조리법가미. 해산물풍부 담백한게위주, 다른맛도 여러가지맛배합, 해삼조리한 하자대오삼, 닭고기 ... .중추절 음력8월15일 가을의 한가운데 보름달 감상 월병(가족이함꼐모이다)청명절 음력 4월 4/5일 답청이라고도함 봄시외로 나가서 봄경치 감상중양절 음력9/9 높은 가을하늘 중양떡 ... 문란하게 여기고 법도를 어긋난다고 인식 사회의 압력과 처벌 송대의 이르러 간소화됨현대혼례 – 자유로와짐 법적결혼 수속만 거치면 된다 미혼증명서 건강진단서 그후 결혼신고50년대는 당

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.06

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한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점 우수 창업(사업) 제안서 "신어물전"

어묵 베이커리로 인기 몰이를 하고 있는어묵을 활용한 제품으로 트랜드에 부합대중성남녀노소 많이 접했었던 음식 종류(우동, 면요리)이면서 조리법도 손쉬운 품목 중 하나효율성다른 요리 ... 습니다.어묵은 3, 4년 전까지만 해도 꼬치 간식거리나 반찬·떡볶이·김밥의 단순 식자재로만 쓰였다. 그러나 이제는 고추, 연근, 버섯, 감자등 다양한 재료와 적절히 혼합해 크로켓, 버거 ... . 어묵 면 조리 방법- 기존 어묵은 생선살 80%, 밀가루 또는 곡물(감자, 고구마) 전분을 혼합cf. 탄력있는 어묵면을 위하여 감자 전분 활용,어묵 60%, 감자전분 40% 비율

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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한식의 세계화에 대한 필요성과 전략및 방안( 과제점수A+받았습니다)

이나 식사’로 정의되며, 일반적으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식 ... 아웃형 한식도 한식의 범위에 포함시키고 있다. 전체적으로 사용재료, 조리법, 민족 등이 한식을 다른 음식과 구분 짓는 핵심단어로 볼 수 있다.한식과 더불어 많이 사용되고 있는 용어 ... 때문에 저열량 음식으로서, 요즘 추세에 잘 맞는 웰빙 음식이다. 또 기름에 튀기기보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법이며, 또 김치, 장류 등의 발효 음식의 기능성은 이미

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.13

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만성신부전

주스, 자몽, 수박칼륨 - 고곶감, 멜론, 바나나, 앵두, 참외, 천도복숭아, 키위, 토마토, 체리토마토만성신부전의 영양적 고려사항칼륨을 줄이는 조리법 채소의 껍질이나 줄기를 벗기 ... 이 될 수 있으며, 신장장애를 악화시킬 수 있음.식품군주의식품곡류군칼륨, 인현미밥, 검정쌀, 오트밀, 율무, 은행, 녹두, 감자, 고구마, 옥수수, 팥, 토란칼륨보리밥, 시루떡, 팝콘 ... 다음 조리한다. 인의 섭취를 줄이는 방법 현미, 잡곡류, 오트밀, 콩류에는 인의 함량이 높으므로 쌀밥을 먹도록 한다. 말린 과일, 호두, 땅콩, 잣 등의 견과류 섭취를 줄인다. 콜라

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.15

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항공사 별 특장점&강점 (승무원 면접 대비, 자소서 대비용)

: 12세 이하 어린이 손님의 선호메뉴 제공 (오므라이스, 소시지, 떡갈비, 볶음밥 등) 4. 생채소식 : 채소식 중에서도 조리하지 않는 생채소와 생과일을 서비스 해드리는 메뉴 5 ... . 순수채식 : 육류 뿐 아니라 유제품, 달걀, 꿀 등을 사용하지 않은 엄격한 채소 요리 6. 유제품을 곁들인 채식 : 육류, 생선류 등은 사용하지 않으며 계란, 유제품은 허용되어 조리 ... 준비되는 음식으로 돼지고기 및 알콜류 사용 안 함. 11. 힌두식 : 쇠고기와 돼지고기를 사용하지 않은 힌두교의 관례, 힌두의 식사법, 믿음에 따라 준비된 요리 12. 유대교식

자기소개서 | 6페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.01.05 | 수정일 2024.08.26

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향토음식

지방에서만 생산되는 식료품을 그 지방 사람들만이 전승하고 있는 조리법으로 요리하는 순수한 향토음식이 있고, 둘째 타지방에서 특산되는 식료품을 도입하여 조리법을 특별히 마련해서 만드 ... 는 향토음식이 있으며, 셋째 각 지방마다 만드는 음식이지만 그 조리법에 특색이 있어 묘미를 자랑하는 향토음식이 있다.최근 지방의 음식법을 도시로 진출시키는 경향이 활발하여 전문음식점 ... 고 시대에 따라, 또 사람의 손에 따라 그 조리법이 변하고 음식의 맛도 달라진다[1] 향토음식의 특징(0) 한국음식의 특징() 저장식품이 발달하여 발효 식품이 많다.(가) 주식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08

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건강관련 신문기사 수집 및 분석

이대목동병원 뇌졸중센터장은 “나트륨은 혈관에 혈전(피떡)을 형성해 뇌로 가는 혈압을 증가시키기 때문에 뇌졸중을 일으킬 수 있다”며 “우리나라는 김치, 젓갈, 찌개 등 고염 음식 ... 뇌배 가량 지나치게 짜게 먹는 식습관을 가진 것으로 나타났다.나트륨은 식품 자체에 함유된 양 보다는 조리나 가공 과정 또는 조리 후 양념 등을 통해 섭취되는 양이 많기 때문에 식 ... 생활의 변화를 통해 뇌졸중을 예방하는 것이 중요하다.나트륨 섭취를 줄이기 위해서는 음식을 조리할 때 되도록 소금 사용을 줄이고, 후춧가루, 고춧가루, 마늘 등 양념이나 향신료로 맛

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.26

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