"중국요리지역별특색"의 검색결과 입니다.

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중국 음식 음식과 세계문화 중국 8대요리 일본의 연중행사 중국문화산책 중국요리 중국 음식 문화 궁보계정 한양대이러닝족보

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"중국요리지역별특색" 검색결과 641-660 / 1,212건

[창업계획서]한국의 지방전통주 주점

세계화를 통한 수익 창출◎ 사업 개요□ 한국의 전통주 현황예로부터 우리나라에는 세계 어느 나라에도 뒤지지 않을 다양하고 훌륭한 전통주가 많 이 있었다. 각 지역마다 독특한 솜씨 ... 이 우리나라 전통주의 현실이다. 프랑스의 와인을 비롯한 독일의 호프, 중국의 마오타이, 일본의 사케, 영국의 위스키, 러시아의 보 드카, 멕시코의 데킬라 등 외국 전통주 들이 그 ... 가 높아진 일본, 중국, 필리핀, 싱가폴 등 아시아 국가의 맥주까지 다양하게 준비되어 있다.창업시장에서 생맥주와 병맥주의 차이는 바로 운영방식과 수익성의 차이이다. 생맥주는 생산비용

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.03

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중화요리에 담긴 중국을 읽고

다기 위해서는 중국을 지역별로 나누어 나무를 살피지 않으면 안 된다. 말이 중화요리지 워낙 땅 덩어리가 크고 지역간의 특색이 뚜렷하게 다르므로 이들 전체를 하나로 이해하는 것은 불 ... 며, 동쪽 요리는 달콤새콤하고, 서쪽요리는 맵다는 뜻이다.네 지역의 요리를 간략하게 소개하자면 우선 광동 요리보터 소개 하겠다. 중국 사람들이 이상적인 삶을 나타내는 말에 생재소주 ... 중화요리에 담긴 중국나름대로 역사에 관심이 있어서 들은 이 수업 동양의 역사와 문화는 동양에서 중국의 문화에 대해서 많이 배우는 것 같다. 한중일 삼국 중 가장 큰 영토를 차지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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중국의 지역별 요리 체계 탐방

중국의 지역별 요리 체계 탐방발표계획서1. 가주제 : 중국의 음식2. 참주제 : 중국의 지역별 요리 체계 탐방3. 주제문 : 중국 음식의 4대 고장을 찾아 음식의 특색 알기4 ... . 화제개요1) 서론(1) 문제 확인 : 중국의 음식 알기(2) 입장 제시 : 역사적, 지역별 특색 있는 음식 알기2) 본론(1) 중국 음식의 일반적인 사항가. 중국 음식의 일반 ... 적 특징나. 중국 음식의 역사적 특징(2) 중국 음식의 4대 지역별 요리체계, 여행일정가. 북경지방①지형, 기후의특징②역사적 특징③여행 일정(구체적으로)④북경요리의 특징나. 상해지방

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.02 | 수정일 2017.06.19

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세계의 음식문화

과 사교의 수단으로써 각 민족 마다 특색 있는 전통을 형성 하고 있다.이는 오늘날 교통의 발달과 통신의 발달로 시공을 초월하는 이 시대에 더욱 우리가관심을 갖게 되는 분야로 인식되고 있 ... 에는 보편문화와 개별 문화가 있다. 개별문화는 지역과 풍토에 따른 나라와민족의 전통 문화로 뭉쳐진 사회 집단의 모든 사람에게 알려지고 몸에 배여 공유하게되는 문화를 의미한다.2. 食文化 ... 에 않고 그냥 불에서 열을 가하여 구워 내는 요리? 시오야키 : 소금 구이? 데리야키 : 간장 양념 구이♥오세치요리일본에서는 설날에 특별 음식인 '오세치요리'를 먹는다. 이 음식

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.11

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신라호텔과 쉐라톤그랜드워커힐호텔 홈페이지 비교분석

보았다.직접 홈페이지와 블로그를 검색한 결과 두 호텔의 각 각 의 특색을 발견할수 있었고 그에 따라 장, 단점을 비교 분석해 보겠다.홈페이지 첫 배경화면신라호텔The shilla ... * 더 파크뷰 Premium Brunch 기간 : 2010-03-01 ~ 2010-12-31요리 하나, 하나를 일품요리와 같이 선사하는 더 파크뷰의 The Great ... * 아리아께 三人三色 기간 : 2010-11-06 ~ 2010-11-30218년 된 쥬바코 장어요리, 전설적인 기요다 스시, 자연산 복어로 즐기는 제니야 가이세키 등 일본 최고 장인

