"떡조리법"의 검색결과 입니다.

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"떡조리법" 검색결과 821-840 / 2,752건

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만성신부전(식이요법, 신부전증질환치료, 신부전증환자식단, 신부전증식단, 신부전증식이요법)

을 이용하여 열량 섭취를 늘리는 조리법①음료수에 설탕이나 전분류, 전분가공식품 등을 첨가한다.②빵, 떡, 비스킷 등의 간식을 먹을 때는 설탕, 꿀, 버터, 마가린 등을 발라먹 ... ◈만성 신부전: chronic renal failure◈1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 ... , 건포도, 곶감, 건과일기타커피, 쵸콜렛, 코코아, 핫쵸코, 저염 소금, 저염 간장, 된장, 청국장,포테이토칩, 흑설탕◎칼륨을 많이 함유하고 있는 식품3.조리법♠단순당, 지방

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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초등학교 5학년 숙제 - 우리나라 대표음식

, ' 비빔국수 ' 세계 최고의 기내식 선정 ('98 년 , '96 년 , ITCA Mecury Award) 비만예방 균형을 이루는 음식재료 담백한 조리법 에너지구성비율 우수 한식 ... , 전유어 , 구이 , 적 , 회 , 쌈 , 편육 , 족편 , 튀각 , 부각 , 포 , 장아찌 , 김치 , 젓갈 등이 있다 . 후식 은 크게 떡 , 과자 , 생과의 병과류와 차

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.17

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 2월 3~5세 오전죽식형 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피

식사를 중단하고 다른 식품으로 대체합니다.‘국 없는 날’을 정하여 나트륨 함량이 높은 국, 찌개류를 줄였습니다.미나리잡채는 2월의 자체개발메뉴입니다. 조리법은 식단안내를 참고 ... 깍두기비빔밥&계란프라이멸치볶음배추김치오렌지주스쌀밥쇠고기미역국두부전근대나물배추김치혼합잡곡밥냉이된장국소시지볶음느타리버섯무침배추김치오후 간식과일/우유꿀호떡채소스틱/우유우동과일/우유열량 ... 이, 물미역, 홍합, 바지락, 삼치 등한국인에게 알레르기를 유발하는 12가지 식품 : 달걀, 복숭아, 우유, 게, 고등어, 돼지고기, 새우, 땅콩, 토마토, 밀, 대두, 메밀떡

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.18

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식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품

, 오염식수⑤ 예방법 : 동물성 식품, 특히 닭고기류는 철저히 조리6) 장구균 식중독① 원인균 : Enterococcus faecalis (사람과 동물의 정상적인 장내세균이다)② 잠복 ... 식품 : 설사형(수프, 바닐라소스, 푸딩)구토형(쌀밥, 볶음밥, 떡)⑤ 예방법 : 제조된 식품은 즉시 섭취,보관 시에는 즉시 냉각 후 냉장하거나 60℃이상으로 보온 보존(3) 기타 ... 많이 함유되어있다② 예방법 : 전문조리사만 요리한다, 유독부위 제거하고 유독부위의 폐기 또한 철저히2) 섭조개, 홍합, 대합조개 : saxitoxin(마비성), 구아니딜 유도체3

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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국수와 쌀밥문화

조리법은 북방에서 먼저 정착되었다. 물론 맷돌은 노예가 일일이 갈지 않으면 안 되었으므로 분식 조리법은 유력자의 특권이라고도 할 수 있었다. 조나 기장의 면이 만들어진 것은 후대 ... 들은 중국에서도 장강 유역과 서남부 지역 등에 집중적으로 분포한다. 또한 쌀과 밀접하게 관련된 떡문화도 중국 서남부에서 화중 그리고 우리나라 중부 이남을 잇는 지역에 집중

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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한국의 절식

(餠湯)「한양세시기(漢陽歲時記)」를 살펴보면, 정월초일에는 반드시 떡국을 먹는 것이라 나타났으며 「옹희잡지」에는 흰떡 및 흰떡국의 조리법이 자세하게 서술되어 있다. "좋은 쌀 ... 서 실백을 띄워서 먹는다"라고 「옹희잡지에」 조리법이 나타나 있다.2) 입춘(立春)절식입춘오신반(立春五辛盤)이라 하여 움파, 산갓, 당귀싹, 미나리싹, 무 등의 5가지 시고 매운 생채 ... 다. 이때에 어느 음식보다 정결한 떡국과 함께 만두, 약식, 인절미, 단자류, 주악, 편육, 빈대떡, 강정류, 식혜, 수정과, 나박김치, 장김치 등과 함께 세주(歲酒)를 차린다.① 떡국

