"중국요리지역별특색"의 검색결과 입니다.

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중국 음식 음식과 세계문화 중국 8대요리 일본의 연중행사 중국문화산책 중국요리 중국 음식 문화 궁보계정 한양대이러닝족보

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"중국요리지역별특색" 검색결과 741-760 / 1,212건

[감상문] 중화요리에 담긴 중국을 읽고

설명해 보면 1부에서 중국의 음식문화에 대한 설명을 대략적으로 하고 2부에서 각 지역의 특색 있는 음식을 나열한 후 3부에서 차림표의 암호풀이라 하여 셀 수 없이 많은 중화요리 ... 라 하여 중국 음식이 거친 큰 변화에 대한 설명이 대부분이다. 그리고 2부에서는 특색 있는 지역음식 광동요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리 등에 대한 자세한 설명을 하고 있으며 3부 ... 의 이름만으로 대충 그 요리의 특색을 알 수 있도록 요령을 알려준다. 자세히 말하면 1부에서는 중국음식을 다루되 중국과 중국인의 특성을 살려 그것을 설명하고 역사 속의 중국 음식이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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[음식문화]중국과 일본의 음식문화와 차이점

오리구이② 사천요리사천(四川)지역은 중국의 서부산악지대로 식재료가 다양하지 않으므로 마늘, 파, 생강과 매운 고추 등의 향신료를 사용하는 요리가 발달하였고, 맵고 짜지 만 느끼하지 ... 않은 특징이 있다. 마파두부, 삼선누룽지탕, 삼겹살채소볶음 등이 대표적인 음식이다. 마파두부③ 광동요리광동(廣東)지방은 중국 남부를 대표하는 지역으로 외국과의 교류가 빈번했던 탓 ... 『중국과 일본의 음식문화와 차이점』☆ 목차 ☆Ⅰ 서 론Ⅱ 본 론1. 중국의 음식문화1) 일반적 특징2) 지역별 음식3) 식사예절2. 일본의 음식문화1) 일반적 특징2) 지역

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.20

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미라이공업의 경영전략

북쪽 지역에서 단열재를 붙인 이식해에 콘크리트를 타설하므로 필요 지역적 특색을 고려 고객요구에 맞는 제품 생산 슬라이드 박스 홋카이도 지점에서 개발 단열재의 사용량이 많아 보드 ... 가 두껍게 되어 있어 알루미늄박보다 자석이 탐지가 쉬움 지역적 특색을 고려 고객의 불편함 해소 조인트볼 원터치로 결속부를 보호하는 개폐식의 투명 조인트 박스 인포함커버  간단한 제품 ... 가스 설비 자재 , OA 플로어 등 독자적 아이디어를 적용한 제품이 대부분으로 약 18,000 종의 제품 보유야마다 사장 1931 년 중국 상해에서 태어남 최종학력 : 중학교

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.21

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[동양문화사] 중화요리에 담긴 중국을 읽고

역겨움을 참지 못했다. 그리고 덧붙여 중국인들은 광동지역의 날짐승인 거위를 요리할 때도 산채로 불판 위에 올려놓고 그 달구어진 발 맛을 즐겼다고 하는데 이렇게 잔인하게 미각을 추구 ... 중국요리에 대해 대부분의 사람은 자장이나 짬뽕, 탕수육이 있다고 생각할것이다. 허나 대부분의 사람들이 좋아하는 이런 음식들이 실은 중국음식과는 거리가 좀 있다. 탕수육은 당추러우 ... 았다. 원래 답답한 책을 좋아하지 않는 나에게 다 읽을수 있게 해줬다.우선 책의 내용에 대해서 설명해 보면 1부에서 중국의 음식문화에 대한 설명을 대략적으로 하고 2부에서 각 지역

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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일본의 음식문화

과 식선의 아름다움을 추구하기에 이르러 음식이 유희화 되고, 그 위에 연석이 사교의 장으로서 이용되게 되었다.1800년경에는 본선요리, 정진요리, 회석요리, 중국요리, 남만요리 등 ... 나라라는 고유의 특성으로 인해 차이점도 많다는 것을 알 수 있다. 특히 일본의 음식문화는 단순히 굶주린 배를 채우기만을 위한 것이 아니다. 사회적 계급, 종교, 지역적 사정 등 여러 ... 이 많 무가와 공가의 교류가 성행하고 동산문화의 꽃을 피우게 되었다.이 시대는 우아한 생활을 과시하는 사회가 되어 요리의 세계에서도 사조류, 대초류, 진사유, 그리고 생간류 등의 다양