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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프랑스 음식문화의 이해

프랑스 음식문화의 특징- 목 차 -Ⅰ서 론Ⅱ프랑스 음식문화의 형성배경Ⅲ프랑스 음식문화의 특징Ⅳ프랑스지방의 요리특색1일 드 프랑스 지방2리옹, 부르고뉴3노르망디4알자스5프로방스 ... 은 한 국가의 중요한 문화 가운데 하나이다. 세계 3대 요리라는 중국요리, 프랑스요리, 터키요리는 이런 음식문화를 특히 발전시켰기에 오늘날 세계적으로도 인정받는 것이 아닐까 싶 ... 의 요리특색이처럼 프랑스는 각 지방마다 생산되는 다양한 농산물, 해산물 덕으로 오늘날 세계적인 요리로 발전하게 되었다. 프랑스는 크게 19개 지방으로 나뉘는데 다음에서는 특히

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.24

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태국의 소개 PPT

차이나, 미얀마 그리고 중국 남부지역의 게이트웨이 역할을 하고 있습니다. 해안선이 2.614Km에 달하고 동쪽으로는 태국만, 서쪽으로는 안다만(Andaman) 해를 끼고 있 ... -Lavender)와 같은 꽃들이 피어 이 지역 경관의 아름다움을 한껏 돋보이게 한다.2-4. 북방의 장미 치앙마이3-1. 태국의 음식세계 6대 요리 중 하나로 손꼽히는 태국 요리 ... 는 향신료를 자유롭게 사용하여 그 독특한 맛이 일품입니다. 태국 고유 음식의 특징은 살리면서 중국과 이탈리아의 요리법 국수, 카레, 달콤하고 신 요리, 오래요리 해야 하는 재료와 짧

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.02

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신화창조의 비밀- 신라면

신라면- 중국인의 입맛을 잡아라.국수가 라면의 경쟁대상국수: 중국인이 가장 즐겨먹는 것->중국인의 입맛을 바꿔야했다상하이-> 시험대상지역 -> 타이완제품이 라면시장을 장악하고있 ... 지만 텁텁하지 않음->대부분라면이 다 비슷비슷해서 특색이 없었다.->매운맛을 선택->중국인에게 있어서 매운 맛을 찾아라->그것은 혀가 매운맛-> 우리나라같이 얼큰한 매운맛이 없 ... 었다.(약40% 강사부)일본과 한국라면 모두 강사부에 졌다.(끓이는 범에 차이가 있었다. -> 라면을 그릇에 넣고->스프넣고->물을 붓는 것-> 컵라면과 비슷한방식=> 중국대부분

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.22

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중식기초요리정보

는데 첫째는 아름다움, 둘째는 맛, 셋째는 색이다. 수천 년의 역사와 광대한 면적을 가지고 있는 중국은 각 지역의 독특한 재료ㆍ조미와 기후ㆍ풍토에 따라 조리도 여러가지 특색이 있 ... ** 중국요리의 개요중국인의 강인한 체력과 정신력을 지속시키고 있는 중국요리는, 건강과 강장에 특히 유의해서 구사를 중심으로 기초가 만들어졌다고 한다.고대 중국인은 음식물의 배합 ... 과 맛의 조화에 대하여서도 음양오행설에 따라서 생각했다고 한다. 특히 주목할 것은 다섯 가지 맛, 즉 깐ㆍ센ㆍ쏸ㆍ신ㆍ쿠등 향신료의 조화이다.중국요리는 황제와 민가의 합작요리라고

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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[해외진출 성공사례] BBQ 기업소개와 BBQ의 중국진출 성공 사례 분석 레포트 (마케팅 전략)

다. 각국 소비자들의 입맛에 맞는 치킨 개발과 현지 문화를 반영한 마케팅으로 승부수를 띄운다는 전략이다. 2000년 들어 세계화를 모색한 BBQ의 1차 타깃은 ‘요리천국’중국 시 ... 의 닭고기 패스트푸드 시장을 주도하던 KFC에 도전장을 내밀었다. 먼저 중국인들이 선호하는 음식문화 조사에 착수, 구이식 요리를 선호한다는 사실을 알아냈다. 그래서 국내처럼 프라이드 ... 의 라이스류, 샐러드, 소시지, 디저트 등 총 10여 가지 품목의 메뉴를 구비하고 있다. 구이류 제품, 훈제오리 요리에 익숙한 중국인의 입맛에 BBQ 구이류 제품이 딱 맞아떨어졌