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.01

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[관광문화론] 한국 민속촌과 민속마을의 고유성(고유성과 관광발전 전략) - 한국 민속촌의 현황과 고유성, 발전과정, 민속마을의 고유성, 전통 민속마을의 유형과 고유성

, 조리, 바구니, 광주리, 소쿠리, 주걱, 떡살, 함지, 나막신, 짚신, 한지, 유기, 탈 재료를 전시하며 관람객의 이해를 돕고 있다. 장터거리에서는 장국밥, 된장찌개, 비빔밥, 순대 ... 국밥, 추어탕, 칼국수, 냉면, 도토리묵, 해물파전, 순대, 빈대떡, 인절미, 동동주 등의 토속적인 음식을 판매하고 있고, 상가에서는 각 지방의 토산품과 기념품을 판매하고 있 ... 들의 전통적인 삶의 방식을 계승 유지하면서 현대인의 정신적 안식처로, 문화재보호법이나 전통건조물 보호법에 의하여 정부로부터 문화재로 지정받은 곳으로 하회마을, 낙안읍성마을, 양동

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.28

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종교와 음식문화 - 음식문화 비교

듯이 먹는 행위에도 인간은 법도 있는 규칙을 부여 했고 그것이 음식문화이기 때문이다. 음식문화가 형성되는 데에는 여러 가지 요소가 작용한다. 그 지역의 기후, 민족 신화, 시대적 배경 ... 대 종교의 음식문화를 비교해보고 이것이 어떠한 종교적 배경에서 비롯된 것인지 알아보자.불교불교 경전에 “모든 법은 먹는 것으로 말미암아 존재하고 음식이 없으면 존재하지 않 ... 았을 뿐만 아니라 음식 만드는 과정을 오로지 또 다른 수행의 한 방법으로 여긴다. 사찰음식에서는 무엇을 먹을 것인가는 중요하지 않다. 음식의 조리과정도 크게 중요하지 않으며 되는대로 끓

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.22

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[어린이집 월간 식단표 구성] (2014년) 7월 3~5세 24시간형 식단표와 식단 안내 및 식재료 활용을 표시한 식단표

/12/1354/278/6213/10/43197일자7 (월)8 (화)9 (수)10 (목)11 (금)12 (토)아침참치채소죽감자조림배추김치쌀밥떡국메추리알장조림깻잎나물무침배추김치보리밥열 ... 된장국돈육떡조림열무된장나물배추김치쌀밥참치김치국두부구이건파래자반배추김치옥수수스프꿀호떡주스저녁쌀밥부대찌개깻잎참치전숙주무침배추김치수수밥다시마국제육볶음양배추무침깍두기쌀밥두부된장국닭채소볶음 ... 을 줄일 수 있습니다.※ 주의 1 : 점심에 남은 음식을 재사용하는 것이 아니라 식재료를 한꺼번에 구입한 후 각각 따로 조리하는 것입니다. 한번 조리 한 음식을 재사용 시 행정처분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.17

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한국의 상차림과 식사예절

차림 음식과 재료의 색, 조리법, 영양의 조화가 중요 건교자 식교자 얼교자 주식: 냉면, 온면 또는 떡국 (계절) 탕, 찜, 전유어, 편육, 적회, 채(잡채, 구절판), 신선로 김치 ... 약식 동원 (藥食同原) 외식산업에서 제1 점유율특 징문제점조리법, 기구, 시설의 낙후 가격 - 수익에서 불리 음식의 온도가 맛, 품질을 좌우 소비자의 기호도, 생활환경 변화 연구 ... 를 제외 반찬의 종류:재료, 조리법에 유의 빛깔, 영양도 고려3. 상차림4. 반 상반과 반찬을 위주의 격식을 갖춘 상차림 밥상, 진지상, 수랏상 외상, 겸상 3첩, 5첩, 7첩

