"중국요리지역별특색"의 검색결과 입니다.

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중국 음식 음식과 세계문화 일본의 연중행사 중국요리 중국 8대요리 궁보계정 한중 문화 비교 중국문화산책

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"중국요리지역별특색" 검색결과 701-720 / 1,212건

[한일문화비교] 한국과 일본의 문화 비교 - 식문화를 중심으로

고, 담는 방법에 대해서도 세심한 주의를 기울인다. 지금은 교통수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 떨어지고 있지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 크게 관동음식 ... 모든 요리가 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 만들어졌고, 같은 재료라도 4계절의 변화에 따 라 가장 맛이 좋은 제철의 것을 구분해 씀으로써 계절감을 살리고 있다. 또한 재료의 본맛 ... 을 살려서 조리하기 때문에 향신료를 진하게 쓰지 않는 것이 특징이다. 4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다. 섬이라는 지리적 특성은 요리의 주재료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.07

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미국의 음식문화

, 습기가 많고 아열대 지방이다. 남부는 미국에서 음식문화가 가장 급속히 발전하고 있는 지역이다. 특히 생선을 많이 먹는다. 뉴올리언즈(케이준 요리), 켄터키(프라이드치킨/버본 ... 로 크게 나누어진다. 북동부는 대륙성 기수, 남동부는 온대 및 아열대 기후, 그리고 캘리포니아 지역은 지중해성기후 및 사막기후이다.2. 사회적 환경- 정치, 경제, 과학등 여러 방면 ... 의 의식이 그대로 반영된 음식 문화이기도 하다. Takeout Food, 'Chinese food' 미국 내에서 중국음식에 대한 시각은 각별하다. 세계에서 가장 맛있다는 중국음식을 미국

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.04

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터키의 음식

을 통하여 전국으로 분포되어있다. 그러나 터키 요리는 수도권 지역을 벗어난 곳에서는 쉽게 찾을 수가 없다.터키 요리는 프랑스, 중국요리와 함께 세계 3대 요리로 꼽힌다. 동서양의 접점이 ... 아시아의 농경음식문화, 비잔틴제국·오스만제국에서 발달한 궁정요리 등의 융합으로 생긴 독특한 요리로 지역에 따라 그 내용도 다르다.? 역사적 배경유목생활을 하였던 터키민족은 휴대가 편리 ... 다양한 맛의 나라 터키Ⅰ. 터키요리 선정이유우리에게 잘 알려져 있는 제 3세계요리는 베트남, 태국, 인도 정도의 요리가 전부이다. 현재 베트남과 태국, 인도 음식점은 체인점

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.30 | 수정일 2018.10.11

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젓갈의 문화, 향신료, 해외의 젓갈

-젓갈의 지역적 특색-젓갈이 있는 지역 특색-도움받은 곳1. 젓갈의 문화젓갈은 한국, 일본, 중국 등의 동아시아 지역과 베트남, 캄보디아, 라오스, 태국, 미얀마. 방글라데시 ... 젓갈의 문화-젓-식해-어육장지역성 연구젓갈의 향신료-계피-고추-마늘-산초-생강-참깨-후추해외의 젓갈-중국의 지-태국의 남플라와 베트남의 뇩맘-해외 젓갈이 있는 지역의 향신료정리 ... 아, 말레이지아, 인도네시아, 필리핀 등 동남아시아 지역 등의 대체로 쌀 문화권에서 토착성이 깊고, 긴 역사를 지닌 가공식품으로서 보편화되어 있다.우리 나라의 젓갈은 주로 수산 동물

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.15

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지역별 관광산업

분위기와 정성스런 음식이 특징으로 때로는 프랑스식 요리도 나온다. 일본전역의 알려진 리조트지역에서 볼 수 있다. 전형적인 펜션에는 십여 개의 서양식 객실이 있으며 부부 한 가족에 의해 ... ) ……………………………………………………………………13⑻ 외식 ………………………………………………………………………………152. 지역별 관광산업⑴ 홋카이도 …………………………………………………………………………19⑵ 토호쿠 ... 에서 보더라도 한국은 미국에 이어 중국과 맞먹는 제2∼3위의 수출상대국이다. 1994년만 하더라도 일본은 한국으로부터의 수입이 135억 2285만 달러인 데 비해, 수출은 253억