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.18

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[지역연구] 중국대련의 숨겨진 매력

롭다. 면을 주식으로 하는 사람들과 밥을 주식으로 하는 사람들이 혼재되어있어 이렇다할 특색의 지역요리는 없지만 무어라 설명하기 힘든 미묘한 그들만의 맛을 형성하고 있다.또한 한식 ... 중국 지역연구 레포트대련의 매력 찾기대련(大連)...대련(大連)은 중국에서 현재 숨가쁘게 발전하고 있는 도시중 하나 이다.중국인들이 대련(大連)을 북방의 홍콩으로 여긴다는 말 ... 감이 적은 곳을 선호한다는 것은 우리나라의 환경과 비슷한 곳 즉, 중국적 특색이 적은 곳을 선호하게 된다는 말로 해석할 수 있다. 이것이야말로 우리가 가장 조심해야하는 커다란 함정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.15

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한국인이 바라보는 프랑스의 음식과 그 문화

, 땅위에 있는 것 중에는 자동차만 빼고는 다 먹는다’라는 말이 있다. 중국에서 식탁에 올려지는 요리의 재료는 종류가 많아서 헤아릴 수도 없고, 먹는 방법도 다양하다. 터키 또한 중국 ... 다. 그래서 그 지역별로 많이 살고 있는 인종들의 음식들이 발달하였는데, 이러한 다양한 인종들의 음식이 사람들 간의 교류와 이동을 통해서 다양한 재료를 이용하는 요리와 다양한 조리 ... 을 느낀다. 그래서 인류의 기나긴 역사와 음식은 계속 함께해왔다고 말할 수 있다.중국, 터키, 프랑스는 세계 3대 음식국가로 불린다. ‘중국 사람들은 하늘을 나는 것 중에는 비행기

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.19

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헝가리 문화적 콘텐츠 요소를 찾아서

(2004년) , 1인당 GDP : 10,128불* 헝가리의 음식문화 *세계 4대 음식 메이저는 프랑스와 이탈리아, 중국과 헝가리이다. 헝가리에는 수백 가지의 진미가 있다. 토속 음식 ... 적인 사랑을 받은 것은 속에 새콤한 크림을 듬뿍 집어넣은 양배추 요리다. 헝가리 사람들은 많이 먹고 많이 마신다. 점심과 저녁을 푸짐하게 차려 먹으면서도 오전과 오후에 새참을 먹 ... 양치기가 먹던 것으로 소고기, 양파, 감자, 파프리카로 만드는 매우 간단한 요리다. 여러 가지로 변종이 있기는 하지만 원조 굴라슈에는 밀가루가 들어가면 안 되고, 파프리카 이외

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.01

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[국제경영]외식프랜차이즈 비비큐(BBQ) 중국시장진출 경영전략

화를 위해 앞으로 중국, 인도네시아, 미국 등에 진출할 계획이다. 또한 국내 프랜차이즈 사업 역사상 최초 선진 유럽지역인 스페인 BBQ가 ‘Telle polo BBQ" 이름 ... 도록 확정해야 했다.단독 투자에 의해 중국 시장에 진출하는 방안과 합작 투자에 의해 진출하는 방안에 대해 어떠한 방안이 더 효과적인지는 해당 기업이 진출하고자 하는 지역의 정치 ... 는 가맹사업의 특성과 일치한다.넷째, 중국요리의 특성인 기름을 이용한 튀김요리에 대한 중국인들의 선호가 높기 때문에, BBQ의 주력 메뉴인 치킨류에 대한 선호도가 높을 가능성이 있다.썼다.