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.19

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이탈리아 위치 및 소개, 문화

을 반죽한 것의 총칭. 이탈리아에서는 에피타이저와 메인요리 사이에 먹음. - 지역마다 다양한 종류와 특정소스를 사용. 면의 종류만 600여가지. 북부지방 : 토미토 미트 소스 파스타 ... ~3가지 정도로 조금만 올려서 담백하게 만듦. 화덕에 구움.음식살라미 : 공기 중에 말려 발효시키는 햄 – 각 지역마다 특색이 다름. 젤라또 : 이탈리아어로 '아이스크림'이라는 뜻 ... 가 통용)국기'이탈리아 삼색기' 프랑스 국기를 모방하여 만듦. 의미 : '자유·평등·박애' (프랑스와 같음)기후 지형온대지역에 속하지만 반도가 남북으로 길게 뻗어 있기 때문에 다양

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.12

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(문화와교육)다른 나라의 문화를 다룬 문헌을 하나 선택하여 우리나라의 문화와 같은 점을 지적하고, 그러한 보편성에 작용하는 요인이 무엇인가에 대해 논의

생각한다. 식생활에 풍류가 있으며 절기식 등에서 공동식의 풍속이 발달되어 있다.중국의 음식문화는 역사적·지역적·민족적 특성의 바탕 위에서 형성되었다. 역사적 측면에서는 중국음식 ... 상당수의 소수민족들은 오늘날까지도 자신들만의 식생활 관습, 풍속, 언어 등 전통적 고유문화를 지니고 있어 중국의 음식문화를 다양화시키는데 크게 기여하였다.중국요리의 특징은 폭넓 ... 은 중국의 음식 문하에 대하여 다양하게 정리하여 놓은 주영하 저, 『중국 중국인 중국음식(책세상, 2000)』이다.2. 선택 문헌의 개요위 선택한 문헌에서는 음식과 식생활이라는 일상

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.14

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일본의음식문화

‘츠판(吃飯)’이 일본인을 거치며 ‘짬뽕’으로 변질됐다는 것이 통설이다.흔히 중국음식으로 생각하지만 짬뽕은 일본식 중화요리며 중국어인 요리의 이름을 역시 일본식으로 발음한 일본어 ... 고, 담는 방법에 대해서도 세심한 주의를 기울인다.지역별 특징1) 관동지역음식관동지방의 음식은 에도(지금의 도쿄)요리로 불린다. 설탕과 진한 간장을 써서음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 ... 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하기 어렵고국물이 거의 없다. 생선초밥, 덴뿌라, 민물장어, 메밀국수가 대표적인 음식이다.2) 관서지역음식관서지방은 전통적인 일본요리가 발달

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.01

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터키 식문화

된리고 지중해 및 유럽지역의 음식문화의 영향을 받을 수 밖에 없었다. 각 문화권의 영향을 오랜 기간동안 받으며 각 음식문화가 융합된 것이 터키 음식이다.두 번째 - 해산물 요리 ... . 터키의 식관습7. 특별한 행사의 식관습8. 음식별 특징-터키의 식문화에 대해서-터키 음식은 중국 음식, 프랑스 음식과 더불어 세계 3대 음식으로 손꼽히고 있습니다.저는 본 레포트 ... 라지만 지중해와 흑해 사이 에 위치한 도시 이스탄불은 동서양의 정치, 경제, 문화 종교가 만나는 길목으로 유사이래 수많은 문화가 번성하고 멸망해 온, 볼거리가 풍부한 지역으로 터키의 예술

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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동양문화사-중국 여행기

중국 여행기목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 중국의 각 지역과 볼거리1. 북경(베이징)① 만리장성② 이화원③ 천단2. 서안① 진시황릉 병마용② 대안탑3. 성도4. 광주5. 항주① 서호② 육화탑6 ... 지역 가운데 하나로 20여 개의 대학과 연구소들을 갖춘 교육 도시이기도 하다. 지금은 중국의 군수 공장, 우주연구센터 등 핵심적인 산업체가 있다.'장안'의 역사장안은 당나라 때 ... 하고 있고 광동요리, 호남요리, 산동요리 등과 더불어 중국에서 가장 잘 나가는 대표요리인 사천요리의 고향이다. 사천고추의 매운맛과 독특한 향신료가 어우러져 잊지 못할 자극적인 맛