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.23

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맛있는 2006 전주비빔밥 축제

는 것이 양반과 비빔밥일 것이다.전주는 전라북도 행정·교육·문화의 중심지이며 도청소재지이다. 전라북도의 중심부에 위치하여 서부평야지역과 동부산간지역을 연결하는 교통의 중심지로, 도내 ... 밥은 이곳 전주의 음식들 중 일부분이며 다른 비빔밥에 버금가는 최고의 음식들이 존재한다. 각 지역의 명물 혹은 특산품은 그 지역의 수익에 막대한 영향을 준다. 이는 그 지역의 특산 ... 이다. 또한 이 음식들을 세계시장에 진출 시킨다면 이루 말할 수 없는 성과를 이룰 수 있다. 이를 위해서는 전주 음식의 다양화와 대중화는 물론 세계화를 위한 새로운 퓨전요리의 개발

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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[외식자료] 일본음식문화

날것 : 깊이가 있는 접시구이 : 넓은 접시찜 종류 : 뚜껑이 있는 그릇2. 지역별 음식의 특징지금은 교통 수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 떨어지고 있 ... 의 지역별로 특색 있는 라면국물을 만들어 내는데 가장 유명한 것이 하카타(博多)의 돈코츠(どんこつ)이다. 돈코츠는 돼지 등뼈로 국물 맛을 내는 것으로 우리나라의 감자탕과 비슷 ... 일본 음식 문화[서론]1.일본음식문화의 개요2.한일 식문화 비교3.일상음식4.일본의 식사예절5.스시 맛있게 먹는 법6.라면7.음주문화8.일본술의 종류9.에키벤10.오세치요리11

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.02.21

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슬로관광(slow tourism)의 이해에 대한 레포트

의 도시로 일컬어지며 이탈리아식 슬로푸드가 존재한다. 그레베 인 키안티 지역에서는 대량생산이 아닌 이탈리아식 전통 요리법으로 피자를 만든다. 따라서 피자도 패스트푸드가 아닌 슬로푸드 ... 한 홍보를 비롯하여 지역의 고유한 유무형의 자원을 활용하여 전통적 활용방안을 다양한 측면에서 모색하고 있다. 먼저 그레베 인 키안티는 지역의 특색 있는 주요 상공인, 농민들의 적극 ... 적 자원의 아름다움과 특성을 기초로 하여 생태적 균형을 유지하는 관광의 형태(Edwards&Bands, 1990)로 미래 세대의 기회를 보호, 증진해 주면서 현재의 관광객과 지역

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.15

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퓨전 디자인

의 만남 . 시카고의 퓨전 디자인 3. 결론Contents…퓨전(fusion)에 대하여퓨전 (Fusion) 의 어원 스위스의 특색 있는 요리 '퐁뒤'에서 유래를 찾을 수 있다. '퐁 ... 뒤'의 하나인 '치즈 퐁뒤'는 스위스를 대표하는 그뤼예르 치즈에 알코올과 향신료를 넣어 불에 녹인 뒤 빵 조각을 찍어 먹는 요리를 말한다. 그 은근한 맛의 비결은 퐁뒤(fondue ... 이 결합가속은 공간적 관점에서 지역의 이분법적 관습을 퇴색시키고 있다. 즉 동. 서양의 통합으로 새로운 창조를 가능하게 한다. 역사성 : 퓨전은 오늘날 대중문화에서 갑자기 나타난 것

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.29

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영화 홍등과 발레 홍등

한 춤으로 보여주며 비판적인 시선을 이끌어낸다.발레 홍등의 특징-경극경극의 현란한 음악과 역동적인 움직임은 무대에 중국 고유의 특색을 입히면서 동시제 전통 춤과 예능에 정통한 중국 ... 발레단의 장점을 과시한다. 경극이 발레음악이 되어 중국 전통 무용이 발레속으로 스며든다. 이렇게 만들어진 퓨전 요리같은 발레는 서구의 발레 애호가들을 사로잡는다. ... )'이 이끄는 국민당이 교체되는 시기이다. 이 때의 시대적 상황은 중국 현대사에 있어서, 1919년 5·4운동 이후의 새로운 정치체계를 수립하기 위한 혼란과 내분이 있었던 시기이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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캐나다의 음식문화