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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중국 요녕성 문화 탐방

과 길림성의 요리를 말한다. 역시 중국에서 역사가 깊고 특색있는 지방요리로 옛부터 유명하였다. 동북은 여러 민족이 사는 지방이다. 일찍 서주시기에 농업이 일정한 수준의 발전을 하 ... 했었는데, 최근에는 교회도 인정이 되고 있다. 그러나, 아직 한국 사람이 중국 사람을 전도하는 것은 안되고, 중국 사람이 한국 교회에 들어가지 못했다. 명절은 중국 전 지역이 같 ... 6. 자기 의견 및 평가7. 참고문헌8. 기타 자료(요녕성 경제에 관한 도표)1. 지리적, 문화적 특성1-1 요녕성(遼寧省)의 유래 및 위치요녕성은 이 지역을 흐르는 요하라는 강물

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.24

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일본식문화

별 음식의 특징지금은 교통수단의 발달과 요리 기술의 교류로 그 지역적인 특성이 떨어지고 있지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 크게 나누어 관동음식과 관서음식으로 나누어 볼 수 ... 고 끈적끈적한 술, 조림 등의 요리에 조미료로 사용한다.) 청주, 시치미, 고추냉이(와사비), 산초, 생강, 유자(산뜻한 맛과 향)등을 사용한다.(4)일본의 음식문화의 변화중국 음식점 ... , 버섯 등으로 100종류 이상의 요리도 응용한다.④조림요리조림요리는 '니노모'라고 하는데 맛을 내는 방식에 따라 관동식과 관서식이 있고 세부적으로는 지역에 따라 조리법에 차이가 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.05

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인도의 음식문화

의 향이 담긴 대표 음식 - 인도인의 주식(主食) - 커리요리(Curry; 카레요리) - 인도인의 정식(定食) - 탈리(Thali) - 기타 요리 3) 인도인의 술과 음료 4 ... 때문에 음식문화도 다양할 수밖에 없다. 인도는 10억 인구로 중국에 이어 세계 2위의 인구수를 자랑하는 대국이다. 인구가 많은 만큼 언어도 무척 다양해서 인도어(힌두어) 외에도 정부 ... 에서 공용어로 인정하고 있는 언어가 15가지나 되고, 방언종류만도 700여 가지이다. 인도는 다인종 국가이면서 중동 및 서양 문화의 영향을 받은 탓에 지역과 종교에 따라 음식

리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.06.14

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[음식문화] 중국 음식과 한국 음식

요리, 둥장 요리 등의 지방 요리 전체를 일컫는다. 광둥 요리는 남방계 중국 요리의 대표로서, 예로부터 광둥 지방이 외국과의 상업 무역이 발달하고 외국과의 교류도 빈번했던 지역 ... 중국의 음식과 한국의 음식◆ 중국의 음식 ◆1. 중국 음식문화의 배경중국은 국토가 광대하여 자원이 풍부할 뿐 아니라 지역마다 기후, 풍토, 생활 습관이 다르므로, 생산되는 식품 ... 었고, 이렇게 발달된 식생활 문화는 지역마다 독특한 지방 음식으로 계승, 발전하게 되었다. 중국 음식을 중궈차이라 하는데, 차이(菜)란 음식을 뜻한다.중국 음식을 크게 구별

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.04 | 수정일 2015.11.05

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김치의 역사

를 담근다. 맛은 시원하고 감칠맛이 나며 이 국물을 냉면 국물로 자주 이용한다. 우리들이 애용하는 물냉면이 이 지역의 김치국물인 것이 특색이며, 백 김치는 소를 맵지 않게 하여 흰색인 ... 고 북어대가리를 넣어 담근 김이며, 창란젓 깍두기는 무에다 창란젓을 넣고 담근 김치로 맛을 내는게 특징이다.이외에도 더덕김치, 가지김치가 이 지역의 특색적인 김치이다.별미김치 ... 을 으깬 젓갈, 찹쌀풀을 넣고 걸쭉하게 담는 것 또한 특색이다. 얼큰한 김장김치, 씁쓸한 고들빼기 김치, 나주의 동치미, 해남의 갓 김치는 이 지역의 맛을 전달하고 있다.별미 김치

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.18

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(독후감/요약) `중국문학산책`을 읽고

까지도 유지되고 있다. 그래서 중국의 4대 음식이라고 할 수 있는 사천,광동,북경,상해 음식을 살펴보자. 먼저 사천음식은 성도와 중경 그리고 자공 지역의 요리를 중심으로 구성되어 있 ... 은 한족 이외에 55개의 소수민족이 있다. 중국의 소수민족은 자기들끼리만 거주하는 집단적 주거 형태를 보이기보다는 한족과 더불어 공존하는 형태를 유지하고 있다. 이들 지역은 자원이 풍부 ... 지양해야할 부분이라고는 생각되지만 중국인들의 음식 문화에 대해서 솔직히 잘 이해가 되지 않는 부분이다.중국은 예로부터 각 지역마다 독특한 음식문화가 형성되어 그 전통의 맛이 지금