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.02

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저칼슘식 식사요법 실습 7

1. 날짜 : 2012년 11월 14일2. 조원 : 성가윤, 서혜정, 신힘찬, 연혜진, 유석균, 한용 (4조)3. 실험 목적 : 저칼슘식에 사용되는 식품의 종류와 조리법을 확인 ... 에 버섯을 이용한 요리가 필요했다. 육류를 많이 이용해야 하지만 지방은 많이 쓸 수 없어서 최대한 기름을 사용하지 않는 조리법을 선택했고 메뉴들간의 조화도 생각했다. 저나트륨, 저 ... ): 12Ca(mg): 73.48열량(kcal):525?조리법재료 : 닭가슴살 40g, 양배추 17.5g, 양파 35g, 대파 5g, 마늘 2g, 고추장 5g,고춧가루 1g, 간장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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아동영양학-영유아의 영양과 건강을 위한 교육과정의 구성(미취학 아동의 요리활동 제작), 요리명, 요리목표, 활동방법, 확장 활동등을 작성하여 송부합니다~

을 기른다.2. 재료를 만져보고 탐색하며 감각능력을 발달시킨다.3. 조리과정에서 재료가 변하는 것을 관찰하며 탐구력을 발달시키고 오감을 사용해 관찰 하고 예측, 실험해 보면서 과학적 ... 사고를 기른다.4. 다양한 요리도구와 재료를 통해, 조리과정중의 다양한 의성어 의태어 표현으로 언어능력을 기른다.5. 정서발달, 사회성을 기른다.월활동명목표활동방법3감자가 궁금 ... 에 올려진 감자의 익는 시간을 비교해 본다.-뜨거운 기구에 데지 않도록 주의한다.-감자의 익은 모습을 보고 찐 감자와 다른 점을 이야기 한다.-맛있게 먹는다.6감자떡-감자가루와 밀

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.27

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디저트뷔페 사업계획서

이야말로 휴 트렌드에 딱 들어맞는다. 다양한 조리법, 계량화, 식재 보관, 포장방법, 서비스 기법 등의 시스템을 개발하여 Fast Food, Take out을 겸비한 `마리 앙투아네트 ... 위가 카페(8명) 기타(11명)로 나타났다. 재료에 있어서는 해산물(15명)과 야채(12명)를 이용한 음식을 이용하여 조리를 했으면 좋겠다는 의견이 나왔는데 이는 건강을 생각해서 ... 인식의 변화를 불러올 수 있는 디저트를 제공 할 수 있도록 하는 것이 주목적 이다.우리의 핵심 서비스는 고객 만족에 있다. 디저트는 서양디저트인 케익과 떡케익 두가지로 제공

리포트 | 44페이지 | 9,900원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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허혈성 심장질환 대상자 간호관리

, 김치찌개와 짠 국물은 먹지 않도록 하고 조리시에도 싱겁게 간을맞춘다 .간호중재 - 식이관리 저염식 조리법 ․ 햄 , 어묵 같은 가공식품은 끓는 물에 살짝 데쳐 소금기를 빼 ... , 국수 , 떡류 , 식빵 등 볶음밥 , 짜장면 , 라면 , 스파케티 , 도우넛 , 케익류 어육류 · 저지방 어육류 ( 하루 200g 미만 ) : 닭 ( 껍질제거 ), 살코기 ( 소 ... , 칼슘 , 마그네슘 , 인 등이 많이 들어있다간호중재 - 식이관리 3. 저염식이 ※ 식염을 하루 10g 이하로 제한 !!!!!!!!!!! 염분섭취를 줄이는 방법 • 조리할 때 소금

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.22

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요즘 우리 텔레비전에서 유행하고 있는 이른바 먹방에 대해 분석해 보시오.

하는 야매요리(대충 해먹는 요리)를 모티브로 엄마가 만들어주었던 추억의 요리, 스타의 사연이 담긴 요리들이 소개 되고 등장하는 조리법마다 관심을 모았다. 특히 은지원의 컵밥(참치캔 ... 을 기획의도에서부터 밝히고 있다. 이에 따라 건강하고 안전한 우리나라 먹을거리로 한식 세계화를 꾀한다는 취지로 시작되었다. 여기에 두바이 7성급 호텔의 수석조리장 에드워드 권이 메인 ... +즉석밥+컵라면)과 박해진의 물떡, 김준현의 곱창버거, 테프콘의 닭갈비 만두 등은 언론에도 보도되면서 그 인기를 말해주었다. 이러한 경험에 힘입은 제작진은 방송 1주년을 기념으로 야간