에도 반드시 스콘 등이 있으며, 어디에나 '캐 나다안 플레이트'라는 이름의 닭튀김에 메이플 시럽을 뿌려 먹는 요리가 있다.② 프랑스 계 지역- 아침식사 ; 크루아상이나 바게트 등 맛있 ... 은 다양한 과일들로 구성 되며, 전형적인 도시락은 샌드위치와 과일 그리고 쿠키나 머 핀을 포함한다. 이외에도 패스트푸드나 중국요리 멕시칸 요리등 다양한 음식을 즐겨 먹 는다.3 ... 청할 것이니, 한번 권유해서 싫다고 했으면 다시 요청 할 때까지 권하지 않는 것 이 좋다.6. 지역별 특별 음식- 캐나다의 대표적인 요리라고 꼽히는 것에는 연어(Salmon) 및

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.10

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한국음식의 특징

1.한국 음식의 특징우리의 전통 음식을 살펴보면 근접한 아시아의 여러 나라들과 문화 교류가 밀접하였음을 알 수 있다. 지리적으로 가까운 중국과 일본의 식생활과 공통점도 있 ... 으나,민족이 서로 다르므로 각기 특색있게 발전하였으며,밥이나 곡물 음식을 주식으로 하고 그 외의 식품으로 찬물을 만들어서 먹는 식사의 형태는 공통이다.또 우리나라는 지형적으로 남북으로 길 ... 고, 부식으로는 육류?어류?채소류?해초류 등을 재료로 하여 국?찌개?구이?전?조림?볶음?편육?나물?생채?젓갈?포?장아찌등 중복되는 재료로 다양한 요리법을 이용한 음식들이 있다.?음식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17 | 수정일 2014.04.04

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[중국문화][음식][문화]중국남방음식

함 1) 북경요리 • 중국북부지역을 대표하는 요리로 북경을 중심으로 남쪽으로 산동성, 서쪽으로 태원까지 요리를 말함 • 궁중요리를 비롯하여 고급 요리가 발달 • 음식은 신선 ... 란? • 광동 요리는 세계적으로 가장 유명한 중국 요리로 광주, 조주, 동강 지방의 요리 • 남방계 중국 요리의 대표적인 것으로, 특히 광동지역이 해외 각 국을 연결하는 중요한 통로로 외국 ... 의 문화를 가장 먼저 접하는 지역 • 16세기이후 외국 선교사와 상인들의 왕래가 활발하여, 중국전통요리에 서양 요리법이 결합되어 독특한 특성을 지니고 있음2) 광동요리의 특징

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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창업아이템선정전략-아이템선정전략 아이템선정방법

,만화방,포켓볼,사진현상소,워드대행업,사격장상 주 인 구 의 존 형음식관련 : 쇠고기전문점,순대전문점,부대찌게,보신탕,해물탕,버섯요리,낙지요리, 냉면 전문점, 중국집, 회센터, 쌈밥 ... , 팬시전문점 등 다양 4. 오피스상권(사무실 밀집지) ⑴ 특성 : 사무실 밀집지역은 주로 요식업분야가 50% 이상 / 토, 일요일 판매 없음 ⑵ 적합업종 : 음식점 (점심과 저녁 ... 정도로 음식점보다 20대 판매업종이 주축 6. 번화가(중심지 대로변) ⑴ 특성 : 화려하고 특색있는 사업장은 결코 어렵지 않게 영업이 가능하다. / 20대가 통행인의 90

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.09

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인천 지역의 축제 현황과 내용

인천 지역의 문화 축제 현황1. 인천 지역 축제 개최 현황 2. 인천 지역축제의 주제, 내용별 현황 3. 인천지역 축제의 소재별 현황 4. 인천 지역 축제의 월별 축제 개최 현황 ... 5. 인천의 다양한 축제들 6. 인천축제 자세히 보기 1) 인천 해양축제 2) 인천대공원 벚꽃 축제 3) 인천 중국문화의날 축제 4) 화도진 축제 5) 강화도 고인돌 문화 축제 ... 6) 주안 미디어 문화 축제목 차1. 인천 지역 축제 개최 현황3715222합계옹진군강화군계양구부평구서구223189남동구연수구남구동구중구인천시2. 인천 지역축제의 주제․내용별 현황