리포트 | 6페이지 | 14,300원 | 등록일 2007.03.12 | 수정일 2020.08.15

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일본한류와 콘텐츠 기획

상대적으로 낮은 물가- 한류스타, 드라마▶ weakness(약점)- 드라마 세트장 이외의 다양한 시설 부족- 해외여행에 대한 투자 기대치에 비해 한국만의 특색 부족 ... ▶ opportunities(기회)- 웰빙에 대한 관심 증대- 경제력 갖춘 여성의 관광 증가- 공연문화에 대한 관심 증가- 한국만의 고유한 문화에 관심, 발굴 가능성▶ threats(위협)- 중국 ... ~30대 직장여성층장기적 표적 : 40~60대 실버층청소년층(수학여행층)▶ SWOT 분석결과 대안- 단기간 여행- 교양, 고급형 활동- 한국적인 특색을 살릴 것- 드라마 세트장

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.30

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헝가리 음식과 한국음식의 비교

Ⅰ.서론음식을 보면 그 나라 사람의 성향을 알 수 있다. 왜냐하면 음식에 들어가는 각각의 재료에는 저마다의 성질이 있고 그 집합체인 요리를 먹은 이는 그 성향을 따를 수밖에 없 ... 는 프랑스, 이탈리아, 중국와 함께 세계 4대 음식 메이저라고 불리운다. 헝가리에는 수백 가지의 진미가 있다고 한다. 토속 음식뿐만 아니라 빈과 파리, 이탈리아, 영국, 러시아 ... 다고 하는 데 이렇게 먹는 것은 어쩌면 당연한 것일지도 모르겠다. 그럼 헝가리의 다양한 음식에 들어가는 향신료와 재료, 특색있는 음식들을 알아보도록 하자.Ⅱ.본론1. 헝가리 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.08

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중국대중문화(도자기문화 이해)

에 대한 새로운 인식* 참고문헌1. 서론1) 주제 선정 이유중국, CHINA . 중국 문화를 대표하는 문화는 많다. 경극, 요리, 영화 등 하지만 내 머리를 스친 것은 바로 CHINA ... 도자기. 8세기에 들어선 후 중국도자기가 외부로 수출됨에 따라 중국은 또 도자기의 나라란 미명을 가지게 되다. 중국 도자기는 최초에 주로 아시아지역에로 수출되었다. 17세기에 들어선 ... 로 되여 중국과 도자기가 긴밀한 관계를 가지게 하였다. 중국고대도자기의 휘황한 성과와 그로 인한 도자기전파로 하여 중국의 특색을 가진 이 물품이 세계인민의 사랑을 받게 되였고 중국

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.29

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의식주를 통해 본 중국의 역사 서평

가 방대하다보니 지역, 기후, 지형이 다양하게 나타난다. 그래서 지역마다 생산물이 다르고 음식의 종류와 맛, 요리방법에 영향을 끼쳤다. 중국 4대요리의 특성도 간략하게 서술되어있 ... 소지역을 대표하는 음식, 맛 등을 설명한다. 그리고 농경민과 유목민의 경쟁적?의존적인 관계도 설명하고 있다. 식생활을 결정하는 자연조건은 자연적인 환경으로써 중국은 워낙 영토 ... 한다. 여기서 곡식의 이용도, 곡식을 이용해 어떻게 무엇을 만들어 먹는지, 요리방법에 따른 음식의 귀천을 추가로 설명한다. 그리고 중국 농업에 관해서도 비중있게 언급을 하였다. 여기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.11

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전통음식연구

음식의 특징인류는 옛날부터 불을 이용하게 됨으로써 요리를 하게 되었다. 또 살고있는 곳의 기후 풍토에 따라 제각기 다른 요리 문화권을 형성하게 되었다. 특히 우리나라는 중국과 밀접 ... 자연히 이러한 지역적 특성을 살린 음식들이 고루 잘 발달되었다. 특히 조선시대를 보면 중국음식을 근간으로 하는 궁중 반상음식과 반가음식, 일반 대중들의 서민음식을 비롯하여 각 지역 ... 의 전통은 찾아보기 힘들다. 생일상에서 떡은 서양음식인 생크림이 듬뿍 얹힌 케이크로 대체되었다. 한 상 차림보다는 한 손에 나이프를 쥐고, 코스 요리를 즐기는 것이 익숙해진 것이 오늘날

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.23

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