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.07

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문경의 향토음식 조사 최종

지방에서만 생산되는 식료품을 그 지방 사람들만이 전승하고 있는 조리법으로 요리하는 순수한 향토음식이 있고, 둘째 타지방에서 특산되는 식료품을 도입하여 조리법을 특별히 마련해서 만드 ... 는 향토음식이 있으며, 셋째 각 지방마다 만드는 음식이지만 그 조리법에 특색이 있어 묘미를 자랑하는 향토음식이 있다.2. 경상도 음식의 특징과 종류경상도 지방은 동해와 남해를 끼 ... 지방에서는 생각할 수 없는 조리법이다. 곡물 음식 중에는 국수를 가장 즐기나 날 콩가루를 섞어서 손으로 밀어 칼로 써는 부드러운 국수를 제일로 친다. 제물도 있고 장국국수도 즐긴다

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.02

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[성인, 내과] 당뇨환자 식이요법 및 간호중재

)60%20%20%② 영양소를 균형 있게 섭취한다. (3대 영양소를 균형있는 분배)③ 1일 세끼 식사와 간식을 일정 비율로 섭취한다.(2) 총섭취 열량의 조절(3) 다른 치료법 ... (잡곡밥. 떡. 빵 중 한 가지)- 어육류군(고기, 생선, 두부 중 한 가지)- 채소, 해조류로 구성된 식단② 매일 일정한 시간에 적정분량의 식사를 규칙적으로 한다.③ 설탕이나 사탕 ... , 꿀, 쨈, 물엿 등 단순당이 다량 함유된 식품을 제한한다. 하지만 당질이 함유된 식품을 항상 일정하게 섭취한다.(밥, 떡, 감자, 크래커, 과일, 우유 등)④ 정상체중을 유지

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.04

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한식의세계화

국이다. 조리법도 간단하면서 많은 양념이 쓰이지 않고 담백하며 평범하지만 많은 음식과 조화가 가능한 음식이다. 외국여성들은 우리나라 여성들과 달리 아이를 출산 후 산후조리를 따로 ... 함을 유지해야 한다는 불편함과 손이 많이 가는 음식이라는 것이다. 외국인들이 쉽게 접하기 위해서는 찌고, 볶고, 굽고 등 한 상에 올라가는 상의 복잡한 조리과정도 단순화할 필요가 있 ... 면서 큰 화제가 되었다. 우리나라 한식에도 퓨전 디저트 류 로 사랑받고 있는 떡이 있다. 요즘은 떡의 크기, 색, 모양도 다양하게 나와 젊은 사람들의 눈요기에도 충분하다. 떡은 강한

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.06

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당뇨병 질병고찰, 당뇨병사례문제점, 관리, 교육사항

, 간호진단사례환자에게 할수 있는 교육◆ 사례안○○ (42,여자)24시간 영업을 하는 음식점 조리원으로 5년 전 당뇨병과 고혈압 진단을 받았으나 최근 3개월 이상 혈당조절이 되지 않 ... 고, 펌프에 인슐린을 채워주고 다시 조정○ 주사법· 인슐린의 종류가 NPH이거나 premixed insulin인 경우 혼합이 필요하므로 병을 손바닥에 놓고 굴린다. 냉장보관으로 차가운 ... 라 혈압과 콜레스테롤도 함께 감소5) 식사요법‘알맞은 양을, 골고루, 규칙적으로’ 먹는 식사 습관① 하루 3회 규칙적- 다식을 예방하고 혈당변동폭을 감소시키고 체중조절에 유익② 밥=빵=떡주의

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.27

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디지로그 를 읽고

를 말하며 디지털 또한 어금니로 씹으면서 남들이 만들어내지 못한 새로운 디지로그의 가치를 만들 수 있다고 한다.두 번째로 제시한 것이 정보의 맛이다. 한국인은 이사를 오면 시루떡 ... 을 돌리면서 인사를 한다. 분명 시루떡만 돌리지만 시루떡을 받는 상대방은 이사를 왔다는 것을 알 수 있다. 진짜 정보는 은근함에 있다. 남들이 다 아는 것은 정보로써의 가치가 떨어진다 ... . 그것은 한국인이 이사를 했다고 동네방네 돌아다니는 것보다 시루떡 돌리기를 한 이유가 아닌가 싶다. 인터넷 시대의 디지털 정보가 냉정하고 차가울수록 사회가 사막처럼 황량하며 인색

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.07

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