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.19

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[일본음식]오쇼가쓰에 대하여

는 나이가 젊은 사람부터 먼저 마신다.3. 오조니설3일간의 음식은 오세치와 오조니가 보통인데 내용물은 지역마다 가정마다 특색 있게 만든다. 오조니란 일본식 떡국인데 일반적으로 야채 ... 목 차1 오쇼가쓰의 의의2 오도소에 대해3오조니 요리4 가도마쯔5 오세치 요리1. 오쇼가쓰의 의의오쇼가쓰는 우리나라의 설날과 비슷하다. 일본의 오쇼가쓰는 한해의 첫날. '도시가미 ... 도 많아졌다.아무튼 오도소와 오조니, 오세치로 조용한 신년맞이를 경축하고 연하장을 읽고 하즈모데하러 가는 것이 일반저인 설의 모습이라 하겠다.2. 오도소오도소란 도소산이라는 중국

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[서양음식]중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절

들이 지니고 있는 음식문화의 특징과 지역적 특색에 따른 다양한 음식문화를 살펴보려고 한다.♣중국음식의 특징{중국은 젓가락으로 밥과 반찬을 먹으며, 탕이나 국을 마실땐 수저를 사용 ... 중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절사람들은 "미국식 집에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다"는 우스개 소리를 하기 ... 도 한다.그러나 중국 요리에 대한 격찬은 과장된 것이 아니다.중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로 불리우며, 그 색깔과 향과 맛은 세계인의 입을 매혹시키고 있

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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[식생활]중국의 식문화

고, 소박한 향토색을 띄는 것이 특징이다. 이 지역은 중국에서 식문화가 가장 발달된 지역으로 모든 생물을 요리의 원료로 사용한다. 유명한 요리로는 레몬닭고기조림, 새우속 찐만두 ... , 동강부두, 돼지갈비케찹조림, 닭살모듬볶음 등이 있다.④ 사천요리중국 서부지역의 요리를 대표하는 것으로 양자강 상류의 산악지대인 사천, 운남, 귀주 지방의 요리이다. 산악지대이 ... 중국의식문화1. 중국요리의 개요인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.12

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일본 문화 에세이 논문입니다.

단순히 굶주린 배를 채우기만을 위한 것이 아니다. 사회적 계급, 종교,지역적 사정 등 여러 가지에 따라 달라진다. 인간이 현실에 적응하기 위한 노력의 산물로서의음식 문화는 특정 민족 ... 물이 풍부하며, 각 지형마다 음식의 특색이 다르다. 간단하게 예를들면, 관동지방과 관서지방으로 나눌수 있는데 관동지방의 음식은 에도 음식이라 불린다. 설탕과 간장을 써서 진한맛 ... 을 내는게 특징이며 국물이 거의 없으며 조림은 짭짤하다고 할수 있다. 이에반에 관서지방은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 음식의 맛은 연하면서 국물이 많고 재료의 색과 형태를 최대한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.16

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BBQ의 중국시장진출 경영전략분석 및 도출

한국 내에서는 BBQ의 대체재로는 백숙, 삼계탕, 전기구이, 장작구이, 닭갈비, 닭꼬치, 찜닭 등이 있고, 배달음식으로 본다면 피자, 중국요리, 족발/보쌈 등이 있다. 중국의 음식 ... 품목의 메뉴를 구비하고 있다.구이류 제품. 훈제오리 요리에 익숙한 중국인의 입맛에 BBQ 구이류 제품이 딱 맞아떨어졌다. 그래서 국내처럼 프라이드나 양념치킨이 아닌 바비큐치킨을 대표 ... 요리로 내세웠다. 이 전략이 주효해 한국 시장에서는 전체 매출의 20% 정도에 그치는 바비큐치킨이 중국에서는 매출의 절반을 차지하고 있다.또한 BBQ 고유의 맛을 유지하며 본래

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.24

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