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.17

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[보고서]식생활관리_문화교류의 확산과 식생활(문화로서의 음식, 한국의 음식, 김치)

성을 가 알 수 있다. 지리적으로 가까운 중국과 일본의 식생활과 공통점도 있으나, 민족이 서로 다르므로 각기 특색 있게 발전하여 현재에는 많은 차이점이 있다. 밥이나 곡물 음식을 주식 ... 며, 문화 같은 음식이 소비되어 식생활의 지역성이 희박해질 뿐 아니라 대량 생산체계의 식생활 양식에 개인의 식습관도 개성과 상관없이 일반적으로 통일되는 양상을 나타낸다. 그러나 이 같 ... 면 찬이 없는 밥을 일컫지만, 거꾸로 말하면 김치가 식사 때마다 반드시 나온다는 말이다.일본에는 한국음식점이 생기면서 한국요리가 알려지게 됐다. 그 중에서도 조선식 쓰게모노 인

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.28

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한, 중, 일 삼국의 음주문화상호비교를 통한 문화적 동질성비교

동 아 시 아 입 문-한, 중, 일 삼국의 음주문화상호비교를 통한문화적 동질성비교-목 차1. 주 제 선 정 배 경2. 서 론3.중국의 전통술의 특색과 술문화4.일본의 전통술 ... 의 특색과 술문화5.한국의 전통술의 특색과 술문화6. 결 론1. 주제 선정의 이유1. 한국, 중국, 일본의 문화적 동질성 찾기의 당위성현재 세계를 움직이는 정치?경제적 큰 변화의 양두 ... 의 종류《 백주류(白酒類) 》중국의 백주는 유명한 6대 증류주(브랜디,위스키,보드카등)중의 하나이다. 중국 백주의 명칭은 아주 많고, 그 원료 또한 다르며, 술의 특색 또한 다양

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.20

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일본요리와 식습관

)4. 라맨(라면)5. 우동(우동)Ⅶ. 일본 요리의 지역적 특성1. 관동요리2. 관서요리Ⅷ. 일본의 식사예절1. 젓가락2. 젓가락 받침대3. 음식을 덜어 먹을 때4. 밥5. 국6 ... 라고 하며 재료 자체를 신선한 것 그대로 먹는다는 것은 일본 요리의 특색을 그대로 나타내므로 일본 요리의 대표요리라고 할 수 있다.2) 회의 부재료(사시미 아시라이)회의 부재료 ... 일본 요리와 식습관Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본 요리의 특징Ⅲ. 일본 요리의 형식과 종류1. 본선요리(혼센요리)2. 회석요리(가이세끼요리)3. 기본다시국물(니다시시루)1) 기본 다시국물2

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.11.25

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[문화]중국의 문화

중에서 북경지역에서 출현하여 발전한 경극이 가장 널리 유행되고 있으며, 중국 희곡 예술의 특색을 잘 표현하고 있다고 할 수 있다. 한의, 중국화와 함께 중국의 3대 국수 (國粹 ... 기구가 간단하고 조리법이 다양하다.⊙ 기름을 많이 사용하지만 합리적이다.⊙ 조미료와 향신료가 다양하다.⊙ 풍요롭고 외양이 화려하다.2) 지역별 특징① 북경요리(京菜)한랭한 기후 ... 로 인해 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달되어 있음. 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품임.② 상해요리(蘇菜)중국중부지방의 대표요리 南京,上海,揚州,蘇州 등지의 요리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.09

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라면

한 요리라고 생각했기 때문이다.우리나라의 역사적 상활을 보아서도 라면은 우리와 떨어져서 생각할 수 없다. 1960년대 광복 직후 최악의 극빈 상태에서 또다시 발발한 전쟁으로 국민 ... 은 지금으로부터 2,000년 전 중국에서 대량 재배되었으며, 전한시대에 이미 돌절구가 존재하고 있었다. 도자기 그릇은 이미 6,000년 전에 있었으므로 중국의 전한시대에는 라면 ... 을 제 설이 라면 개발의 일반적인 정설이다. 라면이 일본에서의 붐을 타고 한국에 도입된 것은 60년경으로, 현재 여러 식품회사에서는 각각 특색 있는 제품들을 만들어 시판하고 있

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.26

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